Fours à convection Gemlux

Il n'y a pas de pièces métalliques sur la paroi arrière)

[Olya]

Olya, quoi dire? comment "calmer le cœur"? Je ne connais pas le design, il est donc difficile de dire ce qui est où et où ce qui n’est pas. J'ai lu la description du fabricant, demandé l'avis du maître du centre de service (pas Gemlux). Elle a cru l'opinion faisant autorité sur les deux thèmes et a été réconfortée. De plus, l'entreprise est jeune. Je ne veux pas croire qu'ils commenceront au détriment d'eux-mêmes et des gens.
Nous sommes avec des biscuits (comme des scones):



Et petits pains

[Allusechka]

Allusechkaquels beaux bonbons vous avez!

l'aimant ne collera pas à l'acier inoxydable

l'acier inoxydable peut être magnétisé ou non:
"Magnétique - l'acier inoxydable non magnétique dépend de la teneur en nickel dans sa composition. Acier inoxydable classique - 12x18n10t, il contient dix pour cent de nickel. Si le pourcentage de nickel est réduit à 9 et moins, l'acier inoxydable commence à magnétiser, même s'il s'agit d'acier inoxydable austénitique. Par exemple 06X22H6T. 6% de nickel - c'est de la magnétite. Et sa structure n'est pas constituée d'austénite pure, mais d'un mélange d'austénite et de ferrite (quel aimant). "

"Le premier type de regroupement conditionnel:

Nourriture
Acier résistant à la chaleur
Acier résistant aux acides

Le deuxième type de classification est par microstructure:

Austénitique (austénitique) - acier non magnétique avec les principaux constituants de 15-20% de chrome et 5-15% de nickel, ce qui augmente la résistance à la corrosion. Il est bien traité thermiquement et soudé. C'est le groupe des aciers austénitiques qui est le plus utilisé dans l'industrie et dans la production de fixations.
Martensitique - nettement plus dur que les aciers austétitiques et peut être magnétique... Ils sont trempés, trempés et revenus similaires aux aciers au carbone simples et sont principalement utilisés dans la coutellerie, les outils de coupe et la construction mécanique générale. Plus sensible à la corrosion.
Les aciers ferritiques sont nettement plus tendres que les aciers martensitiques en raison de leur faible teneur en carbone. Ils aussi magnétique."
«L'acier inoxydable est cher et les produits fabriqués à partir de celui-ci ne peuvent pas être bon marché. L'acier inoxydable qui ne peut pas être pris avec un aimant est particulièrement coûteux.
Et comme nos poêles sont dans la catégorie des prix inférieurs et moyens, alors l'acier inoxydable sur eux est approprié. Mais quand même, en acier inoxydable (je crois que le fabricant).

[Cygne-mouette]

Cygne-mouette, Ira, fille intelligente! J'ai mis trois +++ pour la réponse d'Olier. Comparez l'acier inoxydable avec galvanisé ... Peu importe ce que l'enfant s'amuse ... et Gemlukschki sont les meilleurs!

[Ivanovna5]

Ivanovna5, Anya, merci pour votre soutien ... moi et Gemlukschki!

Et je me joindrai aux remerciements! C'était très intéressant d'apprendre quelque chose de nouveau, même s'il n'y avait aucun doute sur la qualité du poêle. Le même revêtement était auparavant dans les fours à micro-ondes à l'intérieur, jusqu'à ce que la céramique et d'autres revêtements plus avancés soient inventés ... et pourquoi, sinon l'acier inoxydable, alors nécessairement le zinc immédiatement? Mais certaines personnes n'utilisent pas de four à micro-ondes car cela peut être nocif. Et il y a eu de nombreuses plaintes concernant le téflon selon lesquelles il est nocif. Mais je l'utilise personnellement, je n'aimais pas le revêtement blanc sur la vaisselle, je suis retourné au Téflon. Eh bien, ici chacun choisit pour lui-même au mieux de ses connaissances et d'autres critères. J'aime beaucoup le poêle et le résultat est toujours heureux, donc je ne vois pas d'alternative et ne la cherche pas.

[Olya]

Alors nous l'avons compris, ensemble nous sommes la force
Olya, merci pour votre vigilance A Irochka s'incliner pour clarifier "Maintenant, j'aimerai deux fois plus ma Murka (Gemlukschka)!" Et cuire au four sans anxiété, ombre de doute et tranquillité d'esprit

Et je suis tout pour les tartes de hp selon la recette "pâte géniale"
Les tartes sont tout simplement merveilleusement paresseuses. Tout le temps, juste les petits.


Amis, je veux vous demander.J'ai fait des tartes selon cette recette 3 fois. Une fois, j'ai pris de la crème sure avec une teneur en matières grasses de 20%, et deux fois dans 15%.
Donc, à cette époque, la crème sure à 15% était, donc les tartes étaient les plus magnifiques. Peut-il en être ainsi? Ou juste un accident?

[Ritushka]

Ritushka, une telle différence de teneur en matières grasses ne devrait pas affecter la splendeur. Sauf si vous pouvez regarder la densité. En hiver, de la crème sure à partir de poudres est souvent préparée (perturbée). Certains fabricants d'un tel pourcentage de crème sure diffèrent peu en consistance. Pour d'autres, la différence est assez perceptible. Si la densité de 20% est très différente de 15%, diluez-la un peu plus avec de l'eau jusqu'au volume requis afin que l'humidité ne soit pas perdue.
Les gâteaux plaisent à l'oeil Chic

[Lerel'ki]

Bonjour à tous. Nous avons un la "ammchiki":

Tarte de Lerel'ki:

Et baguettes:

Comment vont nos demoiselles d'honneur?

Salutations
Nous avons des petits pains:

Et tartes aux cerises sur la recette de petits pains:

Beaucoup de brownies:

Et "ammchiki":

Chers propriétaires Gemlux 1838, veuillez me dire la hauteur du poêle et la profondeur (dimensions extérieures hors poignée), et les dimensions internes hors ombres, et séparément la distance entre les ombres. Les informations sur les sites sont contradictoires, mais le poêle a l'air haut et pas profondément dans les images, dans les magasins il n'y a nulle part comme un mal pour le voir en direct.
Dites-moi, qui y a cuit du poulet à la broche et dans une manche / un sac, est-ce que le poulet ou le sac atteint les dix premiers?

[Anna]

Anna, Bienvenue
Sur la page du fabricant:
🔗
Dimensions hors tout 502x335x454 mm. Ils ont des informations adéquates.
A propos de la distance entre dix Irochka signalé:

pour 45 et 38 litres - la même distance entre les éléments chauffants est de 23 cm, de la grille du niveau inférieur à l'élément chauffant supérieur - 17 cm Je fais cuire dans des moules de 7 cm de haut, le pain mesure 12 cm Et je également cuit à 8,5 de haut, maintenant il n'y a pas d'essayage de pain, mais aussi bon. Je l'ai mis sur la grille au niveau inférieur.

Vous pouvez lire l'expérience de la cuisson du poulet aux pages 18-19:

Bonne journée, chers utilisateurs du forum. Hier, je suis devenu propriétaire d'un four Gemlux de 38 litres. Les hommes ont commandé un poulet grillé à la broche ...

Nous attendrons les ajouts des hôtesses

[Marysya27]

Marysya27, oui, j'ai vu ces dimensions, mais la vue de côté est un peu carrée au niveau du boitier, et je n'ai toujours pas compris où il y a 45,4 cm, ça s'avère en profondeur avec la poignée et les broches? quelque chose que je ralentis ...)

[Anna]

Anna, Je pense que l'ordre: longueur-largeur-hauteur (502х335х454). Profondeur avec une poignée - 335 mm sort. Mais le stylo est probablement plus court que le mien.
Dans mon poêle 65L, les dimensions hors tout indiquent la largeur - 443 mm, mesurée sans poignée - 380 mm.

[Marysya27]

Marysya27, et vous avez un tel modèle? 🔗 ici zhezh! là la profondeur et la hauteur sont les mêmes écrites
Pourquoi suis-je si perplexe, j'aimerais avoir une cuisinière plus haute, je prévois généralement de cuisiner périodiquement des plats de grande taille, éventuellement dans ma manche, par exemple 1,5 kg de viande + 1,5 kg de légumes, donc je suis assis, Je pense que je ne suis pas sûr ...

[Anna]

Anna, dans les poêles de 45 et 38 litres - la même distance entre les éléments chauffants est de 23 cm, de la grille du niveau inférieur à l'élément chauffant supérieur - 17 cm.

[Anna]

Anna, les dimensions hors tout de mon poêle sont tirées de leur propre site Web (sur 1 page du sujet), et elles sont de 637x443x391 mm, comme le modèle avec le même volume, seulement LUX.
J'ai aussi commencé dans mes réflexions avec un poêle 45L, et j'ai fini avec 65L

[Marysya27]

Marysya27, Je suis intéressé par les tailles 1838, pour une raison quelconque, nous n'avons pas d'options pour 45 litres dans les magasins, il n'y en a que 38 ou 65, mais 65 c'est trop et cher pour moi, je ne rentre pas dans le budget. Et voici le choix entre Gemlux 1838, Moulinex pour 33L, mais la température à l'intérieur est de 100g (Optimo OX464810 🔗), et un simfer pour 42 avec un hochet, encore il est plutôt petit ( 🔗). Une autre attraction est Redmond ( 🔗) mais n'aime pas le pavé tactile. J'aime l'hémlux, mais avec les dimensions je n'ai pas compris ce qu'il y a là-bas, comme un poulet grillé et une manche, si ça gonfle, les ombres fondront-elles ...

si la manche est gonflée, l'obstétrique flottera-t-elle

De temps en temps, je cuisine de la viande de ragondin (non entière) avec des légumes et sans dans la manche sur une plaque à pâtisserie à un niveau moyen. Il s'avère incroyablement savoureux en une heure, il y a assez de hauteur! Depuis la fin du mois d'avril de l'année dernière, je suis très content de mon poêle.Il vous suffit de choisir les formes en fonction des dimensions du poêle. Par exemple, je ne fais pas de pain sous forme de pain standard, je l'ai choisi plus bas, j'ai recalculé les recettes pour eux. Aucun problème. Je n'ai rien fait à la broche ...

Merci à tous pour les réponses, je continuerai à réfléchir, tant qu'il est encore temps, jusqu'à ce que l'argent supplémentaire apparaisse
désolé de boucher l'air avec vos questions)

[Anna]

Anna, pas de colmatage. Toutes les questions sur le sujet. Nous attendrons le retour déjà avec un poêle

[Marysya27]

salut!
Prenez vos rangs
Je suis propriétaire du Gemlux 1538LUX depuis un mois, j'approche toujours très attentivement le choix du matériel, j'étudie Ya Market, coffre. Et je suis heureux que ce soit au Bread Maker qu'une communauté d'experts impartiaux se soit réunie, où vous pouvez obtenir des avis fiables. Merci à tous pour l'aide cruciale dans le choix.
Je vous remercie, Marysya27, pour mettre en évidence Gemlux comme sujet distinct. Je vous remercie, Irina, cygne-mouette, et à toutes les hôtesses qui ont donné des réponses détaillées.

Maintenant, la vie a été divisée entre avant et après l'achat d'un four.En fait, avant cela, je ne faisais que cuire au four étant enfant, dans un four à gaz, où il était difficile de déterminer la température. Souvent, la cuisson échouait, elle bouleversait et «coupait les ailes». Avec le nouveau poêle, toutes les recettes se sont avérées jusqu'à présent, je suis toujours content du résultat. Parfois, vous voulez modifier quelque chose, mais c'est le minimum. Nous avons déjà cuit diverses tartes, fait des casseroles, de la viande. Infiniment satisfait! Désormais, vous pouvez oser conquérir tous les horizons.

Recette Tarte au citron Yuliya K

[monochromé]

monochromé, Paul, mes plus sincères félicitations! La tarte est au-delà des éloges! Et la croûte, la croûte! mmmm!

osez conquérir tous les horizons

ne nous oublie pas! et une photo plus grande - cela nous incite aux exploits. J'ai trouvé une sorte de stupeur - trop paresseux pour prendre des photos, trop paresseux pour écrire ...

[monochromé]

monochromé, Je suis aussi dans une pénible recherche du mini-four parfait) après une telle photo je veux prendre et acheter un hémlux, j'envisage aussi ce modèle, mais quel genre de "correctif" dites-vous, avez-vous des plaintes concernant le travail du poêle?

[monochromé]

ne nous oublie pas! et une photo plus grande - cela nous incite aux exploits.

Uuuuh! Ils ont demandé Myasko d'une manière ou d'une autre ne sont pas apparus sur la photo)) J'ai mangé rapidement.
Permettez-moi d'attirer votre attention sur le fait que je prépare toutes ces recettes pour la première fois de ma vie et je suis très satisfaite du résultat. Peut-être que tout cela vous paraîtra très simple, mais pour moi c'est un exploit, je me sens comme un surhomme et j'en suis fier, je souhaite à tous des plats réussis!
Gâteau à la carotte





cheesecake





Charlotte
Pommes de peur mis un peu, avait peur (selon la vieille expérience) qu'il ne serait pas cuit. Mais Gemlux est prêt à faire face à tout)) La prochaine fois, je le mettrai de tout mon cœur.


Feuilletés paresseux (à base de pâte feuilletée prête à l'emploi) avec une pomme



Porc aux calamars sous croûte de fromage

monochromé, Je suis aussi dans une pénible recherche du mini-four parfait) après une telle photo je veux prendre et acheter un hémlux, j'envisage aussi ce modèle, mais quel genre de "correctif" dites-vous, avez-vous des plaintes concernant le travail du poêle?

Les modifications mineures concernent les recettes et les préférences gustatives personnelles. Aussi, les auteurs des recettes ont des fours différents, chaque auteur s'est adapté à son four et à sa température. Par conséquent, lorsque j'effectue une recette avec Gemlux pour la première fois, je suis à mes côtés et je contrôle le processus.
Je n'ai absolument rien à redire sur le travail du poêle! Extrêmement satisfait! (Attention, en fait, c'est mon premier four de ma vie, peut-être que je ne prends pas en compte quelque chose. Mais j'ai longtemps étudié le forum et les autres ressources, suivi le prix - j'étais très content du choix. Quoi de mieux: cuisiner - c'est tout il s'avère?!) J'ai 1538LUX, le plus petit - 38l. Il existe également les mêmes poêles d'un volume de 45 et 60 litres. Choisissez en fonction de vos besoins. Faites attention à leurs dimensions, toutes, même les plus petites, (à mon avis) sont assez grandes en raison de la convection. J'ai une cuisine extrêmement petite, j'ai sacrifié de l'espace et au final je suis très content

P.S. il existe aussi un modèle 1838MN - avec les lettres MN à la fin. C'est, bien sûr, moins cher, mais je ne le recommande pas, il y a moins de possibilités.

[monochromé]

monochromé, En principe, le modèle 38l me convient, j'aimerais 45l, mais nous ne les avons nulle part, il y a une autre option pour 32 litres, mais je ne trouve tout simplement pas la taille de la plaque de cuisson qu'elle a.

vous a répondu dans HP, mais quelque chose que je ne peux pas comprendre, si cela est allé et s'il est venu, ne se reflète nulle part

[Paul]

Je fais toutes ces recettes pour la première fois de ma vie

rieneeeeeee ... première fois

pour moi - un exploit, je me sens comme un surhomme et je suis fier

quand vais-je arriver à de tels exploits
Paulbien joué! Et il y a de quoi être fier!

[Paul]

Je suis allé au sujet de tout le monde pour saluer et partager les cookies de Gemlux:

Je me suis retrouvé dans un restaurant chic avec des friandises luxueuses
Paul, c'est un résultat incroyable !!! Divers, beau, élégant et très soigné On voit que le poêle est tombé entre des mains aimantes Et répond bien Félicitations pour la nouveauté! Amitié depuis de nombreuses années!

Désormais, vous pouvez oser conquérir tous les horizons.

Attendons de nouveaux levers de soleil
Anya, rejoignez vite et réjouissez-vous avec nous
Soyons tous ensemble Irochka, remuer
Ilmirushka, toujours heureux de voir dans le sujet Merci d'être passé

[Nous tous]

J'ai, vous voyez, une sorte de modèle de 38 litres (je ne me souviens pas lequel), mais pour moi, il n'y a rien à payer trop cher pour des fonctions supplémentaires. Si quelqu'un les utilise, c'est génial, bien sûr.
J'utilise, par exemple, haut-bas + convection périodiquement + température + temps.
Au départ, j'ai choisi les paramètres pour lesquels la température serait plus basse. Eh bien ... je ne ferai pas de yaourts dedans!
Je n’allume pas non plus la brochette, et je ne le ferai pas, car il est difficile et triste de tout laver.
Eh bien, et toujours un bonus désagréable pour moi, que ça chauffe beaucoup.
Pour être juste, Shteba avait encore un chauffage plus délicat des surfaces extérieures.
Nous tous, cool cookies! Miam!

[Rituslya]

Rituslya, ma priorité est la cuisson et la viande avec des légumes) donc je veux un bon volume et une hauteur de chambre suffisante à ces fins. La levée du yogourt et de la pâte est ainsi, elle sera utile au cas où le multicuiseur se lèverait)
Eh bien, le chauffage n’est certainement pas très bon, et je ne comprends pas quel mini-réchaud ne chauffe pas beaucoup de ceux qui sont à moins de 10 mille roubles. Donc l'essentiel pour moi est de ne pas me brûler contre la porte et le dos ne fait pas trop frire le mur, le side-top n'est pas si important pour moi.

[Anna]

Anna, Je ne sais pas ... Peut-être que c’est si chaud pour moi? Peut-être que vos amis sont différents?
Mais moi, cependant, je chauffe beaucoup.
Bien sûr, vous n'échauderez pas la porte, mais le toit chauffe complètement. Le mur du fond est je ne sais pas.
Pour être honnête, je ne l'ai pas vérifié.

[Rituslya]

Rituslya, ici j'ai une question, le double verre dans la porte a-t-il un sens, ou est-ce juste un gadget supplémentaire pour les consommateurs non éclairés?) peut-être qu'il n'y a aucune différence, y a-t-il un verre ou 2)

[Ritunyushka]

Ritunyushka, donc pas nécessairement du yaourt. Disposez la pâte, faites la saucisse, parfois vous devez également noircir.
L'isolation supplémentaire est également + à la taille et au prix. D'une manière ou d'une autre, le chauffage de la surface ne dérange pas (ça ne dérange pas du tout). Peut-être parce que ce n’est pas dans mon casier, mais sur un comptoir ouvert Ouvrez la poignée, fermez la poignée ... Et elle semble refroidir rapidement.
Je me sens à l'aise avec elle, et surtout, comment elle IMPRIME
Ritun, apportez vos collations vermeilles, admirons ensemble

[monochromé]

monochromé, Paul, super pâtisseries! Félicitations pour votre assistant bien-aimé!
Je voulais vous demander de noter les modes et la température auxquels ils ont été cuits.
Je ne peux pas m'habituer à ma beauté. Le pâté, la casserole de fromage cottage et les petits plats sont tous bons et uniformes.
Hier, j'ai fait un grand cupcake citron-gingembre dans une grande forme, mis deux tenns, haut 165, bas 175. Cuit pendant 65 minutes, le dessus était bien doré, la brochette n'est pas sortie humide. Mais après l'avoir secoué du moule, il s'est avéré être complètement blanc, pas roux.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Marysya27, venera19, merci pour la note et bons voeux, je suis très heureux

cela incite les États-Unis à accepter des actes. J'ai trouvé une sorte de stupeur - trop paresseux pour prendre des photos, trop paresseux pour écrire ...

Force et inspiration! Vos photos et photos d'autres hôtesses et propriétaires dans le sujet m'ont inspiré et m'ont convaincu d'acheter Gemlux. Je vous remercie!

Je n'allume pas la brochette non plus, et je ne le ferai pas, car c'est pénible et triste de tout laver.

Et moi, selon de nombreux conseils dans ce fil, j'ai décidé de ne pas utiliser la brochette. Je vous remercie! Jusqu'à présent, le poêle n'est pas devenu sale, j'en prends soin avec des lingettes humides et des serviettes en papier. Il n'y avait que quelques gouttes sur les murs.

venera19, Anna,

Je voulais vous demander de noter les modes et la température auxquels ils ont été cuits.

Standard, comme indiqué dans les recettes. 180/200/210^o... Parfois je ralentissais quand la brochette était mouillée et que le dessus était déjà rougeâtre. Jusqu'à présent, rien n'a été nécessaire pour couvrir les produits de boulangerie sur le dessus.

Hier, j'ai fait un grand cupcake citron-gingembre dans une grande forme, mis deux tenns, haut 165, bas 175.

Anna, peut-être que je ne l'ai pas cuisiné en si grande quantité? Je n'ai eu aucun problème de non-brunissement jusqu'à présent. Je cuisine en mode haut-bas. Je n'ai jamais exposé des températures différentes sur les stores, je n'ai pas encore d'expérience pour cela))
J'espère que d'autres hôtesses vous aideront avec des conseils. Et, c'est effrayant à supposer, mais que faire si votre copie ment?

Et encore une chose, si vous avez besoin de mettre un plat cru dans un four chaud, quand le mettez-vous? Serait-ce juste après le bip? Je l'ai mis 10 minutes après le signal, après le compte à rebours. À ce stade, le poêle atteint la température désirée (je l'ai vu juste là, sur le forum).

Les seules avec lesquelles je ne me suis pas encore lié d'amitié sont les pommes au four. Comment est-ce? Il devrait y avoir de la simplicité?! Certaines recettes disent four pour 200 - mes pommes sont concassées, dans d'autres recettes - 160 et très longues. Je les ai regardés - comme s'ils ne se préparaient pas du tout. J'ai ajouté jusqu'à 170 et en une minute ils ont déjà éclaté
Veuillez indiquer comment y faire face? Je ne choisis pas largement le noyau, uniquement pour enlever les graines et l'endroit qui l'entoure, je n'enlève pas la pulpe en plus, je ne fais pas de trou traversant. Versez le sucre + les canneberges à l'intérieur, ou le miel + les canneberges + les noix et les graines hachées. Toutes les pommes éclatent Un collègue a suggéré de percer les pommes aujourd'hui.
C'est le meilleur qui était, cependant, une photo du téléphone) J'ai pris une photo pour que les fissures ne soient pas visibles)))

[Paul]

Paul, de très beaux "vantards" et de jolies pommes
Maintenant, je les coupe souvent en morceaux et les fais cuire au four en MV. Je n'ai pas cuisiné au four depuis longtemps. Mais voici une recommandation pour t °:

Cheesecake aux pommes (Delonghi MultiCuisine) (GruSha)

J'ai des tartes aujourd'hui:

Au chou:



Et les pommes:

Sur ordonnance:

Galettes de pâte à l'avoine et à la farine de seigle (Linadoc)

[monochromé]

Toutes les pommes éclatent Un collègue a suggéré de percer les pommes aujourd'hui.

monochromé, Pavel, je pense aussi que cela dépend des pommes, peut-être de leur jutosité, parce que je fais toujours cuire des pommes dans un four ordinaire, et certaines restent intactes, comme des jouets, et un couple va certainement se glisser dans la poubelle. C'est pourquoi ... tout le monde est dans les mêmes conditions.

[Paul]

Et encore une chose, si vous avez besoin de mettre un plat cru dans un four chaud, quand le mettez-vous? Serait-ce juste après le bip? Je l'ai mis 10 minutes après le signal, après le compte à rebours.

Paul, Merci d'avoir répondu. J'ai bien appris cette astuce (comme le chauffage différé), alors parfois je mets le poêle pour se réchauffer, en commençant juste à pétrir la pâte.
Je pense que lors de la cuisson d'un gros gâteau, et même dans un moule en aluminium lourd, il était nécessaire de ne laisser que les dix inférieurs après que le dessus ait été doré. Eh bien, l'expérience est le fils d'erreurs difficiles.
Et je ne vous parlerai pas des pommes au four. Je ne les fais pas comme dessert, mais lorsque je fais des pastilles, je prends spécialement une palette profonde, il n'y a aucune différence dans l'esthétique de la cuisson, essuyez-la quand même.

Je cuit presque toujours à 180, en vérifiant périodiquement la température réelle avec les boutons. J'ai un tel écart, où, par exemple, je le règle à 180 degrés et la cuisson ne se comporte pas du tout. Ici, vous devez vérifier la température avec deux boutons et dans ce cas augmenter.

Je ne sais pas si la température indiquée par les deux boutons est réelle.
Ma copie est à environ 25-30 degrés. T.Autrement dit, vous devez régler davantage pour obtenir la température souhaitée. Mais! Lorsque le poêle chauffe bien, c'est-à-dire 40 minutes après sa mise en marche, ce n'est plus le cas. Et il est nécessaire de supprimer les degrés pour qu'il ne brûle pas.
Je soupçonne que seul le temps de chauffe de mon poêle devrait être augmenté. Mais il est en quelque sorte étrange qu'un appareil électrique doive être chauffé pendant 40 minutes.

Je ne suis pas non plus particulièrement sûr de la véracité de ces deux boutons, mais pour l'instant je me concentre sur eux. Aide.

Au tout début j'ai fait des mesures en fonction de mon exemplaire, donc je suis également guidé par ce moment.

Mes amis, j'ai trouvé une sorte de thermomètre pour le four. Voici ce qui s'est passé:
05.27-inclus
05.30-signal sonore (température d'environ 70 degrés)
05,31-100 degrés
05.33-150
05.36-200
05.42-230
Je suis resté là, j'ai attendu encore, eh bien, les degrés sur mon thermomètre sont devenus encore plus élevés.
L'affichage s'est reposé à 230 degrés déjà après 3 minutes, à en juger par le signal sonore.
J'ai coupé un peu et mis les morceaux de poulet à frire, mais alors pourquoi conduire inutilement ?!
Maintenant, la température sur les leviers de commande est proche de ce que les «deux boutons» indiquent

Elle est allée et a regardé. La température est maintenue, les pièces de rechange s'effritent.

[Anna,]

Je ne sais pas si la température indiquée par les deux boutons est réelle

Anna,Je ne suis pas tout à fait sûr non plus, même si j'ai essayé de vérifier avec différents thermomètres, qui (j'ai récemment acheté le huitième)), en général, ils montrent ce que je veux, alors je me réchauffe pendant au moins 15 minutes ... pour 65 litres, cependant, le Shteba de 28 litres suffit, je également réchauffé pendant 15 minutes, seul le volume du four était trop petit, et donc changé
Et l'autre jour j'ai cuit le foie, à 200 * - j'ai attendu dix minutes qu'il vire au rouge (le fond noircissait déjà)), et du coup, j'ai réalisé qu'il fallait allumer la convection au bout de 8 minutes (j'en ai rajouté trois de plus, pour l'assurance), tout était prêt, sinon - le fond brûlait, le haut resté blanc ...
Oui, chez Auchan il y a quelques semaines j'ai acheté un autre thermomètre, l'Ikeevsky FANTAST a commencé à s'allumer seulement quand il le voulait, j'ai dû chercher une doublure

[Catherine]

CatherineJe ne me plains pas vraiment. Je veux juste comprendre.
Je n'ai que trois thermomètres jusqu'à présent, ils montrent de manière cohérente. Probablement parce que tout n'est pas électronique.
J'ai aussi pensé à la convection lorsque les côtés ont commencé à cuire dans la casserole de caillé et que le dessus avait l'air pâle. A aidé à brunir plus rapidement.

tout n'est pas électronique

Hélas, le mécanique, récemment acheté à Zdoroveevo, a commencé à mentir après la première utilisation (saucisses coincées dans un pain) - probablement la chaleur du four a influencé quelque chose

Bonnes vacances de printemps à tous!
Juste des petits pains. Au chou

Et le reste avec des cerises:

[Anna]

Bonjour à tous
Et ici nous avons cuit un peu

Nous rencontrons le poste avec des tartes au chou:

Et bagels aux cerises:


Pâte de prescription:

Pâte maigre dans la machine à pain Panasinic (universelle) (tante)

Et aussi des bagels aux cerises:

Pâte:

Tartes "ammchiki" (Stеrn)

Et muffins aux raisins noirs:

Sur ordonnance:

Cupcake "Stolichny" dans la machine à pain 3801 (MariV)

Anna, avez-vous choisi quelque chose? Ou même en pensée? Nous attendons avec un poêle et nous vantons

[Anna]

45L aimerait bien, mais nous ne les avons nulle part

Anna, et ici:

essayé de commander? Ils ont la livraison à Voronej. Ils fonctionnent bien, clairement. Je leur ai déjà acheté 2 choses (un pétrin et un four en 1845, au moment de mon achat ils n'avaient pas de luxe) Je ne suis pas venu ici avec le droit de se vanter, tout n'est pas loisir, mais je vais essayer en quelque sorte
correct.

[Ivanovna5]

Ivanovna5, merci, j'ai déjà acheté 1538, chez dns-technopoint, grâce à un coupon de réduction de 1400 roubles (donné lors de l'achat d'une tablette), j'ai payé 6600 roubles au lieu de 8000.
Je l'utilise depuis une semaine, mais il y a déjà des plaintes concernant la convivialité.
1. au volume du signal, c'est trop calme pour moi, étant dans une autre pièce avec 2 enfants actifs, je ne l'entends pas du tout.
2. Pour une raison quelconque, je m'attendais à ce qu'à cause du double vitrage, la porte chauffe moins qu'elle ne chauffe réellement ... mais vous ne vous brûlerez pas, et ce n'est pas grave.
3. à en juger par les mesures à l'intérieur de la chambre, il n'y a vraiment que 33 litres de volume. Je n'ai pas encore fait cuire le poulet grillé, mais je doute qu'il ne colle pas à la plaque à pâtisserie sur l'étagère inférieure ...
4.la porte dans la position la plus basse s'incline facilement en cas de choc accidentel lors du retrait de la plaque à pâtisserie. si le poêle est un peu plus profond, la porte cogne avec du verre chaud contre le dessus de la table. C'est dommage (je ne m'attendais pas à une telle configuration.
Sur la qualité de la cuisine.
Pendant que je m'y habitue, mes mains poussent un peu du mauvais endroit, j'ai cuit une tarte à la citrouille 3 fois selon différentes recettes - elle n'est pas cuite pendant une heure, j'ai cuit du poulet - c'est normal, les pommes de terre aux carottes en papillote persistent une heure à une température de 180g (pour tous ?), poisson cuit dans une sauce à la crème sure - il s'est avéré bien, un bon bezeshki est sorti, fondre dans la bouche.
Je ne sais pas faire cuire le pain, je vais essayer de jouer avec la température, car une miche de farine de blé pour 450 g à 180 g en 45 minutes n'a pas bien levé et a eu une croûte dure si épaisse qu'il était impossible de la couper (((bien que la convection ait été désactivée. Je vais essayer maintenant de commencer par 210gr, 5 minutes, puis 185gr 5 minutes et 170-165 minutes 20, ça pourrait marcher ...
En général, j'espérais que pour ce prix j'obtiendrais une unité plus parfaite, mais en fait cela m'a un peu déçu. Peut-être que tout changera encore, mais j'espérais me passer de danser avec des tambourins.

la farine de blé pour 450 g à 180 g en 45 minutes n'a pas bien levé

À cette température, comment faire lever la pâte?
Tout se lève et cuit intelligemment pour moi. En même temps: un moule pour 400 gr, 500 gr et deux porte-baguettes de la machine à pain Moulinex, soit un total de 1300 grammes de pâte finie. Hier soir, j'ai fait du pain au beurre de Guzeli. Sous deux formes, c'est juste un conte de fées, pas du pain. Cuisson par convection, la photo est un peu plus sombre, le téléphone a été déclenché la nuit.