Fours de table, cuisinières ...

Bonjour tous le monde!

Je veux acheter un four de table ou une cuisinière pour remplacer le four fixe dans la cuisinière à gaz. Elle m'a eu. Vous ne pouvez pas vous y habituer. Il ne cuit pas, il sèche. Le fond est toujours brûlé, le dessus est très pâle et ainsi de suite.

Veuillez nous dire qui a des informations sur les fours de table, les cuisinières, les mini-fours, etc. ... Sûrement certains d'entre vous les utilisent à la maison ...

À quel point cuisent-ils bien ou mal? Est-ce que c'est à l'aise avec eux? Y a-t-il une différence entre la cuisson dans un tel four et un four conventionnel? ..

Il y a de nombreuses questions. J'aimerais entendre des conseils sur le choix de personnes qui ont réellement rencontré de tels appareils dans leur travail.

Merci d'avance à tous ceux qui répondent avec des informations.

Si vous souhaitez cuire rapidement des produits de boulangerie courts, tels que des pizzas, des tartes, des biscuits, jetez un œil à ce sujet
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=457.0

[obgorka_gu]

obgorka_guMerci pour une réponse aussi rapide. Regardé le sujet ... un peu mal. Vous avez raison sur la hauteur. J'ai encore besoin de plus pour pouvoir cuire le même pain (à la miche), tartes, cheesecakes ... Pour pouvoir insérer au moins une forme de plat de cuisson dans cet appareil, etc.

Si petits volumes mais avec une hauteur suffisante, alors aérogrills et fours à micro-ondes à convection

[obgorka_gu]

obgorka_gu, mais qu'en est-il du goût des produits dans de tels appareils? Pourtant, le four à micro-ondes, même à convection, n'était pas à l'origine destiné à cuire des muffins, ou est-ce que je me trompe?

[obgorka_gu]

obgorka_gu, mais qu'en est-il du goût des produits dans de tels appareils? Pourtant, le four à micro-ondes, même à convection, n'était pas à l'origine destiné à cuire des muffins, ou est-ce que je me trompe?

Pour autant que je sache, le mode vague peut être désactivé pendant les modes convection et gril, puis ce n'est qu'un petit four actuel

poiuytrewq! J'ai également été à un moment déconcerté par le choix d'un four électrique. La cuisinière à gaz, en raison des circonstances, était avec un cylindre et la cuisinière à l'intérieur était la hauteur des déchets. Je cherchais un four SPACIEUX et peu coûteux. J'ai parcouru les marchés et les magasins. Le micro-ondes à convection ne me convenait pas - c'est cher (et je n'ai entendu aucune bonne ou mauvaise critique. C'est encore pire de prendre aveuglément pour ce genre d'argent!) Il y avait aussi des problèmes d'espace - on ne peut pas pousser 2 sandwiches et tout Et pourtant je l'ai trouvé! Appelé DELTA Les Turcs l'ont fait en premier. puis acheté une licence pour une usine dans la région de Rostov (sans détérioration de la qualité)

Deux radiateurs électriques - dessus et dessous. Thermostat avec une plage de 80-260 * Minuterie pendant 60 minutes, la possibilité d'éteindre l'élément chauffant supérieur ou inférieur (le second fonctionne) Plaque à pâtisserie -32 * 32cm (carré) 2 pièces + plaque à pâtisserie ronde avec un rebord 3cm , également du même diamètre. Vous pouvez prendre une modification avec un gril (la broche rotative électrique tourne) - ce sera 300 à 400 roubles plus cher. Je cuisine beaucoup au four, beaucoup !!!! Sans problème, ça cuit très bien, les gâteaux peuvent être faits juste d'un diamètre géant (si le four est de forme ronde), les pains fonctionnent également.
Le prix n'est pas élevé. La semaine dernière, j'ai vu 1700r dans le magasin. Avec broche électrique-2100. Il y a exactement les mêmes fours, mais ceux turcs, fabriqués par KUMTEL, ils sont un peu plus chers (moins de 3 à 3,5 mille), il y a même ceux à convection. Regardez dans le moteur de recherche Yandex.
Après mon achat réussi il y a 4 ans, mes amis ont acheté les mêmes fours et tout le monde est content. Notre taille!

poiuytrewq, j'utilise un four électrique de bureau depuis 8 à 9 ans. Ils me l'ont donné il y a longtemps. Je suis très content. Même quand je faisais la cuisine, je n'ai pas commandé le four encastré. Maintenant, il y a un poêle dans le placard; au besoin, je le mets sur la table.
J'ai Moulinex OptiChef. J'ai seulement trouvé ce lien

Quelque chose en Russie que je ne vois pas en vente. Il y a cinq ans, j'ai acheté le même poêle Tefal pour ma mère

Je fais tout y cuire: petits pains, tartes, pain, viande, etc., bref, tout ce qui peut être fait dans un four conventionnel. Les pâtisseries sont super! Aucun problème!
Il existe un mode gril (chauffant uniquement l'élément chauffant supérieur). La taille des moules n'est que légèrement limitée (diamètre max 26 cm, longueur max des moules 30 cm, respectivement, il y a des restrictions de hauteur)

J'ai eu la même histoire. Le four à gaz ne cuit pas. Il y avait un four binaton, mais très petit. Jusqu'à ce que le pain soit cuit, cela semblait suffisant. Et maintenant, nous avons acheté un grand four Redber de notre production, avec un gril avec une broche de poulet. Je suis très satisfait. Le pain cuit très bien, vous pouvez cuire du poulet. Je ne l'ai pas encore cuit à la broche, mais je l'ai cuit sur une plaque à pâtisserie et à la chaleur. tuyau. Mon conseil serait le suivant: prenez pas un petit, mais un plus grand, pour que tout rentre.

Petit rapport ...

À propos des poêles DELTA et de leur homologue KUMTEL (voir réponse n ° 7)):
En principe, DELTA est absent à Moscou, KUMTEL ne propose qu'une seule boutique en ligne, après un appel auquel je ne voulais plus les contacter.

Poêles Moulinex, Tefal (voir Réponse # 9):
Moulinex - trouvé seulement micro-ondes.
Tefal - torréfacteurs, pas poêles.

Poêles Redber (voir réponse n ° 11):
Il y en a. Mais le volume est soit 42 litres - beaucoup, soit 16 litres - ne suffira pas. Le seul a pris 25 litres, il s'est donc avéré qu'il s'agissait de brûleurs, c'est-à-dire cuisinière + four.

Voici ce que j'ai aimé:

- Delonghi EO 3835 A



Caractéristiques:
Machine. signaler et disponibilité: oui
Brochette: oui
Doublure intérieure: Durastone II
Volume interne, l: 28
Éclairage intérieur: oui
Puissance d'entrée maximale, W: 2000
Puissance du gril, W: 1300
Puissance du four, W: 2200
Plateau à miettes: oui
Plaque à pâtisserie: oui
Modes de cuisson: 5
Support en treillis: oui
Minuterie, min: 120
Thermostat, ° С: 60-230

C'est vrai, c'est un peu cher, et je ne sais pas comment ça marche.

Ce qui est le plus intéressant, c'est que tout Internet regorge d'informations provenant de magasins sur les poêles, mais il n'y a pratiquement aucune critique réelle.

J'attends plus de conseils, de suggestions ...

poiuytrewq, après votre "rapport" j'ai compris. qu'allez-vous acheter le four sur la boutique en ligne? Mais c'est très risqué si vous ne savez pas exactement ce que vous voulez! Il vaudrait probablement la peine d'aller dans certains "Electronic Paradise" ou "Gorbushka" - car tous les magasins n'ont pas de sites Internet! Ils seraient comme. regardé. ont choisi. comparé ... Les filles cherchaient une mijoteuse, elles ont tout creusé, non. et nous sommes allés à la foire, et ils sont là à 33 vilyushki
IMHO considérer et savoir ce que vous voulez d'une chose sur Internet. et aller acheter dans un magasin ou une foire. A mon humble avis
Bonne chance avec ton choix!

[gâteau]

gâteau, mais pourquoi est-il agréable de communiquer avec vous. Merci pour une telle attention au "jeune boulanger".

Je vais certainement le faire, faire du shopping et voir de première main quoi et comment. Loin, bien sûr, mais ça vaut le coup. Et puis aujourd'hui toute la journée j'ai essayé de connaître les dimensions internes des poêles (partout elles indiquent les dimensions externes et le «déplacement» interne), mais je n'ai pas pu. Évidemment, les dimensions extérieures sont également importantes, mais la taille du prototype est sacrée. Donc, tous ces consultants sur leurs téléphones ne savent rien ...

Nous allons chercher, comme l'a dit le héros Nikulin dans le film "The Diamond Arm" ...

Cher jeune boulanger, poiuytrewq!
Je vous demande beaucoup de nous parler plus tard de votre expérience avec le four de table, car je veux aussi en acheter un pour moi-même. Mais à Tallinn, nous avons une très petite sélection de ces fours, et je veux en commander un similaire pour que mon ami me ramène de Saint-Pétersbourg.

J'ai un bureau (ou plutôt, il se dresse sur le réfrigérateur) Moulinex. Extérieurement, comme un micro-ondes. Le volume est de 30 à 32 litres. Cool. Était. Elle meurt en cachette (environ 10 ans). Conditions de température incorrectes. La vitesse maximale est de 260, mais dans la vraie vie seulement 180. J'ai essayé de trouver quelque chose de similaire. Il n'y a rien. En Ukraine, au moins, ils ont disparu pendant longtemps. Si j'en trouvais un, je l'achèterais sans hésitation. Et au moins, donnez-moi un peu.

Si vous l'obtenez, assurez-vous de vous vanter.

J'ai eu une fois un four Novossibirsk avec des éléments chauffants en quartz. L'enfer est excellent. Les dizaines peuvent être activés séparément en haut ou en bas ou les deux; J'ai bien réglé la température. Je l'ai branché via un relais de temps - il s'est avéré être un four avec une minuterie. Longueur du plateau env.35, largeur env. 26 cm Je regrette toujours de l'avoir donné à mes amis lorsque j'ai emménagé dans un appartement avec une cuisinière à gaz. Des fours similaires sont toujours produits à Novossibirsk, mais la marque est différente - il semble qu'un mot commence par "G". Je l'ai trouvé en ligne, mais uniquement dans la liste de prix d'un magasin hors ligne.
Maintenant, j'ai un JetHotter construit en Chine, contrôlé mécaniquement. Éléments chauffants supérieurs et inférieurs, convection (ventilateur sur le côté), minuterie qui s'éteint après un temps spécifié (jusqu'à 1 heure), rétroéclairage. La plaque à pâtisserie mesure 34,5 cm de long, paraît-il. La qualité du travail convient, cuit bien, mais il a été assemblé sans soin - le ventilateur devait être trié. Et la plaque à pâtisserie «native» s'est rapidement «décollée». Il y a trois niveaux pour la plaque à pâtisserie (une grande forme de verre est incluse dans les rainures, comme dans les parents). Mais sur deux "étages", il est difficile de cuire à la fois (la grille avec ses pattes s'accroche à ce qui est en dessous). J'ai mis un support de gril à micro-ondes sur le fond de la cuisinière et sur le niveau supérieur - une grille "native" et des plateaux sur les deux. Il n'est guère possible de placer un pain solide avec une sonde de température dans un tel four.
Le test du four de paillasse était dans "Consumer. Home Appliances" n ° 13 (printemps-été) 2007. Delonghi était là. L'auteur de la revue est Daria Aleksandrova, appelée "Mobile Kitchen". Regardez s'il est publié sur le net

[akapl]

akapl, Je n'ai pas trouvé d'article. Au contraire, il est possible de télécharger la version électronique de ce magazine à partir du "site d'accueil", mais c'est déjà payant.

Oui, malheureusement, la qualité de fabrication des appareils électroménagers laisse aujourd'hui beaucoup à désirer, si ce n'est une marque sophistiquée. Et même dans ce cas, rien ne garantit que la prochaine création de "Uncle Liao" ne sera pas sous le nom de marque de cette marque ...

akapl, et vous ne connaissez pas accidentellement la capacité de votre poêle en litres? Maintenant, le déplacement est à la mode partout ... Je veux juste me faire une certaine dépendance du déplacement, des dimensions externes du poêle et des dimensions internes de la plaque à pâtisserie.

Le déplacement n'est pas indiqué sur le poêle lui-même. Il est écrit que "four à convection. Puissance 1200 W". Mesures approximatives des dimensions internes du four: profondeur 28 cm, hauteur 19 cm, largeur 34,5 (ce n'est pas tout à fait exact - il existe également des perles de guides imprimées pour la grille). Total - 18,54 litres. Vous ne pouvez pas mettre une oie ou une dinde, mais c'est suffisant pour cuisiner en portions pour une petite famille. L'avantage du modèle est la présence d'un plateau entièrement amovible pour les miettes et les gouttes d'huile. L'inconvénient est que toute la surface intérieure du four, y compris le plateau amovible, est en aluminium. Le lavage n'est pas facile.
Dans le four, originaire de Novossibirsk, il y avait des éléments chauffants - des spirales en métal perforé, et au-dessus d'eux - dans des tubes de verre, ils brillaient pendant le fonctionnement et fournissaient un chauffage spécifique des couches internes du produit cuit. La convection n'était pas encore inventée à cette époque, mais le résultat était satisfaisant.
En ce qui concerne les fours turcs, nous en avons beaucoup non pas dans les magasins qui vendent exclusivement des appareils électroménagers, mais dans des magasins comme "Everything for the Summer Resident", qui est issu d'anciens magasins ménagers et qui n'ont guère de sites Web. Produit d'une classe différente et d'une catégorie de prix différente. Peut-être que vous aussi, à l'occasion, regardez dans le selmag ou chez ces grossistes qui fournissent le selmag? Eux-mêmes ne les ramènent pas de Turquie.

J'ai oublié d'indiquer les dimensions extérieures du JetHotter. Largeur 49, hauteur 30, profondeur (en tenant compte de la poignée avant et des pieds qui l'empêchent d'être placé près du mur) 36; ouverte (avec la porte ouverte) - 51. En position debout sur le plan de travail, après la rénovation, la cuisine sera suspendue au niveau des yeux sur des supports standards pour fours à micro-ondes.

Bonjour à tous!

Et pourtant c'est Delonghi! Je l'ai finalement acheté. Je viens juste de la ramener à la maison. Le chapeau de Monomakh est lourd ...

Au total, nous avons:

28 litres.

6 modes de cuisson:
Four à convection: élément chauffant supérieur + inférieur + ventilateur pour cuire deux plats différents en même temps sans mélanger les flux.
Four traditionnel: fonctionnement des éléments chauffants supérieur et inférieur en même temps.
Gril: fonctionne l'élément chauffant supérieur pour une croûte croustillante et appétissante.
Décongélation: très efficace pour décongeler rapidement les aliments.
Cuisson délicate: pour garder les aliments juteux (poisson, pizza, gâteaux ouverts).
Réchauffez pour garder les aliments au chaud.

Revêtement interne "Durastone II": résistant aux rayures, aux nettoyants et aux températures élevées; longue durée de vie garantie sans défauts, nettoyage et hygiène faciles.

Éclairage intérieur: pour contrôler le processus de cuisson sans ouvrir la porte.

Minuterie 120 minutes: pour programmer un temps de cuisson avec arrêt automatique et signal de fin de cuisson.

Accessoires: grille, plaque à pâtisserie, plaque à lasagnes.

Uf-ff-fff ... Fatigué, mais prêt à répondre à vos questions. C'est vrai, d'une seule main ... je frotte le poêle de l'autre

poiuytrewq
quel numéro de modèle?

Il s'agit de De'Longhi EO 3850 A.

[+]

Bonjour à tous!

Que puis-je dire - je suis très content de mon poêle.

Je me suis fixé aujourd'hui pour objectif de surveiller de manière impartiale et attentive son comportement en affaires ... mais, probablement, je l'aime trop et cela n'a pas fonctionné de manière totalement impartiale.

Donc depuis le tout début.

Assemblage du poêle au niveau. Pas de coins coupants, de coupes, d'arêtes, d'arêtes, etc. pour vous, tout est très lisse et agréable au toucher. Rien ne pend nulle part, tout «repose» à sa place et est fermement fixé. Solide +.

Ensemble complet aux globes oculaires: deux protubérances + treillis. Tout est très bien fixé (c'est moi pour le transport du poêle), rien ne claque nulle part et ne tombe pas. Un "mais". Il n'y a pas d'instructions en russe. Cela ne m'a pas dérangé, car je préfère toujours l'enseignement en anglais à notre traduction. Combien de fois je suis tombé sur des bloopers avec traduction. Et cette instruction n'est pas si grande. Tout est en images, les modes du four sont peints, et bien sûr des phrases générales sur le départ, etc. Tout tient dans 5 feuilles. Donc sur ce point j'ai aussi +.

Le premier allumage est comme prévu - un peu de fumée et une odeur de brûlé. Les éléments chauffants brûlent et la graisse d'usine brûle. Ceci est honnêtement averti dans les instructions. Fumez tous seulement une minute. Après 5 minutes, l'air était déjà limpide. +.

Le four chauffe rapidement. Jusqu'à 200^{à propos} le poêle s'est réchauffé en trois minutes, comme indiqué par l'indicateur (ampoule) sur le poêle. C'est bon pour moi - +.

La porte du four est un grand verre résistant à la chaleur. À l'intérieur du poêle, lorsqu'il est allumé, une lampe de rétroéclairage est allumée. Ainsi, tout ce qui arrive au plat préparé à l'intérieur est clairement visible et vous n'avez pas besoin de l'ouvrir - fermez la porte +... Au chauffage maximal, un tel détail a été trouvé: la partie supérieure de la porte s'éloigne légèrement du plan du poêle -... Apparemment, cela est dû à une déformation thermique du matériau ou du mécanisme qui maintient la porte fermée. Lorsqu'une main est amenée à l'interstice formé, seule une légère chaleur est ressentie, ce qui signifie qu'une fuite de chaleur catastrophique ne s'échappe pas. Très probablement, vous pouvez, si vous le souhaitez, ajuster le mécanisme de la porte pour un ajustement parfait.

Contrôle du poêle - pas de problème. Trois ajusteurs mécaniques. Tout est accessible et compréhensible: degrés, minuterie, modes (les images sont dessinées, donc vous ne pouvez pas vous tromper) +.

La surface intérieure du poêle et la surface des plaques à pâtisserie sont très faciles à nettoyer. Même le sucre brûlé (lire caramélisé à haute température) tombait facilement de la surface sans laisser de trace +.

Branché, les dimensions intérieures sont les suivantes: largeur - 36 cm, hauteur - 24 cm, profondeur - 33 cm.

En général, nous avons un gras +

Si vous êtes intéressé par autre chose, demandez.

Eh bien, voici le résultat du travail ...

Pouvez-vous me dire s'il vous plaît, je veux acheter un four à convection Jethotter, 23 litres, et je ne peux pas comprendre de la description, mais est-ce qu'il chauffera mes aliments comme un micro-ondes, ou en ai-je besoin uniquement pour cuire des aliments, et j'ai aussi besoin d'acheter un micro-ondes? Il est très important de comprendre, s'il vous plaît, j'attends.

[sœur]

sœur, ce sera réchauffant ...Qu'attendez-vous de ce poêle? Voulez-vous réchauffer uniquement les aliments? Ensuite, vous devez prendre un micro-ondes. Réchauffe parfois plus vite, ne se réchauffe pas. Si vous voulez cuisiner, il y a déjà des options ...

Je ne me connais pas ... Je ne veux tout simplement pas de micro-bar, car j’aime y faire griller et cuire des aliments. J'avais un micro-rouleau cassé dans lequel il y avait à la fois une grille et une convection, c'était très vieux, mais maintenant je regarde - un micro-rouleau avec de telles fonctions vaut beaucoup, et je suis habitué à cela. Ici, et ici, ils ont proposé de prendre un tel poêle à rabais, pour peu d'argent - 3 mille roubles. Donc je pense que c'est super pour cuisiner, mais puis-je chauffer un verre de lait et une assiette de nourriture?

Donc je pense que c'est super pour cuisiner, mais puis-je chauffer un verre de lait et une assiette de nourriture?

Il est trop cher, à mon avis, de chauffer un verre de lait dans un four ordinaire. Il faut attendre qu'il se réchauffe, réchauffe le verre ... Et n'oubliez pas, les principes de fonctionnement de ces poêles sont complètement différents. Tout est chauffé dans un poêle ordinaire, de la nourriture et une assiette. Cela prend donc beaucoup plus de temps.

Je vois ... merci pour l'avertissement, sinon j'ai demandé à ma tante à qui j'allais acheter, elle dit que ce modèle et comment fonctionne le micro-ondes, mais je n'ai pas trouvé de confirmation de cela ..... maintenant je dois probablement acheter un micro-ondes cher, afin que le gril soit à la fois à convection et micro-ondes: (((

[sœur]

sœur, si nous parlons de ce modèle "Jethotter HX-M231", il s'agit d'un four à convection et rien de plus. Il n'y a pas de micro-ondes dedans.

Poursuivant mon reportage sur le four DeLonghi ... Il s'agissait de casseroles de légumes.

Oui, en général, tout a fonctionné aussi. Vous pouvez voir la cocotte ici:
Vous auriez pu utiliser la plaque de cuisson pour lasagnes fournie avec le four, mais cela aurait nécessité d'augmenter la quantité de nourriture. Et donc, une plaque à pâtisserie conviendrait parfaitement pour cela (des côtés hauts sont ce dont vous avez besoin).

Fabriqué sous la forme sur le réseau. La qualité de la combustion à travers le volume du four était encore à son meilleur. Tout le contenu de la cocotte est cuit uniformément, avec une délicieuse croûte sur le dessus. L'ensemble du processus de cuisson a duré environ 10 à 15 minutes.

[poiuytrewq et autres]

poiuytrewq et autres, dites-moi, quelle est l'importance de la présence de convection dans un four électrique?

La situation est telle qu'il est possible d'acheter le même Delonghi, mais modèle 2135 (21 litres, sans convection). Nous pensons donc à quel point c'est pratique ou vaut-il la peine d'attendre l'opportunité d'acheter avec convection.

Et encore une question - pensez-vous que 21 litres pour un four électrique sont suffisants? poiuytrewq, imaginez qu'il n'y a pas de convection dans votre four et 7 litres de moins - conseilleriez-vous d'acheter?

Merci pour votre aide, je poserai encore quelques questions dans la soirée.

[poiuytrewq]

... veuillez me dire quelle est l'importance de la présence de convection dans un four électrique?

La convection est pratique, par exemple, lorsque vous faites cuire deux plats en même temps dans le four. En conséquence, les plateaux sont situés à différents niveaux et, théoriquement, la plaque de cuisson supérieure devrait "recevoir moins" de chaleur du bas, car elle est plus éloignée de l'élément chauffant inférieur (et même recouverte de la plaque de cuisson inférieure) et de la plaque de cuisson inférieure - par le haut. La convection dans ce cas est excellente. Il mélange de force l'air (chaleur) du poêle, égalisant ainsi la température dans tout le volume.

Un autre exemple d'utilisation de la convection est le séchage (meringues, fruits ...). Avec un soufflage d'air chaud constant, à mon avis, le processus de séchage est plus efficace.

Et encore une question - pensez-vous que 21 litres pour un four électrique sont suffisants? poiuytrewq, imaginez qu'il n'y a pas de convection dans votre four et 7 litres de moins - conseilleriez-vous d'acheter?

La question est rhétorique. Tout dépend du volume de cuisson ... 28 litres me suffisent juste par le nombre de produits (plats) (le nombre de petits pains, par exemple) que je peux cuisiner à la fois, et par le nombre, la taille des formes, des récipients que je peux mettre au four ( par exemple, j'arrive à mettre 3 boîtes pour les gâteaux ou une grande casserole pour le pain à la fois ...).

Dites-moi, y a-t-il une possibilité d'installer un four électrique (Delonghi 3850) sur une miette sur un mur? Quelle est la température du corps du four pendant le fonctionnement? Je vous remercie.

[Antonioli]

Antonioli, chauffe sensiblement, après tout, le four. Il y a des trous de ventilation partout, sur les côtés et à l'arrière du corps du poêle. Il y a même des butées à l'arrière du boîtier, afin de ne pas permettre de l'installer près du mur.

Quant à la monture, je ne peux répondre que le soir quand je suis chez moi

Je me demande simplement s'il peut être monté sur un support micro-ondes ...

Je pense que oui. Certes, dans mon cas, le poêle est plus lourd que le MV, mais je pense que les supports résisteront. La seule chose à considérer est que le poêle ne peut pas être profondément planté sur ces supports (contre le mur, je veux dire), il fera donc saillie vers l'avant ...

Eh bien, j'ai regardé ...

Dites-moi, y a-t-il une possibilité d'installer un four électrique (Delonghi 3850) sur une miette sur un mur?

Si nous parlons de certaines possibilités de visser le poêle lui-même sur le support (pour la fiabilité), alors non. Rien. Surface arrière presque lisse + butées, de sorte qu'il y ait une distance entre l'arrière du poêle et le mur.

Une fois de plus, j'ai regardé attentivement le design du poêle, ou plutôt ses pieds. Oui, c'est vraiment un four de table ...

Je me demande simplement s'il peut être monté sur un support micro-ondes ...

J'ai un four de table différent, mais c'est sur le mur que nous le placerons après la rénovation de la cuisine. Après tout, l'essentiel n'est pas un four de table, «réfrigéré» ou mural - l'essentiel est d'assurer la circulation de l'air autour. Et la position «au niveau de la poitrine» du four est la plus ergonomique.
Au départ, ils ont également pensé aux supports pour le micro-ondes. Nous les avons examinés et nous nous sommes rendu compte que le prix n'est pas justifié par la fonctionnalité. Les supports coûtent plus de 400 roubles, ils sont conçus pour une masse solide + pour la possibilité de les plier. Ils n'auront jamais à se plier dans leur vie, mon four est beaucoup plus léger qu'un micro-ondes de taille similaire, je ne rangerai pas de plats en fonte et en verre à l'intérieur, car j'utilise le four presque quotidiennement. Les étagères en treillis en acier inoxydable pour fours à micro-ondes proposées dans notre région n'ont pas aimé le design - elles ont l'air volumineuses et sont elles-mêmes beaucoup plus larges que le four existant. La première pensée a été de fabriquer une étagère en verre (épaisseur inférieure à celle des panneaux de particules stratifiés) de la taille requise. Ensuite, nous avons soigneusement examiné la conception des pieds du four et nous nous sommes assurés qu'ils sont amovibles, facilement vissés ensemble. Nous avons acheté de longs supports métalliques pour les étagères des armoires encastrées dans le département des accessoires de meubles (il semble que 44 roubles chacun, de tels coins profilés, ils sont de tailles différentes). Si nécessaire, nous y percerons des trous supplémentaires. Nous visserons les supports sur le mur (le mari dit que, si vous le souhaitez, ils peuvent être montés sous les carreaux), et nous leur visserons le four à la distance requise du mur. Dans cette position, le four ventilera encore mieux que dans la version de table.

[poiuytrewq]

poiuytrewq, veuillez nous dire si la température de 240 degrés est suffisante pour cuire du pain? Et le volume n'est-il pas trop petit? J'ai un four à gaz qui cuit très mal, je ne peux pas en acheter un combiné - une cuisinière à gaz plus un four électrique, car le câble de notre maison n'est pas conçu pour une telle puissance. J'ai besoin d'un four juste pour la cuisson. Pain, tartes, gâteaux ... Faites-vous de bonnes pâtisseries? Êtes-vous satisfait du four? Et dont l'assemblée?

Je surfe sur Internet depuis trois jours. Le choix, pour être honnête, n'est pas génial ... Mais je suis aussi tombé sur ce modèle: Four électrique de table LUXELL LX-3520 Turbo

39 litres, plage de température 80-320

Mais le fabricant confond. Soit ils ne l'écrivent pas du tout, soit la Turquie, soit la Russie. Que dites-vous? Je suis déjà complètement confus. J'aimerais acheter et déguster, enfin, de bonnes pâtisseries ...

[Gasha]

Veuillez nous dire si la température de 240 degrés est suffisante pour cuire du pain?

Gasha, Je fais presque tout le pain à une température de ~ 180^{à propos}C. C'est plus que suffisant.

Et le volume n'est-il pas trop petit? J'ai un four à gaz qui cuit très mal, je ne peux pas en acheter un combiné - une cuisinière à gaz plus un four électrique, car le câble de notre maison n'est pas conçu pour une telle puissance. J'ai besoin d'un four juste pour la cuisson. Pain, tartes, gâteaux ...

Avec le volume, la situation est plus compliquée. Lorsque j'ai choisi un poêle, j'avais une idée claire des volumes que j'allais exploiter (c'est-à-dire un poêle). Les formes standard (pour la cuisson des gâteaux, des muffins), que j'avais avant le four, elles s'intègrent toutes normalement. J'ai délibérément mesuré la plus grande forme et, en fonction de ses dimensions, j'ai choisi la taille intérieure du four. Parfois, cependant, pour faire cuire, par exemple, des tartes, des gâteaux au fromage, etc., vous devez ajouter deux signets. Pourtant, la plaque à pâtisserie n'est pas très grande à cet effet. Mais, comme les tartes sont cuites beaucoup plus rapidement, faire 2 à 3 passes de cuisson, je pense, n'est pas un tel problème ...
Mon four à gaz cuit aussi de manière dégoûtante. C'était la raison de l'achat d'un électrique. Oui, vous avez probablement déjà lu mon histoire.

Faites-vous de bons produits de boulangerie?

Simplement extraordinaire! Après mes "non" tartes du four à gaz, celle-ci se révèle être juste des chefs-d'œuvre - doux, avec un dessus doré ... en général, comme il se doit

Êtes-vous satisfait du four?

Je suis très content, et à chaque fois, en sortant la portion suivante de farine, je me surprends à penser: "Pourquoi ai-je souffert si longtemps avec l'ancien four et n'ai pas acheté celui-ci tout de suite?"

Et dont l'assemblée?

L'assemblage, à mon avis, est en Chine (la boîte a déjà été jetée) ... mais la Chine, semble-t-il, est fabriquée en usine. L'assemblage est de grande qualité, rien à redire.

Je surfe sur Internet depuis trois jours. Le choix, pour être honnête, n'est pas génial ... Mais je suis aussi tombé sur ce modèle: Four électrique de table LUXELL LX-3520 Turbo

39 litres, plage de température 80-320

Mais le fabricant confond. Soit ils ne l'écrivent pas du tout, soit la Turquie ou la Russie. Que pensez-vous? Je suis déjà complètement confus. J'aimerais acheter et déguster, enfin, de bonnes pâtisseries ...

Il est difficile de deviner quelque chose avec le fabricant maintenant - une inspection visuelle est toujours nécessaire. Au début, je voulais aussi prendre 39 litres (il y avait un tel modèle), mais ensuite j'ai changé d'avis - c'est très grand en termes de dimensions, et vous ne pouvez pas vraiment vous enfuir avec moi ...
Peut-être que je ne suis pas un grand spécialiste, mais 320^{à propos} - cela, à mon avis, c'est beaucoup.

À titre de conseil ... Prenez le poêle - définitivement. La pâtisserie devient un plaisir dans tous les sens du terme. Quant au modèle ... Vous n'êtes pas loin de Moscou (ou est-ce que je me trompe?) ... Il y a une bonne sélection de poêles dans les magasins en ligne de Moscou, donc vous allez le ramener chez vous. Ils disent qu '«on ne peut pas porter son propre fardeau». Je l'ai vérifié moi-même.

Si vous avez des questions, n'hésitez pas. Je répondrai avec plaisir.

[poiuytrewq]

poiuytrewq Je ne sais même pas comment vous remercier, merci beaucoup pour ces réponses détaillées. Je vous poserai certainement des questions dès que j'achèterai un poêle ...

Et quelles formes (à partir de quels matériaux) utilisez-vous?

Le truc, c'est que je suis obsédé par le pain de seigle ... plus il y a de farine de seigle, mieux c'est. Avez-vous fait cuire du seigle au four? Peut-on laisser la pâte reposer avec la lumière allumée? Comment humidifier à la vapeur? Pour cuire du pain au four, vous avez d'abord besoin d'une température de 250 degrés, puis abaissez-la après 5-10 minutes à 220. De telles machinations sont-elles possibles avec les régimes existants dans Delongy? Puis-je utiliser un coq en fonte ou des moules en aluminium épais?

Et quelles formes (à partir de quels matériaux) utilisez-vous?

J'en ai essayé beaucoup d'autres (silicone, céramique, porcelaine, téflon ...) et suis arrivé à la conclusion que les meilleures formes pour les gâteaux, les muffins sont des moules en aluminium. La pâte est mieux cuite avec eux et la couleur de la croûte (pas celle du haut, elle s'avère si belle, mais celle du bas et des côtés) est la plus "correcte". Je suis tellement esthète.

Le truc, c'est que je suis obsédé par le pain de seigle ... plus il y a de farine de seigle, mieux c'est. Avez-vous fait cuire du seigle au four?

Non, pas cuit. Les membres de ma famille préfèrent le pain de blé et les pâtisseries sucrées.

Peut-on laisser la pâte reposer avec la lumière allumée?

J'ai entendu plusieurs fois parler de cette méthode.Une ampoule peut-elle vraiment fournir assez de chaleur pour une approche de test confortable? .. Je ne prétends pas juger.
De plus, dans mon poêle, la lumière ne s'allume qu'en même temps que les éléments chauffants. Il ne peut pas être activé séparément. Pour moi, tellement mieux pour cela (lever la pâte) est juste HP.

Comment humidifier à la vapeur?

Si nécessaire, je mets une soucoupe d'eau.

Pour cuire du pain au four, vous avez d'abord besoin d'une température de 250 degrés, puis abaissez-la après 5-10 minutes à 220. De telles machinations sont-elles possibles avec les régimes existants dans Delongy?

Facile. Tout est très pratique pour allumer à la volée.

Puis-je utiliser un coq en fonte ou des moules en aluminium épais?

Facile. Ce n'est pas un four à micro-ondes. Et la puissance, je pense, est suffisante. L'essentiel est que le canard rentre dans le four.

Cher Gasha!
J'ai un four de table JetHotter construit en Chine.
À propos des moules: cuits dans de l'aluminium épais (boulangerie pour pain en étain), sur de fines plaques de cuisson en aluminium et en étain, en verre. Dans tous les cas, le résultat a été satisfaisant. J'avais l'habitude de faire des pizzas même dans une poêle en fonte, mais récemment, je n'utilise pas de fonte - il existe des formes plus faciles.
Quant aux canetons, il peut s'avérer que, bien que formellement ils s'insèrent dans le four en termes de dimensions, en réalité il n'y a pas de rainures dans le four pour régler la grille au niveau souhaité. Vous devez donc mesurer soigneusement. Vous pouvez utiliser l'option "Ajouter des appareils" pour créer un "étage supplémentaire". Par exemple, j'utilise une grille pour micro-ondes.
Je n'ai pas fait cuire du seigle pur, mais un demi seigle (j'ai pris comme base la recette de ce site "7 céréales", remplacé la moitié de la farine par du seigle + ajouté des flocons de seigle et du son de seigle) ça s'est avéré bien, bien mieux que dans une machine à pain (je l'ai un vétéran, mode spécial pour il n'y a pas de pain de seigle). J'ai utilisé une yaourtière pour la fermentation.
Pour l'humidification à la vapeur, j'utilise une plaque de métal avec de l'eau, que je verse presque bouillante dans une bouilloire.

[akapl]

akapl , merci d'avoir répondu ... Dites-moi, s'il vous plaît, quel est le volume de votre poêle? Et, pardonnez-moi pour la question stupide, où mettez-vous une assiette d'eau? J'ai bien compris que vous faisiez encore cuire le pain dans le canard ... Vous avez utilisé un support grill, non? C'est, en principe, est-ce possible?

Cher Gasha!
Les dimensions de mon four sont détaillées dans ce fil ci-dessus.
Je n'ai pas fait cuire dans un canard en fonte, car je n'en ai pas. Dans quel enfer - répertorié.
Utilisé une assiette d'eau lors de la cuisson des baguettes françaises. Les baguettes ont été placées sur une plaque à pâtisserie sur le "plancher" supérieur ou central du four, et une assiette d'eau a été placée sous une grille pour micro-ondes au fond du four.
Est-il possible "en principe" d'argumenter est inutile. C'est plus logique d'essayer. Dans tous les cas, le degré de contrôle de la température dans un four électrique est plusieurs fois supérieur à ce à quoi vous êtes habitué avec un four à gaz. Choisissez un modèle avec la possibilité d'inclure à la fois séparément et conjointement les éléments chauffants supérieur et inférieur - il sera possible de dorer le haut ou de cuire le bas, si nécessaire. C'est très bien si le modèle a la convection. C'est pratique quand il y a une minuterie qui éteint le four (mais si ce n'est pas là, vous pouvez acheter séparément un relais de temps et allumer l'appareil à la prise par son intermédiaire - alors le temps de cuisson / arrêt sera réglé sur le relais, et non sur le panneau du four).
Il me semble, que de parler de "en principe", il est plus facile d'acheter et d'être convaincu par sa propre expérience. De plus, en ce qui concerne les magasins hors ligne ordinaires, personne n'a annulé votre droit de retourner les marchandises dans les 14 jours. Certes, en ce qui concerne les appareils électroménagers, vous devez clarifier avec le service de la protection des consommateurs si cette disposition de la loi s'y applique.
Bonne chance!
Anna

[Gasha]

Une ampoule peut-elle vraiment fournir assez de chaleur pour une approche de test confortable? .. Je n'ai pas la prétention de juger.

lorsque seule l'ampoule est allumée, après 20-30 minutes, la température à l'intérieur de mon four monte à 35-38C.il est donc assez et même très confortable de se tenir debout et si vous mettez encore une soucoupe d'eau bouillante et allumez la convection - vous pouvez rattraper jusqu'à 45 degrés, oui, et aussi - mon four a un T 40C de départ. J'allume parfois le chauffage à 40, si l'épreuvage l'exige - c'est pratique. Vérifiez la quantité de chaleur dans votre futur four.

Gasha, Galyun, vous vérifiez si les éléments chauffants sont fermés - s'ils ne sont pas recouverts par le fond ou le plafond du four - il ne sera pas possible de projeter de l'eau bouillante dessus pour qu'il y ait de la vapeur. et vous ne pouvez pas vraiment l'injecter à partir d'un vaporisateur - vous pouvez monter sur l'élément chauffant supérieur pour mettre une soucoupe avec de l'eau bouillante n'aide pas beaucoup - la vapeur ne s'évapore pas sous pression ...

J'ai reçu une notification par mail sur la réponse dans ce fil, je me suis immédiatement rappelé comment ils m'ont aidé ici avec le choix d'un four électrique. Nous avons donc acheté un four DeLonghi 3850 il y a six mois, nous sommes très satisfaits! Nous faisons des pizzas, cuisons de la viande, préparons des muffins sans levure, des casseroles au fromage cottage et bien plus encore

Merci à tous pour l'aide!

Bonjour à tous! Je veux vraiment apprendre à cuisiner. J'habite à "Khrouchtchev", où le câblage n'est pas très solide. Veuillez conseiller certains pas très "forts", mais un bon four de table ou un four sans "cloches et sifflets" inutiles.

Eh bien, comme je l'ai promis, je me vante ...

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et la première cuisson

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Mon modèle est Delogi 3850-A. Convection, grill, mode de chauffage (c'est-à-dire que vous pouvez garder les aliments cuits au chaud), trois niveaux, deux plaques à pâtisserie: plate et profonde, grille, minuterie, lumière électrique, volume 28 litres. Au début, je craignais que le volume soit trop petit, mais il s'est avéré que c'était ce dont j'avais besoin !!!

Et il y a aussi un mode dégivrage ... ici ...
Dire que je suis satisfait signifie ne rien dire ... Le poêle est juste un miracle !!! Je ne crois pas à mon bonheur ... Au fait, un grand chaudron s’y intègre parfaitement ...

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Hourra !!! J'ai acheté le même aujourd'hui DeLonghi 3850
Bien que le super-duper lui-même dispose d'un four électrique intégré avec des capteurs, des sondes de préparation des aliments, des capteurs pour environ 1500 euros. Depuis 3 ans que je le possède, je ne l'ai même pas ouvert une seule fois. L'âme n'a pas menti pour y cuisiner. Pourquoi je ne sais pas ... Mais comment j'ai vu ce moche, pas à la mode, avec les mécanismes de la machine à laver Eureka de 1970, surtout avec le signal de la fin du travail, j'ai tout de suite voulu l'acheter et le cuisiner. Installé immédiatement, lavé, calciné, ventilé et demain je ferai cuire quelque chose !!!!
Partageons nos «bonnes pratiques». Qui prépare quoi, quelles installations, comment ça se passe. Veuillez écrire, très intéressant. J'écrirai la même chose.

Au chauffage maximal, un tel détail a été trouvé: la partie supérieure de la porte s'éloigne légèrement du plan du poêle -.

Au départ, ma porte n'est pas couverte d'environ 2 mm. Mais même avec un échauffement complet, il ne va plus nulle part. J'ai entendu quelque part qu'ils le font exprès sur des poêles à haute température. Est-ce tout comme ça, ou suis-je le seul?