Fours à convection Gemlux

[Ritun,]

La tête du diable est remplie de quelque chose.

Quelle compagnie est "l'enfer avec quoi"?

Je lui propose de prendre son Gemlux,

Ritun, fille «ne veut pas encore quelque chose», et nous «ne voulons pas encore quelque chose» sans que tes collations rouges restent

Ici, j'ai couru dans un nouveau moule à pain. Levain de blé-seigle.

[Arbre Pava]

Arbre Pava, Oksana, bon hlkbushko s'est avéré, narine Et cuit au four, il semble, bien Et sur quel pain au levain?

Une telle recette peut être sur le forum, mais un ami a partagé avec moi des informations - juste de l'eau et de la farine de seigle. Chaque jour, je me nourrissais d'une portion fraîche de farine, une semaine plus tard, j'ai eu un levain sur lequel je faisais cuire.

Bonne année et joyeux Noël à tous!

Mon poêle, après un an de faible exploitation, a commencé à devenir indésirable, un thermomètre placé à côté du dix inférieur donne 110 degrés, avec 230 (((

avant le rouleau de meringue cuit au four de la 4ème tentative, il s'est avéré seulement cuit, le 3ème était dans le four à gaz, mais là, comme prévu, un échec complet.

Il a chauffé le four de haut en bas pendant 230 + convection pendant 30 minutes, puis a mis la plaque à pâtisserie. Auparavant, il chauffait toujours 200 et réduisait la température. Jusqu'à ce qu'elle n'utilise plus le four, elle se repose)

[Arbre Pava]

Arbre Pava, Oksanochka, merci, compris levain de seigle. J'en ai un aussi

Jusqu'à ce qu'elle n'utilise plus le four, elle se repose)

Ljna, Evgeniya, Je sympathise, mais, probablement, le maître devrait être appelé. Voici une situation similaire en décembre pour Hélène, Hélène était. Je n'ai pas assez d'expérience avec les fours électriques, mais dans les commentaires sur la panne du four, Hélène, a écrit que cela se produit.

garde!!! J'ai des problèmes !!! Le four a refusé ... le fond ne chauffe pas ... je n'ai pas compris, mais mon pain était là, il était cuit dessus, mais pâle ... je l'ai sorti du moule, et il était blanc

en bas est généralement blanc, cuit au four ... Je suis passé à la convection, il semblait devenir plus chaud dans le four ..

Je pense que le teng a grillé, ou peut-être que le contact a disparu ...

en attendant le maître

Ils ont réparé mon four, les dix ont grillé ... changé ...

Guéri mon poêle ... cuit ... il est venu tout en changeant encore les charnières et les élastiques, la porte ne s'est pas fermée hermétiquement ... maintenant comme un sou neuf !!!

Messages manqués (

J'ai toujours éteint la lumière dans la cuisine et je ne voyais pas que les ombres brilleraient dans le noir. Il est donc temps de prendre ((

[Ljna]

Ljna, Evgeniyalorsque le chauffage est passé à la température désirée (réglée), les éléments chauffants sont temporairement désactivés. Par conséquent, j'ai aussi ceci:

Je n'ai pas vu que les ombres brillaient dans le noir.

Ce n'est pas un indicateur de dysfonctionnement. Et celui-là:

un thermomètre placé à côté de la ligne inférieure donne 110 degrés, avec 230 (((

déjà une raison de réagir

[Marysya27]

Marysya27, a écrit un message et a allumé le four, un thermomètre à la tena, après 15 minutes avec un régulateur de 230, il a montré 220 presque la même chose, quand il serait
Je penserai que la tension secteur a chuté la dernière fois

[Zhenushka]

Fuuuh ... Zhenushka, merci d'avoir écrit Un bon four fait partie du foyer Et quand elle "tombe malade" - ce n'est pas comme il faut, pour le dire gentiment

Bonjour à tous! J'ai refait des meringues dans mon poêle de 32 litres. La dernière fois, j'ai séché deux lignes droites, cette fois deux lignes ondulées, 2 heures 90 degrés. Les premiers étaient blancs et étaient un peu plus ouatés à l'intérieur. Maintenant, ils ont très bien séché, bien qu'ils en aient fait de petits, et ils sont devenus bruns, sont devenus beige clair. Il s'avère que sur les lignes ondulées, le poêle sèche davantage, le temps et la température sont les mêmes.
Quand j'ai séché des tranches d'orange selon la recette «oranges au chocolat», elles n'ont pas pu sécher pendant longtemps, le mode était deux lignes droites.Si jamais il s'avère sécher dans deux modes, je désabonnerai ce qui s'est passé.
Lorsque les oranges séchaient, l'enrobage s'est détérioré à cause du jus, la plaque à pâtisserie était recouverte de taches. Peut écrire sur la première page pour mettre la feuille. Nous avons déjà parlé des taches à la page 38.

Les filles, avec toutes les vacances passées !!!
Veuillez me dire les dimensions de la plaque à pâtisserie ou de la grille pour Gemlux GL-OR-2045LUX
Je veux que le poêle ne soit pas trop grand, mais aussi pour que toutes mes formes préférées soient incluses) Je choisis ..... Je veux aussi cuire la beauté que vous avez ici
particulièrement intéressant est la forme 38 cm de long et 28 cm de large conviendra?

Aujourd'hui, dans le magasin, j'ai examiné les petits fours pour la taille. J'ai réalisé qu'un poêle de 35 ± litres me suffirait, je vais donc m'habituer au 38 litres pour le moment. :-)

[zhita, Tanechka]

zhita, Tanechka, merci pour l'avertissement et l'inquiétude. Je vais réfléchir à la façon de procéder

plaque à pâtisserie ou grille pour Gemlux GL-OR-2045LUX

Citation: Swan-Seagull
... ma plaque à pâtisserie (45 l) sur le bord extérieur 31x41,5 cm, largeur de jante 2 cm, surface de travail 27x37,5 cm.

Peut-être que quelqu'un vous sera utile. Aujourd'hui, j'ai acheté une plaque de cuisson Teskomovsky à prix réduit, qui est montée sur mon poêle Gemlux 1845. La taille est 41x27 cm. En fait, 41,5 cm. Elle se tient bien dans les rainures sans grille.

couronne, Galina, Je comprends, je suis aussi allé "kumekala" et "lavage de cerveau"

[Marysya27]

Marysya27, Je vous remercie !! il semble que tout ce dont vous avez besoin dans le 45 litres ira

Je lis le sujet pour le moment à la page 7, en étudiant les modèles pour 32 litres, en a trouvé deux - 1650 et 1632, je ne peux pas comprendre en quoi ils diffèrent. La description des options est la même, il n'y a des caractéristiques détaillées que pour un modèle, mais je ne peux pas comparer (soit ma tablette est contente, soit leur site Web ne le prévoit pas).
Chers propriétaires de poêles de 32 litres, éclairez-vous, quelle est la différence entre eux? Quels poêles ont un double vitrage sur la porte, uniquement avec un grand lit-m?

[couronne]

couronne, Galya, 1650 - sans convection et 1632 - avec convection.



Je ne juge que par nom. J'ai acheté moi-même 2045, mais je l'ai donné à sa belle-fille à D.R., elle est très contente d'elle. En fait, la belle-fille est une pâtissière professionnelle.

[couronne]

couronne, Galina, J'en ai 1650 pour 32 litres.
Il y a des critiques:

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Je ne sais pas comment insérer un lien vers un message, à la page 37 j'ai écrit à ce sujet. J'ai 10cm de la cuisinière au réfrigérateur, par contre le lent est encore plus proche. Il n'y a pas d'autre endroit. Si vous avez plus d'espace, mieux vaut prendre 38 litres. Là, vous pouvez acheter la convection et une plaque à pâtisserie supplémentaire (une ne me suffit pas), j'ai écrit à propos de la plaque à pâtisserie un peu plus haute. Et il y a aussi une porte, une vitre, vous pouvez soit l'ouvrir complètement, soit la fermer, celle légèrement ouverte claque. Si vous demandez autre chose, je ne lis que sur le pouce, je réponds quand j'ai le temps, pas tout de suite.

J'ai un four pour 26 litres et ça me suffit, tout y va, une seule tristesse, la plaque à pâtisserie s'est oxydée
maintenant tu dois poser un tapis
aujourd'hui j'ai cuisiné de la viande à la française dans un moule en argile, délicieuse comme toujours

[Svetlanka]

Svetlanka, si rose, très appétissant Merci spécial pour la vidéo
Vous ne pouvez pas remplacer la plaque à pâtisserie? Pour ne pas être contrarié?

[Marysya27]

Marysya27, Je vous remercie
J'ai déjà cherché une plaque à pâtisserie, mais ils ne les vendent probablement pas, les petites ne sont apparemment pas utilisées



Voici une autre tarte de rattrapage avec des fraises surgelées pour une boue rapide

[Svetochka]

Svetochka, la tarte est juste un coucou On dirait un été. J'ai même appuyé sur une photo pour regarder la vidéo
Et une plaque à pâtisserie provenant de fours d'autres entreprises ne convient pas?
Je suis avec des tartes:

Sur ordonnance:

Tartes au beurre avec abats à la crème sure; avec chou blanchi aux œufs, etc., dans les pizzerias Princess et Travola (Elena Tim)

Et petits pains sur ordonnance Djemma

Au poulet:



Avec du caillé et des herbes:



Petits pains sur Levitochka:

[Marysya27]

Marysya27, merci)) cuit selon la recette "Tarte aux abricots et prunes" uniquement remplacée par des fraises.

vos tartes et petits pains sont toujours géniaux
Je cherchais des plaques de cuisson provenant de poêles d'autres entreprises, mais ma taille est petite 34 * 28, il n'y en a pas
il y a des plaques de cuisson régulières, mais elles sont antiadhésives, et je ne veux pas ça

Le mini-four Gemlux GL-OR-2045LUX est maintenant sur le site Web des produits pour 9850 roubles et 10% sont retournés avec des bonus, qui en ont besoin rapidement.

[sveta-Lana]

sveta-Lana, mais j'ai acheté une plaque à pâtisserie séparément, je ne sais pas quel type de revêtement, gris avec des taches. Je suis entré dans les rainures comme un natif, seulement une profondeur de 4 cm et plus étroite. Les tartes étaient cuites normalement, eh bien, j'ai pris la seconde en réserve. Seule ma longueur est de 34,5 cm.

[Tanya]

Tanya, et où avez-vous acheté, pouvez-vous créer un lien?

Les produits gris avec des taches sont, en théorie, des produits dits faits de copeaux de granit. Mais leur qualité est très, très différente, malheureusement. J'ai beaucoup de telles casseroles, par exemple, elles servent pendant des années, très bien. Et puis j'ai acheté une plaque à pâtisserie pour notre poêle dont la taille est adaptée à l'ozone - elle s'est donc décollée très rapidement. Ce n'était pas un revêtement de copeaux de granit, mais juste une imitation. Mais ici, je dois me blâmer - quand je l'ai acheté, j'ai soudoyé exactement la bonne taille et j'ai fermé les yeux pour me couvrir. J'espérais qu'il servirait plus longtemps. Mais non, le miracle ne s'est pas produit. Alors maintenant, j'ai craché sur la taille et j'ai acheté de bonnes plaques de cuisson, l'une chez WB, l'autre chez Domarket - de plus en plus petites. Un fabriqué en Italie, un nôtre, russe - je les ai mis sur les barres. Mais ils ne seront certainement pas démolis. Ils se sentent même différents - comme mes casseroles.
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En fait, je veux une plaque à pâtisserie en métal noir ordinaire sans revêtement, sur laquelle je ne peux pas avoir peur de couper une pizza, par exemple.
Je ne sais pas si ceux-ci sont en vente maintenant ou non, j'ai acheté de l'aluminium et de l'acier inoxydable, mais je veux du noir.

[Svetlana]

Svetlana, Je vais regarder chez moi, ça devrait être dans les favoris Mais ce ne sont pas des copeaux de granit, c'est bon marché. Et vous ne pouvez pas couper dessus. Je les ai aussi sur les barres. J'essaye de mettre un tapis ou du papier sulfurisé partout.

où avez-vous acheté, pouvez-vous créer un lien?

Svetlana, ne l'a pas trouvé dans les signets, l'a apparemment supprimé. Je me suis souvenu du nom et je l'ai trouvé sur Internet, mais il n'est disponible nulle part. Je l'ai acheté il y a environ un an. Voici une telle

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Bonjour à tous, j'ai des tartes:

Aux champignons:



Et tourbillonne avec du fromage cottage et des herbes:


La pâte est comme ça, seulement 50% de farine 1c avec son:

Tartes au chou de Marysi (plat de cuisson Tortilla Chef 118000 Princess) (Marysia27)

Sur levure:

"Levure éternelle", pomme de terre-hop (levain sans farine). Recettes de pâtisserie. (Yuri K)

[Kalach dans le style Natasha]

Bonjour à tous
"Spindle" avec un porche sur Levito madre et avec du blé entier bouilli:

Sur ordonnance:
Recette (par notglass): Broche

Blancs, 170g chacun, saupoudrés de son:

Délicieux pain:

Kalach dans le style Natasha

Sur ordonnance:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...smf&topic=533683.3240
Je viens d'ajouter un autre sachet (10g) de sucre vanillé.

La douceur délicieuse est légèrement perceptible

Blancs pour 622g:

Les filles, et j'ai une tristesse, mon poêle est cassé
petits pains cuits au four, une heure plus tard, elle allait faire du pain, mais elle ne s'allume pas
la garantie n'est pas encore terminée, je me suis tourné vers le magasin, ils avaient un service de livraison et ont pris le matériel pour la réclamation,
Hier, ils m'ont emmené, je suis revenu 2 heures plus tard, ils m'ont rendu mon argent. C'est bien, bien sûr, que tout soit rapide et sans trop d'efforts et de tracas,
mais je suis tellement désolé pour le poêle, je l'ai aimé, maintenant je dois chercher autre chose

[Svetlana]

Svetlana, désolé pour le poêle, mais c'est bien que la situation ait été résolue sans problème. Ne soyez pas triste. Choisirez-vous quelque chose de Gemluxes? Nous sommes déjà accro à vos vidéos
Et mon ciabattok cuit au four à nouveau de Elenushki :


ET Natashinsky Kalachik d'une manière plus utile

[Marysya27]

Marysya27, Je n'ai pas encore décidé lequel je choisirais, ils m'ont proposé de le remplacer par le même en magasin, mais je n'ai pas osé reprendre quelque chose avec commande électronique, du coup la même panne se reproduira, mais je le ferai pas si chanceux avec la garantie, je veux m'occuper de la gestion mécanique.
Dans le Gemlux, ce modèle semble être un si petit pour 26 litres, le grand ne rentrera pas.



Marysya27, comme toujours, crédits

Je veux m'occuper du contrôle mécanique maintenant.

Viennent-ils en 32 ou 38 litres?
À quelle fréquence ces Gemlux se cassent-ils?
J'achèterai un tel réchaud, je me débarrasserai du four et du gril, et elle le prendra et le couvrira. ((
Maintenant, j'ai réalisé à quel point nos bons vieux fours à gaz étaient bons, ils ne cuisent pas toujours bien, mais ils ne se cassent pratiquement pas. :-)

Et je reprendrais encore Gemlux. Et de prédire à l'avance s'il va casser ou non et quelle entreprise est impossible. J'ai eu plusieurs cas amusants où vous semblez vous fier à un grand nom, mais cela ne se justifie pas, et en même temps, une technique modeste sans nom a servi pendant de nombreuses années. Vous commencez à choisir et à lire les critiques - et vous obtiendrez certainement une critique sur une ventilation de n'importe quelle marque, et plus d'une fois. Il est très difficile de choisir.

Les filles, hors sujet, je suis désolé
Je choisis un nouveau poêle pour moi-même, j'ai aimé GFgril GFO-32BR, il n'y a pas d'avis sur Internet, je pensais peut-être qu'il y en a sur HP,
mais je ne peux pas trouver un sujet par GFgril si quelqu'un a vu kinte en moi un lien

Bonjour tous le monde!
En acceptez-vous de nouveaux? En fait, je suis déjà allé à ce forum, mais depuis très, très longtemps. J'ai dû m'inscrire à nouveau)
J'ai tapé sur ce sujet lors du processus d'achat d'un poêle, maintenant j'ai décidé de m'enregistrer

(Inséré) le forum est définitivement bogué, seulement 1/3 du message a été envoyé .. Maintenant, je vais imprimer le disparu ...

Filles-garçons, j'ai encore une question, avec la minuterie, il est clair combien vous mettez, après tant de désactivations, et un démarrage retardé, comme dans les machines à pain, les Gemlux n'ont probablement pas, mais y a-t-il un mode sans une limite de temps, vous pouvez utiliser le four comme séchoir, conduire pendant 12 à 24 heures ou plus?

(Suite) et le texte a de nouveau disparu
Prenez 4
J'ai choisi un modèle de 38 litres, maintenant j'essaye de me lier d'amitié avec elle. Je vois déjà que beaucoup de choses sont cuites plus rapidement que dans l'ancien four à gaz. J'ai essayé de trouver des recommandations pour des recettes / produits spécifiques, mais je dois relire toutes les pages (
la recherche me donne des résultats incorrects (overclocking sans fin du premier message). Pas certain de pourquoi? (par exemple, je cherchais dans le sujet "viande en français pour clarifier combien de degrés vous la faites cuire et quel mode est préférable de régler, si la convection est nécessaire, etc.)

[couronne]

couronne, durera-t-il 24 heures?

le mien est en réparation, le dix inférieur est toujours un voyou, avec 230 exposés, la température tombe à 40 grammes sur le thermomètre debout à côté du dix. J'attends un appel du maître

y a-t-il un mode sans limite de temps, pouvez-vous utiliser le poêle comme sécheuse, conduire pendant 12 à 24 heures ou plus?

Pas de limite non, le plus long possible - mode de fermentation (jusqu'à 12 heures)

KroNa, ça va durer 24 heures?

Autrement dit, il s'avère qu'il n'est généralement pas conçu pour fonctionner plus de deux heures et qu'il ne sera pas possible de faire mijoter de la viande-bouillie-légumes dans une casserole en céramique pendant longtemps? Ou peut-il être lancé une deuxième fois? Résistera-t-il, est-ce vraiment un appareil si fragile?
Et pour une journée, une température pas si élevée serait nécessaire, un maximum de 70 *.

seulement 1/3 du message est allé

N'utilisez pas d'émojis de téléphone dans vos messages, tout ira bien. Mais nous allons résoudre ce problème bientôt.

[Asёka]

Asёka, félicitations pour votre achat et retour sur le forum

Autrement dit, il s'avère qu'il n'est généralement pas conçu pour fonctionner plus de deux heures,

Galinka, les instructions pour mon poêle ont ceci:

- préparation du yaourt (la température de l'élément chauffant inférieur est réglable de 42 à 45 ° C, durée - de 6 à 12 heures, paramètres par défaut: température - 42 ° C, durée - 8 heures),

Ou peut-il être lancé une deuxième fois?

Dans les autres modes, vous pouvez redémarrer aussi longtemps que nécessaire Chargez périodiquement le poêle. Il semble que fragile n'a pas été observé.

Voici une autre expérience de kubanochka

Aujourd'hui, c'est ma journée de saucisses GEMLUX-2265. Une fois la saucisse suspendue au réfrigérateur, je l'ai gardée à 50 * pendant une heure, puis trois heures à 70 et une heure à 75 degrés. Le poêle a maintenu la température en fonction de la tâche. Avec d'autres, j'avais l'habitude d'organiser des danses avec des tambourins. Ouvrez la porte entrouverte, ajoutez de la température, refroidissez à nouveau ... Vous pouvez partir ici de manière incontrôlable. Tout fonctionne)))

Voici une autre expérience de Irochki pour le yaourt +, si possible, définir des intervalles de temps dans différents modèles:

Les filles, j'ai Gemlux 2045 LUX. L'instruction en va une pour elle et pour 1538 LUX. À un moment donné, j'ai comparé 2045 et 1845 à la page 160:
Ils ont presque les mêmes modes, seuls les noms ont changé. Le four 2045 dispose d'un mode de décongélation - c'est le même mode de yaourt que le 1845, seule la plage horaire pour l'un est de 1 à 12 heures, pour les autres 6 à 12 heures, respectivement (J'ai du yaourt prêt en 5 heures, mais il y a une yaourtière pour ça). Mode de fermentation pour 2045 augmenté de 120 à 720 min (ce qui est important pour les pâtes sans levure) ...

Les filles, une telle question. Le problème de l'affaissement ou même de la défaillance de la grille sous le poids d'une forme / contenu lourd est-il toujours d'actualité? J'ai rencontré de nombreuses critiques de ce type pour des poêles complètement différents. Cela nous arrive-t-il? ?? Et puis hier je tremblais sur la première charge lourde (en français sous forme de verre, lourd ...) Tout s'est bien passé, mais je n'ai pas quitté la cuisine juste

[Asёka]

Le problème de l'affaissement ou même de la défaillance de la grille sous le poids d'une forme / contenu lourd est-il toujours d'actualité?

Asёka,

Voici une mention de Irochki, cygne-mouettes (Modèle 45L):

Un point négatif - le matin, j'ai décidé de faire bouillir du lait pour le yaourt au four: l'émail. casserole + bidon de 3 litres de lait - la grille a résisté, mais a cédé

Avoir Lenochka-Kubanochki, comme, sans aucune plainte (modèle 65l):

... du pain cuit au four ...

Quatre moules à pain L7 s'insèrent dans une rangée. Ce sont les briques que vous obtenez

Peut être mis dans une plaque à pâtisserie. Bien qu'il n'y ait eu aucune plainte particulière. Bien sûr, il vaut mieux charger modérément

Je vous remercie! Bon, pot 3L + casserole, c'est beaucoup, super stabilité de la grille, untel

Maintenant, j'ai réalisé à quel point nos bons vieux fours à gaz étaient bons, ils ne cuisent pas toujours bien, mais ils ne se cassent pratiquement pas. :-)

Il n'y a rien à casser: plus l'unité est simple, plus elle est fiable.