Fours à convection Gemlux

[Oliya2107]

Oliya2107, Olenka, le gâteau s'est avéré être festif, beau et délicieux. Rosé

Marysya27, merci! : girl_love: Notre poêle est cool! : girl_claping: Donc je veux créer quelque chose dedans!

J'ai fait cuire un biscuit à la pistache sur une plaque à pâtisserie, réglé 180 + convection, ça s'est avéré super. Je n'ai pas pris de photo, il y a une partie du gâteau

Blimey !!! Cuisine raffinée! Je ne peux même pas imaginer comment faire ça!

[Oliya2107]

Oliya2107, Olya, merci! Bien sûr avec des stylos)))
Mais sérieusement, je regarde moi-même et je ne crois pas qu'une telle beauté se révèle



Aujourd'hui il n'y avait pas assez de chaleur pour les tartes ossètes, je l'ai fait pour la première fois, le fond est complètement clair, pour faire dorer le dessus, je l'ai relevé sous les dix supérieurs, pour qu'il soit frit. Cela s'est avéré délicieux, c'est l'essentiel!

Voici ma tarte au chou frisé basée sur la recette de pâte de Lena Tim



Je vais essayer. Et je ne peux tout simplement pas m'y habituer.

[Ljna]

Notre poêle est cool! Alors je veux créer quelque chose dedans!

Blimey !!! Cuisine raffinée!

Ljna, Evgeniyaet le fanfaron ossète?
mowgli, Natasha, la tarte est jolie. Et que dire du poêle, capricieux?
Et mes petits pains "impériaux" cuits à nouveau aujourd'hui:


Si doux

[Zhenya]

Zhenya, Bon anniversaire!

pas assez de chaleur

et avec convection?

petits pains "impériaux"

Allusik, une recette locale? tkni, s'il vous plaît, je veux aussi!

[Zhenya]

Zhenya Bon anniversaire
Irushka, ici:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1325.0
Les petits pains de recette sont salés. Pour qu'ils soient légèrement sucrés: 1,5 c. sel, 3-4 c. l. (xn) sucre + 10g de sucre vanillé. Si vous avez besoin de bonbons, alors du sucre - 5-6 c. l. Cuit à 200 ° -220 °. Moyenne 15 '(12' à 20 ').

Merci pour vos félicitations !!!

Cuisson par convection, ronde donc ... mangé, il y avait un tel tordu, grand

[Evgeniya]

rond avec ... mangé,

Evgeniyaen regardant "un tel tordu", ce n'est pas du tout surpris que l'Ossète a très, très réussi
Et je n'ai toujours pas overclocké le mien au maximum. Je voulais aussi des Ossètes. Mais dans les prochains jours, je ne pourrai pas le faire cuire.

[Zhenechka]

Zhenechka, Bon anniversaire! Bénissez-vous tous, notre cher Zhenechka!
Vous pouvez devenir fou de biscuit à la pistache, mais maintenant de lavash. La beauté!
Nous tous, rouleaux cool! Tellement sinueuse!

Et je ne fais rien et je ne cuisine rien au four, parce que je suis trop paresseux et qu’il n’y a aucune inspiration.

[Alchik]

Les ossètes voulaient aussi

et ma bouche a commencé à l'eau ...: nyam: une tarte si tentante!
Alchik, merci pour la référence! la recette est si ancienne, et je ne l'ai pas vue!

Je ne cuisine pas au four, car je suis trop paresseux et pas d’inspiration du tout.

RitushkaPourquoi es-tu aigre? Ici, dans le sujet suivant, ils ont dit que la tortilla est la plus demandée, mais pour moi, le poêle est le plus, le plus, le plus délicieux! Chaque jour fonctionne! Aujourd'hui mon mari est à la maison, il voulait des crêpes au fromage cottage. À Tortilka, c'est pour deux passes, et le four l'a fait en un

nous n'avons pas encore dîné, et il reste moins de la moitié des crêpes ...

Oh, Irishik, quelle beauté! Je dois aussi me préparer à quelque chose, sinon tout est paresseux et paresseux.
Irlandais, et ici vous avez terminé les crêpes et mis la cuisson, oui, sans la retourner. Et combien de temps et à quelle température dites-moi, s'il vous plaît.

Ritushka, plaque à pâtisserie 22x30 cuite au four pendant 40 minutes à 185-185 degrés. Oui, et pas besoin de le retourner! tordu-posé-allumé - prêt à l'emploi! Allez, remontez le moral, ne perdez pas de vue! Sourire!

[Ritunyushka,]

et il reste moins de la moitié des flocons ...

Pas étonnant, si bon goût
Je veux aussi des crêpes La garniture au caillé est toujours disponible, mais les crêpes ont déjà été étirées

J'ai aussi besoin d'avoir chaud sur quelque chose, ..

Ritunyushka, Je soutiens de toutes les pattes

[Marysya27]

Marysya27, alors je mets la tarte, elle va dorer sur le dessus, et pâle en dessous. Avez-vous besoin de régler le fond à une température plus élevée?

Filles, tirant un morceau d'une tarte ronde

[Ljna]

Ljna, Zhenyushka, mmm ... quelle pièce nourrissante Et remplie d'une bande généreuse appétissante Et de bulles sur la pâte Et d'une croûte bronzée Quel genre d'yeux avait le chat de Shrek? Tel?

mowgli, Natasha, et où (à quel niveau) pariez-vous? Au milieu?
Peut ensuite essayer de mettre sur le fond. Ou est-ce vraiment sur l'élément chauffant inférieur t ° plus élevé à régler? Mais «jouer» est déjà un peu dérangeant. Ou peut-être, tout nouveau, à l'atelier pour l'ajuster? Au niveau intermédiaire, le haut et le bas devraient rougir uniformément. Sur la photo, le gâteau est joli: le dessus et le canon sont rouges. Par conséquent, j'ai été surpris de ce qui n'allait pas?

voici mon fond de poêle blanc. Hier, j'ai fait cuire les tartes, mis le haut et le bas 230 et la plaque à pâtisserie au niveau inférieur, 25 minutes et la lumière du bas, pour dorer le haut sous les dix supérieurs. Soit la tension baisse le soir, soit je ne comprends pas pourquoi.
du côté de l'arc, laissez cuire délicatement que tout brûlera)))

mais au niveau intermédiaire, il est entendu comme une meringue, et les biscuits sur une plaque à pâtisserie sont laissés pour cuire un biscuit dans un anneau

Le fond est cuit, mais pâle. C'est ennuyant. Je vais essayer de le poser. Se tenait au milieu. Et avant cela, le gâteau cuit aussi le dessus, rouge et le fond est terne. Ne vous ennuyez pas. Par conséquent, j'ai pensé qu'il était nécessaire d'augmenter la température en bas.
J'ai une cuisinière à gaz. Alors là, mes fesses ont brûlé pendant un ou deux

Au niveau intermédiaire, je fais cuire des tartes bien cuites, des tartes, des casseroles, de la viande sur des plaques à pâtisserie indigènes et dans des moules à revêtement fin, ou sur une plaque à pâtisserie plate, également fine. Mais l'uniforme de Kukmar doit être placé au niveau inférieur - il est épais. Je fais également des pâtisseries hautes (pain) au niveau inférieur. En général, la qualité des produits de boulangerie dépend de la forme, de la hauteur de cuisson et de la tension du secteur. Même les mêmes tartes sont cuites à des moments différents à chaque fois. Vous avez besoin et pouvez vous adapter à tout!

[Irina]

Ha, Irina, vous êtes une hôtesse tellement expérimentée, attentionnée et attentionnée! Mais pour beaucoup, «s'éloigner de la recette» équivaut au tournage, ils ont peur des expériences, car ils ne ressentent pas le processus. Mais ils ont encore tout à venir, car ils sont si méticuleusement interrogés et

Bonjour à tous, nous continuons à nous adonner aux petits pains
C'est "Imperial"

C'est loin de tous les petits pains que tous ceux qui ont goûté ont beaucoup aimé Pekla tous les jours. Version douce.
* Dans la pâte 4st. l. d'une machine à pain en sucre + 10g de sucre vanillé; 0,5 h l. (xn) sels.

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Plus tels:



Sur ordonnance:

9 rouleaux de kopeck (julifera)

Pastille
Option lait aigre

Bonjour à tous!) Nous avons acheté le gemlux 1538, il cuit bien, bien sûr, mais aujourd'hui, j'ai remarqué que le couvercle du four de la grille rayait à l'intérieur lorsque le four est chauffé. Quelqu'un at-il été confronté à un tel problème?

l'intérieur du poêle est rayé de la grille lorsque le four est chauffé.

Je n'ai pas remarqué. Plus de doigts fatigués à la surface ...

[Olya]

Olya, Eh bien, je ne l'ai même pas suivi. Je vais regarder, puis je te le dirai.

Et qu'en est-il de votre température, le poêle ment-il?

le poêle ne ment pas?

Il me ment. De 10 à 25 degrés c'est moins que ce qu'il montre, je l'ai vérifié avec trois! thermomètres en même temps, je pense que la différence dépend de la tension dans le réseau. Mais le 230 déclaré ne gagne pas même pendant la journée, lorsque la charge dans le réseau ne doit pas être importante

le couvercle du poêle est rayé du gril

Oui, il y a de légères éraflures (pas des rayures!) Dues au mouvement constant de la grille et de la plaque à pâtisserie d'avant en arrière, ce n'est pas critique.



Comme l'a dit la petite-fille - "Mamie, est-ce que c'est une pizza almiya?"

Aide-toi! (petit - de Tortilla, pour les petits-enfants)

Je n'ai pas vérifié la température, le thermomètre n'a pas encore été acheté))) mais on a l'impression que tout va bien (sauf pour ces rayures et éraflures à l'intérieur, il est embarrassant de ne pas savoir quel type de revêtement en métal, mais ce n'est pas le cas ressembler à de l'acier inoxydable, si ce n'est pas galvanisé, j'ai lu que c'est nocif) et donc le pain est incroyablement cuit, le poulet est également très savoureux!

J'ai fait cuire les lasagnes aujourd'hui. C'est bien après tout que vous puissiez vérifier la température actuelle. Au début, il y avait quelque chose en général, un écart complet entre la température actuelle et celle déclarée, mais ensuite rien.
Belles lasagnes!

[Olenka,]

Bonjour à tous

remarqué que l'intérieur du poêle est rayé de la grille lorsque le poêle est chauffé.

Jusqu'à présent, je n'ai pas remarqué de changements importants, mais je ne déplace pas non plus activement le gril.

on ne sait pas quel type de métal de revêtement,

Olenka, voici la réponse du fabricant

Caractéristiques Four à convection Gemlux GL-OR-2265
Four
Lampe de four halogène
Type de four électrique
Équipement
Type de gril Électrique
Le principal
Revêtement interne Acier inoxydable
Puissance, W 2200 W
Type Mini four
Contrôle
Type de commande électronique
Physique
Matériau du gril Acier inoxydable
Dimensions (HxLxP) 637x443x391 mm
Matériau du boîtier acier inoxydable
Réseau électrique

Et qu'en est-il de votre température, le poêle ment-il?

venera19, Anna, Je n’ai pas encore menti. La t ° réglée évolue progressivement. Sur la première page, les résultats des premiers tests sont les suivants:

La température est réglée par des régulateurs pour les éléments chauffants. Un signal sonore indique que les éléments chauffants sont chauffés à la température réglée. Et le four à ce moment n'a pas encore atteint la température réglée sur les régulateurs. Mais elle obtient rapidement (égalise) t ° à une donnée. Dans mon four (avec chauffage à 180 ° réglé sur les deux éléments chauffants), le signal retentit à la 4e minute (selon ma montre), et le four ne chauffe à ce moment qu'à 100 ° (par thermomètre). En outre, l'ensemble de t ° est allé d'environ 10 ° par minute. La fois suivante, avec le chauffage réglé à 200 ° sur les deux régulateurs, le signal était à la troisième minute par l'horloge. Le four à ce stade n'a été chauffé qu'à 80 ° (par thermomètre). En outre, le four a été chauffé (nivellement) à une t ° donnée à une vitesse d'environ 15 ° par minute. ... Mon compte à rebours sur la minuterie ne coïncide pas tout à fait avec celui de l'horloge. Pendant 30 minutes, la minuterie a dépassé 40 minutes d'heure. À la fin du compte à rebours ("Fin"), le chauffage des éléments chauffants est automatiquement arrêté. Encore un point. Je me souviens encore. Le fabricant recommande de régler la différence de chauffage des éléments chauffants en mode «Grill» à 30 ° maximum.

Cygne-mouette, plus précisément vous ne pouvez pas dire En effet l'armée! Et je me sens déjà en captivité
BEAUTÉ !!!

Belles lasagnes!

100%
Ritunyushka, et beau, et appétissant Et avec quoi est-ce délicieux?
Et nous avons préparé des bagels aux noix pour vendredi:

Pâte de prescription:

Pâte maigre dans la machine à pain Panasinic (universelle) (tante)

Et aujourd'hui encore des petits pains

Je suis aussi avec des tartes aujourd'hui. Notre pechura ne fait que plaire!
J'ai déjà oublié quand j'ai allumé le grand four.

La recette est ici
La pâte est tout simplement géniale!

[Ritunya]

RitunyaQuels bons gars vous êtes avec le rire Noble tartes s'est avéré que j'aime cette pâte trop cool
Mon Gemluxo a travaillé sur les "Imperial" légèrement sucrés aujourd'hui:

[Ritulya]

Ritulya, lasagnes et tartes - super!
Allusechka, la pâtisserie est un miracle! J'ai déjà cuisiné des Kaisers deux fois, sucrés et salés, mais je n'ai pas le temps de me lancer dans des séances photo, - 2 semaines avec mes petits-enfants.

[Irochka]

Irochka, une fois cuit deux fois, cela signifie que vous l'avez aussi aimé Et il y a quelqu'un à nourrir avec des armées de friandises.

Et je ... et je viendrai à vous bientôt
Commandé sur wb avec une bonne remise mn qui ...
7e doit apporter

[Kotenokmama]

Kotenokmama, Catherine, nous accueillons et gardons nos poings pour la bonne chance, pour que le poêle "sain" arrive

Je vous remercie
Avant cela, j'avais un Saturne habituel, mais honnêtement j'ai labouré mes 5 ans ...
Ici je vous relis, je veux comprendre ce qu'est la convection et, avec ce qu'elle est mangée,

J'ai pris mon nouvel assistant hier
La plaque à pâtisserie est certes plus petite mais !!! J'espère être amis





Veuillez expliquer à nouveau pour vous rappeler quand la convection est nécessaire et quand non?

[Catherine,]

quel type de convection et, avec quoi il est mangé

Catherine,En gros, la convection est un ventilateur qui entraîne l'air chaud dans tout le four, ce qui fournit un chauffage plus uniforme et réduit le temps de cuisson ou de cuisson. Avec la convection activée, la température doit être réglée légèrement plus bas afin de ne pas sécher. Lors de la cuisson de la viande et du poisson dans du papier d'aluminium, il est préférable d'activer la convection pendant quelques minutes à la fin, pour le brunir, après avoir déroulé le papier d'aluminium. Ceci, en termes généraux, dans le processus comprendra Avec un nouvel assistant!

Merci homonyme
J'ai fait de la pâte sablée, elle est infusée au réfrigérateur jusqu'au soir ...

J'active la convection lorsque je cuisine sur deux plaques à pâtisserie. La cuisson est uniformément obtenue.

[Kotenokmama]

Kotenokmama, Katyusha, félicitations pour un excellent achat! Grand amour à vous et expériences réussies!

[Kotenokmama]

Kotenokmama, Catherine, félicitations pour la nouveauté. Beaucoup, beaucoup de friandises différentes. Comment se porte la pâte sablée?
On est de nouveau avec les petits pains Par recette:

Petits pains au lait caillé (Stеrn)

Ce sont 90g chacun:



Ce sont 50g chacun:


90g chacun:


Et aussi "Imperial"

Filles
Je n'ai pas encore de photos (il n'y a pas encore une telle habitude) mais croyez-moi sur parole ...
Très content du poêle. Certes, un peu de confiture est sorti de la pâte brisée, mais cela n'a pas affecté le goût du gâteau ...
Le maquereau au four est également allé à URRRAAA (les 7 dernières minutes étaient avec convection)

Mais!!! ... maintenant j'étudiais les recettes d'Angelina et je me suis rendu compte que je voulais aussi faire de la saucisse maison, et donc - je n'ai qu'à partir de 100 °

[Katyusha]

Katyusha, avec les premiers goodies Pour que vous puissiez expirer calmement, poêle "sain"
Et avec la température, oui ...

[Marysya27]

Marysya27, bien que ce soit le nombre de problèmes, il vaut mieux rêver d'un fabricant de jambon

Les filles, le vendredi cuit pour la première fois de ma vie Adjarian khachapuri selon la recette de Luda Izi Kuk.

[Svetochka]

SvetochkaQuel super super super Tellement croustillant et croustillant Très joli

Bonjour à tous) J'ai encore une question de couverture, je suis vraiment inquiet pour la sécurité de ma famille. J'ai lu comment distinguer l'acier inoxydable du galvanisé, l'aimant ne collera pas à l'acier inoxydable (je l'ai vérifié sur des pots), j'ai essayé qu'il colle parfaitement à notre gemlux. Quelle est la conclusion ... ce n'est pas un acier inoxydable comme le prétend le fabricant ...

l'aimant ne collera pas à l'acier inoxydable

Je ne veux pas le vérifier avec un aimant - il y a encore de l'électronique, mais il ne faut pas oublier qu'il y a des pièces métalliques sous le boîtier, vers lesquelles l'aimant peut être attiré.