Catrin
Bonne journée tout le monde. J'ai fait un lot d'essai l'année dernière. J'ai beaucoup aimé, même si j'ai fait quelques erreurs (comme si les feuilles avaient été subies). Cette année, j'ai commencé à récolter en entier, mais une question s'est posée. Je me flétris dans le tissu et le centre de la saucisse est souvent chaud. Cette fermentation ne démarre-t-elle même pas lors du flétrissement et est-il nécessaire de la combattre et si oui, comment?
francevna
Catrin, pour moi aussi, la feuille chauffe souvent à l'état enroulé. Tout d'abord, elle a déroulé, mélangé les feuilles et roulé à nouveau. Et maintenant je viens de retourner le "roll".
Seulement j'ai des feuilles de fruits, pas du thé Ivan.
krylyshkin
Nous voulons également commencer le séchage du tissu. Dites-moi, quelle couche est préférable de déposer le thé Ivan pour le rouler dans le tissu?
Elena Kadiewa
J'ai mis environ un centimètre, un peu plus. Et il fait toujours chaud à l'intérieur - la fermentation commence, ça va.


Ajouté le vendredi 10 juin 2016 06:52

Lyudochka, si vous le pouvez, prenez Nastin "macho" de 70 pages en liens.
Vasyutka
Ma première expérience avec Ivan-tea.
Thé d'ivan cultivé récolté 1,4 kg, flétri. Partie à grandes feuilles, fermentée pendant 7 heures, tout va bien. Après séchage, il s'est avéré 120g. Mais elle a tordu le reste dans un hachoir à viande 2 fois, et après une fine grille, des granules pâteux se sont avérés. Fermenté pendant 9 heures. Lorsque la sécheuse avait peur d'interférer, j'ai pensé qu'elle s'effondrerait. A séché. Après séchage, une plaque à pâtisserie de granulés denses pesant 160 g s'est avérée. Mais le paradoxe - je pensais que lors du brassage, les granules rampaient, mais ils s'accrochent à la troisième infusion! Ça a bon goût. Mais je ne ressens pas de goût prononcé, de douceur, d'astringence.
Avec le parfum du jardin, tout est clair et chaque goût est spécifique.
En général, le thé Ivan reste un mystère pour moi ...
Elena Kadiewa
Nataliya, laissez-le mûrir! Ivanushka n'a encore laissé personne tomber!
émeraude
Bonne journée!
Ma connaissance de votre site peut être décrite avec les mots du film "Moscou ne croit pas aux larmes ...": "Depuis combien de temps vous attend-je ..." Je collectionne l'épilobe depuis déjà 10 ans. Mais je n'ai pas une telle expérience que votre PROFESSEUR.
Cette année j'ai déjà réalisé le premier lot de mai sans fleurs (je pense qu'il y en aura 3 kg).
Maintenant je vais le faire en granulés et avec des "additifs"
Ludmila, merci pour l'énorme travail que vous consacrez à partager votre expérience avec nous.
Vasyutka
Citation: Elena Kadiewa
Natalia, laissez-le mûrir! Ivanushka n'a encore laissé personne tomber!
Je vais étudier et attendre.
Natalo4-ka
Les filles, qui prépare Ivanushka en utilisant la méthode de Margarita Voronina?
Pour moi cette méthode a été une révélation à bricoler, c'est vrai, c'est nécessaire, mais ça vaut le coup. Je le remplis avec le chronomètre, mais ce n'est pas nécessaire.
Le goût est plus prononcé, le brassage global est plus fort même que le premier brassage. Mon mari l'a vraiment aimé, maintenant il ne demande qu'à le préparer.
Nadyushich
Citation: Natalo4-ka

Les filles, qui prépare Ivanushka en utilisant la méthode de Margarita Voronina?
Quelle est cette méthode? Peut être plus ...
Natalo4-ka
C'est sur la première page, a donné Lyudochka.
Citation: lappl1
Et j'ai lu cette recette de thé Gorodets à base d'épilobe dans la brochure de Margarita Voronina "Le thé Gorodets est une joie pour l'âme, la santé pour le corps."
Portez l'eau à ébullition (lorsque les bulles commencent à sortir du fond). Préparez deux théières - une grande et une plus petite. Versez une cuillère à café de thé ivan (par verre d'eau) dans une petite théière, versez de l'eau bouillante dessus et laissez reposer 7 à 10 minutes. Puis égouttez dans une grande bouilloire. Versez de l'eau bouillante sur les feuilles de thé cuites à la vapeur et insistez à nouveau. Et donc - jusqu'à quatre fois. Pour la dernière fois, laissez l'infusion pas plus de trois minutes. Ceci est fait afin d'extraire systématiquement les ingrédients utiles de l'épilobe.Le fameux hanerol, qui aide à prévenir les maladies malignes, est extrait pour la troisième ou quatrième fois.
Nadyushich
Natalo4-ka, Je vous remercie!
Elena Kadiewa
Et j'ai fini de sécher Ivanushka avec une petite quantité de cerisier des oiseaux, zapaaaah!
Veleslog
Citation: Vasyutka

Ma première expérience avec Ivan-tea.
Partie à grandes feuilles, fermentée pendant 7 heures, tout va bien.
Essayez de fermenter pendant 24 ou de préférence 36 heures, et bien sûr, il obtient son vrai goût en deux mois, voire en un an.


Ajouté le samedi 11 juin 2016 17:11

Citation: Elena Kadiewa

Et j'ai fini de sécher Ivanushka avec une petite quantité de cerisier des oiseaux, zapaaaah!
Comment ajouter le cerisier des oiseaux?
lappl1
Citation: Elena Kadiewa
Lyudochka, si vous le pouvez, prenez Nastin "macho" de 70 pages en liens.
elena kadiewa, Lenusik, a fait un lien avec Macho.
Elena Kadiewa
Veleslog, juste une petite quantité de feuilles de cerisier d'oiseau à Ivanushka pendant le flétrissement.
Lyudochka, merci! Je le fais depuis la deuxième année.
Veleslog
Citation: Elena Kadiewa

Veleslog, juste une petite quantité de feuilles de cerisier d'oiseau à Ivanushka pendant le flétrissement.
Êtes-vous feuillu? Tordez-vous aussi la cerise des oiseaux? Fermenter ensemble?
krylyshkin
Citation: Natalo4-ka
Qui prépare Ivanushka en utilisant la méthode de Margarita Voronina?

Nous brassons comme ça depuis quelques mois maintenant. C'est pratique - je l'ai fait le matin, je l'ai versé dans un thermos et je bois chaud toute la journée.

Dans un thermos de différentes forces, le thé est mélangé et ça se passe bien. Nous prenons tout de Ivan-tea et il fait chaud tout le temps. Nous croyons au hanerol de la troisième bière
Veleslog
Citation: krylyshkin

Nous brassons comme ça depuis quelques mois maintenant. C'est pratique - je l'ai fait le matin, je l'ai versé dans un thermos et je bois chaud toute la journée.

Dans un thermos de différentes forces, le thé est mélangé et ça se passe bien. Nous prenons tout de Ivan-tea et il fait chaud tout le temps. Nous croyons au hanerol de la troisième bière
Une bonne idée
Elena Kadiewa
Veleslog, Je fais des granulés, et la cerise des oiseaux séchée avec Ivanushka, elle est encore jeune avec nous.
Veleslog
Citation: Elena Kadiewa

Veleslog, Je fais des granulés, et la cerise des oiseaux séchée avec Ivanushka, elle est encore jeune avec nous.
Je ne comprends toujours pas, séchez-le ensemble et tordez (granulés) ensemble aussi? et si oui, quelle est la proportion et combien de temps fermentez-vous? Eh bien, à moins bien sûr que ce ne soit pas un secret.
lappl1
Veleslogpendant que Lena se tait, j'essaierai d'exprimer mes pensées. Bien sûr, si les feuilles sont fanées ensemble, elles ne peuvent pas être séparées avant de les tordre. Par conséquent, ils sont traités ensemble dans un hachoir à viande. En général, les cerises d'oiseaux s'émiettent dans un hachoir à viande, si cela est fait en version mono. Par conséquent, il est préférable de tordre ces feuilles avec celles qui donnent des granules solides. Et, de plus, la cerise mono-oiseau n'a pas un arôme et un goût prononcés dans le thé. Une sorte de saveur d'amande. Mais après une longue fermentation sèche, ça va de mieux en mieux. Je ne sais pas combien Lena a ajouté de la cerise des oiseaux à Ivan-tea, mais j'en mettrais plus, peut-être même 50/50 ..
espace
lappl1, Luda, dites-moi, s'il vous plaît, avez-vous un dispositif pour faciliter le meulage à partir de quel matériau (bois)?
nous n'avons que des planches de pin, mon mari dit que nous devons le faire à partir de bois dur.
Logiquement, il a raison. Mais j'ai peur que si j'attends les planches "nécessaires", la saison du thé se terminera.
Je suis allé traiter ce que j'ai avec un avion, j'espère que je deviendrai bientôt propriétaire de l'appareil
Je voudrais connaître ton avis
lappl1
espace, Lidochka, et je ne vous dirai pas de quoi Mishka a fait. Je demanderais, mais il dort déjà. Je te dis ça demain. En général, l'arbre est en quelque sorte léger. Qu'est ce que ça pourrait être? En général, faites confiance à votre mari. Quand j'ai pris feu avec cet appareil, j'ai demandé à mon mari de le faire, je viens de recevoir un produit fini à la sortie. Alors détendez-vous et soyez heureux d'avoir bientôt un assistant aussi cool. Vous verrez comment votre vie deviendra plus facile ... Je suis très heureux que vous ayez décidé de faire un rouble. Jusqu'à présent, rares sont ceux qui ont mûri ... Alors validez les résultats.
Bonjour à mon mari! Notre personne!
espace
Citation: lappl1
En général, l'arbre est en quelque sorte léger.
le pin n'est pas non plus du bois très lourd, je suis plus préoccupé par les substances résineuses et l'odeur.
Il a dit qu'il a choisi des sections de la planche sans nœuds, il essaie
Citation: lappl1
Vous verrez comment votre vie sera plus facile ...
Je vais vous parler de mes impressions, Lyudochka: amis:
Citation: lappl1
Bonjour à mon mari! Notre personne
le mari est très bon

mais pour devenir «notre» personne, il faut travailler dur, chanter des louanges, etc.
J'essaie


Aujourd'hui j'ai ramassé Ivan-tea, mais je suis vraiment fatigué
Je n'ai pas calculé ma force, je n'arrive pas à me prononcer sur les volumes, je me suis assemblé facilement, puis ........
Bientôt, il y aura mon rapport dans ce fil, j'espère
lappl1
espace, Lida, a demandé de quoi notre rouble était fait. De là, le pin. Nous l'avons eu pas du tout résineux. Et inodore. Dans tous les cas, cela n'a pas affecté le thé.
Citation: espace
mon mari est très bon, mais pour devenir «notre» personne, il faut travailler dur, chanter des louanges, etc.
Eh bien, comment? Je chante pour moi depuis 30 ans. Sans cela, il n'y a aucun moyen ... Oui, et il les mérite.
Citation: espace
Aujourd'hui j'ai ramassé Ivan-tea, mais je suis très fatigué, je n'ai pas calculé ma force, je ne peux pas déterminer les volumes, j'allais facilement, et puis ........
Et c'est la chose la plus difficile - résister pour ne pas en choisir trop. Au fil du temps, j'ai appris à me ralentir. Je sais qu'alors je dois sécher toute la nuit ...
espace
Citation: lappl1
demandé de quoi notre rouble était fait. De là, le pin. Nous l'avons eu pas du tout résineux. Et inodore. Dans tous les cas, cela n'a pas affecté le thé.
merci, Lyudochka, à toi et à ton mari
m'a calmé
Citation: lappl1
... Oui, et il les mérite.
Dieu merci !!!!
Citation: lappl1
Et c'est la chose la plus difficile - résister pour ne pas en choisir trop.
Je suis tout à fait d'accord avec toi, mais je ne suis pas par cupidité, mais faute d'expérience, j'ai ramassé 2 colis, c'est bien que le troisième se soit cassé
Mais flétri du cœur
Filé le matin pendant 2 heures dans un hachoir à viande, maintenant ma «richesse» est fermentée

3700 feuilles, 2550 tiges par fibre

Veleslog
Citation: lappl1

espace, Lidochka, et je ne vous dirai pas de quoi Mishka a fait.
Bonjour, je m'excuse, vous pouvez l'ajuster plus en détail, sinon les paumes tombent pour se tordre.
lappl1
Veleslog, sur la première page de cette recette, il y a de nombreux liens actifs, y compris Moulin à feuilles pour thé en vrac.
Citation: espace
3700 feuilles, 2550 tiges par fibre

Citation: espace
Je ne suis pas gourmand
Non, Lida, tu n'es pas du tout gourmande ... Et je ne suis pas gourmande ... Et personne n'est gourmand quand on va chercher des feuilles. Nous sommes ordinaires

maniaques du thé

Elena Kadiewa
Radushka a déclaré que son mari la traitait d'oie.
Me voici aussi comme cette chenille
Veleslog
Citation: lappl1

Veleslog, il y a de nombreux liens actifs sur la première page de cette recette,
Je vous remercie! Vivez un siècle, apprenez un siècle et mourez un imbécile, une invention ingénieuse, juste pour qu'il n'y ait pas de copeaux sur la planche, vous devez prendre un chêne ou un bouleau. Maintenant je réfléchis où trouver un chêne urgent
filirina
Citation: espace
3700 feuilles, 2550 tiges par fibre

C'est sérieux? Ou est-ce une blague?
Vraiment juste comme ça et tout compté? C'est de la patience .......
espace
Citation: Filirina
Vraiment juste comme ça et tout compté? C'est de la patience .......
désolé, j'ai oublié d'écrire l'unité de mesure
poids en grammes (mais aussi prohibitif pour moi)
Dieu interdit de sécher la nuit, nous apprenons tous principalement de nos erreurs, maintenant je me souviendrai longtemps
Citation: Veleslog
vous devez prendre un chêne ou un bouleau
logique, car pas de roches résineuses
Citation: Veleslog
Maintenant je réfléchis où trouver un chêne urgent
puis vous devrez réfléchir à l'endroit où trouver l'outil pour que le chêne puisse être traité
J'espère que mon mari me plaira demain

filirina
Citation: espace
désolé, j'ai oublié d'écrire l'unité de mesure

Lida! Eh bien, vous ne pouvez pas effrayer les gens comme ça, sinon j'ai décidé ...
espace
Entré avec un rapport
Je n'écrirai pas combien de temps il m'a fallu pour préparer la fibre et Ivanushka
la fatigue sera oubliée et le résidu sec est un produit naturel
A partir de 3700 grammes de feuilles de thé, il s'est avéré -1050 grammes !!!
fibre à partir de 2300 g (pas tous les sommets des feuilles mis) - 390 grammes !!!
Je me souviendrai longtemps de ce thé
Citation: Filirina
Eh bien, vous ne pouvez pas effrayer les gens comme ça, sinon j'ai décidé ...
lappl1
Lida, Toutes nos félicitations ! Vous l'avez vaincu!
Natalo4-ka
espace, Lida bien joué!
Écoutez, vous ne vous arrêterez pas là.
J'ai trié mes stocks, je pense pourquoi ai-je tant besoin? Et puis j'ouvrirai le pot, le sentirai et le caresserai, et je me demande déjà quand aura lieu la prochaine sortie d'Ivanushka? Et je pense aussi à quel point ce sera savoureux dans, disons, cinq ou huit ans.
espace
Citation: lappl1
Toutes nos félicitations ! Tu l'as vaincu
Citation: Natalo4-ka
bien joué!
les filles, merci pour le soutien
Aujourd'hui j'ai décidé d'être "paresseux", de me reposer, mais la vie fait ses propres ajustements
Je suis devenu propriétaire de SUPER DEVICES
Pouvez-vous imaginer ma condition?

J'aimerai encore plus mon mari


Citation: Natalo4-ka
Écoutez, vous ne vous arrêterez pas là.
bien sûr, Natalochka, elle est déjà partie et a apporté juste un peu d'Ivanushka, l'unité doit passer la certification

J'ai tapé autre chose en cours de route, mais tout ira dans le congélateur



Citation: Natalo4-ka
Et je pense aussi à quel point ce sera savoureux dans, disons, cinq ou huit ans.
rêver n'est pas nuisible
C'est le bonheur que j'ai aujourd'hui
lappl1
Citation: espace
Je suis devenu propriétaire de SUPER DEVICES
espace, Lidochka, maintenant tu vas faire beaucoup de thé !!!! Toutes nos félicitations ! Dites bonjour à votre mari et merci de ne pas vous laisser seul avec des kilos de feuilles!
francevna
espace, Lidochka, félicitations pour la mouette et l'assistante, qu'a fait mon mari! Bonjour à mon mari et dites-moi que les feuilles frottées avec les mains des hommes rendront le thé plus savoureux!
mandarine
salut! L'année dernière, j'ai flétri une feuille dans une banque (je l'ai aussi trouvée sur le forum). Je l 'ai beaucoup aimé! Les feuilles s'enroulaient bien, étaient très juteuses. Mais lorsqu'ils se fanent, ils doivent sécher, mais pour moi, ils sont «usés». Mais ils ne se sont tout simplement pas fanés sur le tissu - au début, la feuille a craqué, s'est cassée, la bosse n'a pas gardé sa forme, puis elle a simplement séché. En général, peu importe comment je courais autour des feuilles, elles ne se fanaient jamais. Et le résultat à la banque était très cool. Pouvez-vous me dire s'il est possible de sécher dans la banque, ou est-ce mal?
Radushka
mandarine, Ala, il existe un moyen de préparer les feuilles "transpirantes". Je pense que c'est votre banque. Et commencez à sécher dans une feuille. Idéalement. Il n'est pas nécessaire de remuer, cela ne prend pas beaucoup de place dans la maison. S'il n'a pas flétri, je l'ai rembobiné dans un nouveau drap et je l'ai laissé un autre jour. Si la maison est chaude, je mets ce rouleau directement dans le réfrigérateur (pas dans le congélateur!)
mandarine
Merci beaucoup pour votre réponse! Tout de même, je vais récolter du thé, l'année dernière ça n'a pas vraiment marché. Autrement dit, séché dans une feuille, voulez-vous y envelopper les feuilles ou simplement l'étaler sur un chiffon?
Radushka
mandarine, étalé sur un tissu naturel (j'ai des draps en lin, en calicot grossier ou en coton éponge) en une couche mince et rouler en un rouleau serré
lappl1
Citation: mandarine
Voulez-vous y envelopper les feuilles ou simplement l'étaler sur le tissu?
mandarine, Ala, allez à la première page de la recette. Là, il est écrit en détail et peut être vu sur la photo comment flétrir les feuilles dans le tissu.


Ajouté le vendredi 17 juin 2016 00:47

Citation: mandarine
Mais ils ne se sont tout simplement pas fanés sur le tissu - au début, la feuille a craqué, s'est cassée, la bosse n'a pas gardé sa forme, puis elle a simplement séché.
mandarine, Ala, dans votre climat, les feuilles ne devraient pas se dessécher. Je fais du thé depuis 4 ans dans des conditions similaires et les feuilles ne se sont jamais desséchées, sauf si je les ai franchement oubliées. Ils peuvent également se dessécher si le soleil les pénètre par la fenêtre. Comment ça va? Quand il faisait chaud, je fermais simplement la fenêtre avec un rideau. Et tout était toujours en ordre. Vous avez juste besoin d'approcher les feuilles plus souvent et de les remuer. Et si vous n'avez pas une telle opportunité, la meilleure option est de se faner dans le tissu. Les feuilles sont donc tout simplement impossibles à sécher.

mandarine
Citation: lappl1

mandarine, Ala, dans votre climat, les feuilles ne devraient pas se dessécher. Je fais du thé depuis 4 ans dans des conditions similaires et les feuilles ne se sont jamais desséchées, sauf si je les ai franchement oubliées. Ils peuvent également se dessécher si le soleil les pénètre par la fenêtre. Comment ça va? Quand il faisait chaud, je fermais simplement la fenêtre avec un rideau. Et tout était toujours en ordre. Il vous suffit d'approcher les feuilles plus souvent et de les remuer. Et si vous n'avez pas une telle opportunité, la meilleure option est de se faner dans le tissu. Les feuilles sont donc tout simplement impossibles à sécher.
Merci pour vos commentaires! c'est justement le point, les feuilles étaient fanées dans le couloir, il n'y a pas de fenêtres du tout, le soleil ne tombe pas, je les remue souvent. Je pense que le problème est que nous avons ramassé l'épilobe tardivement. à la fin de la floraison, ils ont constaté qu'il pouvait être récolté. Les feuilles n'étaient probablement pas assez juteuses.
lappl1
Ala, Je l'ai! C'est probablement la raison. Ensuite, vous deviez flétrir légèrement dans un chiffon, puis congeler les feuilles pendant au moins une journée. Alors tout irait bien. Si vous faites maintenant du thé à l'ivan, séchez-le immédiatement dans le tissu. Ensuite, il n'y aura aucun problème - vous n'avez pas besoin de remuer ou de vous assurer qu'il ne sèche pas. Mais maintenant, les feuilles sont jeunes, il vaut mieux ne pas les congeler - seulement en août - septembre, quand elles sont sèches et rugueuses.
espace
lappl1, Luda, maintenant je vais vous harceler avec des questions stupides
aujourd'hui, nous n'avons pas eu de lumière toute la journée et nous n'avons pas eu l'occasion de lire attentivement comment utiliser l'appareil
C'est pourquoi je me suis débarrassé de moi comme ça et ça de mémoire
Quand ils ont donné la lumière, j'ai honnêtement étudié tout le matériel théorique et seulement maintenant, en toute conscience, je pose des questions
1. Avez-vous encore besoin de sécher la feuille ou non? (L'artisan à qui vous avez donné le lien a utilisé la feuille brute).

quand j'ai goûté cru, j'ai des rouleaux plus denses
séché le matin, recroquevillé plus mal


2. D'après votre expérience, dites-moi, devez-vous vous efforcer de faire tourner les rouleaux ou suffit-il simplement d'écraser les feuilles avec du caoutchouc?
3. Jusqu'à présent, je ne peux pas dire que tout fonctionne facilement, apparemment, vous devez vous adapter. Appuyez un peu plus fort et roulez-le encore une fois - le rouleau se transforme en poussière
Demain, j'irai en chercher d'autres et j'essaierai. Je te le dirai.
filirina
Lyudochka! Et aujourd'hui, j'ai réussi à attraper l'épilobe. Je suis allé à un marché spontané pour les fraises, et il y avait un bauli avec de l'épilobe. Je lui ai tout pris. Sur le chemin, plus de gens ont dû répondre à des questions stupides: Et sho ceci, et pourquoi est-ce? Alors maintenant je m'amuse. Cette saison, j'ai décidé de combiner un goût agréable et des propriétés médicinales dans un seul flacon. Je vais moudre et fermenter la majeure partie des feuilles, et les sommets avec des fleurs, des tiges et de petites feuilles sèchent déjà dans un séchoir à 40 degrés. En général, ce sera savoureux, beau et un peu médicinal. J'ai aussi des pétales de bleuet et des fleurs de millepertuis. Déjà séché. Ajoutez à Ivanushka pour la beauté! Ensuite, je vais essayer de publier une photo. Et à propos du thé, avez-vous dit à juste titre, plus nous le fabriquons longtemps, plus nous comprenons clairement à quel point nous en savons peu!
lappl1
espace, Lidochka, il n'y a pas de questions stupides. Demandez si vous en avez.
Citation: espace
1. Avez-vous encore besoin de sécher la feuille ou non? (L'artisan à qui vous avez donné le lien a utilisé la feuille brute).
Doit être séché !!!! Quant au traitement normal. Sinon, ils donneront de la poussière, comme c'est arrivé avec vous. Et j'avais des ordures, mais très peu par rapport à la masse totale. Eh bien, j'ai écrit à ce sujet dans un post. Après tout, le flétrissement est nécessaire non seulement pour que le processus de fermentation ait lieu (avec un excès d'humidité, cela n'aura tout simplement pas lieu). Mais aussi pour que les feuilles ne s'effritent pas lors du traitement.
Je ne pense pas que l’artisan n’ait pas séché les feuilles ... C’est juste une évidence. C'est ainsi que Zakhar a raté le processus de flétrissement dans la description de sa méthode, bien qu'il l'ait fait. le flétrissement est un classique. Tout le monde le sait et ne le rate jamais. Et celui qui manque reçoit des feuilles qui s'écroulent en poussière ...
Maintenant, il n'y a aucun moyen de voir ce post sur l'artisan (les pages à peine ouvertes à cause du mauvais Internet). Je regarderai à nouveau dans la soirée.
Citation: espace
2. D'après votre expérience, dites-moi, devez-vous vous efforcer de faire tourner les rouleaux ou suffit-il simplement d'écraser les feuilles avec du caoutchouc?
Oh, Lidochka, j'ai peu d'expérience avec le rouble (à cause du déménagement), mais les rouleaux ont été obtenus rapidement et facilement. Je pense que le thé sera plus beau de cette façon. Mais l'essentiel de la technologie est d'écraser les feuilles bien avant que le jus n'apparaisse. Écrasez bien les feuilles, ne les brisez pas en poussière. Il n'y a pas de jus dans la poussière. Pas de jus - pas de fermentation.
Citation: espace
Jusqu'à présent, je ne peux pas dire que tout se passe facilement, apparemment, vous devez vous adapter.Appuyez un peu plus fort et roulez-le encore une fois - le rouleau se transforme en poussière
Cela est dû au fait que les feuilles ne sont pas flétries ou sont de mauvaise qualité.
En général, vous nous montrez votre rouble. Qu'est-ce qui ne va pas?
Dans mon modèle, notre Anyuta73 (est venu chez ma belle-mère dans notre village) a fait le rouble elle-même. Et aussi tout s'est bien passé pour elle. Elle est tout aussi ravie de ce thé que moi.
Citation: Filirina
J'ai réussi à attraper l'épilobe aujourd'hui.
filirina, Irisha, j'ai présenté si vivement votre visage heureux. Je pense que non seulement Vanechka a été picorée par des passants, mais votre apparence plutôt mystérieuse ... Il n'est tout simplement pas possible de passer par une telle chose.
Je vous félicite, Ira! Chanceux, tellement chanceux. Que Dieu accorde à cette grand-mère de nombreuses années ... Et nous attendons une photo de vous.
Citation: Filirina
Et comme pour le thé, vous l'avez dit à juste titre, plus on le fait longtemps, plus on comprend à quel point on en sait peu!
Irisha,

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