Concentré de thé Masala (sirop de chai fait maison)

Concentré de thé Masala (sirop de chai fait maison)

Catégorie: Les boissons

Cuisine: Indien

Ingrédients
L'eau	500 ml
Thé noir	5 cuillères à café
Sucre ou miel)	1 cuillère à soupe. l
Gousse de vanille (non ajoutée)	1 PC.
Cannelle (avec baguettes)	2 pièces
Gingembre frais (pelez, hachez)	1 cm.
Oeillet (bourgeons)	5 pièces.
Gousses de cardamome)	4 à 5 pièces
Anis étoilé / Badian (non ajouté)	2 étoiles
Muscade moulue	0,5 cuillère à café
Pois de la Jamaïque	2-3 pièces

Méthode de cuisson

• Le thé Masala (littéralement "thé épicé") est une boisson originaire du sous-continent indien, obtenue en brassant du thé avec un mélange d'épices et d'herbes indiennes. Il n'y a pas de méthode fixe pour faire du thé masala et de nombreuses familles ont leurs propres recettes. Il existe un grand nombre de variations, mais tout de même la présence de quatre ingrédients: thé, édulcorant, lait et épices. Wikipédia®
• La cardamome - une base, le poivre noir et le gingembre - ajoutera du piquant et du piquant au goût, riche en huiles essentielles de clou de girofle, d'anis étoilé, de muscade et de piment de la Jamaïque rendra l'arôme vraiment oriental et épicé. La cannelle est un excellent antidépresseur qui améliore l'humeur.
• Le thé aura un effet stimulant, la présence de gingembre aidera à faire face à l'apparition d'un rhume. Le matin, ce mélange revigorera mieux que le café. En outre, le thé masala a un effet bénéfique sur le système digestif. thé-
• Une recette pour ceux qui aiment le thé épicé. Très utile quand il n'y a pas de temps, surtout le matin ...
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• Porter l'eau à ébullition. Versez toutes les épices. Laisser mijoter 30 minutes
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• Refroidir. Verser dans un bocal
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• Conservez le concentré au réfrigérateur pendant une semaine au maximum ou congelez-le.
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• Utilisez au goût. J'ai une part de concentré pour une part de lait. Mélangez le tout, chauffez jusqu'à ce que la mousse apparaisse
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Le plat est conçu pour

300 à 350 ml

Temps de préparation:

30 à 35 minutes

Programme de cuisson:

assiette

Remarque

Jusqu'à hier, je ne buvais pas de thé Masala. J'ai bien aimé, le goût est très inhabituel. Et ce qui m'a vraiment surpris, c'est que la terrible migraine qui m'a tourmenté toute la matinée est passée sans laisser de trace

Recette originale 🔗

Lena, merci beaucoup pour la recette! Je viens de voler d'Inde, j'ai apporté du thé et des épices. À propos, masala a également apporté du thé. Je n'ai pas le temps de cuisiner le matin, mais j'en ai envie. Cette recette est pratique: si vite!

[Olesya]

Olesya, pour ta santé! Je suis content d'avoir aimé la recette

Donc, je souffre de migraines toute ma vie, soudoyée.
Je suis allé faire du thé.

[Svetlana]

SvetlanaJ'espère que cela aide

Je vous remercie

Conservez le concentré au réfrigérateur pendant une semaine au maximum ou congelez-le.

Et il est probablement plus pratique de congeler en portions dans des moules à glace?

[Chef]

Merci Est-il probablement plus pratique de congeler en portions dans des moules à glace?

Pour la santé, Chef!
Ouais, il vaut mieux geler dans des moules à glace. Dans la chaleur, vous pouvez également faire du thé glacé avec de tels glaçons.

[Svetlana]

SvetlanaJ'espère que cela aide

Déjà en train de brasser!

Déjà en train de brasser!

Bien joué! En attente d'impressions rapidement

Bien joué! En attente d'impressions rapidement

Les impressions seront plus tardives, je dois encore acheter du lait. Je ferai rapport dans la soirée!

Len, je l'ai presque raté. Je l'ai juste vu. Je cours au travail, je le ferai peut-être le week-end Nous aimons beaucoup le thé, nous achetons constamment quelque chose de nouveau. Je vous remercie

[Larissa]

Larissa, pour ta santé! Assurez-vous, chose délicieuse

Sur la photo, pas d'anis, mais d'anis étoilé. La recette mentionne des "étoiles", et les fruits d'anis étoilé ressemblent à des étoiles. Les fruits d'anis se présentent sous la forme de parapluies.

Cela signifiait anis étoilé, alias anis étoilé

Je suis assis en train de boire ce thé.Je ne dirai pas que je suis ravie, mais le goût est épicé, intéressant, pas dégoûtant (comme mon mari avait peur). C'est plutôt du thé pour le matin, maintenant j'ai peur de boire beaucoup, je ne peux pas dormir.
Je vais me saouler demain matin, thé frais!

[Sveta]

Sveta, bien sûr, il vaut mieux le boire le matin au lieu du café

J'aime le thé masala, mais il n'y a pas le temps de le préparer le matin, et c'est la sortie! Je vais certainement le brasser demain, sinon l'hiver semble être venu et ce thé est très pratique, car réchauffant, revigorant et aussi satisfaisant, après quoi je n'ai pas envie de manger pendant longtemps. Je vous remercie!

[Farida]

Farida, pour ta santé! Je pense aussi que ce thé est une aubaine en hiver. Il fait froid au travail, il fait froid là-bas, mais à la maison, vous pouvez vous réchauffer avec du thé miracle

Aujourd'hui, j'ai fait du thé. quel délice !!!
L'odeur était partout dans l'appartement. le goût est extraordinaire! Je vous remercie!
Je sens que j'ai besoin d'acheter plus d'épices.
Après avoir bu du thé, il était dommage de jeter l'épais.
Elfique tu le jettes tout de suite?

[Lis]

Lis, Je suis content que vous l'ayez aimé Oui, je l'ai jeté tout de suite ... pour la deuxième fois cela n'a probablement aucun sens de le préparer

Depuis longtemps j'ai ce thé dans mes signets. Aujourd'hui, je l'ai cuisiné, profitez-en. Merci pour la recette

Helen, j'ai aussi besoin de goûter ton thé. Je vous remercie.

[Ksenia]

Ksenia, pour ta santé! Heureux que la recette soit utile
Ninochka, merci d'être passé! Assurez-vous de l'essayer, c'est délicieux!