Choucroute sans filtrer

et rassoollll mmmmmmmmmmmmmmmmm

[Ira]

Ira, Java siècles (c)

Ira, Java (c)

Tanyusha !!! Merci beaucoup! Eh bien, ils disent que les habitants de Tcheliabinsk sont trop durs !!!! Non, ils sont doux et moelleux !!!

et rassoollll mmmmmmmmmmmmmmmmm

Le chou vaut la peine d'être aigre même pour le cornichon.

Le chou vaut la peine d'être aigre même pour le cornichon.

oh Light amusé! Et j'ai pensé pour les vitamines!

Donc, les vitamines par elles-mêmes. C'est juste qu'avec une telle fermentation, le cornichon ...... est le rêve d'un idiot.

Donc, les vitamines par elles-mêmes. C'est juste qu'avec une telle fermentation, le cornichon ...... est le rêve d'un idiot.

Je suis venu jurer! : mad: A cause de ce délicieux chou, il faut maintenant chercher un nouveau Big seau! : victoire: J'ai déjà fait du chou deux fois, mais le convoyeur a commencé à fonctionner. L'a fait - l'a mangé - l'a fait. Ce matin, il y avait un grand pot plein, et le soir ... le chou a commencé à disparaître. Est-ce sa propriété?
Merci pour la recette!

[prona]

pronaet disparaît la nuit? Cela arrive-t-il? Le chou devrait être encore plus savoureux la nuit.
Natasha, je vais acheter un seau de plastique EM pour le chou.

Faites cuire les filles de chou - au printemps, c'est très utile pour les organismes! Moi-même, je n'arrête pas la qualité. Faites-le mijoter délicieusement frais 50/50. et dans les tartes et les pommes de terre ... mmmm je vais essayer la portion du soir

Et quel méli-mélo de choucroute frite

[Elena Bo]

Elena Bo, Et comment c'est? Les détails seront?

[Solyanka de choucroute au bacon et oeufs dans une casserole]

Solyanka de choucroute au bacon et oeufs dans une casserole ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=104623.0

Je ne marche plus, mais je vole vers le réfrigérateur ...

Solyanka de choucroute au bacon et oeufs dans une casserole

Je vais certainement cuisiner - j'ai besoin de me procurer du céleri - si je comprends bien, avec une tige? le gingembre sec est-il bon?

Je fais sans céleri et je ne mets pas toujours de gingembre. Le gingembre peut être sec.

Je fais sans céleri et je ne mets pas toujours de gingembre. Le gingembre peut être sec.

Eh bien, je prendrai aussi du plaisir, mais pour la première fois, je veux une prescription!

Alors, les filles, prenez-les dans vos rangs! J'ai lu tout le sujet et je me suis dit: pourquoi ai-je acheté du chou en magasin depuis près de 20 ans? Mais une fois fermenté en barriques ... Il y a 2 jours, j'ai apporté du chou et aujourd'hui j'ai reçu une râpe géante. Ainsi, en 5 minutes, une table entière de copeaux fins a été fabriquée à partir de chou. TOUT! Je l'ai mis sur le réfrigérateur, maintenant attendez. J'adore les recettes où il n'est pas nécessaire de danser avec un tambourin

Alors, les filles, prenez-les dans vos rangs!

Alla, tu es la bienvenue! Veuillez passer! Installez-vous confortablement, faites comme chez vous! Merci d'utiliser la recette! C'est particulièrement agréable quand, avant de commencer, vous avez tout étudié avec autant de détails. Cela signifie que ce sera plus facile! Si quoi que ce soit, contactez toujours!

Les filles, aidez à résoudre l'énigme.
J'ai fait du chou dans un récipient. Je l'ai mis dans les bocaux, je l'ai mis au réfrigérateur. Aujourd'hui, j'ai pris du chou dans deux boîtes. Dans l'un, le chou était croustillant, dans l'autre, il était mou. Cela n'affectait en rien le goût. Qu'est-ce que ça veut dire?

Aidez-moi s'il vous plaît! La recette est géniale, si cela fonctionne la seule façon et je vais cuisiner. Mais hier j'ai mis le chou dans une casserole en verre, mais il ne tourne pas aigre, il est délicieux et croustillant, et au moins une bouteille, à la maison, à environ 25 degrés, n'est-ce pas suffisant pour la fermentation? ou chou nitrate?
p.s. L'aide est très nécessaire, la belle-mère plisse déjà les yeux sur le chou ...

: girl_cleanglasses: comme une belle-mère: -X presque, et pendant qu'Irina court quelque part, je la rassure qu'il est trop tôt pour que ta belle-mère louche. Le chou nitrate se montrera différemment: secret: la saumure sera comme de la morve, mais ce problème est également en train d'être résolu. Pressez le chou et remplissez-le de cornichon frais

[Slatom]

Slatom,

mais ça ne tourne pas aigre, c'est délicieux et croustillant, et au moins une bouteille, à la maison, à 25 degrés, n'est-ce pas suffisant pour la fermentation? ou chou nitrate?

tout ira bien. ne t'en fais pas.où va-t-elle s'éloigner du sous-marin! il devient acide en 3 jours seulement avec une vieille saumure. Et donc environ 5 jours. Et si c'est frais, le 7 peut aussi fermenter. Essayez-le. La saumure doit mousser et, après le jeûne, la mousse commencera à disparaître progressivement. Goûtez et aidez votre belle-mère - une salade noble! Lisez la recette. Tout y est écrit.
Ma mère et moi avons toujours goûté du vin fait maison. Vous savez quel gant est couvert. Asseyons-nous avec des pailles autour de la bouteille et enfumé. Essayons .... Et ils ont juré à mon père qu'il était tellement épuisé. Jusqu'au jour où il nous a surpris en train de faire ça.

la saumure sera comme de la morve, mais ce problème est en train d'être résolu. Pressez le chou et remplissez-le de cornichon frais

Che Chucha! Je n'ai jamais eu ça! ; -D La première saumure mousse, devenant trouble. Mais jamais épaissi. C'est si au troisième, voire au quatrième cercle, laissez le Toda partir ... Ou n'est-ce pas ce que vous voulez dire? Et pourquoi changer le cornichon? Cela arrêtera le processus de fermentation! Que conseillez-vous?

: girl_cleanglasses: Irlandais, je veux dire quand le mauvais chou tombe: girl_pardon: eh bien, le cornichon devient visqueux et méchant: secret: il ressemble à de la morve. Bon, dans ce cas, je ne panique pas, je fais une autre saumure et fisyo. Je le remplis toujours de saumure fraîche, si j'ai un besoin urgent de chou, mais il ne veut pas fermenter, alors j'ajoute de l'acide citrique tout en

Bon, dans ce cas, je ne panique pas, je fais une autre saumure et fisyo. Je le remplis toujours de saumure fraîche, si j'ai un besoin urgent de chou, mais il ne veut pas fermenter, alors j'ajoute de l'acide citrique tout en

Oh, tu es mon enthousiaste! solution intéressante au problème! Je garderai à l'esprit mais j'aime toujours le naturel.

Les filles, merci beaucoup pour la réponse rapide, rassurées. Et le chou n'est pas morveux, très savoureux, même étonnamment il était déjà "couché" et chêne-chêne

saltyaaaa, mnogaaaaa et à maman)))
Hier, j'ai eu tellement de chance, le chou est tombé sur blanc, juteux, sucré, a demandé au vendeur de choisir des fourchettes pour le marinage et elle a essayé)) bonne femme, que Dieu lui accorde la santé))
et pour ne pas m'ennuyer d'attendre, j'ai aussi mariné un kilogramme
Je passe des vacances au chou

Le 6 mars, j'ai mis mon chou à fermenter le soir. Le lendemain, sous agitation, il y avait des signes de fermentation, mais avec l'agitation suivante, il n'y en avait plus. Aujourd'hui, c'est le quatrième jour, ça a le goût de la salade de chou. ... Je me demande combien de temps encore attendre? Qui a eu le temps de fermentation maximal?

Qui a eu le temps de fermentation maximal?

pour autant que je me souvienne 7 jours. ne vous précipitez pas et ne paniquez pas! tourner au vinaigre - la nature prendra sa place !!! l'essentiel est de le garder au chaud et de ne rien y mettre.
Tout sera. lors de la fermentation du suivant (si vous l'aimez, bien sûr) ajoutez la saumure de l'actuel et ce sera plus rapide!

Je passe des vacances au chou

cool Tanya - alors nous allons à vous !!!!!!!!!!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Merci, alors nous attendons plus loin ...

cool Tanya - alors nous allons à vous !!!!!!!!!!!

Allons-y))))

Allons-y))))

comme le dit un de mes amis - j'irai enduire les skis et repasser le bavoir !!!

mais j'aime le naturel.

J'adore aussi quand elle a fermenté seule
: secret: Ceci est une mesure d'urgence. : girl_pardon: Eh bien, il y a des circonstances différentes.

c'est une mesure d'urgence. Eh bien, il existe différentes circonstances.

Le 6 mars, j'ai mis mon chou à fermenter le soir. Le lendemain, sous agitation, il y avait des signes de fermentation, mais avec l'agitation suivante, il n'y en avait plus. Aujourd'hui, c'est le quatrième jour, ça a le goût de la salade de chou. ... Je me demande combien de temps attendre? Qui a eu le temps de fermentation maximal?

J'ai une situation similaire, et c'est tout. même si cela vaut déjà 6 jours. mais la saumure sent bon, il n'y a pas de mucus, le chou est croustillant, salé, mais pas de choucroute. peut-elle avoir froid? les filles aident, s'il vous plaît, que faire?

les filles aident, s'il vous plaît, que faire?

Vous n'avez simplement rien à faire. Essayez-le et attendez! Pensez par vous-même - eh bien, où ira-t-elle - cela tournera certainement au vinaigre! C'est juste que j'ai une variété très résistante à l'acide! C'est pourquoi il y a un magasin décent sur le comptoir!
Aussi, en option pour le temps de maturation - avez-vous mis du sel exactement au taux? pas plus?

Bonsoir à tous! Je fais un rapport sur le chou. Je l'ai mis le 6 mars, le deuxième jour, il semblait qu'une mousse commençait à se former, puis le silence. les filles ont écrit que ça arrive et que ça coûte sept jours, ça arrive à une condition. Après le septième jour, j'ai commencé à être nerveux, le huitième j'ai ajouté des carottes, et aujourd'hui j'ai décidé que c'était suffisant et je l'ai mis dans le bocal. Délicieux, mais manquant de vigueur. Ou peut-être que vous ne l'avez pas encore bouilli? Cela reviendra-t-il de manière intéressante à la banque? Et comment le stocker? Dans le frigo ou juste dans la cuisine? Et une autre question. Il reste 4 litres de saumure. Il n'y a pas de place dans le réfrigérateur. Nous n'aurons pas le temps de boire. Où lime, quelles friandises? La plus embuscade qui a fait du pain et du gâteau aujourd'hui, et alors seulement j'ai été abattu pour déplacer le chou. Crow, en un mot ... Que recommandez-vous?

[solmazalla]

solmazalla, dans le bocal il viendra, pour la première fois que je me suis tenu dans le réfrigérateur, j'ai atteint juste le moment où je l'ai terminé.
maintenant ça fermente depuis 6 jours, demain je vais le mettre dans des bocaux

Vous n'avez simplement rien à faire. Essayez-le et attendez! Pensez par vous-même - eh bien, où ira-t-elle - cela tournera certainement au vinaigre! C'est juste que j'ai une variété très résistante à l'acide! C'est pourquoi il y a un magasin décent sur le comptoir!
De plus, en option pour le temps de maturation, avez-vous mis du sel exactement au taux? pas plus?

le sel est normal, l'appartement est frais, nous maintenons la température pour l'enfant afin de ne pas surchauffer. très probablement une sorte, merci pour l'indice, je n'y ai même pas pensé

Dans le frigo ou juste dans la cuisine?

le processus de fermentation se poursuit. plus lent au réfrigérateur, plus rapide à température ambiante. Tu choisis

Il reste 4 litres de saumure.

peut être congelé dans un seau en plastique. peut être utilisé dans un rapport 50/50 avec une nouvelle saumure pour une nouvelle fermentation. dans ce cas, le chou fermente plus rapidement. ajouter à la soupe (bortsch, soupe aux choux, cornichon et autres). eh bien, dans mon recettes , il y a encore un petit gâteau et du pain, mais vous avez déjà cuit.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaEh bien, demain, nous mangerons du pain, le ferons selon votre recette, et puis peut-être que je ferai des biscuits. Merde, il n'y a absolument pas de place dans un congélateur de 250 litres, sinon il aurait gelé. C'est juste que pendant que nous mangeons le chou, peut-être qu'un mois passera, mes hommes sont toujours des mangeurs. À propos, il y a du chou dans un bocal sur la table et erre encore, de la saumure suinte de sous le couvercle. Demain je le tiendrai et le mettrai au réfrigérateur pour un permis de séjour. Merci pour la recette! J'informerai sur les goûts des mangeurs

Merci pour la recette! J'informerai sur les goûts des mangeurs

Alla à votre santé! Content que tu aies aimé. Écrivez le cas échéant.

Ira, un chou super-duper - délicieux, blanc comme neige, croquant et surtout - sans cervelle, ni vous tromboil, ni vous étendez, laissez l'air sortir - classe !!!! Merci beaucoup!

chou super-duper - savoureux, blanc comme neige, croquant et surtout - ne porte pas le cerveau, ni vous ne thrombosez, ni ne vous dilatez, laissez l'air sortir - classe!

Lenochka est très heureuse quand, quelque part à des milliers de kilomètres, quelqu'un, ayant apprécié le goût, s'est souvenu de vous avec un mot gentil! Bonne cuisine!

Aaaaaaa !!!!! Elle est enfin marinée, Hourra !!!! Et j'étais vraiment contrarié que les poignées soient tordues. Elle n’avait tout simplement pas assez d’une journée, ou plutôt, je n’avais pas assez ... de patience. MERCI POUR LA RECETTE!

Et j'étais vraiment contrarié que les poignées soient tordues

eh bien, qu'est-ce que tu es! Voici dans cette recette le cas très rare où il vaut mieux tenir les poignées derrière le dos.

Elle n’a tout simplement pas eu de jour, ou plutôt je n’en ai pas eu assez ... patience

Ne vous inquiétez pas, vous n'êtes pas le premier. Le manque de patience devient un compagnon constant de la recette
Je suis heureux que le goût soit atteint! Votre chou a vraiment tenu bon! Bonne fermentation et bon appétit!

Après avoir reçu de ma sœur biélorusse sur le thème du bacon, je fais un rapport ici. Le chou s'est avéré être glorieux - croquant, croquant, vengeance. Surtout, je l'ai aimé - tryn-bryn avec une cuillère une fois par jour - et pas de mouvements corporels inutiles. Il y a une vente d'une photo, mais c'est stupide de savoir comment l'insérer, alors je vais réparer l'ordinateur et commencer à distribuer des photos sur des sujets: wow: l'irlandais est un autre honnêtement mérité

Après avoir reçu de ma sœur biélorusse sur le thème du bacon, je fais un rapport ici. Le chou s'est avéré être glorieux - croquant, s'effritant. Surtout, je l'ai aimé - tryn-bryn avec une cuillère une fois par jour - et pas de mouvements corporels inutiles. Il y a une vente d'une photo, mais c'est stupide de savoir comment l'insérer, alors je vais réparer l'ordinateur et commencer à distribuer des photos sur des sujets: wow: l'irlandais est un autre honnêtement mérité

Je suis salaud ... Je suis tout foutu !!!! Merci ma chère, je t'ai fait plaisir! Une telle charge positive pour toute la journée
Merci Tanyusha, je suis à toi pour toujours!

Hourra !!! J'ai un chou !!! J'ai déjà renoncé à le faire fermenter,noircir ... ou morveux, etc. mais je pense

pour la dernière fois, tout !!!!

Les animaux sont ravis Recevoir des remerciements