Choucroute sans filtrer

Sans sel, il est encore plus sain et non moins savoureux.
Ainsi, vous pouvez fermenter tous les légumes.

Et comment est-il stocké? Le sel agit également comme agent de conservation dans les aliments fermentés.

[sabrer]

sabrer, nous devons également essayer votre chemin.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, tu savais seulement comment j'avais outragé le chou.
Elle l'a mise à fermenter, le deuxième jour où elle a bouilli, le troisième jour les bulles ont disparu. L'odeur spécifique de la choucroute est nulle. J'essaye la saumure et elle a un goût amer. Et puis il me vient à l'esprit que je mets 80 grammes pour chaque litre d'eau. sel. M'a bloqué, cependant. J'ai un peu pleuré et, à mes risques et périls, j'ai vidé toute la saumure, versé de l'eau nouvelle et me suis préparé à attendre le résultat. J'ai gardé le chou. Il a fermenté normalement et n'a pas perdu son croustillant. Maintenant, je cuisine de la soupe aux choux.

Je n'ai aucun doute sur votre intelligence! Mais elle a été désinfectée avec vous! et nitrates coulés

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, je pense qu'elle avait un goût amer à cause de la forte concentration de sel, il y en avait un excès.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, je pense qu'elle avait un goût amer à cause de la forte concentration de sel, il y en avait un excès.

naturellement. mais le sel en a pris beaucoup.

Et comment est-il stocké? Le sel agit également comme agent de conservation dans les aliments fermentés.

joindre

[Yulia Antipova]

J'ai apporté un rapport

Yulia Antipova, ne pleure pas, aide-toi. Irochka Tumanchik, merci pour le chou. Délicieux et simple. Mais j'ai versé le cornichon. Ne frappe pas! ne bat pas! ils ne battent pas une personne menteuse. Il avait une odeur aigre, je l'ai goûté - abeille. Le deuxième jour, c'était délicieux et le troisième jour, c'était nul.

Il avait une odeur aigre, et je l'ai goûté - abeille. Le deuxième jour, c'était délicieux et le troisième jour, c'était nul.

goût et couleur ...

J'ai apporté un rapport

Merci, je t'ai fait plaisir!

merci pour le chou. Délicieux et simple.

à la santé d'Irisha. heureux que vous ayez aimé! maintenant vous n'aurez plus peur!

[Tumanchik]

Bonjour.
Tumanchik, Je suis venu vous dire merci pour une recette aussi merveilleuse. Il s'est avéré être un délicieux chou juteux, mais il s'est envolé rapidement. Mon mari et moi avons rapidement diminué le lot d'essai.

[Tumanchik]

Bonjour.
Tumanchik, Je suis venu vous dire merci pour une recette aussi merveilleuse. Il s'est avéré être un délicieux chou juteux, mais il s'est envolé rapidement. Mon mari et moi avons rapidement diminué le lot d'essai.

c'est si gentil!
Merci beaucoup. Après tout, il y en a beaucoup qui cuisinent - je le sais avec certitude, mais tout le monde ne viendra pas partager. Et c'est tellement gentil ... toujours

Un résultat impressionnant a été donné en marinant le chou uniquement dans de la vieille saumure! Très rapide et facile. On remarque que la saumure devient plus salée

Ira, pour "alternativement doué", vous ajoutez du sel à l'ancienne saumure et en quelle quantité

Ira, pour "alternativement doué", vous ajoutez du sel à l'ancienne saumure et en quelle quantité

Nadia s'est moquée
J'ai à peine parlé, lu ...
non, je n’ajoute pas. Je multiplie avec de la saumure 50/50 fraîchement préparée pour préparer un nouveau lot.

Merci pour la réponse, demain je discuterai

Merci pour la réponse, demain je discuterai

Je crois à la chance! gardez à l'esprit qu'il fermentera plus vite!

J'ai vu un chou merveilleux sur le marché, de gros cafards blancs comme neige, ça ressemble à la variété "SLAVA" demain je demanderai à mon mari de venir acheter, je veux déjà de la choucroute. Je suis très satisfait de la recette, l'hiver dernier, je ne faisais que fermenter. Merci Ira!

J'ai vu un chou merveilleux sur le marché, de gros cafards blancs comme neige, ça ressemble à la variété "SLAVA" demain je demanderai à mon mari de venir acheter, je veux déjà de la choucroute.Je suis très satisfait de la recette, l'hiver dernier, je faisais juste une fermentation. Merci Ira!

Natalia est toujours contente! Merci pour votre désabonnement! Mais le blanc ne signifie pas l'hiver. L'hiver dernier, nous avons eu tous les choux blancs des variétés d'été jusqu'en janvier. Et le chou d'été peut parfois jouer un tour.

Ё859 * \ * 9

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Nelya, bon début

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Petit, intrigant

Petit, intrigant

est-elle un chou trop ou sous-mangé?
Je suis inquiet! Neli, ça n'a pas marché quoi?

La saison du chou a commencé et je me suis souvenu avec plaisir de votre recette: oui: merci spécial de mon mari, il l'aime beaucoup. La vérité jure quand je sors fortement, alors nous l'avons pour un jour et demi. Pour ainsi dire "au bord du gouffre". Merci encore pour la recette la plus simple!

Merci encore pour la recette la plus simple!

Zhenya, très gentil! Merci beaucoup d'avoir partagé!
Bonjour Sotchi - la plus belle ville du monde. Je n'ai fait qu'une seule fois une excursion depuis Tuapse - des amis y vivent - et je suis tombé amoureux.

Oh, Irina, merci pour les aimables paroles! Revenez, beaucoup de choses ont changé ici, c'est devenu plus beau. De plus, nous avons aussi des maisons. Et baignez-vous, voyez et croquez avec du chou, mais avec du vin fait maison .... mmmmm ...: drinks_milk: et j'ai aussi séché churchkhely, vrai, pas féculent ... mmm, vous pouvez manger votre esprit! plus il y a de temps. Bienvenue

Oh, Irina, merci pour les aimables paroles! Revenez, beaucoup de choses ont changé ici, c'est devenu plus beau. De plus, nous avons aussi des maisons. Et nager, voir et croquer avec du chou, mais avec du vin fait maison ... mmmmm ...

oh Zhenya, merci beaucoup. Nos habitants de Tuapse nous appellent chaque année, mais ce n'est pas encore possible. Donc, tout est effrayant.

et j'ai aussi séché churchkhela, vrai, pas féculent ... mmm, vous pouvez manger votre esprit! plus il y a de temps. Bienvenue

si savoureux!!! Pouvez-vous avoir une recette?
J'adore deux villes du sud - Yalta et Sotchi. Auparavant, je considérais Yalta comme la plus belle, puis j'ai vu Sotchi ...

Au fait, de retour à Minsk, mon plus jeune fils était déterminé! Mais les médecins ont déjà dit qu'il n'y aura pas de dernier après l'opération. Donc, les habitants de Tuapse considèrent toujours que c'est leur mérite

Merci pour l'invitation. Votre peuple est merveilleux! Et quels fromages! Mon grand-père est un Adyghe natif (ou Adyg) du côté de mon père, comment est-ce correct. Ma propre tante et mes deux cousins ​​vivent à Krymsk.
Alors tu es comme une chère à moi!

[Tumanchik]

Les filles, combien de temps le cornichon peut-il rester dans le réfrigérateur?
Tumanchik, Ira, merci pour cette méthode de fermentation! J'ai fait. La belle-mère a été surprise. Fabriqué à partir de son chou d'été pré-été avec de fines feuilles. Fermenté pendant 3 jours. Le mari a encore dit - Merci, la salade est délicieuse! )))))) J'ai essayé d'expliquer que ce n'est pas une salade, mais il n'était pas d'accord.))))) Eh bien, d'accord. Croquant, au fait! Rien ne s'est adouci. Et le cornichon, eh bien, c'est quelque chose d'incroyablement savoureux! Bien sûr, je vais le mettre dans du pain, mais je voudrais en quelque sorte le garder jusqu'au prochain lot. J'ai gelé une bouteille. Mais est-il possible pour un nouveau de rester debout pendant environ une semaine, hein?

Les filles, combien de temps le cornichon peut-il rester dans le réfrigérateur?

Il restera une semaine, bien sûr, mais le goût changera. Il est préférable de congeler par petites portions puis de décongeler.

Fabriqué à partir de son chou d'été pré-été avec de fines feuilles.

Eh bien, bien sûr, c'était un risque ... Mais je suis content que tout se soit bien passé!
Bonne santé, Nastenka! Bonne cuisine!

La belle-mère a été surprise.

Ha! Connaissez le nôtre! On ne peut pas encore faire ça. Voici comment vous faites du pain, mais comment vous surprenez !!!!

Comment congeler en petites portions? ML 200? Quelque chose de mon fantasme est plutôt faible. Sur des plateaux en plastique, vous ferez faillite à cause d'une telle quantité de déversements ...)) Ou est-ce possible dans des bacs transparents jetables avec un couvercle? Ils ne craqueront pas?
Belle-mère, oui, est souvent surprise après nos retrouvailles de la prochaine ...)) Mais en me regardant a commencé à faire du fromage cottage à partir de kéfir, et de ne pas acheter un "produit" ... J'en suis très content. Ce n'est que le début. Je salue son hareng et son poisson et n'achète pas de poison salé. Et il peut ...Voyons voir. Elle ne veut pas déconner ... eh bien, c'est déjà parti, je suis désolé.

[Anastasia]

Comment congeler par petites portions?

Anastasia, Je suis dans des paquets réguliers de crème glacée dense. Emballages - dans des conteneurs et verse le liquide, congelé - je sors les paquets, les attache et les empile en "piles"

[Tumanchik]

TumanchikQuelles paroles aimables, merci, mais avec churchkhela tout est simple, une noix sur un fil, chauffez le jus des raisins, ajoutez-y du sucre et de la farine de maïs. Quelqu'un le fabrique avec de l'amidon, je n'aime pas ça, c'est une option à vendre, ils vendent de l'amidon sur les marchés. baigner et sécher dans cette gelée. Nous avons une recette similaire ici, regardez, c'est très rapide et délicieux.

Comment congeler par petites portions?

Anastasia, je suis dans des paquets réguliers de crème glacée épaisse. Emballages - dans des conteneurs et verse le liquide, congelé - je sors les paquets, les attache et les empile en "piles"

même dans des gobelets en plastique avec des couvercles de yaourt, de crème sure, etc.
Valyusha, c'est vrai! Je vous remercie!

noix sur un fil, chauffer le jus des raisins, ajouter le sucre et la farine de maïs.

Je vous remercie. Le jus acheté dans les emballages sera-t-il vendu? J'ai vu en vente du jus de raisin blanc pur sans pomme

[V-tina]

V-tina, Tumanchik, Je vous remercie! Je vais économiser des pots de crème sure, du yogourt. C'est vrai, maintenant on achète rarement de la crème sure, je fais du "linin" ...
JenealisAlors, est-ce churchkhela d'amidon sur le marché?! Nous devons acheter de toute urgence de la farine de maïs. J'ai déjà regardé toute la recette du forum. J'ai vu et attrapé de la fécule de maïs. Mais cela s'avère impossible. Au fait, je n'ai même pas préparé de gelée dessus. Donc, il est resté trouble et liquide. Est-il différent? Pas comme une pomme de terre?

V-tina, Tumanchik, merci! Je vais économiser des pots de crème sure, du yogourt. Certes, nous achetons rarement de la crème sure maintenant, je fais du "linin" ..

eh bien, plus de seaux d'eau de mayonnaise. pots de fromages à la crème. Je ne comprends pas, avez-vous des réserves Plyushkin?
J'ai une étagère séparée. auquel le mari regarde toujours de travers - JE TOMBERAI! et je suis comme une sorte de pot ou de bouteille, donc il y a un plateau ...

J'ai une étagère séparée. auquel le mari regarde toujours de travers - JE TOMBERAI! et je suis comme une sorte de pot ou de bouteille, donc il y a un plateau ...

Et j'ai tout un casier

Ir, j'ai aussi une telle mode - pour collecter des boîtes et des pots. ))))) et toutes sortes de bouchons de bouteilles, de bonbonnières, d'ampoules brûlées ... Mais périodiquement, je verse le tout dans un grand sac et le porte à la poubelle Maintenant, c'est juste la période juste après la poubelle ...)))) )) Je n'ai pas assez d'espace ...

Et j'ai tout un casier

Valyusha, si je vivais dans ma maison, il y aurait peut-être aussi une étagère

Ir, j'ai aussi une telle mode - pour collecter des boîtes et des pots.

sœur!!!!!!!!!

Mais de temps en temps, je mets tout ça dans un grand sac et je le porte à la poubelle

c'est ce que fait mon mari. surtout avant un match de football. Je ne lui parle pas plus tard, et il regarde calmement

[irlandais]

irlandais, de toute façon il n'y a pas assez de place tout le temps
oh ne dis pas

[Tumanchik]

Tumanchik, c'est possible et à partir de l'achat, mais à partir de frais c'est mieux. Même un presse-agrumes n'est pas nécessaire, avec un mixeur et un tamis. Et pour l'amidon, c'est du caoutchouc de lui. Lorsque vous faites le vôtre au moins une fois, ne retournez pas à celui acheté. De plus, cela se fait si rapidement.

peut être acheté, mais frais c'est mieux.

Zhenya, où puis-je l'obtenir. Si vous l'achetez, c'est très cher.

à propos de l'amidon, c'est du caoutchouc de lui.

c'est pourquoi je ne l'aime pas. en raison du caractère caoutchouteux. et il s'avère que je n'ai pas essayé le vrai. mais les enfants ont craqué. en passant, il a également été transmis de Tuapse.

[Jenealis]

avant un match de football. Je ne lui parle pas plus tard, et il regarde calmement

L'inventeur, cependant ...
Jenealis, eh bien, tout, je veux, je veux faire!

L'inventeur, cependant ...

peuvent être achetés, mais frais c'est mieux.
Zhenya, où puis-je l'obtenir. Si vous l'achetez, c'est très cher.

Irlandais, c'est si simple, achetez le moins cher au supermarché ou au marché, celui qui est déjà vendu pour le vin, mais faites-le! Un tamis pour nous aider est maintenant de très bonne qualité dans le Carrousel pour 50 re, dans l'aimant pour 80 raisins. Et il nous en faut 2-3 kilogrammes

Eh bien, si vous ne trouvez pas cher, je l'achèterai certainement!

Ё859 * \ * 9

et c'est quoi ? honnêtement ce n'est pas moi
Je suis allé encore une fois chercher un chou, je pense laissez-moi feuilleter les dernières pages, mais ici
bien que ce soit là pour être surpris, l'ordinateur portable vit constamment avec moi dans la cuisine et se tient généralement sur la table, et si la table est occupée, alors c'est sur une chaise
Richkin tapait à peine avec sa patte, mais mes chats pouvaient facilement regarder le chou, bien qu'il semble d'après son dernier message que je viens d'ouvrir à nouveau cette succursale aujourd'hui, plus de temps est venu de mettre le chou d'Irishkin pour la deuxième fois cette saison. Au contraire, le chou a déjà été infusé, maintenant je vais le filtrer de la saumure et dans un bocal.

Les filles, vous vous creuserez la cervelle dans quoi geler le cornichon. Récemment, je n'ai pas jeté le tétrapaki du lait, de la crème et de la crème sure. J'y ai déjà congelé beaucoup de lait maison. Maintenant que je l'ai, je vais y verser la saumure et dans le congélateur. Très pratique, en hiver, je vais simplement couper l'emballage et le jeter.

honnêtement ce n'est pas moi

Nelly, eh bien ça s'est avéré cool
et si c'est un message de chat, alors c'est aussi intéressant .. que voulait-il dire?

Récemment, je n'ai pas jeté le tétrapaki du lait, de la crème et de la crème sure. J'y ai déjà congelé beaucoup de lait maison. Maintenant que je l'ai, je vais y verser la saumure et dans le congélateur. Très pratique, en hiver, je vais simplement couper l'emballage et le jeter.

exactement! Je fais ça aussi.

que voulait-il dire?

comment c'est, Ira, il a exprimé son admiration pour la recette et est allé la répéter !!!!

comment c'est, Ira, il a exprimé son admiration pour la recette et est allé la répéter !!!!

c'est cool de voir un chat hacher du chou
merci Tanyusha!

[nila]

nila, merci pour les tétrapaks, combien je gaspille, honnêtement. Et cela ne m'est pas venu à l'esprit ...))))

[Fantik]

Fantik, utilisez-le pour la santé. Nous apprenons tous quelque chose d'utile les uns des autres.
Pour gagner de la place, je peux encore déchirer les coins collés et les redresser. Et puis le paquet devient plat. Certes, dans ce cas, verser n'est pas pratique, vous avez besoin de quelqu'un pour le tenir entre vos mains ou l'installer dans un récipient approprié pour l'équilibre.
Tumanchik,
Iruska, je réfléchissais et j'ai une autre version de l'apparition d'un message extraterrestre
L'autre jour, j'allais faire Olivier, et mon mari a épluché des œufs durs et des pommes de terre pour moi et mis une assiette sur le bord de la table. Et je faisais quelque chose là-bas et j'ai déplacé cette assiette. Il y a une chaise près de la table et là, comme toujours, l'ordinateur portable se tenait debout. Donc cette assiette est juste sur la clave et est tombée
J'avais peur, et plutôt, jusqu'à ce que mon mari le voie (il me gronde toujours de m'avoir gardée dans la cuisine), j'ai attrapé la poussière et j'ai commencé à tout aspirer. Oto et pourrait pousser beaucoup de bukoff aaa. Mais je sais avec certitude que je n'ai pas ouvert votre Temko à ce moment-là, il a été définitivement ouvert par celui qui a vraiment aimé le chou. Mais elle n'a certainement pas laissé les chats essayer et Richik a mangé un peu. J'ai même dit merci

Iruska, je viens de penser et j'ai une autre version de l'apparence d'un message extraterrestre apparu

tant de versions!
mais j'aime ce message de la bête à queue plus à mon goût!
merci pour le conseil sur le chou!

[Nelya]

Cela a été définitivement découvert par quelqu'un qui aimait vraiment le chou. Mais elle n'a certainement pas laissé les chats essayer et Richik a mangé un peu.

Nelya, mais en vain ils n'ont pas permis d'essayer ...


Et en voici un autre que j'ai trouvé ...

Pour gagner de la place, je peux encore arracher les coins collés et les redresser. Et puis le paquet devient plat.

Je vous remercie!