Le gâteau est délicieux

.... a pris en compte toutes les recommandations et conseils des pâtissiers à succès, les instructions des collègues ci-dessus, et quoi. Et le fait que le chignon n'était pas du tout formé;
... En conséquence, 1 minute avant le début de la cuisson (mode "pain sucré") la couche de pâte est devenue de 4 centimètres de plus et kaput. J'ai pris le poêle et l'ai éteint pendant exactement 80 minutes.

Il semble que compte tenu des réalités actuelles, je dois cuire la pâte en mode de fermentation pendant au moins 75 à 90 minutes. sans hésitation, eh bien, et faites cuire au four comme d'habitude.
Je pense bien, hein?

Vous avez tout fait correctement (je dois aussi souvent donner plus de temps à la pâte pour qu'elle fasse preuve).
Votre Kedwood dispose-t-il d'une fonction de programmation en option? Ensuite, il sera pratique de l'utiliser en programmant une épreuve plus longue.

L'homme en pain d'épice a l'impression que ça devrait être lobe d'oreille, sein féminin, ventre de chat /Je l'ai lu sur ROMA / Et au toucher, tout est différent, donc je ne peux pas me décider.

Lorsque j'ai fait cuire ce gâteau pour la première fois, j'ai tout fait exactement selon la recette de la première page, et il est dit que la pâte doit être liquide - c'est la cuisson. J'ai eu un gâteau merveilleux (seule la levure sèche que j'ai remplacée par une pression). Bonne chance à toi!

Mon appareil, pour autant que je l'ai maîtrisé, n'est pas programmé en plus et fonctionne selon des programmes fixes. Je compense cette lacune avec une combinaison de programmes, bien que ce soit une chose gênante qui nécessite une synchronisation externe et des efforts supplémentaires pour appuyer sur les boutons. Par exemple, je pétris un pain blanc en série et le laisse reposer pendant 40 minutes. en mode "pâte", puis je pétris pendant 10 secondes en mode "pâte pour boulettes", puis 50 minutes. Je le chauffe en mode "pain aux céréales" (il chauffe les matériaux avant le pétrissage (et ce n'est pas 1 fois 50 minutes, c'est 2 fois 25 minutes chacun avec remise à zéro du programme), je cuit sur des produits de boulangerie pendant 1 heure. J'ajoute 3 heures au lot. l. vinaigre de cidre de pomme (sur les conseils d'un des collègues) .Il s'avère un miracle aussi bon avec un, s'effritant.

: fleurs: Merci Lena pour la recette. Aujourd'hui, j'ai préparé votre délicieux gâteau. Il est temps de commencer à préparer Pâques. Cuisson pour une taille plus petite, mais en vain, il a été nécessaire d'en faire immédiatement une grande, mais nous ne ferons plus rien. Je mets simplement du beurre à la place de l'huile végétale. Il me semble que le bon beurre convient mieux au kulich, puis tout ensemble donne une sensation unique de vacances et d'une maison chaleureuse. Merci beaucoup!
Mais vous pouvez demander, en termes de taille plus petite de levure, avez-vous besoin de 0,5 cuillère à café ou 1 1/2 cuillère à café de levure?

Chère Elena Bo! Merci beaucoup pour cette recette. HP a acheté le SD-255 il y a 10 jours, votre recette est tout simplement super, rien de tel n'a jamais été essayé. Tout a été fait par mon mari, il a tout fait exactement selon la recette, je viens de l'essayer. J'avais l'habitude de me cuisiner, mais je vais le répéter SUPER!
Je recherche vos recettes sur le site. J'espère que tout ira aussi bien!

heh, eh bien ... et encore j'ai des problèmes avec lui
J'ai essayé aujourd'hui de cuire cette recette "Farine - 300g"
et c'est ce qui s'est passé ci-dessous, et hier j'ai fait du pain avec la même farine et la même levure - donc le pain était parfait, mais le gâteau (

Comment la pâte s'est-elle comportée lors de la levée? At-il bien augmenté?

non-ah, disons simplement - la hausse n'a pas été enregistrée ..., mais le pain a parfaitement augmenté ... et aujourd'hui le gâteau au beurre était également cuit à partir d'Elena - il a également parfaitement augmenté

Bien sûr, la pâte au beurre est plus lourde que la pâte à pain. Peut-être avez-vous juste dû attendre que la pâte lève bien, puis allumer la "cuisson"?

c'est-à-dire que je comprends bien
1 que si vous voulez obtenir un bon résultat, vous devriez toujours regarder le pain et le soulever avant de le cuire - oui?
2.et si vous n'aimez pas quelque chose, désactivez le mode et laissez-le infuser une heure ou deux supplémentaires, puis activez séparément le mode de cuisson pendant le temps indiqué dans le livre et c'est tout?

Tout à fait raison!

Je vous remercie
au fait, mais le beurre est également considéré - la cuisson - mais pour une raison quelconque, il a parfaitement augmenté ...
et une autre question - si j'augmente légèrement la quantité de levure et règle la taille à moyen - cela lui donnera-t-il plus d'élévation? ou cela peut encore affecter quelque chose

C'est ce que je déteste faire et je ne conseille à personne, c'est d'augmenter la quantité de levure! Il vaut mieux attendre que la pâte lève naturellement.

Essayez de comparer quelle est la différence entre les recettes des deux gâteaux et essayez de trouver la raison pour laquelle l'un s'est avéré et l'autre non.

J'ai lu les critiques, j'ai également décidé de faire cuire ce gâteau.
Tout a fonctionné, j'ai tout aimé.
Cuit strictement selon la recette.
Mais je ne mettrai plus dans les noix, la couleur n'est pas agréable.

J'ai ouvert le couvercle après un bip, le gâteau est monté au-dessus du toit, beau, mais le toit est blanc et les côtés sont bronzés. Jusqu'à ce que j'enlève le toit, il a été époustouflé (((Je n'ai pas goûté au goût, j'attendrai à demain, laissez-le refroidir.

[tako]

tako
Nous avons les mêmes poêles avec vous. Dans le passé, je faisais des gâteaux selon cette recette chez un chef russe. Il suffit de regarder à la fin, il arrive que vous deviez l'éteindre cinq minutes plus tôt pour qu'il ne brûle pas. J'ai également réduit un peu la quantité d'ingrédients, sinon la première fois que la pâte a tellement augmenté qu'elle est tombée du seau sur le dix, j'ai dû la laver

J'ai fait un tel gâteau ... il s'est avéré être très grand et très grand ... même trop ... pour être honnête, je ne m'attendais même pas à cette taille ...

délicieux .. très .. mais généralement d'une manière ou d'une autre .. vous voulez quelque chose de plus comme un petit gâteau ...

et plus encore - les murs sont devenus très sombres et secs ... peut-être que cela valait la peine de se retirer plus tôt ??

délicieux .. très .. mais généralement d'une manière ou d'une autre .. vous voulez quelque chose de plus comme un petit gâteau ...

Ce gâteau a le goût d'un petit pain ordinaire. Si vous voulez un cupcake, alors il y a des sujets de cupcake.

et plus encore - les murs sont devenus très sombres et secs ... peut-être que cela valait la peine de se retirer plus tôt ??

Quelle couleur avez-vous utilisée pour la croûte?

: nyam: MERCI BEAUCOUP ... J'ai fait une "répétition" avant Pâques: j'ai préparé ton gâteau, Lenochka ..: fleurs: Trop de bonnes critiques .. Donc je n'ai pas pu résister .. Il s'est avéré être très riche et tendre ... Je ferai exactement la même chose pour Pâques même ...

Bonne journée! Je suis nouveau dans la pâtisserie, alors peut-être que la question sera drôle, je veux cuire un gâteau à un taux réduit, mais je ne peux pas comprendre comment mesurer 1,2 heure et 0,3 heure voici la recette:

Recalcul pour une taille plus petite d'Andreevna.
Citation de: Andreevna le 07 février 2008, 12:24:27 pm
Levure -1,2 cuillère à café
Farine - 300g
Sel - 0,3 cuillère à café
Sucre - 4 c. l.
Sucre vanillé - paquet de 0,5
4 cuillères à soupe l. huile (raffinée)
Oeufs - 2 pcs.
Lait - environ 60 ml
Généralement œufs + lait = 160 ml. Le bonhomme en pain d'épice avait tort, collant.

[Liska]

Liska
Donc, il n'y a rien de compliqué, commençons avec 1,2 c. levure: mesurez d'abord 1 c. levure, verser. Ensuite, divisez visuellement (à l'œil nu) la cuillère à café en 5 parties, versez 1/5 partie dans la cuillère - c'est fait, la levure est mesurée. La même chose avec le sel, vous devez diviser visuellement une cuillère à café en 3 parties, ajouter du sel seulement 1/3 et nous obtenons tout ce dont nous avions besoin. Je ne sais pas si elle l'a expliqué clairement ...
Joyeux gâteau de Pâques!

Merci pour la recette, un merci spécial à Andreevna pour avoir recalculé pour 300 grammes de farine. J'ai pris du beurre - un gâteau après tout. Et ajouté 40 grammes de pomme râpée (après le signal, avec des raisins secs). Vous pouvez avoir plus de sucre vanillé. Immédiatement après la cuisson, l'odeur était comme du pain sucré, mais le lendemain - comme un vrai gâteau du four. Je vais cuisiner pour Pâques.

Je n'ai pas risqué et j'ai quand même fait un gâteau selon la recette d'Elena Bo. "Pour la toute première fois, très, très bien", a déclaré ma famille.

Bonne journée!!! Joyeux 1er avril à vous! Aujourd'hui j'ai décidé de faire un tel gâteau, rien de mauvais augure ... J'ai écrit une recette sur un bout de papier, j'ai mis l'enfant au lit et je suis allé à la cuisine.Pendant que je posais tout dans le HB, une sorte d'antenne est venue, naturellement réveillé l'enfant pour que j'allume et vérifie tous les téléviseurs pour eux. Du coup, le gâteau de Pâques fait ses preuves depuis environ une heure maintenant, et je me rends compte avec horreur que je n’ai pas ajouté de beurre !!! Pas une goutte !!! Ce qui va se passer maintenant? Camarades, très chers, tout ira à la poubelle maintenant, hein?

la pâte est-elle belle? pas en haillons par manque de liquide? si c'est le cas, il sera simplement plus sec et plus petit, mais comestible.

La pâte semble être normale, j'ai ajouté du lait en pétrissant pour qu'elle ressemble à une recette (j'étais quand même étonnée qu'elle ne soit pas du tout liquide) Elle semble monter, après 15 minutes je vais mettre la cuisson

Je m'assois et mange, tellement délicieux !!!

J'ai décidé d'essayer la recette avant Pâques ici.

La cupidité du plus frêle détruira ... Surtout le paresseux ... J'ai décidé du fond de mon cœur de mettre des cerises sèches dans le distributeur, mais je n'ai pas sauté dessus pour en avoir plus. Et elle ne l'a pas roulé dans la farine, même si elle a décidé que même si elle était collante, mais petite. Et j'étais trop paresseux pour monter sur le bibik. Eh bien, à la fin, environ un demi-verre s'est versé au mieux - ils étaient coincés et ne pouvaient pas tous tomber en vrac. Cela signifie que la première option sera presque sans remplissage. C'est dommage.

Dispersé un peu sur le dessus, plus d'esthétique pour. Le reste a dû être retiré du distributeur, car l'ascension battait déjà son plein au moment où une telle embuscade a été détectée, pour intervenir tardivement, et s'ils étaient laissés là pour la cuisson, il serait soudé du tout.

Ensuite. une fois ou je vais l'arroser avec mes mains ou moins et avec de la farine.
Que se passe-t-il - nous découvrirons demain matin comment nous l'avons coupé. Alors qu'il est encore debout, il se réchauffe.

gâteau de Pâques cuit aujourd'hui !!!!! premier de ma vie !!!! merveilleux gâteau de Pâques !!!! quel délicieux !!!!!! merci à l'auteur !!!!

Dites-moi qui l'a fait avec des cerises sèches - combien ils en ont mis et comment ils se sont préparés pour la garniture. Hier, je pleurais déjà sur ma cupidité paresseuse, du coup, le gâteau est sorti avec très peu de cerises et elles se sont toutes installées. Je viens de saupoudrer les raisins secs de farine en général, mais avec les cerises, ce problème fonctionnera ou est-il trop lourd et ira toujours au fond? Peut-être que cela vaut la peine de le lancer un peu plus tôt que sur le sifflet - pour qu'il broie un peu et se mélange plus uniformément?

Et je veux vraiment, vraiment ajouter un peu plus de sucre pour le rendre plus sucré. Mais stupide - et ainsi de suite sur une croûte légère, il était cuit très bronzé. C'est vrai, j'ai aussi mis la taille sur un kilo - 700gr ne me paraissaient pas assez ici ...

Je veux le répéter déjà "pour finir", pour que mes parents puissent avoir un cadeau pour Pâques, et j'ai peur qu'il y ait plus de crevaisons avec du remplissage et de la douceur ...

Les filles et les garçons! Et j'ai un "chagrin". J'ai toujours fait ce gâteau - c'était le préféré de mes parents. Et récemment, il a cessé de fonctionner. Il s'avère être bas et un peu humide à l'intérieur, et vous voulez vraiment le cuire. Délicieux, aromatique, mais PAS le même qu'avant - léger et aéré. J'ai changé à la fois la levure et la farine, le résultat est le même - il ne lève pas comme avant et semble être humide à l'intérieur ...
Aide, qu'est-ce que je fais de mal ???
Le pain ordinaire avec la même levure et la même farine s'avère très bon ...
Merci d'avance ....

J'ai fait un gâteau pour la première fois. Il a bien monté, est devenu brun, mais les pommes en ressortent en morceaux, ce qui me bouleverse. Je ne sais pas quel goût auront les morceaux de pomme dans le kulich. La cerise ressort également avec les tubercules. Je ne peux pas encore le couper. Si j'ai le temps de prendre une photo de la coupe, je publierai certainement un rapport.

Il s'avère être bas et un peu humide à l'intérieur, et vous voulez vraiment le cuire. Délicieux, aromatique, mais PAS le même qu'avant - léger et aéré. J'ai changé à la fois la levure et la farine, le résultat est le même - il ne lève pas comme avant et semble être humide à l'intérieur ...
Aide, qu'est-ce que je fais de mal ???
Le pain ordinaire avec la même levure et la même farine s'avère très bon ...

Donnez-lui plus de temps pour prouver. Débranchez le four avant la cuisson et laissez-le reposer et lever. Puis faites cuire en mode CUISSON.

Dites-moi qui l'a fait avec les cerises sèches - combien ils en ont mis et comment ils les ont préparés pour le remplissage.Hier, je pleurais déjà sur ma cupidité paresseuse, du coup, le gâteau est sorti avec très peu de cerises et elles se sont toutes installées. Je viens de saupoudrer les raisins secs de farine en général, mais avec les cerises, ce problème fonctionnera ou est-il trop lourd et ira toujours au fond?

Avec les cerises, c'est le numéro de location. Il suffit de s'endormir manuellement, après le signal, et d'utiliser une spatule pour l'aider à intervenir correctement.

Veuillez me dire ce que je fais de mal?
a fait le gâteau de Pâques hier et aujourd'hui - la même chose. (strictement selon la recette, tout pesé sur la balance) - la pâte n'est pas liquide - comme sur du pain. monte fort et peu (la levure sèche Saff est un moment à action rapide, prouvé).
hauteur prête pour 2/3 tasse. Et il a complètement explosé son toit !! un côté est plus grand que l'autre !! MAIS délicieux !!
Mais vous devez être grand et beau !!

[skorpion2601]

skorpion2601 J'ai fait cuire ce gâteau jeudi ... réduit la levure à 2 heures. l. Je suis rentré à la maison le soir .... j'ouvre le couvercle, et il y a un bel homme ... la hauteur du gâteau est de 21 cm, je l'ai spécialement mesuré ... il n'y avait pas d'énorme, c'était grand, mais ici c'était grand
Donc tout va bien avec moi, tout s'est bien passé, j'ai fait la même recette dans des moules, la voici et cuit maintenant
Mon seau n'est pas petit, mais tout reposait sur le toit ... même s'il réduisait la levure

et j'ai 11 cm de hauteur !! ça veut dire levure ??? et le programme - pâte aux raisins secs - 4 heures ???

la recette dit 450 grammes de farine ... est-elle tamisée, ou vous devez d'abord peser et ensuite seulement tamiser)? Et si vous ajoutez une pomme immédiatement et non sur un signal, la qualité se détériorera))?

la recette dit 450 grammes de farine ... est-elle tamisée, ou vous devez d'abord peser et ensuite seulement tamiser)? Et si vous ajoutez une pomme immédiatement et non sur un signal, la qualité se détériorera))?

Comme on dit, c'est plus lourd que 1 kg de peluches ou 1 kg de fer, faites ce qui vous convient le mieux. Vous pouvez mettre un seau de HP sur la balance, mettre à zéro et y tamiser la farine jusqu'à ce qu'il y ait 450 grammes sur la balance, il est très pratique d'utiliser une tasse à tamis.
Si vous ajoutez une pomme tout de suite, HP la cassera en purée de pommes de terre et elle ne sera pas visible dans le kulich, peut-être seulement les peaux. La qualité ne souffrira pas

Les raisins secs ne sont pas secs ... tout du long ...




J'ai mis trois autres tartes, donc j'aurai 10 tartes + 1 usine + 1 achetée (acheté une petite pour nous
Cette année fatit

[Vous ne mesurerez pas avec des lunettes, mais avec des balances]

sur ce site il est écrit)))

RAPPELLES TOI:
1.Si vous utilisez des tasses à mesurer, commencez par mesurer la quantité requise de farine avant de tamiser.
2. Si vous utilisez une balance, pesez d'abord la quantité de farine requise, puis tamisez-la seulement.
Le volume de farine tamisée et complète sera différent, ce qui ne coïncidera finalement pas avec la quantité de farine spécifiée dans la recette.

c'est pourquoi je dis, aussi pratique, faites-le. Quel est le rapport avec le volume si vous avez besoin de 450 grammes de farine. Vous ne mesurerez pas avec des lunettes, mais avec des balances... Si dans des verres, versez d'abord la quantité de farine requise, puis tamisez.
Par exemple, si je décide de tamiser, je le fais dans un seau sur la balance: il s'avère que d'abord je tamise, puis je pèse, je ne sens aucune différence.

[Fima.]

Fima. les recettes indiquent la quantité de farine complète. Pesez d'abord, puis semez. Et dans les recettes, il va le plus souvent en grammes, car les tasses sont différentes pour différents fours.

Et c'est mon gâteau de Pâques d'hier. J'y ai également ajouté du safran et il est devenu complètement jaune.
Merci encore à Elena Bo et à tous ceux qui aident, réactifs aux questions et problèmes. Le tout avec la prochaine Bright Easter!

J'ai déjà fini de cuire mes tartes ... elles se sont avérées si jolies, et la recette d'Elena Bo



voici les derniers, deux sont déjà partis pour leur destination

Ttikki, comment l'avez-vous obtenu? Je m'inquiète...

Je rapporte ce que j'ai obtenu à la suite d'une cuisson nocturne. Le gâteau s'est avéré infructueux, a mal monté et s'est fissuré partout. Le matin, j'en ai mis un autre et tout s'est bien passé.

Et c'est ce qui s'est passé le matin

Nous essaierons le matin.

[ElenaBo]

Cuit ElenaBo Gâteau de Pâques selon votre recette. J'ai recommandé cette recette avec mes recommandations de cuisson pour ma machine à pain Anis , pour lequel un grand merci à elle, puisque le gâteau est sorti la première fois, très grand, joli, je ne connais pas le goût, je ne l'ai pas encore essayé, mais l'odeur à la cuisson était incroyable.


Peut-être que quelqu'un sera intéressé par une recette très simple de glaçage au sucre dans le lait.Je prends une cuillère à soupe de lait chaud et mets du sucre en poudre dans une cuillère à café, frotte-le avec un pilon, jusqu'à consistance lisse, puis une autre cuillère et ainsi de suite jusqu'à obtention d'une masse épaisse et fluide, ajoute là quelques gouttes de jus de citron, remue, le glaçage est fait instantanément, il n'est certainement pas blanc comme neige, mais je pense que vous pouvez ajouter une goutte de peinture bleue alimentaire, je ne l'avais pas.

voici mon gâteau d'Elena Bo (en a fait 2)

LE CHRIST EST RESSUSCITÉ!
Joyeuse Pâques à tous!
J'ai essayé ce gâteau l'année dernière dans mon simple LG. Pekla 2 et les deux sont sortis du seau, mais la machine à pain ne s'est pas levée jusqu'au couvercle. Les gâteaux ont été mangés et loués par tout le monde. Maintenant, j'ai une forme ronde, il a donc été décidé de cuire au tefalca. Pendant longtemps, j'ai choisi les recettes, quel four cette année, mais j'ai quand même décidé de rester sur la recette éprouvée, fiable et savoureuse. Cette année, nous avions besoin de 3 gâteaux de Pâques. J'ai mis le premier sur un "petit pain" et cuit au lait. Je n'ai pas ajouté de farine, la pâte était beaucoup plus épaisse que l'année dernière. Comme toujours, il n'y a pas assez de temps pour quoi que ce soit, j'ai vu le résultat le matin. Je ne suis pas sorti du seau, mais le toit s'est un peu fissuré. Mais il y avait toujours un joli gâteau. Celui-ci était prêt à être envoyé à la famille du frère de mon mari, et j'ai mis le second, mais quand j'ai chargé la nourriture dans le seau, (apparemment je ne m'étais pas encore réveillé), pas 100, mais jusqu'à 150 ml de lait battu. J'ai dû ajouter la moitié de tous les ingrédients. J'ai attendu le signal et l'ai chargé avec une pomme, des raisins secs et des abricots secs. Et se précipita au travail. Mais, j'ai décidé de mettre le deuxième gâteau de Pâques en mode moyen (j'ai 1000gr) .Il y a quand même 1,5 fois plus de produits. Il se leva trop et se posa sur le couvercle de la machine à pain, de sorte que le pouce était légèrement froissé. J'ai dû le recouvrir d'une épaisse couche de glaçage au chocolat. Tout était arrangé et les neveux ont juste exigé de le manger dès vendredi soir. Et le poêle fonctionnait déjà sur le troisième. Celui qui est resté à la maison. Je le faisais déjà cuire sur du lactosérum (il n'y avait plus de lait) et j'ai oublié de le mettre sur un petit pain, dans la machine je le faisais sur un pain moyen. Quand j'ai chargé des pommes, des raisins secs et des fruits confits, j'ai ajouté 2 cuillères à soupe de farine de table, eh bien, la pâte était trop liquide. (bien que le résultat de l'année dernière avec la bouillie de pâte dise que tout irait bien, je n'ai toujours pas risqué). Avant la cuisson, un peu de pâte devait être retirée du seau et cuite au four dans un moule. C'était très utile, nous avons laissé ce gâteau dans l'église. Et le Kulich kulich s'est avéré être tout simplement parfait. C'est ici:

Et les décorations, bien sûr. J'ai trouvé un sujet sur la décoration des pâtisseries sur le site. Avant, je ne tirais rien des guimauves, dans la recette desquelles je trouvais qu'il n'y avait pas d'huile. Et le mastic n'a pas été malaxé, mais après avoir lu le forum, je suis arrivé à la conclusion d'ajouter un peu de beurre ou de lait concentré. Voici ce qui s'est passé.

Lait condensé en bleu, huile dans le reste. Et mon mastic est dans le frigo et attend de nouvelles vacances.
Et aujourd'hui, tout le monde a déjà téléphoné avec enthousiasme à propos du kulich. Merci beaucoup!

[Elena Bo]

Elena Bo, merci pour la recette! J'ai beaucoup aimé les pâtisseries. Tout le monde essuyait - il craquait derrière les oreilles!

J'ai pétri la pâte en HP, mais j'ai décidé de la cuire sous d'autres formes, au four (ou plutôt au micro-ondes en mode Convection). Tout simplement super! La recette est sur la liste des favoris.

Au fait, j'ai tout fait strictement selon la recette. Mais la seule issue: n'a pas mis les noix. La garniture est composée de raisins secs et de fruits confits.

Voici ce qui s'est passé.

C'est une sorte de mi-coke mi-mégapasca





Eh bien, ce sont quelques tartes:

Le délicieux est incroyable, je n'ai pas eu le temps de prendre une photo, de mettre tout le toit à la pâtisserie le matin pour dormir :) Maintenant, un nouveau est en train de cuire, même s'ils disent que vous ne pouvez pas manger de pâtes toute l'année, mais seulement pour les vacances de Pâques, mais je couvrirai le toit de chocolat et il n'y aura plus de gâteau, mais un petit gâteau au chocolat, mais maintenant je ne peux plus me passer d’une telle friandise, c’est demander un café du matin

Bonjour à tous! Maintenant, je suis enfin dans vos rangs! Pendant six mois, grâce au site, j'ai beaucoup appris au poêle, pour lequel un grand merci à tous !!!!!!! Mais, je ne peux pas obtenir ce gâteau, combien de fois je ne l’ai pas essayé, c’est comme un «morceau», mon fils aime ça, mais je ne l’ai pas essayé. Je veux un moelleux, mais toujours rien.Selon la recette "Just baking" - tout est super, mais ici ça ne marche pas. Selon la recette "Huile", tout est pareil. Quelle est l'erreur, je ne sais pas. Il semble que je fasse tout comme ça, mais cela s'avère déformé. Peut-être que quelqu'un a également eu ce problème?

[Lakki]

Lakki , le soi-disant grain dans ce kulich est obtenu en raison de la présence d'une pomme dans la composition.

RybkA
Et avec une pomme, au contraire, duveteux se révèle 🔗! J'ajoute également une pomme aux pains de seigle pour plus de moelleux. Et en général, ce gâteau n'a jamais été "rapide" ... Peut-être essayer de réduire légèrement la quantité de liquide, pour commencer, juste un peu?

Cette année, sur la base de ce test, j’ai fait du pasochki, dans le passé aussi, cette année en HP il s’est avéré si haut que j’ai calé le toit du seau, mais pour le goût je ne peux rien dire