Melon séché

Melon séché

Catégorie: Blancs

Ingrédients
Melon frais	De combien a tu besoin

Méthode de cuisson

• Coupez le melon en deux, retirez les graines, nettoyez l'intérieur.
• Se détacher.
• Coupez le melon en lanières d'environ 0,5 à 0,7 cm d'épaisseur.
• Placez les bandes sur les plateaux plus secs. Sécher pendant environ une journée - comment ça se passe.
• Je donne d'abord la température de 55 à 60 * C, puis je la réduis à 45 * C et je la mets en état de marche.
• 
• 

Remarque

J'ai un melon, mais le goût est moyen, il n'y a pas de goût particulier - j'ai décidé de le sécher
Bandes de melon séchées de type "torpille", petites.
Il y a beaucoup de sucre dans le melon, donc il a fallu beaucoup de temps pour sécher. En conséquence, les bandes de melon semblent déjà séchées, mais toujours collantes. Mais délicieux!
Le produit n'est pas destiné à la perte de poids, il ne contient pas de graisse, mais l'IG est de 60 unités!
Contenu calorique 39 kcal. dans 100 grammes de produit.

Bon appétit, tout le monde!

Recettes similaires

Spirale sans fin de melon (Premier)

Melon mariné (Administrateur)

Melon confit (kliviya)

Coupez le melon en lanières d'environ 0,5 à 0,7 mm d'épaisseur.

Vous ne vous trompez pas? un demi-millimètre est très mince. Difficile à couper.

Corrigé de 0,5 à 0,7 cm. Eh bien ... ça arrive

MERCI pour l'indice

Toujours. Je suis heureux d'utiliser vos recettes. Cela s'avère toujours très savoureux.

La teneur en calories du melon séché est de 341 kcal pour 100 grammes de produit.

Melon séché - la gourmandise est irréelle !!! Et en Ouzbékistan, je l'ai également essayé enroulé avec un rouleau et avec une sorte de garniture. Maintenant, je ne me souviens plus lequel, malheureusement.

[Tatyana]

Tatyana, oui, j'aime aussi qu'après séchage, un produit pas très savoureux, s'ouvre en quelque sorte d'une manière nouvelle. Et ça devient délicieux.

Maintenant je sais ce que je vais faire avec un melon insipide))))
Tatiana, merci pour l'idée!

La teneur en calories du melon séché est de 341 kcal pour 100 grammes de produit.

100 grammes de melon séché - et un petit-déjeuner complet de calories. Ici, vous avez du glucose, des fibres et des calories - le tout dans une seule bouteille!

[Lena]

Melon séché - la gourmandise est irréelle !!! Et en Ouzbékistan, je l'ai aussi essayé enroulé avec un rouleau et avec une sorte de garniture. Maintenant, je ne me souviens plus lequel, malheureusement.

Lena, avec un tel séchage, le melon est en outre traité avec du sirop. Très sucré! Mais délicieux!
Vous pouvez voir la recette pour faire du melon séché, j'ai dans mon livre

J'ai séché du melon l'année dernière. Un peu de. J'ai tout jeté. Personne ne mange. Délicieux quand neuf. Eh bien, un morceau ou deux, puis ils arrêtent de le manger. Elle a une saveur / odeur prononcée de citrouille ... J'ai essayé d'ajouter à la compote - je l'ai fait en vain))). Goût et odeur sans ambiguïté de la citrouille. De l'étain, pas de la compote, en bref, il s'est avéré))).
En général, mon ...

Et si vous en ajoutez un peu à la bouillie? Bien que cela puisse également dépendre de la variété de melon.

Eh bien, j'ai aussi séché le melon "par nécessité", quand je ne peux pas le manger, ce n'est pas savoureux, et c'est dommage de jeter 164 roubles, cependant * JOKINGLY *

Pour ma part, j'ai décidé d'ajouter des tranches tranchées à mes fruits secs, que je mange tous les jours, 30 à 50 grammes par jour, avec des noix. Ce qui est savoureux, sain, la fibre est à nouveau nécessaire pour le tube digestif et les vitamines, et bon pour une collation de la journée. Et le melon là-bas va "se noyer" dans la masse totale, et voler comme il se doit Ou le soir il est bon d'éteindre l'appétit avec des fruits secs (mais pas sucrés), une pincée de fruits secs fait parfaitement leur travail, remplit très bien l'estomac et mâche

J'ai déjà tout un bassin de mes propres fruits secs - ils se dessèchent lentement

Séchage "Bouquet de fruits et baies" (bouillie herculéenne "comme dans un sac") (Administrateur)

[Tanyusha]

Et si vous en ajoutez un peu à la bouillie? Bien que cela puisse également dépendre du type de melon.

Tanyusha, vous pouvez ajouter à la bouillie Regardez mes délices aux fruits secs sur le lien ci-dessus

[Administrateur]

Administrateur, J'ai étudié vos délices dès leur apparition. Pour moi, c'était un bon coup de pied dans la bonne direction. alors maintenant, je suis moi-même à sec tout ce qui se présente, vicié ou simplement déjà plein. Un bol de fruits secs et de baies n'a pas encore été rempli, nous en mangeons la plupart comme ça ...

J'ai un tel bassin:



Aujourd'hui je vais mettre les pommes et les kiwis à sécher

Super!!! Je n'ai un séchoir que depuis deux semaines au maximum, tant de baies ont échappé au sort d'être séchées par moi. Mais je recherche aussi un tel bassin. Maman aura bientôt une récolte d'Antonovka, alors je vais la sécher. Jusque-là, j'ai des pêches et des bananes. Je n’ai pas aimé la prune séchée. Sortez l'œil aigre. C'est bon pour la compote, mais personne n'aime la compote avec nous. Ensuite, j'essaierai de sécher la prune tardive plus tard.
En général, grâce à notre forum, j'ai commencé à sécher la dépendance
Les proches s'inquiètent déjà de ce qu'ils devront payer pour l'électricité, les prix ont de nouveau augmenté. Et je veux juste que ce soit savoureux et sain)))

Les proches s'inquiètent déjà de ce qu'ils devront payer pour l'électricité, les prix ont de nouveau augmenté. Et je veux juste que ce soit savoureux et sain)))

C'est la chose la plus importante! Et sur la famille électrique s'ajoutera "au tas", ou nous gagnerons nous-mêmes
Et vous pouvez sécher tout ce sur quoi l'œil tombe, en général, le bassin est imperceptible et il y a de nombreux avantages à tout

C'est la troisième fois que je sèche le melon ... Il s'avère être incroyablement savoureux et très sucré. Maintenant, nous n'achetons pas de bonbons pour le thé, alors j'ai pris le melon séché et j'ai bon goût ... Et il n'y a aucune trace de saveur de citrouille. Peut-être que tout dépend du type de melon. Mon melon est devenu sombre pendant le processus de séchage. Peut-être parce que c'était très sucré et juteux, je ne sais pas. Mais le goût est excellent! En général, comme le melon restera, je vais le sécher jusqu'à la saison! Le melon se sent également très bien dans la bouillie, le goût complète et ajoute de la variété.

[Venera007]

Venera007,

Oui, ce sont des perepels ou ceux couchés décemment assombris. Comme si le jus "caramélise". Rien de mal. N'affecte rien. Seulement pour l'apparence.

[Épouvantail]

Épouvantailmais ce jus caramélisé est incroyablement délicieux

Bonsoir à tous!
Je lis ce forum depuis très longtemps, grâce à lui j'ai acheté Isidri il y a un an. Maintenant, je sèche la terre, alors que la saison commence, tout ce que mes mains atteignent, merci beaucoup, cette affaire traîne terriblement!)))
Mais ma question concerne le melon. L'été de cette année-là, je l'ai séchée avec un petit plastique fin. Stocké dans des sacs scellés, dont l'air a été retiré. Le melon fraîchement séché avait bon goût, mais quand il a été sorti du sac six mois plus tard, l'odeur du poisson séché est venu de là, puis une fois mâché, il y avait aussi un léger arrière-goût d'huile de poisson au début. Aurait-il pu s'oxyder d'une manière ou d'une autre? Je ne l'ai pas séché ou n'aurais-je pas dû le garder dans un sac hermétique?

Très probablement, elle n'avait pas besoin d'être stockée dans un sac fermé, elle n'avait pas assez d'air. Il est préférable de stocker un tel produit dans un sac en papier et pas longtemps.
Pour un stockage plus long, il est conseillé de prétraiter le melon avec du sirop de sucre avant le séchage, cela servira de conservateur.

D'une manière ou d'une autre, je n'ai pas pensé à la mise en conserve dans du sucre, parce que je l'ai bien séchée et c'était très doux en soi)) Merci, je vais le garder à l'esprit.

mais dans le four cela ne fonctionnera pas?

mais dans le four cela ne fonctionnera pas?

Besoin d'essayer
Technologie de séchage de la pastèque et du melon

[Administrateur]

Administrateur Tanya, je t'apporte un rapport

Sur la première photo, j'ai tressé des nattes à partir de pièces sèches prêtes à l'emploi, du mieux qu'elles pouvaient ... Je les ai laissées sur la table pour qu'elles puissent «atteindre», et le matin elles sont devenues molles, enfin, je les ai entrelacées à nouveau et les ai séchées au soleil. Merci beaucoup pour la recette!

[Natasha]

Natasha, pour ta santé! L'hiver sera délicieux et doux!