Le gâteau est délicieux

[Recalcul pour une taille plus petite d'Andreyevna.]

Le gâteau est délicieux

Catégorie: Pâques

Ingrédients
Levure	2,5 cuillères à café
Farine	3 tasses * (450g)
Sel	0,5 cuillère à café
Sucre	6 cuillères à soupe l.
Sucre vanillé	1 sachet
Huile végétale (raffinée)	6 cuillères à soupe l.
Noix, raisins secs et 1 pomme moyenne coupée en dés	distributeur plein **
Des œufs	3 pièces
L'eau	environ 100 ml

Méthode de cuisson

• * 1 tasse = 240 ml
• ** Volume du distributeur = 250 ml
• En l'absence de distributeur, des additifs sont ajoutés en fonction du signal HP.
• Programme pour Panasonic - Basic avec raisins secs, taille M, croûte légère.
• Si votre machine à pain a un programme Pain sucrépuis faites cuire dessus.
• La pâte s'avère être un peu liquide par rapport à ce que l'on a l'habitude de voir lors de la cuisson du pain. Mais je n’ai pas ajouté de farine, ce sont tous des produits de boulangerie. Très savoureux, je ne m'y attendais pas. Pour le thé, ce que le médecin a ordonné!
• Qui ne l'a pas essayé, je le recommande vivement.
• Et c'est avec des cerises séchées
• 

Remarque

Selon la recette donnée par Vladbel du forum.

Recalcul pour une taille plus petite d'Andreyevna.

Levure -1,2 cuillère à café
Farine - 300g
Sel - 0,3 cuillère à café
Sucre - 4 c. l.
Sucre vanillé - paquet de 0,5
4 cuillères à soupe l. huile végétale (raffinée)
Oeufs - 2 pcs.
Lait - environ 60 ml
Généralement œufs + lait = 160 ml. Le bonhomme en pain d'épice avait tort, collant.

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Oh, et ce gâteau est délicieux. Je le fais cuire tous les deux jours, je ne peux pas m'arrêter. Rapide, sans problème et toujours délicieux pour le thé. Aucun rouleau nécessaire.
Aujourd'hui, j'ai de nouveau cuit, j'ai décidé d'ajouter des cerises séchées aux raisins secs, eh bien, et le zeste de citron devait être attaché. La cerise a été réduite en lambeaux, mais le résultat était une si belle couleur et un arôme merveilleux.

La taille du pain est réglée sur M (petit). La croûte n'est pas aussi bronzée que sur les L et XL, mais elle n'a pas augmenté autant, même si le toit n'a pas été soufflé comme d'habitude. Même si c'est peut-être la cerise? Ou de la levure? Cette fois, j'ai décidé d'utiliser Saf-Moment pour la pâtisserie. Il est recommandé de les dissoudre dans l'eau. Je les ai juste versés sur l'eau. Pendant 30 minutes, ils se sont juste dissous.

[Elena Bo]

J'ai aussi préparé cette recette! Délicieux!

Tout a fonctionné hier! "Il faut plus en profondeur, plus en profondeur ..." (M. Zhvanetsky)

J'ai fait cuire ce muffin hier. Très, très savoureux!
Les pommes ne se font pas vraiment sentir, mais les pâtisseries sont aérées, aromatiques et sucrées.
Merci beaucoup pour la recette!

Ils l'ont fait cuire une seconde fois, ont mis les pommes tout de suite et ont saupoudré les raisins secs et les fruits confits dans le distributeur de farine. Il s'est avéré magnifique, grand, bien que trop rougi, bien que j'aie mis une légère croûte, mais cela ne l'a pas gâté. A peine mon fils et moi avons attendu que ça refroidisse un peu! Délicieux:)

Je ne peux pas résister à dire encore un grand merci pour cette recette!
Excellent! Un gâteau énorme, luxuriant et parfumé!

[/ Taille]

Aujourd'hui, dans la soirée, j'ai fait cuire ce gâteau de Pâques, il est très savoureux, exactement la moitié est parti, avant d'aller au lit nous nous sommes entassés et maintenant nous allons nous coucher, ma pâte n'était pas du tout mince, elle n'a pas levé autant que sur certaines photos, mais elle avait l'air de sortir du seau. Merci pour la recette, je l'ai déjà donnée à mon amie, demain elle cuisinera.

J'ai fait ce délicieux gâteau hier
Je partage tout l'enthousiasme exprimé, je l'ai fait strictement selon la recette, bien que j'aie ajouté du lait à la place de l'eau. Tout s'est bien passé, j'ai ajouté des noisettes et des dragées de cerises enrobées de chocolat au distributeur - merci à Kosha pour l'idée (sur les raisins secs dans le chocolat). Au fait, la dragée était très grosse - et rien. Tout était mélangé..

Délicieux !!!!! Même avec le fait que j'ai mélangé et mis du beurre à la place du beurre raffiné, le résultat était super! Je l'ai mis sur une croûte moyenne et la couleur s'est avérée SUPER! Maintenant je me retiens pour ne pas trop manger

Le gâteau s'est avéré merveilleux, seule la croûte supérieure était très légère, j'ai dû le mettre au four pour faire dorer la croûte. Le gâteau s'est avéré très tendre et savoureux. J'y ai mis des cerises séchées, des ananas confits et des amandes. Pour Pâques, je vais faire un gâteau de Pâques selon cette recette. Merci beaucoup, Helen.

classe, hier j'ai fait un gâteau selon la recette d'Elena Bo. Super merci! Eh bien levé. La seule chose - cela ne semblait pas très gras, plutôt du pain au beurre (mais, étant donné la composition des ingrédients, cela ne pouvait tout simplement pas être différent.
Très aéré! Merci encore.

Merci beaucoup pour cette recette. Très bien. Fabriqué avec différents additifs: avec des cerises, avec des graines de pavot et des raisins secs, avec des fruits confits colorés. Maintenant, je veux le remplir de glaçure blanche sur le dessus - cela devrait ressembler à une pâte.

Bonsoir à tous! je veux te dire merci Elena Bo, pour cette recette, j'ai fait 4 gâteaux pour Pâques, et tout était, MERCI
P.S. mais le fait de commander depuis le seau n'a pas été remarqué

Elena Bo, merci beaucoup pour la recette! De la première fois au top dix !!!! Le toit de la machine à pain a été soufflé de la vérité, mais le caractère délicieux du gâteau est tout simplement irréaliste ..... Je l'ai mis la nuit avec une minuterie, au fait, le matin, l'arôme est tout simplement génial. !

Elena Bo a enfin mis au point vos recettes. Merci beaucoup. Gâteau de Pâques de 100 points la première fois. Cuit uniquement en mode Pain sucré. Je n'ai pas eu le temps de prendre une photo. Mon enfant impatient a grignoté tout le haut. Je l'ai enduit de masse protéique avec des paillettes colorées. Oh, j'aurais déjà entendu parler de votre forum ...

J'ai fait cuire ce gâteau au moins 10 fois et j'ai donné cette recette à mes amis, ils le font aussi constamment maintenant. Et ça s'est toujours avéré génial !!!!
Merci beaucoup pour cette recette !!!!!!

Hier, j'ai fait un gâteau de Pâques strictement selon la recette, tout s'est bien passé!
Merci à Elena pour la recette et à tout le monde sur le forum pour
Conseil!

J'ai déjà fait cuire le gâteau de Pâques plusieurs fois - toujours avec un bang! Les exceptions étaient 2 fois: la première fois, quand j'ai essayé d'obtenir le bon kolobok (et même là, il s'est avéré délicieux, mais pas beaucoup), la deuxième fois, quand j'ai ajouté sooo !! pomme aigre! Au fait, au début, j'ai cuisiné sans pomme - le résultat était également superbe, mais avec une pomme, c'est meilleur !! Merci pour la recette !!!!

PCe gâteau a été mangé dans une proportion réduite dès le premier post, mais pas avec du lait, mais sur de l'eau, comme il était écrit dans la recette originale. J'ai pris presque un verre à facettes entier de raisins secs imbibés. Les pommes, c'est aussi un verre. La dernière fois, je n'ai pas coupé les pommes, mais je les ai frottées sur une râpe grossière - elles divergent mieux dans la pâte.
Le gâteau est très savoureux, aéré et tendre, modérément sucré.
Merci beaucoup pour la recette

Hélène, merci beaucoup, il s'est avéré que le gâteau était très savoureux (y) l'a divisé en 300g de farine, a râpé la pomme et a mis les raisins secs. Gâteau à l'air: :) J'ai cuit de la soie dentaire avec un programme de beurre. Pour une raison quelconque, la photo n'est pas mise sur moi - croyez-moi sur parole

LPetite Enochka, avant-hier je suis tombée sur ce site par hasard, et la première recette que j'ai essayée était votre gâteau. J'ai tout fait selon la recette, ça s'est avéré super. Cuit le soir, le matin il y en avait la moitié. Je vais en cuire encore. Merci pour la recette

Je collectionne depuis longtemps et, finalement, j'ai fait cuire ce merveilleux gâteau. C'était ma première expérience dans la cuisson des gâteaux de Pâques et le résultat est incroyable. La seule chose qui, par habitude, j'ai mis une croûte moyenne et le baril s'est avéré frit. Et la prochaine fois je ferai cuire sans noix pour garder la mie blanche
Je vous remercie, Elena Bo, pour une recette merveilleuse

Recette funky, cette recette n'échoue jamais. La seule chose quand j'ai essayé de cuire une miche de temps stagnant, j'ai aimé le goût crémeux que donne l'ajout de beurre ou de margarine, alors dans cette recette, j'ai mis 4 cuillères à soupe. l. huile végétale et 25 grammes de margarine, puis il s'avère, me semble-t-il, plus riche et savoureux. Merci beaucoup pour la recette.

Et j'ai déjà essayé cette recette. Tout est strictement conforme à la recette. En me souvenant du conseil de ne rien changer, j'ai regardé fixement quelque chose de liquide dans le seau et je n'ai rien ajouté, un héros direct Cela s'est avéré génial! Un grand merci à Elena Bo pour la recette! Je rendais visite à un ami, a attrapé un morceau de gâteau à traiter.Maintenant, elle me demande de lui en faire un pour Pâques

Je tiens également à dire mes "remerciements" à Elena Bo pour cette merveilleuse recette. Deux jours après l'avoir lu, je l'ai déjà préparé deux fois. La seule chose est que, à mon avis, le gâteau s'est avéré un peu fade, ce serait un peu plus sucré et plus savoureux, mais il n'y a pas de dispute sur les goûts et je me tais. La prochaine fois, j'expérimenterai beaucoup de sucre. Je vous remercie!

Elena Bo!
Un humain de plus grâce à vous! Putain de délicieux!

Je joins! Seulement je suis tombé sur le toit du poêle! Délicieux!!!!!!!!!!!!!!!

Les filles, préparez le gâteau !!!!!!!! Il reste 50 minutes avant la fin de la cuisson. et c'est là !!!!!! Étourdi !!!!!!!!
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Je viens de sortir de HP! Je prépare cette recette pour la première fois. MERDE !!!!!
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J'ai essayé un morceau-abaldet !!!!! (y) Helen, merci beaucoup. : - * Maintenant, je vais cuisiner pour tous les parents!

Recette vraiment merveilleuse et surtout très simple.
Merci pour la recette. Un gâteau très aérien s'est avéré !!!

Un grand merci à Elena Bo et Andreevna pour la recette incomparable! Délicieux et esthétique! Un merci spécial de la part masculine de la famille! Succès créatif!

Merci Elena Bo pour cette excellente recette. Ma pâte Kenwood 450 est montée jusqu'au couvercle, le goût du gâteau de Pâques est inégalé. Je vous remercie!!!

Je cuisine ce gâteau depuis presque un an. J'ai varié les suppléments, et maintenant, compte tenu des problèmes de santé, j'ai essayé plusieurs fois d'ajouter du son. Le résultat est toujours excellent. Et à Pâques, ces gâteaux étaient hors compétition, les produits d'usine «se reposaient et fumaient nerveusement en marge». J'ai recommandé cette recette à une voisine, elle est généralement ravie, ou plutôt à ses enfants et petits-enfants.
Un grand merci à Elena Bo pour cette recette si réfléchie et éprouvée.

Merci beaucoup pour la recette de ces délices, tout a fonctionné du premier coup !!!

Je me suis enfin inscrit je tiens à remercier ce gâteau depuis longtemps. très savoureux la première fois. cuit sur le mode principal! merci à Elena Bo! pour un gâteau vraiment savoureux!

Merci beaucoup pour la recette! Je cuisine depuis seulement une semaine, hier j'ai essayé de faire un gâteau, au lieu de pommes j'ai ajouté des abricots secs. C'était très savoureux, le matin, ils ont fini de manger et en demandent plus!

Merci beaucoup pour la recette! et s'est avéré et aimé

Et je l'ai fait cuire aujourd'hui! Merci beaucoup à l'auteur de la recette!
C'est ce qu'il s'est avéré être un bel homme!
J'ai mis les cerises séchées et les fruits confits dans le distributeur. J'ai pincé un morceau de celui qui était encore chaud - je ne pouvais pas le supporter - très savoureux.
J'ai pris une photo spécifiquement dans le contexte du seau, pour que vous puissiez voir à quel point il s'était élevé - un peu vraiment le toit n'a pas démoli la machine à pain

Et j'ai aussi des échelles)))) Mais je ne suis pas sûr d'avoir raison. Je vais le mesurer et vous faire savoir si j'ai raison aussi.

Dites-moi s'il vous plaît, devriez-vous broyer les noix ou non?
Pas de sol me semble mauvais - ils resteront coincés dans les dents.
Et ceux au sol glisseront par les trous du distributeur à l'avance.

Et une autre question sur les noix: quelles noix ont meilleur goût, à votre goût?

Je vous remercie.

[Elena Bo]

Elena Bo, a lancé cette recette. Versé, comme vous l'avez conseillé, 450 grammes de farine.
J'ai pesé le contenu du riz 240g dans mon bol. Cette fois, il est sorti 128 gr. Presque comme je l'ai dit. pourquoi un tel écart n'est pas clair. J'ai des balances électroniques et précises. Je l'ai vérifié plusieurs fois par rapport au "standard".
«Je creuse» car la recette exacte peut améliorer considérablement le goût du produit, me semble-t-il.

! J'ai une question pour les représentants de Panasonic. Étant donné que nos fours sont différents avec vous et que les technologies dans les programmes sont différentes, je veux comprendre la correspondance. J'ai lancé le mode "Cuisson sucrée". Il n'y a pas de préchauffage des ingrédients (quand le four chauffe au début juste le contenu, mais que la spatule est debout, c'est-à-dire qu'il n'y a pas de pétrissage et qu'il n'y en a pas (encore)).
Et dans vos instructions, selon Panasonic, il m'a semblé que dans votre mode "principal" le four préchauffe. Ou je me trompe?
En général, veuillez décrire comment votre four se comporte en mode "de base", et si la puissance ne vous dérange pas, alors dans le reste, les modes les plus fréquemment utilisés.

Il semble que ce sujet n'existe pas: comparaison de programmes de différentes machines à pain (sur le forum). J'écrirai maintenant une lettre aux propriétaires. Il semble qu'une telle rubrique sera intéressante non seulement pour moi

Je veux acheter combien est inclus dans la tasse que je n'ai pas pesé, je procède du mode d'emploi, qui dit que c'est 240ml. = 150gr. farine. Et comme j'avais à l'origine des balances, je n'utilise toujours que du poids. Et je fais toujours du gâteau de Pâques à partir de 450 gr. farine.
En mode de base, la machine à pain reste pendant 30 à 60 minutes. en fonction de la température ambiante (si la cuisine est chaude, 60 minutes).

[Elena Bo]

Elena Bo
, hier j'ai fait cuire ce gâteau, il s'est avéré plutôt sec, bien qu'il ait augmenté, comme sur les images ci-dessus. Lola a écrit que la pâte sort liquide, je n'avais pas une telle impression. Peut-être parce que la recette n'était pas prévue pour 150 * 3, mais 125 * 3. La différence est de 75g. sort.
Et le fait que les instructions Panasonic indiquent 240ml de farine = 150gr, je pense qu'ils se sont trompés. Ils sont là, les onces et les pintes (peut-être ont-ils un nom différent pour les unités de volume et de poids, je ne sais pas) sont convertis en ml. et grammes. Nous avons donc commis une erreur.

Oui, en toute honnêteté, je noterai que j'ai oublié de mettre dans les "morceaux de pomme". c'est peut-être pour cela qu'il s'est avéré plutôt sec?
Encore une fois, je vous informerai que le gâteau a bien augmenté, il s'est avéré être aéré, relativement savoureux, mais n'atteint clairement pas le délice dans cette branche.

J'ai cuit un gâteau à raison de 450 grammes de farine.
La chose même!
Il s'est avéré incroyablement riche et aéré en même temps! Il est difficile de croire que tout cela est sans crème sure, beurre, etc.
Finition, moyennement réussie, des expériences avec des muffins sur levure chimique. Je prends cette recette comme base pour d'autres variations, et c'est parti!
Et les morceaux de pomme éliminent vraiment la sécheresse, bien qu'ils se soient complètement dissous dans le kulich. Ensuite. puisque je vais immédiatement jeter les noix dans la farine (laissez Panas les moudre), et avec une pomme (je la couperai plus gros) et des raisins secs, je remplirai le distributeur jusqu'au sommet.

J'ai essayé cette recette hier. Mais d'une manière ou d'une autre, quelque chose n'a pas fonctionné tout de suite au début, il s'est avéré que la batterie de la balance était épuisée, alors il a pris la farine en volume. Certes, des raisins secs de pommes et de noix ont été versés dans l'œil (il me semblait que 150 ml ne suffisaient pas). En général, je ne pouvais pas regarder calmement le processus de mélange, la spatule étouffait impuissante dans la pâte avec des pommes. Et j'ai ajouté plus de farine, plus d'une demi-tasse. La pâte n'a pas beaucoup levé, environ la taille d'un pain moyen. Et le résultat est un haut blanc, un fond noir - le haut est très léger et les côtés sont presque noirs. Les noix donnent à la mie une couleur grise et obstruent les saveurs de pomme et de raisin sec. En général, j'évalue ma première expérience en tant que C, mais je vais certainement la répéter.

J'ai essayé cette recette hier. Mais d'une manière ou d'une autre, quelque chose n'a pas fonctionné tout de suite au début, il s'est avéré que la batterie de la balance était épuisée, alors il a pris la farine en volume. Certes, des raisins secs de pommes et de noix ont été versés dans l'œil (il me semblait que 150 ml ne suffisaient pas). En général, je ne pouvais pas regarder calmement le processus de pétrissage, la spatule écrasée impuissante dans la pâte avec des pommes. Et j'ai ajouté plus de farine, plus d'une demi-tasse. La pâte n'a pas beaucoup levé, environ la taille d'un pain moyen. Et nous avons un haut blanc, un bas noir - le haut est très léger et les côtés sont presque noirs. Les noix donnent à la mie une couleur grise et obstruent les saveurs de pomme et de raisin sec. En général, j'évalue ma première expérience en tant que C, mais je vais certainement la répéter.

C'est clair avec de la farine, il est possible que le poids en volume n'ait pas été tout à fait correctement transféré, c'est réparable (ajoutez plus de farine, ce que vous avez fait),
Noix - elles sont très lourdes pour n'importe quelle pâte et il n'est pas très recommandé d'en ajouter trop, d'autant plus que les pommes donnent beaucoup de liquide,
et plus: Chers débutants! Il doit y avoir un kolobok, si vous passez par le forum, vous ne pourriez pas vous empêcher de tomber sur ce "petit animal", à chaque pas il est écrit, eh bien, pourquoi regarder le liquide, si nuno vient juste de prendre la forme de la COLONNE! N'oubliez pas, et tout se passera bien.

Pourquoi blesser les petits? À mon avis, le "sentiment kolobok" chez les utilisateurs réguliers de HP apparaît assez rapidement. Mais dans ce post particulier, il était écrit "que la pâte sort trop mince" Donc j'étais prêt pour des écarts par rapport à la norme, mais pas tellement !!! Ma femme a vraiment aimé, mais ma fille a catégoriquement refusé de manger,donc j'évalue le résultat comme moyen. Mais des connaissances leur demandent de cuire la même chose, aujourd'hui je vais essayer de le faire avec une "correction du vent".
En passant, j'ai maintenant repensé mes balances pour qu'elles soient alimentées par des piles AA ordinaires, et non par une tablette au lithium, qui peut s'asseoir au moment le plus inopportun.

Pouvez-vous le faire cuire avec de la levure pressée? si oui, de combien en avez-vous besoin?

Je n'ai pas encore cuit ce gâteau en particulier, mais je l'utilise généralement pour cuire tous les types de pain avec de la levure fraîche. Je peux donc dire en toute confiance que vous pouvez cuisiner avec eux! J'ai mis 15 grammes de levure sur 500 grammes de farine.

J'ai essayé deux fois d'utiliser cette recette pour mes "expériences" culinaires, c'est-à-dire que je l'ai faite en mode "pâte", suivie d'une cuisson au four. En effet, ça a l'air très appétissant et c'est très agréable de travailler avec une telle pâte, de modeler ce que l'on veut ... (j'attache le résultat)

🔗

Mais! En effet, la pâte elle-même est un peu sèche sans pommes! (Il nous fallait des pommes dans la machine à pain !!!) Et il est vrai que le type de beurre n'affecte pas le goût (la deuxième fois c'était du beurre). Alors maintenant, je vais chercher une autre recette de pâte au beurre pour la base.

Gâteau de Pâques cuit au four - le goût est excellent, a augmenté au-dessus du seau. Parmi les inconvénients, les raisins secs et les pommes du distributeur se sont renversés tard, car ils étaient en tas sur le kulich, probablement coincés et la croûte était encore trop brûlée. Comment le mettre dans le distributeur pour qu'il ne colle pas? Quelqu'un peut-il me dire!

On a fait cuire un gâteau ... Comment le mettre dans un distributeur pour qu'il ne colle pas? Quelqu'un peut-il me dire!

J'ai déjà cuit ce délicieux cinq fois en un mois. Les pommes sont ajoutées immédiatement à la pâte dès le début du pétrissage, et les raisins secs, les cerises séchées et les canneberges (laver et sécher bien à l'avance !!!) je saupoudrer de farine et dans le distributeur. Il n'y a jamais eu d'échec, seulement pour une raison quelconque, les pommes s'évaporent quelque part du gâteau.

Princesse, je voulais vous interroger à nouveau sur la vanille. Est-ce de la vanilline ou du sucre vanillé? S'il s'agit de vanilline, sa dose maximale ne dépasse pas 0,5 gramme par kilogramme de produit. Le sac contient 1 gramme. Pas d'éclatement?

Jusqu'à la nuit, cuit "Délicieux gâteau de Pâques d'Elena Bo" ...
J'ai remplacé la vanilline par une plus grande quantité de sucre vanillé, selon la recette, je ne comprenais pas combien de pommes étaient nécessaires, alors j'ai immédiatement ajouté un moyen, coupé en morceaux. La quantité de sucre + sucre vanillé semblait grande (je pensais qu'elle ne se dissoudrait pas) - alors je l'ai broyée en poudre avec l'ajout de cannelle, de cardamome, de muscade et de safran. Plus de 3 tasses de farine de 240 ml chacune se sont avérées insuffisantes - en mélangeant 3 cuillères à soupe, j'ai ajouté. En plus des raisins secs, j'ai ajouté des fruits confits et des noisettes moulues. J'ai choisi le programme "Pâtisseries sucrées" pour 1 kg. La pâte était encore aqueuse. Mais il l'a laissé ainsi, se souvenant que la recette disait que ce serait aqueux.
La montée des tes était juste folle - en conséquence, le dessus du gâteau collé près de la fenêtre de visualisation ... J'avais peur qu'il ne soit pas cuit à cause de la pâte liquide et à cause de la grande hauteur, mais le gâteau était cuit.
Délicieux gâteau, sucré, mais il semble qu'il manque quelque chose. J'aurais probablement dû mettre plus de raisins secs.
La prochaine fois, j'essaierai de réduire la quantité d'ingrédients de 20 pour cent - le gâteau est trop gros.
Le résultat de la cuisson est sur la photo:

Je n'ai jamais eu un pain aussi énorme.
Il a soulevé le couvercle et, en conséquence, le jalon n'a pas cuit correctement et s'est également froissé sous le couvercle.
Maintenant, je vais le retirer, essayer de publier une photo.
Et il ne sort pas

Fotik est déchargé, je vais essayer avec un appareil photo, je ne peux pas garantir la qualité

Je suis moi-même surpris, je l'ai à peine sorti, 1kg. exactement 24 cm de haut: wow: je vais bientôt goûter

Je l'ai goûté, ce matin je dis à mon mari: laissez-moi et mon fils un morceau, et lui, sans ouvrir la bouche, ne le prendrait pas: je ne peux pas, faites-le vous-même. Ici, le gâteau géant s'est envolé avec une telle vitesse.
Aujourd'hui, un voisin a mis la même chose et traîne déjà dans le poêle, peut-être que je vais essayer quelque chose de ça

Il semble avoir regardé attentivement le fil dédié à ce chef-d'œuvre :), mais n'a pas trouvé - quelle taille est le meilleur pain à mettre? L ou XL? Sinon, je ne me sens toujours pas très en confiance, j'essaie de suivre les recommandations et de ne pas expérimenter beaucoup

Il semble avoir regardé attentivement le fil dédié à ce chef-d'œuvre :), mais n'a pas trouvé - quelle taille est le meilleur pain à mettre? L ou XL? Sinon, je ne me sens toujours pas très en confiance, j'essaie de suivre les recommandations et de ne pas expérimenter beaucoup

Je mets sur moyen et toujours sur une croûte légère. Tous les produits de boulangerie doivent être sur une croûte légère, même avec ce mode les côtés "bronzent" assez fortement.

Bonjour
Je voulais demander pourquoi les côtés brûlent beaucoup même si je les ai mis sur une croûte légère?

La présence de lait, d'œufs, de sucre dans la recette rend la croûte des produits de boulangerie plus sombre. Par conséquent, il est nécessaire de mettre la croûte sur la couleur la plus claire.

Bonjour
Je voulais demander pourquoi les côtés brûlent beaucoup même si je les ai mis sur une croûte légère?

La prochaine fois, réglez également la taille sur M (petit), la croûte devrait devenir plus claire.
Lorsque j'ai défini la taille M, le gâteau était plus léger. En principe, pour 3 tasses de farine - de la taille d'un pain, à en juger par les instructions - M.

Moins d'un an plus tard, j'ai été honoré avec ce gâteau!
Délicieux et beau, il n'y a plus rien à dire! 🔗
Fabriqué avec de la levure fraîche. Je n'ai pas ajouté de noix. J'ai versé 125 ml de pommes et de raisins secs. J'ai ajouté quelques cuillères à soupe de farine. Le gâteau a été cuit sur une croûte légère et de petite taille en 30 minutes!
Le pain s'est avéré être tout simplement énorme!
Cardiaque 🔗 pour la recette !!!

Cher Stеrn! Félicitations pour votre succès! Apparemment, il est temps pour moi de me lancer dans cette recette ... Veuillez me dire dans quel mode vous avez cuit cette beauté et quel modèle de machine à pain vous avez, afin que je puisse adapter la recette à la mienne.

Merci d'avance - Vielen Dank!

Chouette, merci pour tes félicitations!
Ma machine à pain TechnoStar, VM 2000.
Je fais absolument tout le pain dans le programme White Bread.
Il:
30 min - pétrissage (bien sûr, avec des pauses)
39 min - première montée
31 min - deuxième ascension
60 min - troisième ascension
50 min - cuisson

La prochaine fois, j'essaierai de réduire la quantité d'ingrédients de 20 pour cent - le gâteau est trop gros.

Les mecs,
Je pense qu'il n'est PAS nécessaire de réduire tous les produits de 20%, il n'y en a pas beaucoup (farine - uniquement par taille M). Il suffit de mettre moins de levure (2,5 cuillères à café pour 450-500 g de farine, c'est un peu trop à mon avis)

Eh bien, sauvez-moi, maîtres !!! J'ai un poêle LG HB-152 CE, il n'y a pas de mode "Basic avec raisins secs" De quel type de poêle s'agit-il?

Eh bien, sauvez-moi, maîtres !!! J'ai un poêle LG HB-152 CE, il n'y a pas de mode "Basic avec raisins secs" De quel type de poêle s'agit-il?

Je sauve !!
Aujourd'hui, par exemple, je fais cuire ce gâteau en mode pizza + cuisson,
Et vous pouvez calmement sur le principal, ajouter des pommes, etc. sur un signal ou immédiatement

Vous ne regretterez pas Et, remarquez, la pâte ne sera pas un kolobok élastique, mais une virgule, voire plus douce, cela est nécessaire, ne vous inquiétez pas

c'est ce qui s'est passé aujourd'hui sans aucune programmation :))


pas très enroulé - il monte beaucoup) Bien que j'ai réduit la levure à 2 c. La prochaine fois je mettrai encore moins.
La séquence était la suivante: tous les composants ont été divisés en deux (les œufs ont été cassés dans un verre et légèrement agités) + 100 ml. l'eau. Remué. J'ai aussi utilisé deux parties)
Tout d'abord, j'ai pétri 1 moitié - ajouté 2 cuillères à café à la farine. cacao et une demi-pomme. Pétrir en mode pizza pendant 15 minutes.
Dans la seconde moitié, les raisins secs et les cerises séchées et la pomme restante ont été immédiatement versés. Pétrir de la même manière.
Puis j'ai fait des rouleaux. Je l'ai mis dans un seau et je l'ai mis dans un endroit chaud pendant 1,5 heure. Cuit au four pendant 50 minutes.

[Korata]

Korata Et où étiez-vous avant, je veux aussi un tel jo
Et je me suis enfin levé avec mes 2 verres d'additifs et une quantité réduite de levure de 0,5 cuillère à soupe, je l'ai déjà inclus pour la cuisson, dans le suivant. une fois que c'est nécessaire avec du cacao pour les enfants (mon fils DR après le Nouvel An, il est peu probable qu'ils veuillent des gâteaux)
Le poêle a-t-il battu un verre et demi de farine? N'était-ce pas assez?

Le poêle a-t-il battu un verre et demi de farine? N'était-ce pas assez?

Je ne sais pas pour les verres)) J'ai parfaitement pétri 225 g)) J'ai enlevé le premier lot avec une spatule des murs, mais dans le second je ne l'ai pas vendu - elle a tout pris elle-même))
Et j'aimerais que les boucles soient plus prononcées. Soit vous devez rouler très finement, soit vous devez encore réduire la levure - je ne sais pas.

Et j'aimerais que les boucles soient plus prononcées. Soit vous devez rouler très finement, soit vous devez encore réduire la levure - je ne sais pas.

IMHO - à en juger par l'image, les boucles "allaient" lors du levage. L'épaisseur ne jouera pas de rôle, il faut réduire la montée. Et l'idée est super. 2 chefs-d'œuvre en un - une boucle rouge et le gâteau d'Elena. (Je n'ai pas encore visé la boucle

Hier, j'étais tellement infecté par le rapport que je ne pouvais tout simplement PAS cuisiner! La pâte était colorée à partir de flocons de noix de coco, mais j'ai conclu que je ne la mettrais pas la prochaine fois.Bien sûr, le baril était très brun, même si je l'ai mis sur la croûte minimale.
C'était parfaitement cuit, ça a bien augmenté ... en général, tout s'est passé sans accroc, grâce à ceux qui ont partagé la recette et aidé à résoudre les malentendus
Seulement c'est ce à quoi j'ai pensé, et si au lieu d'eau versant du lait, cela n'apportera pas de problèmes ?! Il me semble que ce gâteau sera encore plus savoureux avec du lait.
Eh bien, un reportage photo

Vous pouvez, bien sûr, remplacer l'eau par du lait, mais j'ai peur que le tonneau soit encore plus sombre. Si seulement le sortir tôt, environ 5 minutes avant la fin de la cuisson, après l'avoir dégusté avec un éclat.

Vous pouvez, bien sûr, remplacer l'eau par du lait, mais j'ai peur que le tonneau soit encore plus sombre. Si seulement le retirer tôt, environ 5 minutes avant la fin de la cuisson, après l'avoir essayé avec un éclat.

Il faut essayer ... à en juger par sa bonne cuisson, je pense que 5 à 10 minutes ne joueront pas un si grand rôle pour lui! Et bien sûr, vous devrez certainement vérifier avec un éclat

Hier, j'ai essayé de remplacer l'eau par du lait cuit, je ne sais pas quel goût est ... c'est déjà merveilleux, mais à propos de la couleur - j'ai éteint la cuisinière 15 minutes plus tôt et c'est tout ...

Hier, j'ai essayé de remplacer l'eau par du lait cuit, je ne sais pas quel goût est ... c'est déjà merveilleux, mais à propos de la couleur - j'ai éteint la cuisinière 15 minutes plus tôt et c'est tout ...

Bien !!! Il semble vérifié - 15 minutes n'ont pas joué un rôle particulier! Et le gâteau de Pâques a été immédiatement retiré de la forme, ou lui a-t-on donné un peu de place pour y tenir ?!

Bien !!! Il semble vérifié - 15 minutes n'ont pas joué un rôle particulier! Et le gâteau a été immédiatement retiré de la forme, ou lui a-t-on donné un peu de place pour y tenir ?!

Je me retire immédiatement pour que les côtés ne «éclatent» pas

Merci encore pour la recette.
Aujourd'hui, je l'ai essayé - il n'y avait pas de pommes à la maison, je l'ai fait sans elles, mais un distributeur complet d'abricots secs, de raisins secs et de noix râpées.
Cela s'est très bien passé - mode M, croûte légère.

c'est ce qui s'est passé aujourd'hui sans aucune programmation :))

Après avoir regardé et lu, aujourd'hui j'ai aussi risqué les fioritures. J'ai fait 1 moitié de la pâte avec de la compote de pommes, la seconde moitié avec des fraises (je l'ai préparée en été à la datcha - frotté les baies et congelée). Arrivé! Pas si impressionnant - les couleurs ne sont pas contrastées, mais délicieuses!

Hier j'ai fait cuire ce gâteau, il y avait des questions. Il s'est avéré être un gros morceau du seau, savoureux, mais pour une raison quelconque, gris, pas blanc. J'ai ajouté des noix, de l'izum et des pommes. Maman a dit que c'était épais et sentait la levure, même si je n'ai pas mis 2,5 c. et environ 2 1/4 c. Vérité cuite pendant un programme de 3h. Peut-être que le temps presse? ou autre chose? et pourquoi gris? noix ou quelque chose? Veuillez aider avec des conseils.

Tanchik en fonction de ce que les noix étaient. Les noix changent généralement la couleur du pain, il devient beige rosé.

Et les noix changent la couleur du pain et des raisins secs, et l'odeur de levure n'a été donnée que par SAF-Levure, il n'y a pas eu d'autres problèmes. Ils étaient vraiment frais?

Levure ira au kvas en été, si vous y parvenez, alors Levure sera génial!
Cherchez le moment SAF dans les grands magasins, mon gâteau s'est toujours avéré très savoureux et je le fais cuire avec des raisins noirs.

Oui, en effet, les noix étaient des noix et les raisins secs étaient foncés. Je vais considérer. Je vous remercie. Et à propos de la levure, je ne peux rien dire, comme la date sur l'étiquette est novembre 2007 - est-elle fraîche? J'achète de la levure Novosibirsk, mais j'ai essayé Saf-Levure, en général, l'odeur est forte, que dois-je jeter maintenant? Nous avons plus dans la ville et il n'y a pas le choix. Je n'ai rencontré que deux espèces.

Je veux parler des ajouts à ce merveilleux gâteau.
Cela s'avère très intéressant si vous mettez des raisins secs dans du chocolat (il y a de tels bonbons). Il vaut mieux prendre des bonbons plus petits (je n'ai pas essayé de gros bonbons, j'en ai bien peur pour une raison quelconque). J'ai mis la dragée dans le distributeur. Il s'avère un gâteau avec des îlots de chocolat et de raisins secs. Et si vous décorez le gâteau avec du glaçage sur le dessus, vous obtenez un dessert magnifique pour le thé.

Au lieu de pommes, pour la jutosité, je mets des fruits surgelés (après les avoir décongelés)

Hier, j'ai fait un demi-gâteau. Pour une soirée.
Seulement en deux, ne mettez que 2 œufs et versez du lait au lieu de l'eau.
Délicieux et rapide. Mode - pain avec additifs, petit pain, croûte légère.
Et pour une raison quelconque, la croûte s'est avérée comme elle le devrait, même si je ne l'ai pas retirée plus tôt que prévu.

En ce moment j'ai ce gâteau cuit, juste un énorme a augmenté, le chapeau entier sort du seau. Voyons quel sera le résultat final.

En ce moment j'ai ce gâteau cuit, juste un énorme a augmenté, le chapeau entier sort du seau. Voyons quel sera le résultat final.

J'avais ceci, lors de la cuisson, le toit du gâteau reposait contre le couvercle et le distributeur était imprimé (il y a une photo quelque part au milieu de la branche), bien que je mette une demi-cuillerée de levure, et seulement un verre de pommes et de raisins secs avec des fruits confits dans un verre
C'est ce gâteau que je vais faire cuire pour Pâques .. et pas seul