Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD1 Eco

Bonne nuit à tous. Et je ne peux pas faire de tartes à Stebe. Je l'ai essayé plus d'une fois. Et des biscuits, de la crème sure, des tartes au kéfir. le résultat est le même. Le dessus de la tarte reste humide et non cuit. Une couche brillante et dense de millimètre 3. C'est en mode bouillie, dans un bol en Téflon. temps de cuisson 1 heure 20 minutes, puis ajouté plus. Je n'ai pas ouvert le couvercle. La température à la fin, à mon avis, est basse pour la cuisson - 98 degrés. J'ai essayé de faire cuire la casserole de fromage cottage que j'adore, j'étais bouleversée - c'était une masse dense et bouillie, cela ne ressemblait même pas à une casserole. Quelque chose comme ca. Certes, la ciabatta sans pétrir dans la friture s'est avérée magnifique.

[S * lena]

S * lena, le couvercle doit être placé "obliquement" lors de la cuisson, et 15 minutes avant la fin, remplacez le couvercle par le couvercle de l'airfryer, où mettre 12-14min 180 * С Bas. Et obtenez un dessus cuit et bronzé.

[Tanyulya]

Et notre Tanyulya Je l'ai essayé avec le couvercle fermé, mais la pression était réglée à 0,3 en mode «Porridge». Ici



Peut-être que je me trompe, mais comment un biscuit peut-il être cuit normalement avec un couvercle obliquement, et encore plus avec des manipulations avec le remplacement des couvercles? Après tout, même au four, le moindre flux d'air plante immédiatement la pâte.
Depuis quelques années, je fais cuire trois biscuits uniquement dans le multicuiseur Panaska, j'utilise le four si j'ai besoin de gâteaux de forme non standard, carrés par exemple. Et je suis profondément convaincu que TOUJOURS un résultat idéal précisément parce que tout le temps de la cuisson, un vide est maintenu dans la cuve sans possibilité d'entrée d'air de l'extérieur.

J'ai aussi regardé cette vidéo, je l'ai trouvée ce matin, je l'ai révisée - le couvercle est fermé et quel "BEAU"! Vous pouvez, bien sûr, essayer en oblique, quelque part sur le forum que j'ai lu à propos de cette option, mais je pense que c'est trop difficile d'attirer un gril. À mon avis, c'est plus facile au four. Même dans Smile, j'ai cuisiné, et ça se passe plutôt bien là aussi. Les filles, si ce n'est pas difficile, quelle est votre température à la fin du processus de cuisson? Une autre réflexion: peut-être que si le couvercle est placé sur le côté, comme conseillé, en raison du fait qu'il n'y a pas de vide, il y aura un chauffage intense pour augmenter la pression? , bien que dans les questions techniques, je ne suis pas fort.

Les filles, en tout cas, le top sera léger. pas rose. Par conséquent, j'ai également acheté un couvercle Redmond pour moi-même, comme beaucoup de filles ici, et je le fais cuire sur le dessus avec un couvercle enty - il s'avère rose

Et j'ai expérimenté différents dessins animés, y compris avec Shteba en termes de cuisson, et j'ai réalisé que seul un TRÈS bon four peut être meilleur qu'un four. Le personnel est bon pour cuisiner lorsque d'autres appareils ne sont pas à portée de main. De plus, elle est presque toujours occupée avec moi: maintenant soupe, puis viande, puis langue, puis viande en gelée. Quand le cuit-il? Et donc, dans le four, il sort plus vite et plus beau (à mon avis subjectif)

[Larissa]

Larissa, oui, mais parfois pour une petite casserole de fromage cottage, ou quand un tel rôti en vaut la peine, vous ne voulez pas allumer le four. Alors Shtebka aide))
Et dans quel four et dans quel dessin animé avez-vous expérimenté, sinon un secret?

Yul, donc en quoi, en elle :))) Et dans Redik 01 (ok, mais ooooooooooooooo longtemps, j'appuie parfois sur le mode cuisson 3 fois). Dans Binaton 2130 cuit plusieurs fois. Aussi normal, mais je ne l'ai pas compris. Dans Shteba j'ai cuit 5 fois: casserole, tourte aux choux, ciabatta et baies. À une pression de 0,3. Je ne sais pas pour les filles, mais j'ai un sentiment constant de sous-cuisson. Vous devez ajouter du temps tout le temps. En conséquence, à mon avis, la durée minimale de cuisson était de 1 heure 40 minutes. Ensuite, je devais aussi dorer au four.

Et mon four est un four à convection VES bon marché avec machine à pain SK-A20

Aaaaaaa, j'ai oublié, encore une fois dans l'unité 1040 j'ai essayé de faire cuire.Avec tout le respect que je dois à ce travailleur acharné, aucun commentaire

Oui, vous avez Laris toon)) Mon Panasonic n'a fait qu'augmenter, et j'ai fait cuire une casserole de caillé dedans une fois - cela semblait bien fonctionner. Mais Shteba est bien sûr plus universel

Oui, vous avez un dessin animé Laris))

Et le favori de Shteba

Je suis d'accord, la mienne me manque, elle est à la datcha. Je pense que c'était aussi pour ramener le 2e Shteba à la maison ...

[Linadoc]

Linadoc,
oh, poulets et autres bébés, c'est un sujet douloureux.
C'était comme ça avec les hamsters - ils les ont mis à réchauffer et, hélas, sans Téflon.
Et je n'aime pas le téflon et la céramique, juste sans connaissance.
Je mange tout fait, où je vais l'acheter et qui sait dans quoi ils ont cuisiné, mais j'ai pris Steba pour moi avec un acier inoxydable, sinon je suis très maladroit.

Et je me demande si vous pouvez laver un acier inoxydable en PM?

Et je me demande si vous pouvez laver un acier inoxydable en PM?

Oui, je me lave souvent.

Et je me demande si vous pouvez laver un acier inoxydable en PM?

Je lave aussi quand l'eau chaude est coupée, il ne lui arrive rien de terrible.

Eh bien, mon bol en céramique est arrivé à Shtebochka !!! En parfait état, avec un couvercle, tout blanc. Mais aujourd'hui, je ne vais pas le tester, car le pain est dans un bol antiadhésif. J'ai commandé à partir du lien qui a été donné ici, envoyé par courrier. Je l'ai commandé le 22 juillet et je suis arrivé aujourd'hui.

[Liusia]

Liusia, ou vous pouvez créer un lien, sinon j'ai tout manqué

[Lerele]

Lerele, ici: bol en céramique en vente AS4 950r.
🔗
Liusia, nous attendons avec un rapport)

Bonjour les filles, tout le monde. S'il vous plaît dites-moi comment et à quel point l'anneau en silicone doit être serré, après tout, je n'ai qu'un bâton pour un mois, et donc ici j'ai commencé à retirer le couvercle et je vois l'anneau à moitié glissé du bord, d'une manière ou d'une autre, il s'est étiré rapidement, eh bien, je l'ai fait bouillir pendant 10 minutes, je l'ai mis et elle n'est toujours pas tout à fait serrée, d'une part on la pousse sous la lunette, de l'autre la lunette n'est plus au milieu de la bague. J'en ai sorti un de rechange, puis bien sûr un peu plus serré, mais pendant la cuisson, changer la bague n'affectait pas la température finale, il ne montrait toujours pas au-dessus de 104 sur aucun programme - j'ai spécialement testé la soupe, la viande, le poisson et le porridge. Quelque chose m'inquiète qu'il n'y ait pas de température, comme l'écrivent de nombreuses filles, presque jusqu'à 115 à 0,7 bar.

[Olya]

Olya, Moi aussi, j'ai un anneau natif qui ne rentre pas, de Unit il est plus dense. Même dans les premières préparations, de la vapeur venait de sous le couvercle (((
Et puis tout s'est habitué et normal

[Olgea]

Olgea, la bague est légèrement assise)
Et plus chaud, il est doux et tombe donc hors de la jante lorsque le couvercle est retiré.

Il ne s'agit donc pas des anneaux, comment comprendre pourquoi la température n'atteint pas celle souhaitée. J'ai déjà lu au début notre fil entier, à la pression, la température devrait être de 115-119, et 0,3 inférieure, mais pas inférieure à 110. Pourquoi suis-je seulement 104.

Olya, comment se prépare-t-il, d'accord? Ou la nourriture reste-t-elle crue? La viande est-elle cuite en 30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit tendre? Si tout va bien à cet égard, la pression monte rapidement, cuit rapidement, alors ce n'est qu'un capteur de température et crache dessus. Je n'ai pas regardé ces diplômes depuis longtemps. Mais si ce n'est pas la cuisson, ni le ragoût, ni la cuisson, ni la cuisson, mais pendant longtemps, alors c'est quelque chose avec le radiateur, alors je l'enverrais au service ou pour un remboursement.

Pourquoi ai-je fait attention aux degrés - j'ai cuisiné de la viande pour la soupe, un morceau de porc d'un demi-kilo, probablement, et donc en 30 minutes le programme de pression de soupe 0,7 - est resté dur, la viande n'était certainement pas crue, mais c'était difficile à mâcher.

Il est difficile de faire des diagnostics par contumace, mais apparemment, que la viande est toujours à la poubelle en 30 minutes, peut-être que vous ne réchauffez pas assez. Y a-t-il un centre de service dans la ville?

Oui, semble-t-il, mais avant d'acheter, je les ai appelés pour savoir qu'ils sont également un service - ils ne pouvaient pas immédiatement comprendre de quelle marque je parlais du tout.

Les filles ont encore une question sur la façon dont vous nettoyez l'élément chauffant, il est devenu un peu sale pour moi, il semble que j'essuie toujours le fond du bol avant de le mettre, j'ai juste essayé de l'essuyer avec un chiffon - il reste toujours dans les rainures.

[Olya]

Olya, en général, l'élément chauffant n'a pas besoin d'être spécialement nettoyé. Il se salit avec le temps avec tous les multicuiseurs.
Essuyez-le simplement avec un chiffon et c'est tout.

Les filles, bonjour! Aidez-moi s'il vous plaît! Il y a une semaine j'ai acheté un bouchon et voici le problème: parfois la petite valve ne se ferme pas d'elle-même en mode de cuisson sous pression (la bague silicone est en place, il y a assez de liquide). Autrement dit, je mets de la bouillie de lait strictement selon la recette donnée ici, les liquides 1: 5, réglez la pression à 0,3, le temps de cuisson, appuyez sur le bouton «start», l'appareil fonctionne, après un certain temps, il montre que la pression est réglée et commence à compter à rebours , mais la valve est ouverte, si vous déplacez la grande valve noire, alors presque aucun air n'en sort, le couvercle ne se bloque pas. Le programme arrive à la fin en ouvrant le couvercle - le riz cru flotte dans le lait chaud. Si pendant la cuisson vous soulevez la petite valve avec un couteau et la soulevez, elle se ferme et tout fonctionne correctement. Qu'en est-il de l'appareil? De plus, une telle chose n'arrive pas régulièrement, j'ai cuisiné de la soupe, toute la viande sans problèmes, un tel malheur sur du porridge. Un autre moment où la valve se referme en elle des bulles d'eau. C'est normal? Je pleure avec des larmes amères

[Olga]

Olga, les filles ont écrit que pour certaines, la valve ne monte pas parfois, parce que la graisse est arrivée là, par exemple, ou peut-être une sorte d'entaille sur le métal.
Il est recommandé de laver soigneusement cette valve à l'intérieur et à l'arrière avec une éponge dure. Ou démontez le lave-linge et remontez-le.
Les bulles sur la valve de la bouillie de lait sont exactement ce qu'elle fuit ... Versez-vous beaucoup de lait?
Voici un sujet pour les débutants:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0

[OlgaB101211]

OlgaB101211, et quelle est la température à la fin du régime?
La ligne du haut indique la température.

Les filles, la valve doit-elle se fermer à la pression 03? Même moi

Cela dépend de ce que vous cuisinez, si la cuisson ne l'est pas, bien sûr.
Et si de la soupe ou de la viande, c'est-à-dire lorsqu'il y a du liquide, elle devrait se fermer

[Yulia]

Yulia, Je vous remercie. Le 03, je ne fais que des produits de boulangerie, mais les deux derniers produits de boulangerie sont plutôt collants. Alors j'ai pensé, peut-être que cela dépend de la pression.

[julia_bb]

julia_bb, la valve est propre, savonnez 2 fois. Cela a commencé à m'arriver tout de suite, dès que je l'ai démarré pour la première fois, il ne pouvait pas se boucher. Les bulles sont de l'eau, pas du lait, je ne verse pas beaucoup d'eau sur 1 m / verre de céréales 4-5 m / verre de liquide (lait + eau).
Masinen, la température de 104 degrés était la dernière fois, je ne me souviens pas des précédentes.
On ne sait pas pourquoi cela fonctionne une fois et pas l’autre. À chaque fois, vous ne tirerez pas avec un couteau ...

[Olya]

Olya, et à une pression de 0,7 en mode "Kasha", la pression est gagnée? Le flotteur monte-t-il?

voici le problème: parfois la petite valve ne se ferme pas d'elle-même en mode de cuisson sous pression

La vanne à flotteur peut se coincer du fait que lors du traitement de l'écrou, à l'intérieur duquel il se déplace, une petite bavure s'est formée. Le flotteur lui-même est léger et même une légère rugosité peut interférer. Vous essayez avec un couvercle horizontal, du bas avec votre doigt, brusquement mais pas très dur 10 à 20 fois 10 à 20 coups sur le flotteur de bas en haut, il devrait frotter. Ou, retirez l'anneau en silicone de la goupille flottante (n'ayez pas peur) et déplacez doucement la goupille d'avant en arrière avec une légère pression sur la circonférence. Devrait aider.

Et d'après ma propre expérience: essayez de retourner l'anneau en silicone et de l'insérer dans l'autre sens. M'a aidé

Les bulles sont de l'eau, pas du lait,

Je l'ai aussi. Je pense que c'est de la condensation.

[Rituslya]

Rituslya, Oui, le pilaf cuit tout était bien.
Merci beaucoup à tous ceux qui ont répondu. Je vais tout essayer aujourd'hui. Je rendrai compte des résultats.

J'ai cuisiné des aubergines au four aujourd'hui à Shteba selon la recette:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in....0

En faisant frire 15 minutes d'un côté et 15 de l'autre - bien cuit, délicieux

Riz crémeux aux courgettes (Omela)

Filles! J'ai reçu ma tige aujourd'hui!
Il n'y avait pas besoin de cuisiner quoi que ce soit, le frigo était plein de nourriture, mais comment résister !!! Soupe cuite aux boulettes de viande, charlotte au four, casserole de pommes de terre cuites selon la recette du gui https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=382052.0
Au début, tout ne s'est pas très bien passé avec la charlotte, mais j'ai terminé!
En général, je suis très content de mon assistant! : girl_love: Merci à Ksyusha-Omelochka pour le conseil d'acheter Shtebu!

[Marusya]

Marusya, félicitations pour votre achat !!

Bonjour, je veux ajouter à propos de la valve, parfois la valve ne monte pas non plus, donc d'après l'expérience de l'autocuiseur précédent, j'appuie simplement sur le couvercle avec mes mains sur le dessus et tout apparaît immédiatement (je viens de l'écrire, désolé)
J'ai cuisiné une soupe de chou à la choucroute en mijotant, c'est délicieux! (nous n'avons pas d'été du tout, il pleut et il fait frais, donc au lieu d'okroshka, je cuisine de la soupe aux choux)

[Irina. UNE]

Irina. UNE, Je le fais également avec le couvercle pour accélérer son blocage.

Bonjour les filles et les garçons beautés, économisez de l'aide !!! Shteba a également "tombé malade" avec une veine, puis "a récupéré" un peu, mais maintenant la "maladie" est revenue avec une vigueur renouvelée. Je veux acheter ce miracle de la technologie. Comme je l'ai compris pour l'Ukraine, c'est une sorte de différent. Expliquez-moi sombre ce qui m'attend (je n'ai jamais eu de multicuiseur et je ne sais pas avec quoi on les mange) Et si je peux y faire du yaourt, eh bien, j'en veux vraiment un fait maison. Il indique la température et s'il est possible d'acheter des bols supplémentaires chez nous. Je vous remercie.

Bonjour les filles et les garçons.
il n'y a pas si longtemps acquis Shtebochka. Je vois que plusieurs personnes ont fait face au même problème que moi. La casserole ne prend pas la température, le couvercle n'est pas bloqué par 0,3 ... Et je l'ai eu pour que tout soit bloqué avec de l'eau, dans n'importe quel mode, et avec d'autres "plats" en aucun. seulement à partir du deuxième lancement. et la température de sortie est basse, environ 100 degrés. et 0,7 est également faible ... J'ai parlé avec des représentants du Siège à ce sujet - un défaut, disent-ils. Je l'ai donc renvoyé au magasin avec la conclusion du s / c. maintenant je vais en commander un nouveau. J'ai vraiment aimé le fait qu'ils ne m'ont pas donné le coup d'envoi tout de suite avant la réparation sous garantie. Shteba travaille avec les consommateurs, bien sûr, super! malgré cet échec, je regarde de près leur gril, mixeur et autres équipements.

Salut les filles!
J'ai aussi un problème de valve! Et aussi seulement à une pression de 0,3, le couvercle n'est pas bloqué. Je ne peux pas faire cuire de bouillie. Le riz flotte dans le lait chaud.
Je l'ai commandé à Ozone, ils l'ont apporté hier. Je ne pouvais pas en avoir assez. Soupe à 0,7 pression et poisson cuit parfaitement sur le programme standard! Le soir, j'ai mis la bouillie à cuire à 0,3 - et ici, elle ne voulait pas fermer la vanne. Ce matin, j'ai répété l'expérience avec du porridge - tout de même. Ne bloque pas le couvercle - bouillie crue
Que faire? Rendre le dos?

[Julia Solia]

Julia Solia, et pendant combien de minutes avez-vous mis la bouillie à 0,3?