Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD1 Eco

[Olya]

Olya, Salut! Pour le bouillon, oui, la température de sortie est basse, elle devrait être de 111 à 109 degrés. Et la bouillie, si sous pression, le rapport est inférieur à 1: 3, puis 1: 2.

Yulia, j'ai fait du millet 1: 3 - il s'est avéré insuffisamment cuit et sec, alors j'ai fait 1d5 sur du riz et du blé, bien qu'il me semble que j'ai fait du mil à une pression de 0,7 et non de 0,3. Joue-t-il un rôle?

[Olya]

Olya, en 20 minutes par 0,7? Etrange ... je ne sais même pas. Pour être honnête, j'ai cuit du mil seulement 1 fois sous pression et tout s'est bien passé. J'aime plus la bouillie mijotée, les filles plus expérimentées inciteront le modet

Et je cuisine généralement 1: 6, 13 minutes. Je ne relâche pas la pression, j'attends qu'elle tombe. Ensuite, je mélange et la bouillie au fur et à mesure qu'elle s'épaissit sous nos yeux. Et 1: 2 est du riz pour un plat d'accompagnement, de sorte que le riz séparément, je ne peux pas imaginer une telle bouillie du tout.

Les filles, dites-moi, s'il vous plaît, si vous réglez la température en mode Ralentissement, par exemple, à 88 degrés, alors le multicuiseur doit être maintenu avec les paramètres donnés, ou "sauter" dans une direction ou une autre est possible.

[Rituslya]

Rituslya, sauter d'un côté ou de l'autre est possible.

Question: Pourquoi la température affichée à l'écran fonctionne-t-elle dans les modes de chauffage et de mijotage? Le personnel ne maintient pas la température de consigne?
Réponse: l'autocuiseur de Shteba maintient la température avec une erreur de + \ - 1 degré.
Un test de température a été réalisé, qui peut être consulté sur ce lien
Test de température https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278949.0
L'écran affiche les lectures du capteur de température. Plus de détails:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0

[Matilda_81,]

Matilda_81,Je vous remercie. Je saute de 88 à 93. Je comprends que ce n'est pas normal. Eh bien, une erreur de 1 degré est une chose, mais 5 degrés ...
Merci pour le lien. Je vais certainement regarder.

[Rita]

Rita, Je saute pendant la première demi-heure en prenant de la température. Puis régulièrement, je me suis levé la nuit exprès))) Je fais cuire des flocons d'avoine et de la bouillie de millet comme ça))

[julia_bb,]

julia_bb,Julia, merci beaucoup. Je vais essayer de le tester. J'attends qu'il refroidisse après 93 degrés.

[Rituslya]

Rituslya, plus la durée réglée est courte, plus la valeur saute à l'écran. Ceux en 1 heure la température est égalisée entre les données du tableau de bord et la température dans le bol, puis il y aura une erreur de 3 degrés sur la langueur, et 1 gr sur le chauffage.

[Masinen]

MasinenJ'ai gâché le yaourt aujourd'hui, je l'ai mis à 38 degrés la nuit, la nuit et le matin, la température était supérieure à 50 degrés. Le sérum s'écaille. Quelle pourrait être la raison? Tout allait bien avant.

[Masinen]

Masinen, Avez-vous fait des "pommes de terre à la crème et au persil" à partir du livre de recettes joint dans le fabricant de jambon?

Je veux faire de la mousse aux prunes, selon la recette, il vous faut 2 heures au four, 180 degrés, qu'en pensez-vous, si vous la mettez dans le personnel pendant deux heures, combien de grêle devez-vous régler?
On chauffe, deux heures avec le four c'est trop

[Iruta]

Iruta, Je rapporte: les tranches de citron sont restées sur les taches blanches du bol en acier pendant une heure, les taches ne se sont PAS décollées. Autant que je sache, ce ne sont pas des taches "dépôts de sel" qui se déteignent de moi, mais d'origine différente, il peut y avoir une réaction du métal aux produits. De plus, ceux-ci ne sont pas observés sur les parois latérales, uniquement en bas. Mais en théorie, cela ne devrait pas être le cas de l'acier inoxydable. J'ai une casserole Zepter, pas de taches. en général, ce n'est pas clair

Yulia, j'ai fait du millet 1: 3 - il s'est avéré insuffisamment cuit et sec, alors j'ai fait 1d5 sur du riz et du blé, bien qu'il me semble que j'ai fait du mil à une pression de 0,7 et non de 0,3. Joue-t-il un rôle?

Je suis tout bouilli: je fais cuire du riz de maïs au millet avec du lait ou de l’eau et du beurre 1 * 4 à une pression de 0,3 pendant 15 minutes, du riz même 13, je ne relâche pas la pression, mais nous le mangeons chaud.
J'aime les bouillies de crème épaisse.

[Fenya]

Fenyaalors je ne sais même pas quoi recommander. Kuhmeister conseille toujours d'utiliser des agents finement dispersés (comme le Sif) lors de l'entretien de l'acier inoxydable, et vous pouvez également utiliser le nettoyant pour four Shumanit ou Amveev (comme l'artillerie lourde).Mais Kuhmeister a parlé de ses ustensiles de cuisine de Kuhar, ils disent qu'ils utilisent un excellent acier difficile à endommager.

[Masinen]

MasinenJ'ai gâché le yaourt aujourd'hui, je l'ai mis à 38 degrés la nuit, la nuit et le matin, la température était supérieure à 50 degrés. Le sérum s'écaille. Quelle pourrait être la raison? Tout allait bien avant.

Le yaourt a-t-il été fait directement dans un bol ou dans des bocaux? Si dans des bocaux, alors les bocaux étaient-ils dans l'eau ou simplement dans un bol?

Masinen, Avez-vous fait des "pommes de terre à la crème et au persil" à partir du livre de recettes joint dans le fabricant de jambon?

Non, je ne l'ai pas fait, mais je pense que ce sera délicieux)

[Fenya]

Fenya, Tatyan, je suis mon acier inoxydable spécial. moyens pour l'acier inoxydable. Ils proviennent de différents fabricants.
Toutes les taches et dépôts sont éliminés et les pots sont brillants. Et Shumanit, Sif, Amveevskoe pour le four (un excellent outil) et autres éliminent la graisse et la suie.

[Masinen]

Masinen, mis dans des bocaux juste dans un bol, probablement à cause de cela? Quelle entrée selon votre choix? J'ai essayé Natural Activation, Evitalia, je veux aussi essayer avec Narine. Pas très épais?

[Elena]

Elena, mes connaissances avec Narine n'ont pas fermenté la première fois, un levain capricieux. mais vous essayez quand même.

Lyudmila, la température devrait être de 75 grammes et le temps devrait être de 3,5 heures.
La viande doit être pétrie pendant 10 minutes dans un mélangeur jusqu'à ce que des fils blancs. Emballer, sceller et réfrigérer pendant 24 heures.
Puis cuire, refroidir dans l'eau froide et réfrigérer 6 heures.

Vous pouvez demander dans quel mode, chauffer ou languir. ?

Les filles, dites-moi, s'il vous plaît, sur quel programme et combien de temps pour cuire quelques épis de maïs?

[Rituslya]

Rituslya,
Temps de cuisson approximatif des légumes en mode Légumes 0.7:
carottes -4-5 minutes
chou-fleur 4-5 min
navet 8-10 min
poivre 6-7 minutes
jeunes betteraves entières 10-12 min
vieilles grosses betteraves entières 15-20 min
petites pommes de terre jeunes 5-7 min
demi-demi-pommes de terre 8-10 min
pommes de terre d'âge moyen, entières 10-12 min
pommes de terre en veste, moyennes 13-15 min.
légumes surgelés 1-2 minutes
épi de maïs 8-10 min

[Aenta]

Aenta, chauffée.

Les filles, et qui met du porridge avec un retard? Je l'ai essayé - mon lait a caillé, l'ai versé, versé à nouveau le lait du même sac - tout était bien préparé, est-ce qu'il est devenu si acide en 7 heures? Comment faire quelque chose alors?

[Matilda_81,]

Matilda_81,Merci beaucoup pour l'information. Très utile!

[Rita]

Rita, vous êtes toujours les bienvenus, à Temko Principes d'utilisation, questions et temps de cuisson dans l'autocuiseur Steba DD1 ECO beaucoup de recommandations utiles

Bonjour.
Avant-hier, j'ai pris Shteba du point de problème O ... a
J'ai cuisiné du riz, fait du goulasch sur de la bière, tout s'est bien passé.
Le matin, j'ai mis les flocons d'avoine et j'ai constaté que Shteba ne chauffait pas, c'est-à-dire qu'il y avait un compte à rebours immédiatement et que la casserole ne chauffait pas. J'ai essayé tous les programmes, y compris le chauffage, l'histoire est la même partout (zéro degré de brûlure sur le chauffage et la langueur). Je pense qu'il y a quelque chose avec un capteur thermique, je vais le changer.
Peut-être que quelqu'un avait de telles réalités?

J'ai eu une expérience similaire. J'ai cuit du bouillon sous pression - tout va bien. Ensuite, elle a jeté les légumes dans le bouillon et a de nouveau activé le mode soupe sous pression. Ici, j'ai immédiatement commencé à décompter le temps, mais la pression et la température n'ont pas augmenté. Et ainsi de suite dans tous les autres modes. J'ai décidé de laisser refroidir le multicuiseur. Après le refroidissement final, il a commencé à fonctionner normalement.

[Matilda_81]

Matilda_81, merci, je vais essayer de vous dire comment c'est arrivé

Les filles, dites-moi, s'il vous plaît, sur quel programme et combien de temps faire cuire quelques épis de maïs?

J'ai fait cuire pendant 30 minutes, mais si elle est jeune, elle cuit probablement en 10 minutes.

Les filles, hier, j'ai cuisiné du caviar de courge dans notre Shteba. Il s'est avéré si délicieux, un pot de 0,5 l sous le couvercle, qui a été avalé instantanément. Les miens ont encore été commandés.

[Fenya]

Fenya, Tatyana, comment as-tu fais? sur quel programme?

[Fenya,]

Fenya,Je suis également très curieux. Veuillez me dire votre recette.

[Gulnara]

Gulnara, Rituslya Je voulais juste cuisiner pour le dîner, proportions "à l'oeil", dans un bol en acier j'ai fait cuire des oignons hachés grossièrement, des carottes râpées, quelques gousses d'ail. Ensuite, j'ai ajouté des courgettes hachées grossièrement, je les ai retournées plusieurs fois, j'ai fermé le couvercle et j'ai cuit en mode "légumes", 7b, 7 minutes. Au bout de 10 minutes, j'ai soufflé la pression, vidé l'excès de liquide, le problème, ajouté du sel et de la tomate au goût, du vinaigre (car au dernier moment j'ai décidé de fermer un pot de caviar sous le couvercle) et mis le mode "langueur" pendant 2 heures. À la fin du programme, j'ai mis le caviar dans un pot stérile et je l'ai roulé, le reste a été immédiatement mangé. Je me demande comment le caviar sera conservé, c'est la première fois que je l'ai fait.

[Tatyana]

Tatyana, il me semble que ce sera délicieux avec du pain noir !!!!

Les filles, j'ai acheté de telles prunes.
Que font-ils? Peut-être faire de la confiture, hein?

Masha, fais de la confiture et donne à tout le monde des recommandations en temps et en heure. Et puis bientôt les fraises iront enfin (si elles ne gèlent pas). Je n’ai pas décidé de le faire par 0,3 ou 0,7. L'ancien autocuiseur avait un mode. Je n'ai pas eu à trop réfléchir

et sauce aux prunes pour la viande? vous pouvez compoter. Mon collègue fait du jus dans un presse-agrumes, explique comment le vin est fait, et le reste du gâteau est frotté à travers un tamis et fait de la confiture.S'il y a un séchoir déshydrateur, vous pouvez faire de la pastille ou des prunes séchées.

Ouais, et aussi une prune

Aujourd'hui, je vais faire de la confiture de cerises avec des graines à Shteba. Pour 1 kg. cerises, 1200 sucre, puisque la cerise est un peu aigre, je l'ai versée dans un bol en acier, je l'ai laissée donner du jus, et j'ai envie de cuire 1 heure en languissant, et là je vais voir comment ça se passe, peut-être qu'elle sera prête plus tôt. Mais d'abord je veux porter à ébullition et mettre de côté, et encore une fois, puis cuire à la langueur.

[Matilda_81]

Matilda_81, Je ne ferais pas de sauce Gulnar))
Je pense que la confiture s'envolera plus vite)

Les filles, et pour moi aujourd'hui Shteba a tourmenté des haricots toute la nuit.
Et le matin j'ai fait une friture avec des saucisses et tout mélangé et je l'ai mis encore une heure et demie pour languir!
Ça sent la bave ...
Ensuite, je posterai une photo)

J'ai cuit de la confiture de fraises 1 kg de baies et 1-1,5 sucre. J'ai recouvert les baies de sucre, je n'ajoute pas d'eau pendant quelques heures, ça a résisté, je ne sais pas si le jus a été donné ou non, mais je l'ai mis à cuire. Cuit sur une frite: faire bouillir, décoller, refroidir, recommencer. Je ne cuisine pas de confiture pendant une longue période 3 cycles et en bocaux.
: girl_manikur: Cette année, j'ai cuisiné avec du quitin, et, comme toujours, je l'ai recouvert de sucre, je l'ai fait bouillir plus tard (je regarde les instructions, et là, au contraire, d'abord arrêter dans les baies, puis le sucre, mais trop tard) J'ai dû refroidir et jeter le quitin - bouilli et cuit Photo de confiture au quitin, je tourne les bocaux, vous pouvez voir la confiture épaisse;
Je n'enlève pas mes mousses et je mange donc et me bat pour lui.
Cuit dans un bol en acier et téflon ne colle pas. Non seulement cela, je l'ai fait bouillir la nuit dernière et l'ai éteint, et le matin, je vois que le sucre ne s'est pas dissous, le bol est en Téflon. Elle a allumé le chauffage et l'a chauffé, lorsque la croûte est devenue molle et empêchée de bouillir.
Ici, je suis plus intéressé par la façon de stériliser les banques? La pression de la vapeur?

[Oksana]

Oksana, J'ai stérilisé des banques pour un couple.
Vous mettez le support et les canettes à l'envers. En ébullition, puis cuit à la vapeur pendant environ trois minutes et mettez la confiture en un coup d'œil.
Oui, les couvercles sont également en couple.
J'ai tout fermé et voila)
J'ai de la confiture de prune de l'année dernière et il n'y a pas de moisissure, rien.

Et ils ne mangent pas ma confiture. seulement des framboises. Mais je l'ai rapidement pétri dans HP avec Zhelfix, et j'ai ajouté du jus de groseille rouge pour la gélification. Mes belles-mères font un savoureux méli-mélo de prunes et de groseilles à maquereau, alors ma fille mange même du sarrasin avec ce méli-mélo. et j'ai congelé toutes les autres baies. Nous ne sommes pas amoureux.

Et le couvercle est d'origine ou tout, j'ai couru à ébullition ??? Le couvercle - je l'ai réalisé moi-même.
Nous avons la plus délicieuse confiture de fraises! Je cuisine aussi des framboises et une pomme.

[Oksana]

Oksana, merci pour la recette de confiture. Je vais le réparer maintenant. Maintenant, je vais le faire bouillir et l'éteindre !!!!

Lyudmila, nous avons eu une telle recette en raison des circonstances. Maman a parcouru les baies avec nous le soir et les a recouvertes de sucre, les a bouillies le matin avant le travail, est venue travailler à midi, les a fait bouillir à nouveau le soir - vous pouvez le répéter plusieurs fois.Alors ils ont cuisiné des cerises, des fraises, des abricots, des prunes. Les baies sont toujours entières.

Oksana, je n'aime pas la confiture, surtout comme la gelée, mais j'aime les cerises sous toutes leurs formes. Cuit sans noyaux, et maintenant avec noyaux à Shtebe. Très pratique, bouilli pendant une minute, éteint, tard le soir encore, le matin et même le soir.