Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD1 Eco

Marina, c'est lui qui vous a donné le feu vert pour tous les appareils à l'avance, je pense que oui!

Alors il m'a sembléEt si je me trompais, c'est lui qui a donné les mauvais signaux

[Irina]

Irina, Kara, mon suvidny de porc de Štebka a aimé. Au fait, je cuisine un jambon dans la déchiqueteuse de Teskomov à Shtebka, et hier mes maris et moi avons rapidement fait des pâtes à la bolognaise pour le dîner, les muses ont emporté deux assiettes

Les filles, Shteba accepte sans concurrence! Quand je l'ai emmenée à la datcha, j'ai acheté chez Panasonic, mais maintenant je suis un peu déçu, surtout par la rapidité de la cuisson (((j'ai dû acheter le 2e Shtebu

Mesdames, je suis à un bas départ pour acheter Shteba pour remplacer l'ancien Panasonic. J'ai tout lu, senti et décidé. Il ne reste qu'une question - je mets Panasonic sous le capot directement sur le confort (naturellement éteint :))), car je n'ai pas de couvercle pour le poêle, et Panasonic est très fort dans certains modes. Je peux mettre le bâton de cette façon, ça ne balancera pas?

[Lastochka]

Lastochka, spécialement vérifié, non, il ne balance pas. J'ai une cuisinière à gaz.

[Lastochka]

Lastochka, mais Shteba ne monte pas en flèche. )) Mais personne ne répondra à propos des brûleurs - ils sont différents pour tous les poêles. Il ne basculera pas sur le mien, car il y a beaucoup de fonte au-dessus du gaz.

Je pose l'assiette sur la cuisinière à gaz, je n'ai que de la vapeur sur le prog: vapeur, le reste est une respiration tranquille

Maintenant, il y a une promotion chez OZON - la vente d'un multicuiseur Steba DD1 pour 5690 r, complet avec un bol en Téflon supplémentaire. 🔗

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Les filles, merci pour les réponses 🔗
J'ai acheté Panasonic (grand) pendant longtemps, dès les premières soirées, je l'aime énormément, mais je sens déjà qu'il est temps de passer à quelque chose de plus moderne. Au début, je voulais acheter à nouveau Panasonic (nouveau modèle), pensant que je n'avais pas vraiment besoin d'autocuiseur, mais j'ai lu des critiques et des critiques sur Stebe et mon sort est décidé, je me marierai (s) pris ma décision

Quelque chose sur Ozone change constamment le prix. C'était 5280, maintenant c'est 5391. Irina et moi l'avons acheté pour 5002 roubles. Mon Shteba est déjà arrivé, je l'aurai demain

mais j'ai déjà l'impression qu'il est temps de changer

Oh non. Je ne change pas, ils vivent dans ma paire. Ils font beaucoup de choses de manières très différentes, je ne peux pas les remplacer par un autre.

J'ai mon Shteba. Bol supplémentaire avec un couvercle, le principal avec un couvercle, un anneau en silicone de rechange. Vous n'avez rien à acheter. Dites-moi quel programme utiliser pour le nettoyage.

[LenaV07]

Filles moscovites, allez au sujet maintenant https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23642.0
votre aide est nécessaire LenaV07

Dites-moi quel programme utiliser pour le nettoyage.

Certaines personnes préparent du citron avec le programme "STEAM", mais je n'aime pas ça - parce que cela fonctionne sans pression et sans vapeur d'une valve ouverte. Pour la première fois, je cuisinais de la soupe au citron pour n'importe quel programme (sauf Friture) (soupe, légumes, poisson, viande). En même temps, vous pouvez vérifier sur eux comment la pression s'accumule et le couvercle est bloqué.

[Biryusinka]

Biryusinka, Je vous remercie. Alors je verse de l'eau avec du citron. Je ferme le couvercle, la valve et appuie sur le bouton soupe. Droite?

Oui. Seule de l'eau doit être versée au moins un demi-litre, sinon la pression ne s'accumulera pas. Et vérifiez l'anneau en silicone pour vous assurer qu'il est bien ajusté.

[Biryusinka]

Biryusinka, a tout fait. Le compte à rebours a déjà commencé. L'eau coulait froide. La pression s'est accumulée pendant environ 15 minutes. Et si je fais, par exemple, ragoût de viande pour que la pression soit ajoutée avec de l'eau?

Et si je fais, par exemple, ragoût de viande pour que la pression soit ajoutée avec de l'eau?

Il est difficile de répondre sans équivoque, ici tout dépend de la quantité de viande cuite, de la quantité de jus qu'elle donnera. Besoin d'essayer. J'ai lu que les filles, par exemple, faisaient cuire des légumes sans ajouter de liquide.

Si le programme de viande sous pression est en cours d'exécution, vous n'avez rien à rajouter. Peu d'eau sort de la vanne sous forme de vapeur. En fait, je ne remplis pas un morceau de viande d'eau, il s'élève à quelques centimètres au-dessus de l'eau et je préfère le remplir d'eau bouillante.

Et dans le programme d'extinction, si je me souviens bien, la vanne doit être ouverte. Je n'ai pas encore éteint, au fait, je vais peut-être essayer

Aujourd'hui, j'étais à nouveau satisfait de l'achat. Le matin, en 10 minutes, j'ai fait cuire une bouillie de blé magique, et pour le dîner, en 45 minutes, une superbe sautée.

Et dans le programme d'extinction, si je me souviens bien, la vanne doit être ouverte. pas encore éteint, d'ailleurs

Il n'y a pas de programme «Extinction» à Shteba. Il y a de la "langueur", et ça marche vraiment avec la valve ouverte, car à quoi sert de la fermer si la pression ne monte toujours pas? Après tout, la température de la "langueur" peut être réglée à un maximum de 88 * C.

Le programme est terminé. J'ai attendu que la pression baisse automatiquement et je n'ai pas attendu. Je devais saigner manuellement

[Biryusinka]

Biryusinka,
Sur ce programme, il est possible de cuisiner quelque chose, pas assez de degrés, à mon avis?

[Irina]

Aujourd'hui, j'étais à nouveau satisfait de l'achat. Le matin, en 10 minutes, j'ai fait cuire une bouillie de blé magique, et pour le dîner, en 45 minutes, une superbe sautée.

Irina, J'aime aussi la bouillie de blé de Shteba plus que cuite dans d'autres unités (et pour être honnête, non seulement elle, mais presque tous les plats). Saute a l'air appétissant et ses propres nouilles, du déploiement, non?

Aha))) ici sur cette recette Je ne suis en aucun cas ravi. Pah-pah! La tige remplace vraiment tous les appareils. Maintenant je réfléchis où mettre ma marque et Panaska

[Tsakhes]

Sur ce programme, il est possible de cuisiner quelque chose, pas assez de degrés, à mon avis?

Tsakhes, ce programme - "langueur", il cuit longtemps, lentement, sans bouillir, en bref - languit. Et Shteba, au fait, contient le mot «mijoteuse» dans son nom.

[Biryusinka]

Biryusinka,
pour être honnête, je ne savais pas, surpris
Je l'utilise principalement comme autocuiseur, c'est-à-dire d'abord faire bouillir la viande sous pression, puis laisser mijoter?

[Tsakhes]

Maintenant je réfléchis où mettre ma marque et Panaska

Si l'espace le permet, pourquoi les mettre quelque part? Ils sont tous si différents et si cool! L'autre jour, quelqu'un a écrit qu'ayant Shteba, il continue de cuisiner en parallèle avec amour chez Panasonic

c'est-à-dire d'abord faire bouillir la viande sous pression, puis laisser mijoter?

TsakhesEh bien, en principe, vous avez raison, voici notre modératrice Masha-Masinen a répondu à propos de la langueur https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278949.0
Et ici Alexa13 cuit Poulet ragoût aux pommes

Maintenant je réfléchis où mettre ma marque et Panaska

J'ai Panas rangé dans un placard il y a longtemps, je le sors parfois. Et aujourd'hui, après avoir reçu le Shteba, j'y ai enlevé le coucou. Il n'y a aucun moyen de tout ranger sur la table. Je l'obtiendrai au besoin. Vous me dites, après tout, Shteba saigne automatiquement, ou vous le faites tous vous-même. Je suis juste habitué au coucou - tout y passe automatiquement

Dites-moi, est-ce que Shteba purge automatiquement ou vous le faites tous vous-même.

Lyuda, il n'y a pas de décompression automatique à Shteba. S'il n'est pas possible d'attendre que le couvercle se déverrouille, il est conseillé de soulever prudemment la valve noire (avec une longue brochette, un couteau, une fourchette ...). Afin de ne pas vous brûler avec de la vapeur chaude, vous pouvez recouvrir cette valve avec une serviette ou une serviette pliée en plusieurs couches. Mais je ne relâche pas la pression de force: après l'avoir fait une fois, j'ai été torturé pour laver l'intérieur du couvercle. Pourquoi y a-t-il un couvercle - ma valve de blocage est bouchée, j'ai dû la démonter et la nettoyer.Après cela, je préfère attendre 10 à 15 minutes pour que la pression baisse d'elle-même.

Après cela, je préfère attendre 10 à 15 minutes pour que la pression baisse d'elle-même.

Et voilà, mais j'ai lu cela 2-3 minutes. Je ne veux pas non plus le faire moi-même. j'attendrai

et j'ai lu ça 2-3 minutes

Après 3 minutes, le couvercle peut se déverrouiller si vous faites cuire une petite portion de bouillie, mais si vous avez 3-4 litres de soupe ou de viande en gelée, vous devez attendre beaucoup plus longtemps.
Luda, Shteba après la fin du programme montre la température et le temps qu'il est en chauffage. C'est à ce moment que la température est de 93 à 94 degrés, c'est à peu près à ce moment-là que la vanne elle-même s'ouvre.

Je n’ai pas compris quelque chose, et après le régime «Porridge» et après le régime «Meat», la pression elle-même a bien soufflé, un maximum de 3 minutes (pas 15-20!). Je n'ai pas touché la valve, j'ai juste essayé de tourner le couvercle, et il a cédé

Je n'ai pas compris quelque chose, après le régime "Porridge" et après le régime "Meat", la pression elle-même a bien soufflé, un maximum de 3 minutes

Le volume n'était probablement pas très important? Et à quelle pression avez-vous cuisiné? 0,3? Là, la température à la fin est inférieure à 0,7.

Non, standard 0.7

Quand j'ai écrit environ 10 à 15 minutes, je voulais dire un grand volume de soupe ou de viande en gelée - pour moi personnellement, ils refroidissent longtemps. Surtout aspic

Cela signifie ne pas appuyer sur le bouton d'annulation, mais attendre que la température baisse. Clair. Et je l'ai pris et je l'ai éteint. Après un moment, elle souleva la valve et il siffla.

Je n'ai pas touché la valve, j'ai juste essayé de tourner le couvercle, et il a cédé

Avez-vous essayé la valve? Sinon j'ai peur de retirer le couvercle lorsqu'il y a de la pression, même si je comprends qu'il ne s'ouvrira pas

un grand volume me refroidit plus longtemps, si la soupe est presque directement dans les globes oculaires, alors certainement plus de 15 minutes.

Cela signifie ne pas appuyer sur le bouton d'annulation, mais attendre que la température baisse. Clair. Et je l'ai pris et je l'ai éteint.

Luda, avez-vous cliqué sur "Annuler" pour désactiver "Chauffage"? En fait, il commence à fonctionner à une température de 80 *, et avant cela il y a juste un refroidissement naturel et une diminution de la température. Cliquer sur le bouton "Annuler" ne peut en aucun cas accélérer ce processus

[Biryusinka]

Biryusinka, merci, coupe

Si l'espace le permet, pourquoi les mettre quelque part? Ils sont tous si différents et si cool!

Voilà le problème, l'endroit ne permet pas

[kirch]

kirch, lyudmil, n'ayez pas peur de relâcher la pression, il n'y a rien de mal à cela.
Je l'ai pris et j'ai tourné la valve avec quelque chose et dans une minute, la vapeur sortira et la pression chutera.
Ne fais pas ça en entier, sinon la soupe pourrait s'enfuir)
Pour la bouillie, il vaut mieux attendre qu'elle tombe d'elle-même, puis la bouillie sort plus savoureuse))

[Biryusinka]

Biryusinka,
Merci de votre attention
Je lis le sujet en cachette, mais parfois les choses évidentes me manquent,
en général, il est logique que si la viande languit, il faut d'abord la faire bouillir ou la faire frire.
Je n'ai que récemment, et je cuisine moi-même depuis 20 ans, commencé à faire frire les produits avant de cuire,
Je voulais tout plus vite, mais vous gagnez quand même en goût si vous faites frire.
J'ai bien aimé, maintenant j'en mets beaucoup dans l'huile, ou j'utilise la friture à sec (j'ai juste oublié d'ajouter de l'huile une fois).

Mais qu'en est-il du poulet languissant pour la nuit, dans notre sud la nuit au moins 23C, ça ira, rien ne se gâtera là-bas? Et voici la question d'un autre homme, pouvez-vous mettre au chaud dans le réfrigérateur ou le laisser refroidir complètement?
Il y a peu de temps le matin, il faut partir tôt

Aujourd'hui j'ai fait frire des "petits bleus" au poivre, très tièdes je les ai jetés au réfrigérateur jusqu'au fond, je reviendrai ajouter des tomates, des oignons, de l'ail et du caviar sur la table.
Eh bien, là, sel-sucre-vinaigre-poivre et refroidir le fini
vous pouvez également refroidir la carafe de quelque chose et l'utiliser avec un pain noir.
Le jour de congé de demain est samedi.


ps Et la friture dans un autre mode n'est pas très forte, disons que c'est normal, ça ne brûle pas.

Personnes! qui a fait le jambon chez Stebe dans le fabricant de jambon de Tescom? vous désinscrire s'il vous plaît, quel est l'algorithme.

J'ai essayé de faire le Sedna en le réglant à 78 degrés, tandis que l'eau dans le bol ne chauffait pas plus de 60 degrés (à en juger par le thermomètre du Teskom), et le compte à rebours a commencé. Je devais d'abord chauffer l'eau à la friture à la température souhaitée, puis la régler à 80 degrés en chauffant déjà dans la cabine. Dessus recouvert d'une deuxième casserole. Trois heures plus tard, la température n'était pas de 80 degrés, mais quelque part 75-77. Apparemment parce qu'il y a encore une perte de chaleur, car il est fermé avec un couvercle non natif de l'autocuiseur.

un grand volume me refroidit plus longtemps, si la soupe est presque directement dans les globes oculaires, alors certainement plus de 15 minutes.

J'ai une tige de garde pour les soupes, la pression est relâchée pendant très longtemps si rien n'est touché. Cela atteint une heure. Autrement dit, si je cuisine de la soupe, il faut 30 minutes pour chauffer une casserole pleine, 30 minutes de cuisson et une heure de réinitialisation. Je prépare le déjeuner avec l'espoir que dans deux heures je ne pourrai plus manger.