Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD1 Eco

Je prépare le dîner avec l'espoir que dans deux heures je ne pourrai plus manger.

Sensationnel. Vous pouvez faire cuire la soupe sur la cuisinière en 2 heures

Irina, quelque chose est très long! En 2 heures, vous pouvez faire cuire la soupe sur le feu dans une casserole. Peut-être que vous faites quelque chose de mal? Dans un autocuiseur, la viande en gelée est cuite en deux heures, il ne doit rien y rester de la soupe

Luda, devant))
En général, après le mode "Viande", la pression elle-même a chuté au bout de 5 minutes, elle a été spécialement détectée.

Ir, qu'avez-vous fait de la viande? J'ai toujours peur qu'il n'y ait pas de pression sans eau.

Lud, aussi voir... Je vous le dit:

Hachez finement l'oignon. Lancé Shteba pour la friture, jeté des oignons pendant que le steba se réchauffait, du poulet haché des cuisses. Au début du compte à rebours, j'ai jeté le poulet et les champignons surgelés. Pendant que le programme de friture figurait (environ 15 minutes), j'ai pelé et coupé les pommes de terre et les carottes. Dans le même temps, le frit était agité périodiquement. Le programme de friture est terminé, j'ai renversé des pommes de terre, des carottes et du brocoli surgelé dans le bol. Salé / poivré, et fermé sur le mode "Viande" pendant 30 minutes. Après une demi-heure, il a grincé, a attendu que la pression baisse (environ 5 minutes), l'a ouvert, a versé les herbes, l'a mélangé et l'a chauffé. Certes, il ne restait que 20 minutes sur le chauffage, mon mari est venu

Eh bien, je suis calme. Je n'aime pas ajouter de l'eau à la viande. Certes, vous avez des légumes surgelés, ils donnent de l'eau. Ir, vous cuisinez déjà avec force et main dans le personnel, et je n'ai encore rien cuisiné. J'ai seulement fait le ménage sur la soupe

Irina, quelque chose est très long! En 2 heures, vous pouvez faire cuire la soupe sur le feu dans une casserole. Peut-être que vous faites quelque chose de mal? Dans un autocuiseur, la viande en gelée est cuite en deux heures, il ne doit rien y rester de la soupe

La soupe est cuite pendant 30 minutes, si elle est à base de porc, moins de poulet. Mais la pression baisse très lentement. Au total, il laisse 2 heures. Mais je n'ai jamais réinitialisé de force. Il semble que tout n'est pas digéré. Mais bien sûr, cela m'ennuie depuis si longtemps.

J'ai cuisiné du caviar de courge à Shteba. Il y a une recette similaire dans le thème Panasonic, je l'ai ajustée à Shtebochka, elle s'est avérée très savoureuse. Sur une râpe Berner, couper 3 carottes, 3 oignons, deux courgettes en cubes, oignons sautés, carottes, courgettes sur «friture», salées au goût, ajouter 1 c. une cuillerée de sucre, aussi peu que possible, à votre guise, et 1 à 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de pâte de tomate mélanger le tout et mettre sur le programme "légumes" pendant 10-12 minutes, pression -0,7. À la fin, attendez que la pression baisse et réduisez le tout en purée dans un bol en acier avec un mélangeur. Il s'avère que le caviar est très tendre, tout comme celui du magasin, mais plus savoureux!

[Elena]

Je fais cuire la soupe au poulet pendant 15 minutes, le porc pendant 20 minutes, je fais frire la viande et je fais sauter les légumes, je verse de l'eau bouillante. Parfois, je relâche la pression pendant 10 à 15 minutes, parfois plus tard, quand il est temps.
Elena, J'adore le caviar de courge, toutes les mains ne parviendront pas à faire quoi que ce soit

La soupe est cuite pendant 30 minutes, si elle est à base de porc, moins de poulet. Mais la pression baisse très lentement. Au total, il laisse 2 heures. Mais je n'ai jamais réinitialisé de force. Il semble que tout n'est pas trop cuit. Mais bien sûr, cela m'ennuie depuis si longtemps.

Irina, si la soupe est cuite pendant 30 minutes, comment ajouter jusqu'à 2 heures? Autrement dit, dans les 30 premières minutes, la pression monte, puis une autre heure est relâchée?

Aujourd'hui, en mode "Soupe", j'ai cuisiné des pois chiches pour le houmous. Dans une casserole ordinaire sur la cuisinière, il doit être cuit pendant au moins 2 heures. En conséquence, j'ai réglé le temps à 40 minutes, la pression a été tapée pendant environ 12 minutes, elle a été réinitialisée elle-même (je n'ai rien relâché de force) pendant environ 20 minutes (peut-être moins, alors que je faisais d'autres choses, je ne l'ai pas contrôlée, je suis retournée au pois chiche après 20 minutes et j'ai calmement ouvert le couvercle ).Au total, un total de 1 heure et 15 minutes maximum, il y avait du liquide sur 2/3 de la casserole, j'ai cuisiné dans un bol en acier inoxydable. Le pois chiche est un peu trop cuit, la prochaine fois, je le mettrai pendant 30 minutes.
Les filles, est-ce que quelqu'un a des informations sur les régimes de température pour chaque programme?

Je gagne maintenant une pression de 0,7 avec de l'eau froide - 15 minutes, comme il y a un mois.
Il semble que la minuterie est là, mais elle descend à la température souhaitée, lorsque le chauffage est éteint, dans les mêmes 15 minutes.

Il y a des poivrons farcis. Dites-moi comment vous pouvez les cuisiner sans astuces?

il y a un an j'ai exposé la recette https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...326.0 Regarde.

[Za-za]

Za-za, Je vous remercie !

Mon mari perçoit silencieusement, même froidement tous mes achats de mucoviscidose et les traite comme mon passe-temps ... Et à propos de Shteba, il a récemment dit: "Faites cuire plus de viande avec des légumes dans votre casserole magique." C'était tellement inattendu que pendant 10 minutes j'ai digéré silencieusement cette information Et après un moment, j'ai pensé - peut-être quelque chose d'autre à acheter chez Shteba ...

Assez pour que les hommes cuisinent de la nourriture «achetée». Combien pouvez-vous vous moquer? Il faut s'intéresser, qu'il achèterait et regarder de près.
Et sur la dernière phrase - bien sûr, il est nécessaire, Shteba a beaucoup de choses intéressantes, même celles qui ne sont pas encore discutées ...

Après 3 minutes, le couvercle peut se déverrouiller si vous faites cuire une petite portion de porridge, mais si 3-4 litres de soupe ou de viande en gelée, vous devez attendre beaucoup plus longtemps.
Luda, Shteba après la fin du programme montre la température et le temps qu'il est en chauffage. C'est à ce moment que la température est de 93 à 94 degrés, c'est à peu près à ce moment-là que la vanne elle-même s'ouvre.

N'écoutez pas complètement les gadgets marketing. C'est ce que font TOUTES les entreprises. Eh bien, par exemple, un hachoir à viande ne fera jamais de viande hachée à partir de viande ordinaire 2 kg par minute avec une grille fine, comme cela se fait dans la publicité.
La pression est relâchée lorsque la vanne à flotteur est abaissée. Bien sûr, vous pouvez "l'aider". Et donc il montre seulement la température au fond du bol. Mais en même temps, la température de l'élément chauffant et le dégagement de vapeur se poursuivent.

La pression est relâchée lorsque la vanne à flotteur est abaissée. Bien sûr, vous pouvez "l'aider". Et donc il montre seulement la température au fond du bol. Mais en même temps, la température de l'élément chauffant et le dégagement de vapeur se poursuivent.

Et qu'est-ce que cela veut dire? Expliquez plus clairement

Et qu'est-ce que cela veut dire? Expliquez plus clairement

Il y a beaucoup de détails et de choses intéressantes. Ce serait plus facile. La température affichée ne s'affiche pas à l'intérieur du bol ou du produit, mais uniquement sur le FOND du bol. Et la température peut être bien différente en raison de très nombreux facteurs différents. La pression à l'intérieur ne baisse que si le «flotteur» a chuté. À ce moment, la température peut afficher à la fois 99 * et 90 *. Aidez-le - épinglez-le.

Et sur la dernière phrase - bien sûr, il est nécessaire, Shteba a beaucoup de choses intéressantes, même celles qui ne sont pas encore discutées ...

Pourquoi ne discutons-nous pas de tout cela intéressant? Je suis sûr que personne ne s'en souciera, seulement pour.

Pourquoi ne discutons-nous pas de tout cela intéressant? Je suis sûr que personne ne s'en souciera, seulement pour.

Allons. J'ai une yaourtière et un cuiseur à œufs Steba, qui, à mon avis, n'ont pas été discutés. Eh bien, naturellement CB, grill. Je voulais une scelleuse sous vide, mais je me suis penché vers Pro Cook, bien qu'il soit le double homonyme de Stebe

Dites-moi, si vous réchauffez un bol antiadhésif avant de le faire frire, il ne lui arrivera rien? Il semble qu'un tel revêtement ne soit pas recommandé pour être chauffé à vide

[Ludmila]

et si vous réchauffez un bol antiadhésif avant de le faire frire, il ne lui arrivera rien?

Ludmila, Je ne fais que frire en antiadhésif et faire frire (au moins une fois par semaine), et pendant six mois, rien ne lui est arrivé. J'ai essayé d'utiliser un bol en acier inoxydable pour la friture, mais quelque chose n'a pas été imprégné du résultat: il y adhère toujours
Peut-être que je me trompe, et mon hypothèse suscitera une vague de critiques, mais personnellement, j'ai eu l'impression que le bol antiadhésif de Shteba craint moins les températures élevées que les objets tranchants.

[Biryusinka]

Biryusinka, vous, comme toujours, aidez-moi.Je suis allé allumer Shteba

Luda, si vous êtes inquiet pour un bol antiadhésif, vous devriez essayer de faire frire en acier inoxydable pour commencer. Les filles réussissent à faire frire la viande avec un gros morceau avant de la cuire "à la su Vid"
Glucides de porc au poivre rose "Sous-Vid" Steba DD1
Côte de porc aux épices

Mais Tanyulya dans un bol en téflon même Jambon dans un sac autocuiseur Steba cuit

J'ai déjà tout fait frire en téflon et maintenant je cuisine avec de la "viande". Quand j'ai commencé à frire, il y avait une petite odeur dans le bol.

si le "flotteur" tombe.

C'est mon opinion personnelle, mais il est plus facile de jouer avec le flotteur, mais d'ouvrir légèrement la valve et de laisser échapper la vapeur.
J'utilise une cuillère en bois pour cela, vous pouvez l'ouvrir immédiatement pour une grande décharge de vapeur, vous pouvez, bien sûr, un peu. Je cuisine la soupe au maximum et à la norme, seule ma soupe n'est pas avec des céréales.
Légumes là-bas ou pâtes, peut-être avec des céréales et des broche
et donc - non.

[kirch]

kirch,
Les gens, avant d'allumer la friture sur un bol en Téflon, je l'enduis avec une brosse en silicone - avec une portion "de devoir" d'huile, c'est-à-dire la quantité que j'ai automatiquement laissée dessus depuis la dernière fois. Je suis tellement plus calme)))

Merci, mais je n'ai pas pensé à le faire. Mais un début a été fait. J'ai cuisiné le premier plat

Les filles, dites-moi, puis-je mettre un bol antiadhésif dans le réfrigérateur?

Ir, je l'ai dit, comme si rien ne lui était arrivé, ça n'a pas empiré)))

Merci, Irlandais Logiquement, deux couvercles semblent être pour deux bols, mais c'est un peu effrayant ... Je me souviens que j'ai ruiné mon tout premier bébé panaska, mais pas au réfrigérateur, mais au lave-vaisselle, et si c'est vraiment vrai, ce n'est pas moi, mais époux

Au fait, je rapporte! J'ai fait des rouleaux de chou farcis paresseux à Shteba aujourd'hui. Chanson! D'abord, en mode "torréfaction", j'ai fait frire les koloboks, et je n'ai même pas attendu qu'ils chauffent complètement. Alors qu'ils étaient frits en deux passes (environ 15 minutes pour tout), j'ai pelé et haché des carottes, des poivrons et des tomates. Trempez le chou à l'avance. J'ai tout mis en couches, mis le mode "viande" pendant 30 minutes, spécialement chronométré pour chaque étape: la pression gagnait 16 minutes, 30 minutes du programme principal, 22 minutes après la fin (je viens de l'éteindre en grinçant) j'ai ouvert le couvercle. Total: un peu plus d'une heure. La casserole était remplie à pleine capacité.

Je voulais aussi lui demander si elle criait sans vergogne jusqu'à ce qu'elle perde son pouls après la fin du programme, passant au chauffage. C'est ainsi que cela devrait être? J'ai mis de la bouillie sur le petit garçon le matin avant d'aller travailler, il se lève exactement 40 à 50 minutes après mon départ. Il s'avère donc que dans 10 minutes, cet appareil réveillera toute la maison?

elle hurle impitoyablement jusqu'à ce qu'elle perde son pouls après la fin du programme

Et je peux à peine grincer.

Les filles, j'ai fait frire dans un bol antiadhésif, et dans une céramique, et en acier inoxydable. Il ne brûle nulle part si, après le signal, versez de l'huile puis faites frire.

[Irina]

Irina, il donne vraiment un signal lorsqu'il s'arrête et passe en chauffage. Si je ne me trompe pas, il s'arrête de regarder sous la tempera 90. Ici les jeunes filles ont déjà écrit, l'une des membres du forum était très inquiète pour ses trilles. Le mien aussi était en colère au début, mais maintenant j'y suis habitué

S'il vous plaît donnez votre avis! !!
Quelqu'un a-t-il fait des préparatifs pour l'hiver à Shteba?
Si, selon la recette, il est écrit de faire bouillir les légumes pendant 30 à 40 minutes (dans une simple casserole), alors à Shteba sur quel programme et combien de temps cela prend-il?
Merci d'avance pour votre aide.

[skorpion2601]

skorpion2601, voir le sujet intitulé Principes d'utilisation, questions et temps de cuisson dans l'autocuiseur Steba DD1 ECO, dans les recettes, vous pouvez également regarder.

[skorpion2601]

skorpion2601, en moyenne on divise le temps par 3

[julia_bb]

julia_bb, Matilda_81, MERCI BEAUCOUP!!!

[skorpion2601]

skorpion2601, voir le sujet intitulé Principes d'utilisation, questions et temps de cuisson dans l'autocuiseur Steba DD1 ECO, dans les recettes, vous pouvez également regarder.

J'ai regardé ... et je n'ai rien trouvé. On dirait que je suis tellement fou, pour l'hiver les préparatifs sont à Shteba .. Je voulais raccourcir le temps, et ce qui serait tout aussi savoureux, et pour que les pots n'explosent pas .. Je vais probablement devoir récupérer les pots retirés des étagères éloignées ...

Mashun, et quelles parties ont tout uni en un seul? Et puis j'étais absent pendant trois semaines, je pensais qu'ils manquaient plus de 100 pages

[Marina]

Marina, oui, les sujets sont unis)

[Svetlana]

Svetlana, dans cette rubrique du deuxième message, le temps de cuisson approximatif des légumes est indiqué. si vous n'ajoutez pas de liquide, les légumes seront de consistance de ratatouille, si vous voulez du jus, vous devez ajouter un peu plus d'huile et de liquide, d'eau ou de bouillon. Et faites cuire les légumes au programme, pression 0,7.

J'ai vu en vente un bol en céramique pour Shteba (950 roubles) Dites-moi, est-ce que quelqu'un l'a comparé au Téflon?
Oui, deux nouveaux modèles Steba DD2 avec yaourts et Steba DD2 XL (6L et bidons) seront mis en vente en août

[Solessya]

Solessya, lire à partir de cette page https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...949.0

Dites-moi, est-ce que quelqu'un l'a comparé au téflon?

Je n'ai pas comparé, mais j'ai les deux. Il est préférable de faire frire dans du téflon, et le lait, les produits de boulangerie et le mijotage sont meilleurs en céramique. Pendant 2 mois d'utilisation de la céramique - tout est comme neuf. Et j'essaye d'éviter le Téflon, j'ai une mode et, en fait, la présence d'un bol en acier inoxydable a décidé mon choix d'une cocotte minute il y a 9 mois. Et maintenant, je n'ai pas besoin d'un autre autocuiseur, j'attends que la sortie 4L rattrape celle principale 5L.

[Linadoc]

Je vous remercieLinadoc,Fenya, et une autre question, si le four est dans un moule en silicone, inséré dans un bol en Téflon, le mode sera différent dans le temps de "silicone en acier"?

si le four est dans un moule en silicone, inséré dans un bol en téflon, le mode différera-t-il dans le temps de "silicone dans acier"?

Pourquoi cuire en silicone quand il y a un bol antiadhésif et en céramique? Le mode peut différer, et en général, je ne vois pas le besoin de silicone en présence de ces bols et d'un grand nombre de recettes dans ces bols.

[Linadoc]

Linadoc, parfois tu veux un cupcake joliment en forme, bouclé

[Linadoc]

Linadoc, parfois tu veux un cupcake joliment en forme, bouclé

Peut-être que j'ai juste une grande famille, j'ai besoin de beaucoup à la fois et sans aucune forme. Mais je l'ai, donc je n'insiste sur rien.

téflon que j'essaye d'éviter

J'ai lu sur le même forum de l'utilisateur, M. Cutler, que sous la céramique, il y a un lubrifiant silumin (emnip), qui n'est peut-être pas meilleur que le téflon. Une fois que la graisse est cuite dans les aliments à cuire, les aliments commencent à coller.
Une telle histoire d'horreur

[David]

Une telle histoire d'horreur

David, peut-être. Mais au début, mes poulets sont morts quand je les ai mis à réchauffer plus près du poêle, où j'ai fait frire dans deux poêles antiadhésives. Ensuite, il a été répété et j'ai compris la connexion. Ils ne sont plus morts parce que j'ai jeté ces casseroles.