Scelleuses sous vide Steba

[Emballeuse sous vide Steba VK6.]

Emballeuse sous vide Steba VK6.

Contrairement au modèle plus jeune Steba VK5, la nouveauté a un bouton de mode d'impulsion pour les produits «délicats», et le boîtier est en acier inoxydable.

Disons tout de suite que le conditionneur a plu à la fois à l'extérieur et au travail. Nous ne l'avons pas testé avec des produits «humides», mais tout comme nous nous attendions à ce que la présence d'un mode impulsion supprime toutes les questions sur leur emballage, et cela s'est avéré. Plus de détails ...

Bel emballage blanc familier des autres produits Steba.


Il y a des informations en russe et le signe PCT.


Instructions et sacs sous vide inclus.


Large ligne de scellage et chambre à vide plus pratique avec butées décalées vers la paroi éloignée. Le kit comprend un couteau pour le film, il coupe bien, mais dans la vie de tous les jours il sera probablement plus facile de couper avec des ciseaux que de chercher un couteau dans le kit, mais l'inquiétude du fabricant plaît.


Panneau de configuration. Le troisième bouton est le mode d'impulsion tant attendu.


Essayer au travail.
Nous emballons ce qui est venu sous la main. Puissance de pompage très élevée, regardez ce qui est arrivé aux boîtes de trombones.
En mode automatique, l'air est pompé avec la puissance définie par le fabricant. En mode pulsé, vous pouvez régler vous-même la quantité d'air qui doit être pompée. Le pompage se produit lorsque le bouton est enfoncé, dès qu'il est relâché, le packer s'arrête. C'est très pratique si vous devez emballer, par exemple, des fraises et ne pas les transformer en bouillie ou pour emballer des produits «humides», par exemple de la viande sous vide. Arrêtez simplement de pomper dès que vous voyez que le liquide commence à sortir du produit et à atteindre le point d'étanchéité.


À l'arrière, il y a un endroit pour ranger le câble.


À première vue, le modèle Steba VK6 semblait plus intéressant que la conditionneuse sous vide Profi Cook en raison de la présence d'un mode «pulsé», mais nous attendrons les retours des vrais utilisateurs.

L'essentiel est son beau design. Plaque d'acier sur le corps, très facile à nettoyer.
Oui, je pense que ce sera le principal concurrent pour. Proficuka)

S-t, merci pour la présentation. Où puis-je l'acheter? Je le veux vraiment

En vente au détail bientôt.

Et quels forfaits lui conviennent? Profikuk côtelé? Quel est l'avantage par rapport à la formation professionnelle? Le prix est plus élevé

Et quels forfaits lui conviennent? Profikuk côtelé? Quel est l'avantage par rapport à la formation professionnelle? Le prix est plus élevé

Regardé maintenant dans Yulmart, il existe des packages pour Shteba. Je vais l'acheter pour un test, ils sont de la même taille et du même prix que les Profikukovskys.

Autant que je me souvienne, les sacs de Shteba ne sont pas en carton ondulé.

ondulé au niveau des tiges. C'est juste qu'ils ont moins de "grain" que le Pro Cook.

Je me demande si les packages pour V5 conviennent pour V6?

Tous les sacs en carton ondulé jusqu'à 28 cm de large suffiront à rentrer dans la chambre à vide. Steba V5 est livré avec des sacs de 22 cm de large.

Je vous remercie. Le V6 est-il livré sans package? Dois-je l'acheter séparément?

Il y a des packages dans le kit. J'ai écrit à ce sujet ci-dessus dans la critique.

Je regarde dans la direction de l'emballeur. J'ai également regardé la compétence. Et je ne sais pas quoi choisir. Nous ne vendons pas de forfaits pour le personnel. Vous pouvez certainement utiliser proficuka, quelqu'un a-t-il déjà effectué des tests?

[Irina]

Irina, oui, vous pouvez utiliser les packages de proficouk!

Vous pouvez certainement utiliser proficuka, quelqu'un a-t-il déjà effectué des tests?

Tous les sacs avec une surface intérieure texturée. Vous pouvez le commander sur ebee, mais aux prix russes, ce n'est pas moins cher. Comment vas-tu, je ne sais pas

Je n'ai jamais vu de telles poches dans mes yeux, alors j'ai demandé.
Nous avons déjà des forfaits pour le personnel sur le site officiel, mais ils ne sont pas disponibles et il n'y a pas encore de prix. Mais puisque les images ont déjà été insérées, elles seront livrées.
Alors que je cherche un meilleur endroit pour cuisiner sous-vide, j'ai l'autocuiseur de la tête sans changer la température en chauffant, je ne veux pas acheter un suvidnit, il n'y a nulle part où le mettre.
Je vais peut-être demander un cadeau pour le 8 mars. Hélas, le Père Noël a déjà livré des cadeaux.

Je regarde dans la direction de l'emballeur. J'ai également regardé la compétence. Et je ne sais pas quoi choisir. Nous ne vendons pas de forfaits pour le personnel. Vous pouvez certainement utiliser proficuka, quelqu'un a-t-il déjà effectué des tests?

Vous êtes guidé par la largeur. Toute entreprise. L'essentiel est que la largeur du scellage de l'appareil lui-même ne soit pas inférieure à la largeur des sacs ou des rouleaux.

J'ai déjà écrit dans le sujet des scelleuses sous vide, je vais le mettre ici aussi, car j'ai un shtebik 6.

J'écrirai comment économiser sur les paquets:

Il est nécessaire de couper une bande d'environ 3-4 cm du sac en carton ondulé et de la mettre dans un sac ordinaire (lisse) en alignant les bords. Après cela, vous pouvez l'évacuer dans un sac ordinaire, car l'air est parfaitement aspiré et peut être scellé.

J'achète des sacs lisses pour les produits d'emballage sous vide, qui sont très bon marché par rapport à ceux en carton ondulé et je les utilise avec succès.

Merci beaucoup! Comment l'aimes-tu? Es-tu satisfait? Je me demande s'il s'avère emballer de la viande marinée? Je réfléchis toujours lequel choisir.

[Roza_Irina]

Roza_Irina, J'ai choisi, choisi et décidé de prendre ce packer. Pour être honnête, au début, j'ai été un peu déçu quand je l'ai sorti de l'emballage. La description et l'emballage dit: La possibilité de créer un vide dans des conteneurs spéciaux, mais il s'est avéré qu'il ne travaille qu'avec des emballages, il n'a pas de tubes pour le vide dans des conteneurs.
Sinon, je suis content. Il pompe très bien l'air. La viande marinée peut être mise sous vide sans aucun problème en mode pulsé, il vous suffit de laisser plus d'espace en haut du sac. Il a également soudé avec un bang. Ce n'est que pour une raison quelconque que le prix des emballeurs est trop élevé pour moi.

Merci beaucoup! Je penserai. J'étais également intéressé par cela dans la description de l'appareil La possibilité de créer un vide dans des conteneurs spéciaux C'est dommage que non. Ou peut-être que ce pribluda est vendu séparément?

J'ai déjà tout tordu, il n'y a pas de trous, sorties-entrées, broches ... pour connecter quelque chose de plus

Etrange, mais ils écrivent que les bocaux peuvent être évacués !!! Sur le mien - Profikukovsky, où il y a une telle rainure, où l'air est pompé, il y a une telle pipette sur le côté droit - je ne l'ai pas trouvé tout de suite, donc un tube y est inséré avec une extrémité. Peut-être qu'il y a un trou discret sur le yack!

Et merci pour l'appareil avec les paquets !!!! Je vais le faire, sinon il est dommage de jeter les emballages dont on n’est plus fier pour le vide!

Il est nécessaire de couper une bande d'environ 3-4 cm du sac en carton ondulé et de la mettre dans un sac ordinaire (lisse) en alignant les bords. Après cela, vous pouvez l'évacuer dans un sac ordinaire, car l'air est parfaitement aspiré et peut être scellé.

Je ne comprends pas vraiment comment c'est. Cela se produit-il à l'endroit où 4 couches de film sont soudées? Comprenez vous?

Je comprends que juste au-dessus de cet endroit se trouve le lieu d'adhésion, uniquement pour pomper l'air

Les filles me parlent du Profi Cook PC-VK 1015 peut fonctionner en mode impulsion

Pour être honnête, au début, j'ai été un peu déçu quand je l'ai sorti de l'emballage. Dans la description et sur l'emballage, il est écrit: La possibilité de créer un vide dans des conteneurs spéciaux, mais il s'est avéré que cela ne fonctionne qu'avec des emballages, il ne dispose pas de tubes pour le vide dans des conteneurs. Plus de détails: https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=307557.0

J'ai regardé la photo, il y a 2 boutons à l'intérieur du récipient sous vide sur les bords (gauche et droit).
Puisque le fabricant était trop paresseux, essayez de mettre un tube sur l'un d'entre eux (tels sont les électriciens-cambric ou les tubes pour compte-gouttes), de sorte qu'il s'avérera d'évacuer les conteneurs. Certes, chaque entreprise qui produit des conteneurs sous vide a des valves différentes, donc l'embout doit également être adapté.
Dans tous les cas, il ne peut pas y avoir de soupape d'admission d'air à l'intérieur de la chambre. À travers quelque chose, l'air devrait encore sortir.
Une autre chose est un gros inconvénient pour le fabricant, que dans la description, il a écrit «la possibilité de créer un vide». Il y a probablement une opportunité, seulement vous devez le faire vous-même ...

Les filles me parlent du Profi Cook PC-VK 1015 peut fonctionner en mode impulsion

Je ne sais pas pour les filles ...
Il me semble que Pro Cook a fait une incarnation plus réussie.
1. Il a juste une puissance de pompage faible et forte. Vous pouvez vous passer du pouls à Shteba.
2. Il existe un mode de fonctionnement simultané du vide et du scellage et le mode sans vide (pour les produits humides)
3. Dans un modèle, il y a certainement une fonction (pas une opportunité) pour travailler avec des conteneurs et 2 d'entre eux en plus.

Ce n'est que pour une raison quelconque que le prix des emballeurs est trop élevé pour moi.

Et vous recherchez, pour l'intérêt, l'équipement de vide Zepter.
Email une pompe à main coûte 9 mille!
Le même aspirateur que le vôtre - environ 25 000!
Conteneurs pour 3000-5000. Pas malade, hein? Je comprends que la qualité est bonne, mais pas autant ...

Je ne sais pas pour les filles ...
Il me semble que Pro Cook a fait une incarnation plus réussie.
1. Il a juste une puissance de pompage faible et forte. Vous pouvez vous passer du pouls à Shteba.
2. Il existe un mode de fonctionnement simultané d'un vide et d'un scellage et un mode avec un vide d'arrêt (pour les produits humides)
3. Dans un modèle, il y a certainement une fonction (pas une opportunité) pour travailler avec des conteneurs et 2 d'entre eux en plus.

merci beaucoup, sinon j'ai déjà décidé de l'acheter et voici un nouveau steba.
Et pour le zepter, je lui suis très indifférent, je pense que les prix sont trop élevés

J'écrirai comment économiser sur les paquets:

Il est nécessaire de couper une bande d'environ 3-4 cm du sac en carton ondulé et de la mettre dans un sac ordinaire (lisse) en alignant les bords. Après cela, il peut être évacué dans un sac ordinaire, car l'air est aspiré remarquablement et peut être scellé.

Très intéressant et original. Besoin d'essayer.
Seulement ici, j'ai lu quelque part qu'il y a des micropores dans des sacs ordinaires et que l'air entre à travers eux au fil du temps. Et même pendant le traitement thermique, en raison de l'expansion, des "fuites" peuvent se produire ...
Merci pour le "conseil" de toute façon. Besoin d'essayer.

merci beaucoup, sinon j'ai déjà décidé de l'acheter et voici un nouveau steba.
Et pour le zepter, je lui suis très indifférent, je pense que les prix sont trop élevés

J'avais également des doutes lors de l'achat. J'ai fait un choix récemment. Mais c'est moi qui ai exprimé mon opinion sur mon choix, peut-être que quelqu'un d'autre s'exprimera différemment plus tard.

Et vous recherchez, par intérêt, l'équipement sous vide Zepter.
Email une pompe à main coûte 9 mille!

Chez Zepter, tous les prix sont prohibitifs en général. Au fait, j'ai leur système d'aspiration - ils l'ont donné ... Les paquets se sont envolés très vite et avec eux mes "délices" se sont envolés vers Zepter, quand j'ai découvert le prix auquel je dois les acheter Eh bien, le cadeau comprenait deux bocaux en verre de 3 litres et le couvercle est universel - donc je les utilise. Mais penser sérieusement à un nouvel emballeur avec des packages disponibles

là où une telle rainure passe, où l'air est pompé, il y a une telle pipette sur le côté droit - je ne l'ai pas trouvée tout de suite, donc le tube y est inséré avec une extrémité.

il y a 2 boutons.
Puisque le fabricant était trop paresseux, essayez de mettre un tube sur l'un d'entre eux (tels sont les électriciens-cambric ou les tubes pour compte-gouttes), de sorte qu'il s'avérera d'évacuer les conteneurs.

Merci, il y a un "proxénète" sur la gauche, je vais l'essayer le soir.

Seulement ici, j'ai lu quelque part que les sacs ordinaires ont des micropores et que l'air les traverse au fil du temps. Et même pendant le traitement thermique, en raison de l'expansion, des "fuites" peuvent se produire ...

Les sacs ne sont pas ordinaires, mais pour les emballages sous vide, simplement pas ondulés, mais lisses, ils sont peu coûteux. Je ne leur fais pas de sous-look, parce que.Je ne sais pas comment ils tolèrent un chauffage prolongé, mais pour le stockage, c’est la chose même. Bien que vous puissiez prendre un sac dense ordinaire si vous devez emballer quel produit pendant une courte période.
Et il est également écrit sur les emballages de Shteba que la nourriture ne peut pas y être congelée.

Dites-moi, y a-t-il une inscription «pour emballage sous vide» sur les sacs lisses? Ce n'est pas clair, honnêtement. Après tout, tous les emballages pour l'aspirateur doivent être exactement gaufrés afin qu'il soit possible d'aspirer de l'air à travers quelles fentes.
Ou sont-ils sans étiquettes, juste épais?

Chez Zepter, tous les prix sont prohibitifs en général. Au fait, j'ai leur système d'aspiration - ils l'ont donné ... Les paquets se sont envolés très vite et avec eux mes "délices" se sont envolés vers Zepter, quand j'ai découvert le prix auquel je dois les acheter Eh bien, le cadeau comprenait deux bocaux en verre de 3 litres et le couvercle est universel - donc je les utilise. Mais penser sérieusement à un nouvel emballeur avec des packages disponibles

Tamara, n'est-il pas possible pour le Zepter d'utiliser des sacs (rouleaux) d'autres fabricants? Après tout, le principe de fonctionnement est le même et l'essentiel est que la taille de la largeur de la scelleuse du dispositif lui-même corresponde à la largeur des emballages. Après tout, des rouleaux (emballages) plus abordables sont vendus chez Shteba, Profi Cook, Klatronic ...

Ce sont des sacs qui sont utilisés pour les équipements de vide de chambre. Dans les magasins, par exemple, les tranches sont emballées dans de telles. Ils sont lisses. Sont vendus là où les équipements d'emballage.

Merci pour la clarification. Je vais devoir regarder.

Les filles me parlent du Profi Cook PC-VK 1015 peut fonctionner en mode impulsion

Il a deux fonctions: pour les produits secs et les produits à jus (viande crue, tranches de fruits ...). Bon aspirateur, je l'aime vraiment! Il y a deux autres bocaux en plastique - pratique!

Tamara, n'est-il pas possible pour le Zepter d'utiliser des sacs (rouleaux) d'autres fabricants? Après tout, le principe de fonctionnement est le même et l'essentiel est que la taille de la largeur de la scelleuse du dispositif lui-même corresponde à la largeur des emballages. Après tout, des rouleaux (emballages) plus abordables sont vendus chez Shteba, Profi Cook, Klatronic ...

Igorek - ce sujet a déjà été discuté! Et les utilisateurs de Zepter ont répondu que c'était impossible! Leur système n'accepte aucun autre emballage.

Aha, regarde!
Zepter est comme le bondage. Et il est dommage de le jeter ou de ne pas l’utiliser, mais l’argent pour des consommables coûteux est encore plus dommage.
Oui, la mode est allée avec de nombreux fabricants - ils ont mis un ultimatum, une impasse.

ElenkaM, félicitations! Avec lui et en vérité j'ai regardé la viande différemment! Aujourd'hui, j'ai fait une poitrine de dinde, je l'ai coupée en morceaux, comme de la vitchina et ma fille l'a mangée avec du pain et cuisiné un sandwich chaud - je ne m'attendais pas à cela d'elle! Elle n'arrêtait pas de me dire qu'elle ne mangeait pas une telle viande !!!

Lenochka, félicitations pour le shtebik et le packer. Votre impression est très intéressante. Tout en réfléchissant à celui acheter. Mais il est déjà en feu, ce qui signifie que je ne peux pas être arrêté. C'est dommage que j'ai un shtebik sans changer la température du chauffage, où je ne sais pas où essayer le sous-vide.
Dites-moi comment il emballera la viande avec la marinade, très intéressant.

[Irina]

Irina, essayez dans un cookie chauffé. À 1051 69 degrés.

Mashunya, exactement. Merci, j'ai complètement oublié qu'il y a une telle température. Dans la marque 6051, vous pouvez probablement encore l'essayer sur une multibove 65 *. J'observerai également l'équipement de vide. Jusqu'à ce que je choisisse lequel je veux.

Quelque chose n'est pas encore heureux. Peut-être que je fais ce qui ne va pas. Grognements, craquements, mais l'air n'aspire pas, et ça se soude très étrangement.
Avec sous-vid jusqu'ici déception. Je vais le comprendre, même si ce n'est pas clair avec quoi.

Pour que le sac soit mieux scellé, il est nécessaire d'en envelopper les bords avant de mettre les aliments, afin de ne pas se salir (puis si vous laissez tomber quelque chose, essuyez-le). échancrure depuis le bord de l'emballage jusqu'au lieu d'adhérence d'environ 3 cm

Merci, Marin. Je vais essayer. Besoin probablement de s'adapter.

Je n'ai pas réussi la première fois. et quand je mets de la viande crue, j'appuie sur le bouton Moist (surtout pour les produits crus juteux)