Machines à pain Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Leur livre de recette, le pain au lait au premier programme
Levure 1 cuillère à café
Farine 400 grammes
Sel 1 cuillère à café
Sucre 1 c. l.
1 cuillère à soupe de beurre l.
Lait 260 ml.

Taille M, croûte moyenne

Oh, camarades, c'est dommage de montrer qu'un tel Cheburashka s'est avéré

Oui laaad! Quel délicieux! Je veux essayer ici. Et la forme, c'est-à-dire que sa silhouette s'améliorera avec le temps.
Et quel petit seau propre! Vraiment, j'ai aussi eu ça après le premier pain

La recette est adéquate. Pesé sur une balance? Farine tamisée?

[Esprit]

Oui, je n'ai vraiment pesé que la farine, mesuré le reste des ingrédients avec la cuillère à mesurer et le verre. Tamiser la farine.

Espritmerci pour le compliment immérité

Oh, mais qu'en est-il du son lors du mixage, qui pense quoi? jurer avec le magasin?

Il faut essayer d'en cuire encore, mais de taille moyenne et selon une recette différente. Conduisez-la et voyez.

La petite taille est-elle généralement correcte? peut pétrir la pâte de boulettes

Sur la pâte à boulettes, elle gronde certainement, car elle est très dense.

Donc non seulement ça gronde, mais aussi des craquements, cela semble être audible dans la vidéo, même avec le couvercle fermé, il est audible

Oh, mais qu'en est-il du son lors du mixage, qui pense quoi? jurer avec le magasin?

Il y a un craquement, cela ne devrait pas être. Essayez de faire de la pâte. S'il grince de la même manière, je vous conseille de donner le poêle et de montrer la vidéo au centre de service.

Ouf ... je viendrai à vous! La deuxième semaine, j'ai dans la maison l'assistante KP Mme Sonya 2051
Chers experts Panasonic! Je suis tellement contente d'être enfin avec toi !!!!!

Ira, que c'est agréable de rencontrer une personne familière dans votre propre sujet! Tous les chemins mènent à Rome à Panasonic!
À propos du mélange. Je les achète aussi parfois, parfois des amis les donnent, connaissant mon "hobby". Je n'utilise jamais de mélange pur. J'ajoute une goutte au pain, 50-100 grammes, selon l'humeur. Voici un nouveau goût pour vous, et l'improvisation, et un minimum de mal de ce qui s'y mélange.

Farine 400 grammes
Lait 260 ml.

Mon pain est toujours plus dense avec du lait, alors je verse 30 à 50 g de lait en plus. Maintenant l'été a commencé et pour 400g de farine séchée, il faut à nouveau 290-300g d'eau, sinon un petit pain dense et le toit se fissurent. Bien que la farine soit différente ... la teneur en humidité est différente dans chaque sac.

J'ai appelé le service aujourd'hui, ils ont dit que je pouvais venir avec de la farine, ils écouteraient ce qui grince.
La deuxième fois aujourd'hui, je mets du pain, également une recette d'un livre, un œuf. Craquait moins, mais craquait toujours. Je pense en voici un autre pour les statistiques à essayer et probablement pour la troisième fois

Chabata en mode FRANÇAIS avec un départ différé de 9 heures

Chabata sur un mode combiné pizza + cuisson pendant 60 minutes. L'huile a été ajoutée dans le deuxième lot.

J'aime plus la deuxième option que la première.
Le X / poêle est super, très pratique, propre et rapide, mais le pain que des mains humaines ont touché (un peu) est toujours beaucoup plus savoureux que la machine.

Question (peut-être stupide). Puis-je mesurer des liquides avec TOUT avec une tasse à mesurer? Eh bien, l'eau, le kvas, le lait, ils sont en quelque sorte similaires. Et la crème, le kéfir, par exemple? Disons que 150 ml de kéfir sont écrits. S'agit-il d'une tasse à mesurer de HP?
Merci d'avance.

Et la crème, le kéfir, par exemple? Disons que 150 ml de kéfir sont écrits. S'agit-il d'une tasse à mesurer de HP?

ouais ... juste comme ça ...

[Rina]

Question (peut-être stupide). Puis-je mesurer des liquides avec TOUT avec une tasse à mesurer? Eh bien, l'eau, le kvas, le lait, ils sont en quelque sorte similaires. Et la crème, le kéfir, par exemple? Disons que 150 ml de kéfir sont écrits. S'agit-il d'une tasse à mesurer de HP?
Merci d'avance.

La question n'est même pas du tout stupide. Notre Rina déjà parlé de la différence de quantité d'eau, de kéfir et de lait.Il n'y a rien à ce sujet dans mes notes! Horreur! Je l'ai noté !!!

[Rina]

La question n'est même pas du tout stupide. Notre Rina déjà parlé de la différence de quantité d'eau, de kéfir et de lait. Il n'y a rien à ce sujet dans mes notes! Horreur! Je l'ai noté !!!

Non, eh bien, c'est clair que le kéfir est plus épais, mais on le mesure en ml (un verre de HP), et non en grammes et cuillères à soupe ...

Ou peut-être ai-je mal compris la question d'Irishkin ...

ouais ... juste comme ça ...

Et pas du tout !!!!!! Le poids total n'est pas respecté. J'aurais attendu Rina. Ou j'ai cherché sur le forum. Oui, pas de temps

[150 ml kéfir]

Disons que c'est écrit 150 ml kéfir... S'agit-il d'une tasse à mesurer de HP?

Et pas du tout !!!!!!

Eh bien, cela signifie que je suis un imbécile et que je ne sais pas lire ...

[Modérateur sage]

Eh bien ... je me suis en quelque sorte calmé ... Modérateur sage, AIE !!!

[Modérateur sage]

Eh bien ... je me suis en quelque sorte calmé ... Modérateur sage, AIE !!!

Irlandais, si je ne me trompe pas, Vit veut vous envoyer lire comme appliquer du liquide dans le pain ...

par exemple, si vous seul dans une recette remplacez un composant liquide par un autre (eau avec du kéfir), vous devez prendre en compte le moment où le kéfir a une consistance plus épaisse que l'eau et si la recette dit 100 ml d'eau, alors lorsque vous remplacez l'eau par du kéfir, 100 ml l'eau ne sera pas égal 100 ml de kéfir ...

Si par votre question vous vouliez dire que la recette indiquait 150 ml de kéfir et comment le mesurer, alors mesurez-le (kéfir), ainsi que du lactosérum, du bouillon de pomme de terre et d'autres liquides, vous n'avez besoin que d'un verre de HP ... (si ils sont indiqués initialement en ml)

J'ai également adapté les biberons pour les mélanges - là les divisions sont également "clairement" indiquées ...

Si par votre question vous vouliez dire que la recette indiquait 150 ml de kéfir et comment il devrait être mesuré, alors il faut le mesurer (kéfir), ainsi que le lactosérum, le bouillon de pomme de terre, etc., avec un verre de HP ...

J'ai également adapté les biberons pour la nourriture - là les divisions sont également "clairement" indiquées ...

Anya, merci. C'est ce que je voulais dire, bien sûr. Et pour les biberons -

Eh bien, je suis un imbécile et je ne sais pas lire ...

Et rien n'est stupide. Je suis confus moi-même! Ce n'est tout simplement pas si SIMPLE!
Voici une lecture avec Irishka: https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38942.0
Voici le spécialiste Admin. Demandez-lui directement, sinon j'ai honte de lire ses recommandations et je sens que ... confusion ...:
"... Diluez avec de l'eau, du lait, du kéfir et n'importe quel liquide, dans n'importe quelle proportion ou complètement à 100% de lactosérum - nous sélectionnons la quantité qui vous convient.

J'ajouterai: le volume de la totalité de la quantité de liquide avec du lactosérum, au sein du liquide selon la recette, en tenant compte de l'équilibre farine / liquide, kolobok ... "En savoir plus: https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=38942.0
Elle a besoin de partir en vacances ...

Elle a besoin de partir en vacances ...

Vit .. cette chaleur agit comme ça .. d'ailleurs, non seulement sur nous - les gens, mais aussi sur la farine + liquide lors du pétrissage ...

Vit .. cette chaleur agit comme ça .. d'ailleurs, non seulement sur nous - les gens, mais aussi sur la farine + liquide lors du pétrissage ...

[Irishka CH]

Et rien n'est stupide. Je suis confus moi-même! Ce n'est tout simplement pas si SIMPLE!

Voici le spécialiste Admin. Demandez-lui directement, sinon j'ai honte. J'ai lu ses recommandations et je sens que ... confusion ...:

Cet administrateur sait comment projeter une ombre sur la clôture en acier, soit avec un chignon, tout le mosch brûlera, soit avec du liquide.
Je fais du pain depuis un an et demi et je ne regarde pas le pain, je ne l’obtiens pas pour rien, et le FSE s'avère. Il y avait un autre maniaque Vanya28 qui était un maniaque du seigle. Vous commencez à lire et vous réalisez à quel point tout est instable dans ce monde.
Le livre de recettes de Panas est bon, vous pouvez le faire selon lui et tout fonctionnera. Et il n'y a pas besoin de difficulté dans le pain, tout est facile et simple avec un bon four.

Irishka CH Irlandais, avec un bon four pour vous et du pain délicieux.

Oh, mais qu'en est-il du son lors du mixage, qui pense quoi? jurer avec le magasin?

J'ai aussi eu un craquement, (https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=445.1080 à la fin) a pris le HP dans la boutique en ligne, a tourné une vidéo, appelé là-bas, a donné le HP et leur a envoyé la vidéo, une semaine plus tard, ils ont rendu le HP et le grincement avait disparu. Je ne sais pas ce qu'ils ont fait, mais je pense qu'il est nécessaire de dire où ils ont acheté HP.

Et c'est mon deuxième pain, il semble s'être mieux passé)
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T.Pavlenko, du bon pain

[Elena Bo]

Elena Bo, Je vous remercie! Le poêle dans les coins n'a pas gêné un peu, mais c'est moi qui ai ajouté la farine, car le pain s'accrochait de nouveau à mes mains. Apparemment, l'été, vous avez vraiment besoin de plus de liquide que dans la recette.

Question (peut-être stupide).Puis-je mesurer des liquides avec TOUT avec une tasse à mesurer? Eh bien, l'eau, le kvas, le lait, ils sont en quelque sorte similaires. Et la crème, le kéfir, par exemple? Disons que 150 ml de kéfir sont écrits. S'agit-il d'une tasse à mesurer de HP?
Merci d'avance.

millilitres est VOLUME, grammes est MASSE.
Nous mesurons le volume avec une tasse à mesurer,
masse - poids.

Les plats mesurés (gradués) doivent être suffisamment précis. En présence de balances, la précision de l'étalonnage est vérifiée avec de l'eau (1 ml d'eau est égal à 1 g, il est donc possible dans les recettes de mesurer l'eau indiquée en millilitres sur la balance).

100 ml de lait ou de kéfir ne remplacent pas 100 ml d'eau, car les produits laitiers sont un MÉLANGE de matière sèche et d'eau. Autant que je me souvienne, dans 100 g de lait de vache ordinaire, seulement environ 87 g d'eau, dans le kéfir 88,5.

Le poêle dans les coins n'a pas gêné un peu, mais c'est moi qui ai ajouté la farine, car le pain s'accrochait de nouveau à mes mains. Apparemment, l'été, vous avez vraiment besoin de plus de liquide que dans la recette.

Cela dépend de ce qu'est l'été ... s'il pleut, la farine gagne plus d'humidité qu'en hiver pendant la saison de chauffage.

Maintenant, nous avons une chaleur inhabituelle pour l'Irlande, la farine est devenue beaucoup plus sèche et même avec l'ajout de liquide supplémentaire, le mélange est pire, juste de la farine dans les coins. Presque toujours, vous devez aider avec une spatule pour que toute la farine soit mélangée.

100 ml de lait ou de kéfir ne remplacent pas 100 ml d'eau, car les produits laitiers sont un MÉLANGE de matière sèche et d'eau. Autant que je me souvienne, dans 100 g de lait de vache ordinaire, seulement environ 87 g d'eau, dans le kéfir 88,5.

Amis, un grincement est apparu lors du pétrissage du kolobok. Je viens de mettre 4 petits pains sur le four Je suis assis et triste, que puis-je faire ... Je suis tellement tombé amoureux d'elle, les petits pains sont tout simplement merveilleux, et puis ce problème Qui a déjà donné les fours au centre de service avec un grincement, que disent-ils ??? Je ne veux pas me séparer d'elle. Laissez-les tordre quelque chose là-bas ...

Je suis à nouveau avec des questions. Aujourd'hui, j'ai fait du pain au miel avec des raisins secs, selon une recette d'un livre. Le bonhomme en pain d'épice était de nouveau collant ... et la croûte de pain craquelée - c'est beaucoup d'eau, non?
Mais quelque chose d'autre est intéressant - taille XL sur le troisième programme "principal avec des raisins secs" le dessus du pain était absolument blanc. C'est normal? J'ai coupé un morceau directement du chaud, quand je l'ai sorti du moule, il est collant à l'intérieur, mais c'est probablement parce qu'il fait chaud, il sera possible de juger de la cuisson demain.

Tanya, un toit blanc ou léger au gâteau de Pâques est normal. Et ne le coupez pas à chaud, laissez-le refroidir. Le deuxième, troisième et même quatrième jour - il y aura le plus de plaisir

Et ne le coupez pas à chaud, laissez-le refroidir.

Je voulais vraiment manger)))))))))

puis-je avoir une recette de miel "en studio"? Le fait est que la règle du kolobok fonctionne un peu différemment pour la pâte au beurre. La fissure parle justement du manque d'eau.

[Rina]

Rina, recette
levure - 2 cuillères à café
farine de blé - 600 grammes
sel - 2,5 c.
sucre - 2,5 c. l.
lait en poudre - 2,5 c. l.
beurre - 2,5 c. l. (J'ai pris de l'huile avec une cuillère à soupe ordinaire)
miel - 2,5 c. l.
eau - 370 ml.
raisins secs - une petite poignée

il semble qu'il n'y ait pas tellement de muffin, ou plutôt, franchement pas assez. Miel dosé avec une cuillère doseuse ou une cuillère à soupe ordinaire? Avec un petit pois?

Du miel mesuré, on aurait dit qu'elle essayait, eh bien, peut-être qu'elle a ramassé l'excès de miel des murs.
En général, cela s'avère être le troisième pain, et aucun ne s'est encore avéré normalement))

T.Pavlenko, faites cuire le pain de taille moyenne le plus simple. Sentez le bonhomme en pain d'épice et commencez simplement à cuire quelque chose de plus compliqué.

T.Pavlenko, faites cuire le pain de taille moyenne le plus simple. Sentez le bonhomme en pain d'épice et commencez simplement à cuire quelque chose de plus compliqué.

Je confirme! Nous allons à la première page du sujet, lisons le message multicolore aux débutants et allons là où ils l'ont envoyé (par des liens actifs dans le texte).

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Et n'oubliez pas que c'est l'été maintenant, il fait très chaud et la pâte, si elle est dans le four pendant longtemps, peut rester immobile, c'est pourquoi alors tous les "charmes" en sortiront.Par conséquent, dans la chaleur, il est préférable de ne pas s'engager dans des expériences s'il n'y a pas d'expérience de communication avec un x / poêle.

Lecture de 9 conseils pour faire du pain en été https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=160082.0

Merci, j'ai lu la règle du kolobok, je lirai également les règles de cuisson en été si possible.
C'est juste que la deuxième fois, quand j'ai versé de la farine, je ne l'ai pas fait très soigneusement et en le pétrissant, il est entré dans le poêle lui-même, et pour l'instant j'essaie de ne pas gâcher son apparence, après tout, je vais toujours au service, le grincement ne part pas.

J'ai conçu une page d'instructions J'ai essayé de télécharger via le forum - HORREUR
Je vais expédier à Pikasu.
PS: grâce à Picasa la même
Où télécharger pour sauvegarder ... enfin, presque 100% de qualité ??? Dis-moi s'il te plaît

[Ceci est une version de la traduction des instructions pour la BOULANGERIE EUROPÉENNE.]

Transféré sur Yandex.
Je suis un traducteur non professionnel et un cuisinier non professionnel, donc je vous demande de voir si quelque chose n'est pas écrit correctement (termes culinaires), quelque chose doit être changé ou quelqu'un peut trouver une erreur ... Je vous serais très reconnaissant de partager vos impressions

Le système de forum ne saute pas un lien normal

Ceci est une version de la traduction des instructions pour la BOULANGERIE EUROPÉENNE.
(désolé, je l'ai supprimé pour révision. Je le publierai à nouveau à la fin)

Après les deux points dans le lien, vous devez supprimer l'espace. Il semble être clairement visible, mais il perd toujours de la qualité

Qui ne donne pas, ce qui ne donne pas