Pain blanc nature dans une machine à pain

Catégorie: Pain au levain
Pain blanc nature dans une machine à pain

Ingrédients

Levure sèche cuillère à thé
Farine 500 grammes
Sel cuillère à thé
Sucre Cuillerée à soupe
Huile d'olive 1,5 cuillères à soupe
L'eau 290 grammes

Méthode de cuisson

  • Four Panasonic, mode normal (4 heures), croûte légère, taille moyenne ...
  • Photos chez Bober-kover

Remarque

TOUT. Nous mangeons et n'allons pas au magasin.
P.S. Désolé, si je répète la recette de quelqu'un ...

joom
Je n'ai pas de cuisinière, je fais cuire au four, mais je prends les recettes de ce site.
Je pense acheter HP, mais pour l'instant manuellement. Peut-être que quelqu'un sera intéressé. La recette est presque la même que celle de l'auteur du sujet, seulement un peu moins d'huile et d'eau - j'aime la version plus dense.
Pour le pain, j'utilise un formulaire d'usine (j'ai réussi à voler un couple dans une boulangerie locale grâce à mes amis). Par conséquent, la continuité de la forme est préservée.
Voici une vue de cet appareil en cours de levage (il se trouve sur le tuyau de chauffage):

Pain blanc nature dans une machine à pain

Il est coulé, mais pas très lourd, les murs sont épais. Un peu podzayuzanaya, mais cela n'interfère pas avec les affaires.
Il cuit pendant un peu moins d'une heure (comme si je ne pouvais toujours pas le localiser - généralement je le tire à vue).
Le pain fini ressemble à ceci:

Pain blanc nature dans une machine à pain

Dans un contexte comme celui-ci:

Pain blanc nature dans une machine à pain

La croûte est croquante, la mie est élastique, le goût est délicieux. Cela ressemble à un magasin. Mais seulement en apparence.
VladG
Vous avez juste un excellent pain !!!
Tout le monde ne fera pas du pain avec de tels coûts de main-d'œuvre, LOUANGE À VOUS !!!

Je comprends comme ça:

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Pain blanc nature dans une machine à pain
ANSOL
Hier, à titre expérimental, j'ai cuit du pain de blé ordinaire avec l'ajout de carvi, mais j'ai remplacé l'eau par du lait cuit (bien qu'acidifié, c'est dommage de le verser)
Un tel pain aromatique (il y avait une odeur dans la cuisine pendant longtemps, probablement jusqu'à 4 heures du matin, le pain était prêt quelque part à 23h00), je n'ai probablement toujours pas réussi ... Je ne vous dirai pas le goût - je n'ai pas encore eu la chance de le goûter ... Externe la vue ravie ... Ruddy, grand ... BEAUTÉ !!!
Lika
Le pain de sarrasin au lait cuit est particulièrement savoureux et aromatique.
Khoma
1,25 cuillère à café de levure
500 g de farine
1,5 cuillère à café de sel
1,5 cuillère à soupe l sucre
1,5 cuillère à soupe huile de lin
330 ml d'eau
Mode de base, taille moyenne
Grimpé au-dessus du seau, la croûte est douce
C'est ce qu'il reste à photographier

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Pain blanc nature dans une machine à pain
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Pain blanc nature dans une machine à pain
Khoma
Le même jour, j'ai préparé des invités avec moi en mode rapide
J'ai remplacé l'huile de lin par de l'huile de sésame, augmenté la levure à 2 c.
enduit de lait sur le dessus et saupoudré de graines de sésame

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Pain blanc nature dans une machine à pain
Svetamk

Du bon pain s'est avéré.
J'ai une question pour un boulanger expérimenté: avez-vous toujours besoin d'utiliser plus de levure lorsque vous cuisez rapidement?
Khoma
Citation: svetamk

Du bon pain s'est avéré.
J'ai une question pour un boulanger expérimenté: avez-vous toujours besoin d'utiliser plus de levure lorsque vous cuisez rapidement?
Oui toujours
Flaer
Conçu pour la machine à pain LG et sa capacité de mesure, pour 680 grammes, plus tard j'ajouterai une photo si quelqu'un en a besoin ... L'auteur de la recette est mon collègue de travail Lyudmila ...
Alors:

Eau - 1 tasse et 3 c. l.
Farine - 3 tasses et 1 c. l. avec une lame (non mesurée)
Sucre - 2 c. l.
Sel - 1,5 c.
Rast. Huile - 2 c. l. (non mesuré.)
Levure sèche - 1,5 cuillère à café

Mode de base, croûte foncée, supprimer
20 minutes avant la fin pour un croustillant
croûte
Sergeyka
Je veux partager une recette de pain blanc pour LG. recette vérifiée. la qualité est excellente. Beaucoup de gens mettent beaucoup de levure et dégagent une odeur trop forte. En essayant cette recette, vous ne le regretterez PAS! Casser 1 œuf dans une tasse avec une fourchette, ajouter de l'eau tiède à 40-45 degrés pour un volume de 340 ml, verser dans le moule. Ajouter la farine tamisée à température ambiante dans 3,5 tasses à mesurer. un verre contient 120 grammes de farine. sel de table 1 cuillère à café rase. sucre 1,5 cuillères à soupe sans lame. lait en poudre 2 cuillères à soupe. l'huile de tournesol est mieux frite 2 cuillères à soupe. versez l'huile autour du périmètre du moule. Je fais une dépression au centre de la farine et ajoute 1 cuillère à café de levure sèche.mode main-2. couleur de la croûte-C-foncé DÉBUT! + UN PLUS PETIT SUPPLÉMENTAIRE SI VOUS VOULEZ UN PAIN GRIS, CHANGEZ LA QUANTITÉ DE FARINE DANS CETTE RECETTE POUR 2 tasses de blanc + 1,5 tasse plus gourmet tout le reste est pareil ESSAYEZ NE REGRETTEZ PAS !!!
katrink
Quelqu'un a-t-il une recette de pain simple mais un petit pain?
Crochet
Citation: katrink

Quelqu'un a-t-il une recette de pain simple mais un petit pain?
katrink
Sur le forum, il y a un wagon et un grand chariot de telles recettes, et compter n'importe quelle recette pour un petit pain est quelques bagatelles, par exemple, selon une recette pour un gros pain, vous devez prendre 500 grammes. farine, et vous avez besoin d'un petit pain, disons à partir de 300 gr. farine, pour cela, nous divisons 500 par 300 et obtenons un coefficient égal à 1,6. De plus, tous les produits indiqués dans la recette doivent être divisés par ce coefficient, c'est-à-dire par 1,6, vous obtenez donc les proportions pour un petit pain. De la même manière, vous pouvez compter sur une taille de pain plus grande, seulement pour cela, tous les ingrédients devront être multipliés par le coefficient résultant.
Cristal
Pain de blé ordinaire, selon la recette d'un Panasonic x \ n pour 600 g de farine, mais je pétris en mode «Pizza», forme deux pains, pour une levée à 50 degrés dans un four électrique pendant 20 minutes, une cuisson à 180 degrés pendant 25 minutes. Il s'avère à la fois rapide et savoureux.

Pain blanc nature dans une machine à pain Pain blanc nature dans une machine à pain
Yugorchanka
Je prépare un pain de 500g selon cette recette. Où l'avez-vous obtenu? De différentes sources, des instructions pour le four et mon pain sont sortis. Je verse 250 ml d'eau avec du lait dans une tasse à mesurer (lait par œil), verse 1,5 cuillère à café dans la même tasse. sel, 1 c. sucre (il a le goût de mon mari) Je mélange bien jusqu'à dissolution. Je le verse dans un seau, ajoute 1 cuillère à café. beurre et 360 grammes de farine Makfa. Pesez-le sur la balance. dans un trou 1 c. levure Saf-moment. Poids 500g, croûte foncée .. programme-1- recette de base. Le pain fait plus de 500g.
Pain blanc nature dans une machine à pain Voici mon four et l'une des premières miches de pain
Bober_kover
Bon pain complet, ni salé ni sucré. Je suis devenu très lisse et beau
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