Machines à pain Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Et la toute dernière question (mon mari m'a rappelé), que diriez-vous d'un poêle avec un régime de maturation, si l'électricité disparaît pendant 1-2 minutes?

Et la toute dernière question (mon mari m'a rappelé), que diriez-vous d'un poêle avec un régime de maturation, si l'électricité disparaît pendant 1-2 minutes?

HP enregistre le programme pendant 10 minutes.

Eh bien, ils écrivent pendant 10 minutes, de sorte qu'il n'y ait définitivement aucune prétention. Et en fait, le programme dure jusqu'à 30 minutes, soit 29 minutes exactement, 30 est déjà réinitialisé.
J'étais en train de cuisiner ici hier: j'ai sorti le HP, branché le mixeur et tout allait bien, puis j'ai regardé la minuterie du four et j'ai réalisé que je l'avais éteint pour le mixeur Je l'ai rebranché, c'était toujours normal et le programme a continué jusqu'à sa fin triomphante - BOULANGERIE

Eh bien, ils écrivent pendant 10 minutes, de sorte qu'il n'y ait définitivement aucune prétention. Et en fait, le programme dure jusqu'à 30 minutes, soit 29 minutes exactement, 30 est déjà réinitialisé.

Peut-être ... Mon ancien 255e modèle tient exactement 10 minutes. Et le lot du programme principal démarre TOUJOURS soit dans 25 minutes, soit dans une heure. Et dans les modèles ultérieurs, j'ai lu, l'heure est déjà quelque peu différente ...

Pourquoi mon pain a-t-il gratté ma spatule? Le rapport eau-farine affecte-t-il d'une manière ou d'une autre la dureté de la croûte de pain?

Je pense que cela est dû au fait que le revêtement frais est très doux. Après plusieurs cycles de chauffage-refroidissement, le revêtement durcit. J'ai observé cela dans un multicuiseur (le revêtement était rayé par du riz légèrement séché lors de la première cuisson, maintenant le revêtement résiste même à une cuillère ordinaire) et dans le deuxième seau de la machine à pain (des rayures circulaires sont apparues sous la spatule, même si je n'ai rien ajouté d'abrasif au pain).

Si vous souhaitez conserver l'enrobage, laissez le pain dans un seau pendant une heure pour que la croûte soit légèrement imbibée, l'agitateur sortira facilement et l'enrobage ne sera pas endommagé. Et la croûte du pain sèche tandis que le pain se refroidit complètement à l'air libre.

[lot]

Elena Bo, je pensais juste que cela se refléterait d'une manière ou d'une autre dans la description des cycles.
J'apprends encore à connaître le HP, je n'y vais pas trop, j'ajoute juste de la farine pour le kolobok.
Je ne me suis peut-être pas encore exprimé exactement. Lorsque l'omoplate tourne juste quelques fois, j'ai saisi ce moment, et le mot «ascenseur» est mis en valeur et reste. Je viens d'avoir une omoplate en rotation assez active dans le seau, et le "pétrissage" a de nouveau été souligné, est-ce toujours un coup de cœur? Je parlais en quelque sorte du côté technique.

Tanya, le tableau montre le temps de pétrissage total, mais le temps de pétrissage n'est pas indiqué. Donc dans le premier mode, le lot est divisé en deux parties, avec un peu de "repos".
programme 01 principal
Début Heure de fin d'opération pour l'opération
4,00 3,30 posture 30
3,30 3,15 lot 15
3,15 3,07 hausse 10
3,07 3,00 lot 7
3,00 2,00 hausse 60
* 2,00 1 mélange *
2,00 0,50 augmentation 70
* 1,40 2 mélanger *
0,50 0,00 produits de boulangerie 50

Je suis à nouveau avec mon rouleau de pavot.
Je suis arrivé à la datcha, feuilleté le manuel. En effet, il n'y a pas de recette de rouleau là-bas! :)
Apparemment, tout dans ma tête était confus. Mais néanmoins, après avoir lu la recette sur le cuisinier. ru, a été inspiré.
pâte -
farine 460 g (120 g de grains entiers remplacés),
œuf + lait (ajouter du lait à un volume de 300 ml),
huile de rast - 2 cuillères à soupe. l
sel - 1 cuillère à café
sucre - 1 cuillère à soupe. l
levure - 1,5 c. l

J'ai pétri la pâte en mode principal. Après 2 heures et 20 minutes, je l'ai sorti, je l'ai divisé en 4 parties, je l'ai coupé en 4 rouleaux. La pâte est bonne, facile à travailler. Pas collant et pas cool. J'ai utilisé une garniture de pavot prête à l'emploi dans un pot apporté de Pologne. Elle est délicieuse. Est-ce vendu en Russie?
J'ai mis deux rouleaux en bas, deux en haut. La vérification a pris environ 1 à 15 minutes. Puis elle a activé le mode de cuisson. Au total, il a fallu 1 à 10 pour cuire.
Je l'ai fait le soir. Les mangeurs impatients ont décidé de couper le rouleau chaud, mais il s'est naturellement effondré. Le matin, il est coupé parfaitement et en douceur. Si ça reste, bien sûr))))
remarques - la couche supérieure était très fine, elle s'est soulevée inutilement et s'est fissurée.il est nécessaire de le rendre plus épais ou quelque chose du genre. Et en général, le haut s'est déchiré au niveau de la couture. Probablement l'épreuvage pourrait être augmenté b.
Mais tout cela n'a pas du tout affecté le goût! :)

une telle expérience

Je suis à nouveau avec mon rouleau de pavot.

[JelenaM]

Je suis à nouveau avec mon rouleau de pavot.
une telle expérience

Eh bien, super expérience! JelenaM, félicitations, le rouleau a l'air très appétissant et bien sûr très savoureux!

Natasha, jette un lien vers vos instructions de traduction.

Marin, il n'y a rien de nouveau, les deux pages d'hier. Un autre mot doit être remplacé: "Take out" par "Take out"

[JelenaM]

Je suis à nouveau avec mon rouleau de pavot.

Moi, comme toujours, j'ai mal compris.
Mixage en mode principal. Est-ce le programme de cuisson principal?
Égaliser la température, démarrer le lot, éteindre le HB à la fin du lot?
Forme des rouleaux, alors là, pour le même programme? En connectant HB? Et est-ce qu'elle désaccorde?
Et ce n'est pas clair, - elle a mis la cuisson au four.
JelenaM, veuillez expliquer à une personne particulièrement douée ...

[JelenaM]

Moi, comme toujours, j'ai mal compris.
Mixage en mode principal. Est-ce le programme de cuisson principal?
Égaliser la température, démarrer le lot, éteindre le HB à la fin du lot?
Forme des rouleaux, alors là, pour le même programme? En connectant HB? Et est-ce qu'elle désaccorde?
Et ce n'est pas clair, - elle a mis la cuisson au four.
JelenaM, veuillez expliquer à une personne particulièrement douée ...

J'ai un modèle 2502, donc tous les modes lui sont appliqués:
pétrir en mode 13 - la pâte principale.
versé les ingrédients dans le bol, fermé la machine à pain, activé le mode 13 dans le menu, après 2 heures et 20 minutes ouvert la machine à pain, sorti la pâte finie.
en même temps, la machine à pain s'est éteinte, bien sûr, car elle a terminé le mode pâte.
Ensuite, formez des rouleaux et mettez-les dans un bol pour les tartiner. Nous n'allumons pas la machine à pain. Tout se passe à température ambiante. Ensuite, dans la machine à pain, sélectionnez le mode 12 - "Cuisson", réglez le temps de cuisson et allumez-le. J'ai initialement fixé 50 minutes, mais ce n'était pas suffisant. Ensuite, j'ai ajouté encore 15 à 20 minutes. J'ai regardé la croûte supérieure, car elle était suffisamment dorée, je l'ai éteinte.

J'ai un modèle 2502

J'ai ..01. Merci pour l'aide!

[pour pétrir la pâte]

J'ai ..01. Merci pour l'aide!

La différence est très faible dans ces poêles.
Dans la préparation de la pâte pour "Curl" a été utilisé programme principal pour pétrir la pâte, à ne pas confondre avec le programme pain de base.

Bien que je ne sois pas légèrement dans le sujet.
La question est. Qui a essayé dans sa propre expérience comment la levure sèche se comporte avec une durée de conservation presque ou expirée? Je en quelque sorte bêtement J'ai rassemblé environ deux ou trois douzaines de sachets en réserve. Otter (je les aimais beaucoup au début). Et puis elle a commencé à cuire sur des pressées, j'ai oublié celles-ci. Aujourd'hui j'ai fouillé ma tête, les vivants fanés, je devais me souvenir des secs, mais ils sont déjà périmés depuis trois mois. Le pain a augmenté, mais pas beaucoup, comme s'il n'avait pas assez de temps pour prouver. Cuire sur le principal, ce serait une matière noble, il fallait un "Français" ou quelque chose comme ça.

Je vais le secouer avec ce rouleau sur le 2500e, la famille a beaucoup aimé, ils ont mangé la moitié alors qu'ils étaient encore chauds et ont réussi à prendre une photo du reste.
Il a tout fait selon la recette, lait de chèvre, froisser les graines de pavot dans un mortier.

Quelle beauté!

Je suis à nouveau avec mon rouleau de pavot.

Merveilleux rouleau! Besoin d'essayer

Yuri

Bien que je ne sois pas légèrement dans le sujet.
La question est. Qui a essayé dans sa propre expérience comment la levure sèche se comporte avec une durée de conservation presque ou expirée? Je en quelque sorte bêtement J'ai rassemblé environ deux ou trois douzaines de sachets en réserve. Otter (je les aimais beaucoup au début). Et puis elle a commencé à cuire sur des pressées, j'ai oublié celles-ci. Aujourd'hui j'ai fouillé ma tête, les vivants fanés, je devais me souvenir des secs, mais ils sont déjà périmés depuis trois mois. Le pain a augmenté, mais pas beaucoup, comme s'il n'avait pas assez de temps pour prouver. Cuire sur le principal, ce serait une matière noble, il fallait un "Français" ou quelque chose comme ça.

Oui, le pain peut mal lever avec la levure périmée. Vous pouvez l'essayer dans la pâte à pizza, il n'est pas nécessaire de faire une grosse levée.

[pour pétrir la pâte]

pour pétrir la pâte[/ u], à ne pas confondre avec le programme pain principal.

Oui, c'est exactement pourquoi j'avais besoin d'une explication de JelenaM... Oublié le pétrissage de base.

Je vais le secouer aussi avec ce rouleau pour 2500-

très belle coupe!

à propos des obturations, je vais en suggérer quelques autres. Peut-être que quelqu'un l'aimera.
petits pains cuits au four avec les éléments suivants:

noisette -
0,5 cuillère à soupe Lait
5 cuillères à soupe l brandy
1 cuillère à soupe. noix moulues
1 cuillère à soupe. noisettes moulues
50 g de beurre
sucre au goût, sucre vanillé
Mélanger le lait et le sucre, porter à ébullition, ajouter le beurre et les noix, faire bouillir pendant 5 minutes. Retirer du feu, ajouter le brandy, laisser refroidir.

Chocolat -
50 g de chocolat au lait
50 g de chocolat noir
50 g de beurre
fondre le tout ensemble, refroidir, étaler sur la pâte.

remplissage halva
Faites fondre 300 g de halva au micro-ondes, étalez-les sur la pâte. En plus du halva, vous pouvez ajouter du chocolat râpé
à propos de la levure périmée
utilisé non pas dans une machine à pain, mais pour la pâte "manuelle".
En général, rien ne s'est levé. Ainsi, par expérience, j'ai découvert par moi-même que la durée de conservation de la levure sèche est toujours importante.
Poetmou maintenant je ne fais pas le plein et jette l'expiration

noisette -
Chocolat -
remplissage halva

Oh merci pour les plombages!

S'il y a des problèmes avec le malt, le kvas sec est également possible.

J'ai trouvé du malt !!! Et j'ai déjà fait du pain avec lui - incroyablement parfumé !!!
Merci à tous pour les conseils et recettes!

Bonjour à tous!

Je ne sais pas dans quelle section écrire, alors j'écris ici.

J'ai acheté hier un Panasonic sd-zb2502bts pour mes parents.
Maman n'a pas dormi de la nuit, je voulais vraiment la mettre à jour.
Tôt et tôt le matin, elle a décidé de faire du pain noir. J'ai rempli tous les ingrédients, tout mis en place, démarré ... ... mais le mixeur ne tourne pas. Le temps de la minuterie passe, mais il n'y a aucun mouvement.

Qu'est-ce qui a été mal fait ???

Elle a essayé avec des ingrédients, avec un seau vide, et en a sorti un seau. Silence tout de même.

Je ferai une réservation tout de suite que c'est déjà le troisième hb de la famille. En moyenne, 1 à 2 pétrit par jour pour le pain et un nombre incalculable de pâte pour les tartes, puisqu'elle les cuit presque tous les jours.
Le premier est Hitachi. Elle a plus de 8 ans. Cela fonctionne toujours bien, mais lors du pétrissage, le seau sort des rainures. Vous devez le tenir avec un effort.
Pour l'aider, ils ont acheté Moulinex 60xx avec 2 mixeurs. A travaillé pendant 3-4 ans. Ensuite, les agitateurs ont commencé à sauter, ont ruiné le seau. Ensuite, les agitateurs se sont généralement bloqués et, par conséquent, la courroie d'entraînement s'est cassée.
Du coup, le remplacement de la courroie, 2 mélangeurs et un godet = 3500r ... J'ai lu sur le réseau que c'est leur problème constant.
J'ai pensé et j'ai décidé d'acheter Panasonic ...
Alors tu sais tout (

Je l'ai acheté à Eldorado. Commande en ligne, mais retrait en magasin. Serpukhov, Moscou Région

P / S / Je ne vis pas avec mes parents, donc je ne peux pas le vérifier moi-même. Oui, et vryat-si je sais mieux qu'elle comment et quoi.

Tôt et tôt le matin, elle a décidé de faire du pain noir. J'ai rempli tous les ingrédients, tout mis en place, démarré ... ... mais le mixeur ne tourne pas. Le temps de la minuterie passe, mais il n'y a aucun mouvement.

Qu'est-ce qui a été mal fait ???

Vous, j'espère, avez vérifié le moteur dans le magasin avant de le sortir vous-même?! Dans les programmes "Pelmeni" et "Basic-Fast", le mixeur démarre immédiatement après avoir appuyé sur le bouton "Start". Les autres programmes (y compris les programmes noirs) après le démarrage passent en mode «Égalisation de température». Après 25 minutes, l'agitateur est enclenché. Et il ressort de votre lettre que ma mère s'est mise en marche et a pensé que le mélangeur commencerait immédiatement à tourner. Alors?

[Machines à pain Panasonic - modèles, instructions, descriptions.]

Machines à pain Panasonic - modèles, instructions, descriptions.

Les recettes de pain les plus simples pour différents modèles de machines à pain (y compris pour la machine à pain Panasonic)

Les nouveaux propriétaires de machines à pain Panasonic se posent souvent les mêmes questions.

2. Nous avons activé le programme, mais le poêle est silencieux. Est-elle défectueuse?
Non, les machines à pain Panasonic ont une fonction telle que "égalisation de la température". En fonction de la température de la cuisine et du four lui-même, le pétrissage commencera plus tôt (s'il est froid) ou plus tard (s'il est chaud). Plus il fait froid, plus il faut de temps pour lever la pâte; si elle est tiède, elle met moins de temps à lever. le pain dans ces fours est de haute qualité constante.
Durée maximale "d'égalisation de la température" dans le programme principal une heure.

Exactement!

Est-il possible de faire cuire la pâte cuite dedans dans une machine à pain? Je n'ai rien trouvé dans les descriptions nulle part. Machine à pain Panasonic SD-ZB2502

Bien que je ne sois pas légèrement dans le sujet.
La question est. Qui a essayé dans sa propre expérience comment la levure sèche se comporte avec une durée de conservation presque ou expirée? Je en quelque sorte bêtement J'ai rassemblé environ deux ou trois douzaines de sachets en réserve. Otter (je les aimais beaucoup au début). Et puis elle a commencé à cuire sur des pressées, j'ai oublié celles-ci. Aujourd'hui j'ai fouillé ma tête, les vivants fanés, je devais me souvenir des secs, mais ils sont déjà périmés depuis trois mois. Le pain a augmenté, mais pas beaucoup, comme s'il n'avait pas assez de temps pour faire la levée. Cuire sur le principal, ce serait une matière noble, il fallait un "Français" ou quelque chose comme ça.

En quelque sorte, ne sachant pas la date d'expiration, j'ai mis la pâte sur ceux expirés - cela n'a pas du tout levé.

[Denlee]

Denlee,

Calme! Seul le calme! (de)

Et calme ta mère. Jusqu'à présent, tout est dans les limites normales. Regarde à la première page du sujet (cliquez avec la souris) et lis message coloré aux débutants... Tous les liens nécessaires y sont donnés.

Bien sûr! Les machines à pain sont conçues pour un cycle complet de fabrication du pain, du pétrissage, de la levée à la cuisson.
C'est juste que certaines personnes pétrissent la pâte en KhP, puis font cuire les pains au four, ce qui vous a probablement dérouté.

Oui, merci beaucoup, nous avons déjà écrit sur l'alignement. Je l'ai appelée et je lui ai tout dit.
Elle a dit que maintenant elle irait réessayer :-)

Je vais me désinscrire des résultats :-)

Bonne journée.
J'ai également décidé de me joindre à la joie du pain frais fait maison. J'ai acheté un poêle Panasonic 2502 et j'ai déjà essayé 5 recettes.
Mais alors une question technique s'est posée, à laquelle je n'ai pas encore trouvé de réponse sur le forum: un électroaimant (?) D'un distributeur clique dans mon four sur n'importe quel programme de cuisson, que les ingrédients soient jetés ou non. En même temps, si le remplissage ne doit pas avoir lieu conformément au programme, le contenu du distributeur reste en place. Par exemple, j'ai installé 1 programme et une minuterie, j'ai versé des herbes dans le distributeur (je ne savais pas que je devais définir un autre programme), j'ai sauté des clics la nuit. Le matin, alors que je sortais le pain, j'ai constaté que l'herbe était en place. Pourquoi alors de tels clics?
Est-ce que tout le monde a ça ou ai-je de la chance?
Je vous serais reconnaissant de votre aide.

peut-être que l'aimant du distributeur de levure clique? Il fonctionne sur tous les programmes "pain" et "pâte" (je pense, sauf pour les "boulettes").

Le distributeur d'additifs fonctionne uniquement sur les programmes (modes) avec additifs.

Salutations à tous! J'ai décidé de donner à ma femme un Panasonic SD-2502, mais au tout dernier moment, j'ai découvert que cet appareil n'avait pas de fonction de cuisson sans levure. Demander à votre conjoint si elle a besoin de ce programme ne sera pas une surprise, mais j'aimerais bien. Veuillez aviser - L'absence de cette fonction dans la machine à pain est-elle critique ou pouvez-vous encore vous en passer? Merci d'avance.

La question est difficile, qu'on le veuille ou non. Vous pouvez y cuire sans levure. Mais il n'y a pas de programme spécifique "Cupcake" (etc.). Autrement dit, si le conjoint veut un petit gâteau, elle devra le pétrir quelque part et le faire cuire dans le HP. La plupart d'entre nous ne sont pas dérangés par cela, nous utilisons toujours l'appareil aux fins pour lesquelles il a été conçu.

Eh bien, si possible, je vais acheter. Ma femme est une femme intelligente, elle le comprendra. Merci pour le conseil!

Eh bien, si possible, je vais acheter. Ma femme est une femme intelligente, elle le comprendra. Merci pour le conseil!

C'est très agréable quand les maris connaissent et apprécient leurs femmes. Je suis très content pour elle. Et pour toi.

Bonne journée! Aidez-moi à comprendre. Sur un autre forum, j'ai lu l'opinion selon laquelle le sel et le sucre devraient être dissous dans l'eau, tandis que sur l'objection que les instructions disent d'ajouter sous forme sèche, il a été dit: il y avait une erreur dans les instructions. Comment! J'ai douté et a couru vers vous pour clarification

Depuis combien d'années je cuisine, je ne me dissolve jamais. J'ai mis du sel et du sucre sur la farine et du liquide sur le dessus.
Les débutants aiment penser aux problèmes par eux-mêmes. Cela ne sert à rien.

En effet, les gens proposent souvent toutes sortes de "dessins animés", et ensuite ils donnent tout comme la vérité ultime. Vous devez inclure votre bon sens.

Dans les recettes conventionnelles, lorsque vous utilisez des composants conventionnels, le sel et le sucre (miel) n'ont pas besoin d'être dissous, il suffit d'ajouter leur forme naturelle sur la farine. Mais vous pouvez aussi dissoudre, si vous le souhaitez, cela ne va pas empirer.

Lors de la cuisson du pain de blé, je verse simplement de l'eau sur la farine et je verse du sel dans cette eau (je n'utilise pas de sucre). Dans le blé-seigle, je dissous le sel et le miel dans de l'eau tiède (je l'ai lu dans l'une de nos recettes pratiques, il y a une sorte d'alchimie là-bas - le pain est vraiment plus beau).

Il y a peut-être des moments où vous devez dissoudre - si vous souhaitez ajuster la pâte déjà pétrie. Par exemple, ils ont oublié d'ajouter du sel, mais la farine et l'eau ont déjà été pétries. Ensuite, le sel doit être dissous dans une petite quantité de liquide et pétri dans la pâte. Ou tellement de gros sel est utilisé. Mais ce sont déjà des options si rares que vous pouvez les ignorer.

Les débutants aiment penser aux problèmes par eux-mêmes. Cela ne sert à rien.

En effet, les gens proposent souvent toutes sortes de "dessins animés", et ensuite ils donnent tout comme la vérité ultime. Vous devez inclure votre bon sens.

Il est possible que l'opinion sur la nécessité de dissoudre le sel et le sucre à l'avance vienne d'ici. Pain de seigle avec un beau toit (machine à pain)

Je me souviens que quelqu'un a dit que le toit du pain de seigle était toujours inégal. Cela m'est arrivé assez souvent aussi. Mais aujourd'hui, il s'est avéré parfaitement plat et convexe. Je soupçonne que la raison est que je n'ai pas versé de sel et de sucre sur la farine, comme je le faisais auparavant, mais que je l'ai préalablement dissous dans de l'eau bouillante et mélangé avec le liquide général. Essayez-le.

c'était cette recette "avec un beau toit" qui était l'une des bases du seigle de blé susmentionné, d'où j'ai pris la méthode de dissolution du sel et du miel.

Merci à tous pour les réponses. Je me prépare comme indiqué dans les instructions. Depuis six mois déjà sur la machine je fais tout. Et quand j'ai lu sur la dissolution, j'ai même sorti les instructions et les ai relues. L'opinion du fabricant de pain fait plus autorité pour moi.

Bonjour, je voudrais poser une question sur la levure comprimée. J'ai acheté un paquet, je l'ai divisé et je l'ai gardé dans le congélateur, je l'ai sorti et je l'ai utilisé et tout s'est passé sans problème. Et puis je l'ai sorti, déplié, et ils ne sont pas solides, mais une sorte de flotteur. Je ne sais pas pourquoi? et comment être maintenant, que conseillerez-vous?

Bonne journée! Aidez-moi à comprendre. Sur un autre forum, j'ai lu l'opinion selon laquelle le sel et le sucre devraient être dissous dans l'eau, tandis que sur l'objection que les instructions disent d'ajouter sous forme sèche, il a été dit: il y avait une erreur dans les instructions. Comment! J'ai douté et a couru vers vous pour clarification

Combien de fois ai-je cuit un toit de seigle (il est un des préférés de la famille), le toit est toujours beau, je jette du sel et du sucre sur de la farine, je ne le dissolve pas - ce n’est pas un beau toit sur Panasonic de dissolution. Nous avons un temps de «nivellement» qui dissoudra le sel et le sucre par lui-même.

Bonjour à tous!
Nous allons acheter une machine à pain, choisir entre Panasonic 2501 et 2502. J'ai tendance à la première option, si ce sont les mêmes dans les programmes en principe. Hier, je suis tombé sur une vidéo sur un distributeur de levure en 2502, disant que vous en avez besoin lorsque vous mettez tout dans la nuit, sur une minuterie et le matin pour que le pain soit cuit chaud, la levure sera ajoutée au bon moment. Et si vous vous endormez avec eux le soir, alors comme s'ils pouvaient fermenter avec peut-être Quelqu'un avait-il ça? Ou ne pas prendre un bain de vapeur, prendre 2501?)