Machines à pain Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Il est impossible de faire une Ciabatta en HP par définition, ne lui ressemblant que vaguement https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14168.0

Eh bien, cuisinez. Certains sont des baskets, d'autres sont ULYU-LYU.
J'ai fait cuire cette ciabbata. Fait sur Pizza pendant 10 minutes, beurre ajouté, 10 minutes supplémentaires. 1,30 s'est séparé (dormi), puis un autre 1,20. Ici, les pâtisseries sont légèrement courtes - 45 minutes ne suffisaient pas - le pain semble pâle.

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Mais délicieux, presque disparu.

Marina, classe. Aujourd'hui je l'ai fait en FRANÇAIS pour la troisième fois et je l'ai comparé (j'ai fait ta version en second, je n'ai pas eu le temps d'ajouter du beurre). Elle a mis les pâtisseries pendant 55 minutes - légères mais cuites au four, elles se sont arrangées pour moi, et elles ont mangé ma famille très rapidement. Pour moi, l'option pour PIZZA est meilleure à mon goût que pour le FRANÇAIS, bien que si vous n'êtes pas trop capricieux, alors la troisième option est bonne - ils en ont déjà mangé la moitié. Et vous l'avez fait. J'avais un toit avec des bulles. Et le fait que ce ne soit pas "réel" n'a pas d'importance, il est important que FACILE et DÉLICIEUX

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Un soupir profond et prolongé ...
Je sais cela. Mais ... "vous pouvez faire de la confiture à partir d'un rêve, il vous suffit d'ajouter des fruits et du sucre" ... Ou du moins essayer.

Marina, classe. Aujourd'hui je l'ai fait en FRANÇAIS pour la troisième fois et je l'ai comparé (j'ai fait ta version en second, je n'ai pas eu le temps d'ajouter du beurre). Elle a mis les pâtisseries pendant 55 minutes - légères mais cuites au four, elles se sont arrangées pour moi, et elles ont mangé ma famille très rapidement. Pour moi, l'option pour PIZZA est meilleure à mon goût que pour le FRANÇAIS, bien que si vous n'êtes pas trop capricieux, alors la troisième option est bonne - ils en ont déjà mangé la moitié. Et vous l'avez fait. J'avais un toit avec des bulles. Et le fait que ce ne soit pas "réel" n'a pas d'importance, il est important que FACILE et DÉLICIEUX

J'ai fait une séance d'entraînement. Elle a ruiné mon toit. La pâte était bien espacée, bouillonnante et adhérait aux parois. J'ai graissé mes mains avec de l'huile et les ai pétries autant que possible. La deuxième fois, le tour a échoué. Peut-être était-il nécessaire de cuisiner tout de suite?

Le pain est si bon, content que vous l'ayez aimé. À mon avis, une option très décente pour un changement

Les filles, mais ce pain ne s'avère pas être frit, comme sur le pain principal par exemple. Une croûte légère est normale, mais si vous en faites une sombre, le pain se révélera trop sec, je pense

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Donc dans KP et autres pains lointains

Les filles, mais ce pain ne s'avère pas être frit, comme sur le pain principal par exemple.

Semyon Semyonitch! J'ai réalisé! Il ne peut pas être rouge, il n'y a qu'une cuillère à café de sucre. Et j'ai aussi ajusté le mien pour 400 grammes de farine.

J'ai fait une séance d'entraînement. Elle a ruiné mon toit. La pâte était bien espacée, bouillonnante et adhérait aux parois. J'ai graissé mes mains avec de l'huile et les ai pétries autant que possible. La deuxième fois, le tour a échoué. Peut-être était-il nécessaire de cuisiner tout de suite?

Je sors doucement la pâte, puis, pour ainsi dire, je la rentre sous le fond, en tirant le dessus, je la rentre plusieurs fois (j'ai «nourri» la pâte avec de l'air) et puis je mets la boîte dans le moule avec la «beauté» vers le haut, cela s'avère un gros chignon avec un beau toit, puis il se lève. Je n'ai pas écrit correctement à temps, quand je l'ai fait, ma première montée a duré 1 heure et la seconde 1 heure 35 minutes. et puis je ne me souviens plus, je regarde principalement le chignon et décide si je dois ajouter du temps ou non. Je ne me souviens pas de ce que j'ai fait alors. Donc, s'il y a un "petit toit" sur une recette, ajoutez simplement un ascenseur. Ce que j'ai parfois fait en hiver, maintenant ça se passe au contraire pendant 10-15 minutes, je peux allumer la BOULANGERIE plus tôt.

Du lin, c'est tout! Le pain est délicieux et c'est l'essentiel!
Et il n'y avait pas le temps d'attendre la deuxième ascension. Je voulais manger, mais il n'y avait pas d'autre pain.

Une situation familière, hier nous avons acheté un pot de caviar de saumon, nous rentrons chez nous et nous savons qu'il n'y a pas de pain à la maison. Je dis à mon mari -... nous rentrerons à la maison maintenant et dans 4 heures il y aura du pain délicieux ... et il -...Pas satisfait (c'est un peu dire), et je suis allé au magasin pour un pain ...
Le conseil de tout le monde est donc d'avoir du caviar rouge à la maison, au cas où il n'y aurait pas de pain fait maison à la maison.

et est allé au magasin pour un pain ...

Oh, je l'ai acheté ici, par nécessité. Maman chérie, non seulement il est impossible de manger, mais aussi moisi le lendemain.
Merde Tibidoch! Alors reviens!

il est impossible de manger, donc il a aussi moisi le lendemain.

De même, G est plein, j'ai dû en demander la moitié, mais je voulais vraiment un pain tranché beurré, et je ne voulais pas allumer le poêle
Le troisième jour, je fais du pain avec du son, je ne mangerais pas le même pain du commerce, même avec la famine.

De même, G est plein, j'ai dû en demander la moitié, mais je voulais vraiment un pain tranché beurré, et je ne voulais pas allumer le poêle
Le troisième jour, je fais du pain avec du son, je ne mangerais pas le même pain du commerce, même avec la famine.

Nous avons une meilleure image, nous avons acheté une boulangerie (nous en avons beaucoup). Il moisit en quelques jours, mais je ne voulais pas manger le lendemain, c'était rassis et insipide. La qualité n'est pas non plus constante, elle a cessé d'être savoureuse il y a plusieurs années. Les pigeons connaissent très bien ma fenêtre, ils affluent toujours, mendiants.

Je suis récemment allé dans une autre ville en train. Du début à la fin du voyage, toute la journée était passée. J'ai dû l'acheter. Le choix est certainement excellent. Je suis allé acheter des plats à emporter. Ils ont tout là si joliment aménagé et peint: "Tout le pain est cuit dans notre propre boulangerie!" J'ai acheté une petite baguette de grains entiers. Beau, mais à moitié cuit, vous écrasez, mais il ne se redresse pas. Je n'ai même pas fini de manger. À la maison le lendemain je l'ai essayé, c'est devenu un peu meilleur, comme d'habitude avec des pâtisseries, mais toujours pas cuit. Ils conservent probablement la douceur de leurs produits pour qu'ils ne deviennent pas rassis le deuxième jour.

Je suis maintenant dans vos rangs! Acheté le week-end 2501 j'ai déjà cuit 2 délicieux pains)) Je mets du seigle aujourd'hui, pour le dîner

Félicitations. Que ce soit un assistant fiable et fiable pendant de nombreuses années

Félicitations. Que ce soit un assistant fiable et fiable pendant de nombreuses années

Je vous remercie

Félicitations. Que ce soit un assistant fiable et fiable pendant de nombreuses années

SIMILAIRE

Je vous remercie!

Je suis maintenant dans vos rangs! Acheté le week-end 2501 j'ai déjà cuit 2 délicieux pains)) Je mets du seigle aujourd'hui, pour le dîner

Ira! Votre rapport sur le voyage au magasin derrière le poêle, que vous m'avez envoyé dans un message personnel, serait très utile à beaucoup. Et puis nous lisons ici: Les deux boîtes sont scellées, et Panasonic est de la merde, et le magasin dans lequel je l'ai pris est tout simplement super-duper.

Ira! Votre rapport sur le voyage au magasin derrière le poêle, que vous m'avez envoyé dans un message personnel, serait très utile à beaucoup. Et puis nous lisons ici: Les deux boîtes sont scellées, et Panasonic est de la merde, et le magasin dans lequel je l'ai pris est tout simplement super-duper.

Bon) J'écris:
Au départ, nous avons commandé un poêle dans une boutique en ligne, je vais changer le nom, MEnterM, mon mari est venu le chercher, et ils se sont mariés là-bas, un gérant honnête n'a pas vendu ce poêle, il dit que le magasin les expose, mais il est logique de les vendre s'ils sont retournables en mariage ... et gauche. Ensuite, nous avons regardé MMVideo, un plastique terrible, il est grisâtre sans brillance, les bords du plastique sont traités grossièrement, comme une coupe est faite avec un couteau, vous pouvez vous couper les doigts. Les distributeurs ne tiennent pas du tout, vous le fermez, et il tombe immédiatement lorsque vous inclinez le couvercle. En outre, le godet a également des arêtes vives et le métal est plus mince, et le revêtement de 2502 et 2501 est différent. Bien que les descriptions aient la même couverture. Sinon, les 2501 et 2502 sont dans le même état terrible. De plus, ils ont des panneaux pliés non collés avec des boutons. Je l'ai regardé, je ne voulais pas prendre cette horreur et je suis parti. Le directeur a également déclaré que Panasonic était si terrible et que la température faisait jaunir le plastique, que les panneaux fondaient et se décollaient, il vaut mieux en prendre d'autres. Puis nous sommes allés chez nos proches à 200 km. de Moscou, eh bien, nous avons décidé d'aller au MMiamarktM local.Croyez-le ou non, une centaine de mètres avant les compteurs, vous pouvez déjà voir la différence et mon mari et moi l'avons tout de suite remarqué! Tout d'abord, le plastique, il est blanc comme neige, scintille! oui, ça brille! Les bords sont très soignés, le plastique au toucher diffère de la qualité des précédents dans un autre magasin. C'est doux ou quelque chose, pas fragile, les automobilistes me comprendront)) Les bords sont uniformes, pas un seul cran. Dispensaire a essayé de presser avec des forces différentes ne s'ouvre pas! Le capot supérieur se ferme parfaitement avec un aimant sans aucune distorsion. Et l'essentiel est le seau! C'est des bords épais et lisses et en comparaison avec 2502 pareil! Je ne sais pas quel genre de lot il y a maintenant dans les magasins avec des mariages ... Un faux chinois ou un tel lot est sorti. Je l'ai apporté à MMediamarkteM, on verra. Maintenant que vous avez cuit du seigle, êtes-vous satisfait? Ce n'est pas le bon mot! JE SUIS SAUVEMENT SATISFAIT! Puisqu'elle était déjà désespérée et presque rugissante, ne sachant pas quoi prendre. Après tout, l'autre jour, je l'ai remis au magasin Philips, j'ai travaillé pendant une semaine et le seau a commencé à cliqueter ... Je ne fais pas de publicité! Je parle de moi! Où ont-ils regardé, quelle est la différence. Ici, après tout, je suis désolé pour mon argent et mes nerfs. Je conseille à tous ceux qui envisagent d'acheter des poêles, venez les regarder! Comparez dans différents magasins. Pensez 100 fois et achetez seulement! Au fait, on m'a également donné une boîte scellée avec des agrafes. pas refermé! Et en polyéthylène. Mais cela ne veut encore rien dire.
P.s.: Les magasins peuvent être à la fois super et duper, mais les produits sont achetés et on ne sait pas où et de qui.

Oh, je l'ai acheté ici, par nécessité. Maman chérie, non seulement il est impossible de manger, mais aussi moisi le lendemain.
Putain de tibidoch! Alors reviens!

Et nous sommes allés en voyage dans une petite ville régionale, à la nature, pour ainsi dire))))
Il y a une petite boulangerie dans la ville, nous avons acheté une brique blanche.
C'est quelque chose que je vais vous dire)))) Le pain est délicieux! ))) et cela est sujet à mon aversion pour le pain blanc
Aéré, mie pas dense et non friable, légèrement "caoutchouteuse", grande poreuse
mangez juste la croûte.
J'ai pris un rouleau dans mes mains et de l'huile se fait sentir sur mes doigts, la croûte supérieure brille d'huile, ils la graissent après la cuisson
Ça a un goût salé, du vrai

Dites-moi comment faire cuire un tel pain? et est-ce même possible?

Et nous sommes allés en voyage dans une petite ville régionale, à la nature, pour ainsi dire))))
Il y a une petite boulangerie dans la ville, nous avons acheté une brique blanche.
C'est quelque chose que je vais vous dire)))) Le pain est délicieux! ))) et cela est sujet à mon aversion pour le pain blanc
Aéré, mie pas dense et non friable, légèrement "caoutchouteuse", grande poreuse
mangez juste la croûte.
J'ai pris un rouleau dans mes mains et de l'huile se fait sentir sur mes doigts, la croûte supérieure scintille d'huile, ils la graissent après la cuisson
Ça a un goût salé, du vrai

Dites-moi comment faire cuire un tel pain? et est-ce même possible?

Eh bien, Tanya, la famille a son mouton noir. Considérez-vous chanceux. Chanceux-oh-oh! (dans Sharikovski)
Dans notre village, d'ailleurs, où se trouve notre datcha, la boulangerie RayPO fait également du pain très savoureux. Une fois, nous avons acheté une miche de noir, pensions-nous, pour des brochettes, mais elles l'ont juste moulue comme ça, mais avec du sel, et certaines personnes l'ont séchée sur le gril.

Dites-moi comment faire cuire un tel pain? et est-ce même possible?

Ajoutez un peu plus de sel et de beurre, principalement des recettes de pain non salé sur Internet.

Ajoutez un peu plus de sel et de beurre, principalement des recettes de pain non salé sur Internet.

J'ai presque goûté le premier pain de KhP du cousin de mon mari. Elle a un Panas natif, japonais, acheté à l'aube des années 90. Donc, cela m'a frappé: le goût de son pain me paraissait plus salé que le pain ordinaire du magasin. Nous lui avons même demandé de réduire le sel. En réponse: je le fais STRICTEMENT selon la recette du livre pour le poêle.
PS. Son seau est carré. Et le pain est délicieux.

[Serment]

Serment
Je suis un jeune boulanger sous le surnom Irishka CH, face à tous les boulangers panasonic, je promets solennellement:
Cuisiner, apprendre à cuisiner et améliorer tes compétences comme légué modérateur avisécomme enseignent les boulangers expérimentés,
Souvenez-vous toujours de la règle kolobok et suivez les recommandations de la première page du sujet.
Je le jure !!!

Phew ....Je viens à toi! La deuxième semaine que j'ai dans la maison, l'assistante HP Mme Sonya 2051 "Hotel" a grandi il y a longtemps, dès que je suis venu sur le site ici (pourquoi ne pas tomber malade ici!) Et la "kupilka" est née dès que j'ai reçu une indemnité de vacances. Le choix a également été clairement formulé il y a longtemps, car j'ai lu vos sujets de côté, pour ainsi dire - UNIQUEMENT Panasonic! Maintenant, je dois relire: la théorie est la théorie, mais en pratique tout s'est avéré différent, élémentaire, j'ai commencé à comprendre ABM CE qui était écrit ici! ... J'ai tout de suite trouvé des réponses à de nombreuses questions, puis je suis tombé sur quelque chose. Merci à tous!!!!
Certainement - je ne veux pas aller au magasin pour du pain (et ne pas y aller) !!!! Et les animaux aussi. Pendant que je fais tout cuire à partir des instructions, les plus simples. Nous en avons assez. La recherche et l'expérimentation viendront plus tard, j'en suis sûr! Avec un tel assistant j'ai envie de créer !!!
Il y a une question. Quand j'ai acheté mon HP en ville, je suis immédiatement allé au supermarché, mais vous ne pouvez pas acheter de farine de seigle ou de pribluda chez nous. Et sur l'étagère, on voyait des mélanges prêts à l'emploi pour HP. Elle les ramassa avec joie. Et puis j'ai lu que vous ne les aimez pas vraiment. Eh bien, ne gaspillez pas le même bien! Là, il est écrit sur tous les sacs le programme principal. Mais pour le pain de seigle à la crème (dit "danois") peut-on au moins mettre une spatule comme pour le seigle? Le pourcentage de farine de seigle et de blé n'est pas précisé ...
Et plus loin. La recette du pain de seigle contient du malt. Je ne l'ai acheté nulle part. Je fais du kvas. Et je fais moi-même du kvas à partir de moût de kvas acheté. Alors peut-être que ce malt et utiliser ce moût? Eh bien, c'est un concentré, uniquement liquide. et il contient également du malt.
Chers experts Panasonic! Je suis si contente d'être enfin avec toi !!!!!

Irishka CH, utilisez du concentré de moût de kvas pour le pain de seigle. Regardez les recettes, qui utilise quoi. Voici un trésor de l'expérience des autres. Jetez un œil et lisez d'autres sujets, ne vous attardez pas uniquement sur celui-ci.

[Irishka CH]

Et plus loin. La recette du pain de seigle contient du malt. Je ne l'ai acheté nulle part. Je fais du kvas. Et je fais moi-même du kvas à partir de moût de kvas acheté. Alors peut-être que ce malt et utiliser ce moût? Eh bien, c'est un concentré, uniquement liquide. et il contient également du malt.
Chers experts Panasonic! Je suis si contente d'être enfin avec toi !!!!!

Irishka CH, lisez ce fil. Voici de nombreux conseils pour différentes recettes.
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3328.0
Je fais aussi cela parfois: je tape quelques mots dans le moteur de recherche en haut de cette page. Par exemple, "comment remplacer le malt" et marcher!
La première chose qui est suggérée est de regarder le sujet "Rye" conseils de Gasha - - recettes, critiques, instructions
Le malt peut être remplacé par du kvas sec et liquide et du moût de kvas. Au lieu de liquide, vous pouvez prendre de la bière brune, qui contient du houblon et du malt ... »Et cinquante autres sujets!
Bonne chance à toi!

Ouf ... je viendrai à vous!

Irishka, félicitations!

[Recette:]

Ira, félicitations aussi !!!
Je fais du "pain Darnitsky pour mon mari" selon la recette GASHI, mais faute d'ingrédients spécifiques, la recette a dû être modifiée, mais j'ai quand même aimé le résultat

Recette:

1,8 cuillère à café ~ levure sèche
290 g ~ farine de seigle
200 g ~ farine de blé
1,5 cuillère à café ~ sel
1,5 cuillère à café de jus de citron
2 cuillères à soupe d'huile de moutarde
310 ml ~ kvass (j'ai "Riga")

Chargez tous les ingrédients dans HP. Exécutez le programme. Ajoutez de l'huile à la fin du lot.
Un bonhomme en pain d'épice de pain de seigle est légèrement différent de l'habituel, lors du pétrissage en dessous une petite flaque d'eau est enduite C'est du sujetConseils "Rye" de Gasha

Ira, félicitations pour votre achat!

Eh bien, en fait, je suis avec le poêle)
J'ai vérifié comment ils ont enseigné ici, à mon avis amateur, tout va bien, il reste maintenant à l'essayer au travail)
Aujourd'hui, je vais essayer de faire cuire le premier pain.
Camarades, personne n'a pesé le seau? le mien pèse 654 grammes - est-ce beaucoup ou peu? ici, ils écrivent que pour Panasonic, il est lourd et fort, mais je n'ai rien à comparer.

Mon 697 gr. du 253e. Ils faisaient mieux.

666g avec cuillère 689g. Tolérance 1, maximum 2 grammes.

Merde, je l'ai pesé sans spatule)))) voici un kulema. Il y en aura plus avec une omoplate. Eh bien, alors tout va bien)

[mélanges prêts pour HP]

Merci à tous, à tous, à tous !!! Je suis ravi d'être en votre compagnie !!!

Je vais me citer à nouveau:

Il y a une question. Quand j'ai acheté mon HP en ville, je suis immédiatement allé au supermarché, mais vous ne pouvez pas acheter de farine de seigle ou de pribluda chez nous. Et sur l'étagère on a vu mélanges prêts pour HP... Elle les ramassa avec joie. Et puis j'ai lu que vous ne les aimez pas vraiment. Eh bien, ne gaspillez pas le même bien! Là, il est écrit sur tous les sacs le programme principal. Mais pour le pain de seigle à la crème (dit "danois") peut-on au moins mettre une spatule comme pour le seigle? Le pourcentage de farine de seigle et de blé n'est pas précisé ... Faites comme écrit? Avec une simple pagaie?

Vous pouvez pétrir n'importe quelle pâte avec une simple spatule, ainsi qu'avec un peigne.

Oh, tout est tordu et de travers) il s'est avéré que la farine était terminée.
Et il n'y a pas le temps d'aller au magasin - l'enfant dort. J'ai tamisé du papier peint de blé)) En général, j'en ai mis du pain au lait selon la recette du livre. Je me demande ce qui se passe.

[comme le miel - "alors c'est, alors ce n'est pas tout de suite"]

... Je me demande ce qui se passe.

Pain

Lorsque vous achetez de la farine, comptez pour en avoir assez jusqu'au prochain voyage au magasin. Et encore mieux avec une marge.
Farine de pain, comme le miel - "alors c'est, alors ce n'est pas tout de suite"

Merde, elle grince (((
Le seau ne semble pas se téléporter lors du pétrissage, il se tient normalement, mais il grince ((((et vous pouvez bien l'entendre quand vous êtes dans la cuisine, cliquetis.
Est-ce tout, le mariage?

Merde, elle grince (((
Le seau ne semble pas se téléporter lors du pétrissage, il se tient normalement, mais il grince ((((et vous pouvez bien l'entendre quand vous êtes dans la cuisine, cliquetis.
Est-ce tout, le mariage?

c'est difficile à dire ((Le seau grince-t-il ou quoi? Où? Et qu'est-ce que cela signifie cliquetis? Je n'entendrai comment le pain roule contre les murs que si vous ouvrez le couvercle, mais pas.

Le seau grince. Quand je l'ai allumé dans le magasin sans charge, il n'a pas grincé. Au premier lot, (((
Et le chignon contre les murs est à peu près à quel point? J'ai essayé de tourner en vidéo, je la posterai dans la soirée.

Le bonhomme en pain d'épice est-il très serré? Cela peut aussi être le cas.

[Elena Bo]

Elena BoAu fait, oui, j'y ai pensé moi-même - au sujet du chignon, franchement, il s'est avéré sans importance, inégal. En général, quel péché cacher - les ordures se sont avérées, je n’ai pas utilisé de farine de grains entiers, bien que tamisée, pas selon la recette ... Mais d’un autre côté, le seigle de mon mari était encore plus dense, et que faire maintenant?

La farine n'a rien à voir avec cela. Sa quantité est importante. Si le chignon est mou, il roule facilement et est presque inaudible. Et s'il est en bois, il n'y aura pas de montée normale et le seau battra les murs comme un seau en pierre. Pesez les ingrédients et tout ira bien.

Donc pesé, exactement selon la prescription. Je ne sais pas ce qui va se passer - je vais m'en occuper, prendre une photo

Se tient-il sur une surface plane?

Eh bien, en théorie, sur un plat))) sur la table de la cuisine, sur un tapis en silicone

Ensuite, nous attendons le pain

Oh, camarades, c'est dommage de montrer qu'un tel Cheburashka s'est avéré
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Et cette vidéo s'est déroulée comme un lot, je m'excuse pour la qualité

Quelle est la recette? Combien de farine?
On voit que c'est dense. La croûte est toute pliée.