Machines à pain Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Est-ce sale ??? Alors tu n'as pas vu sale ...
Il faudra photographier le mien, également dans le même mode, pour comparaison.
Et je ne sais pas laver .... est-ce nécessaire? Tout ce qui est superflu brûlera.

Thalia, merci beaucoup pour la vidéo !!! J'ai regardé. Votre manche a également un léger battement, mais le mien est plus grave.
Quelques craquements étranges - pas du métal, mais plutôt du caoutchouc, du chtoli.
--

Je ne peux pas enregistrer le son. J'écrivais sur 7-ke, mais maintenant Khryushka est sur mon ordinateur et le microphone pour Skype a dû être pris en plus, pas intégré. Il y a probablement quelque chose qui ne va pas avec le bois de chauffage ... et la vidéo tombera une fois sur deux. Je ne peux que prendre une photo. Conseillez un programme qui enregistrerait à partir d'une caméra Web. Virtualdub pour système 32 bits ne souhaite pas communiquer normalement avec la caméra ...

Aucun son n'est nécessaire - l'essentiel est de voir le battement de l'arbre. Je ne vais pas vous parler du programme. moi-même ou avec un appareil photo ou un téléphone.

Pour lancer une vidéo, il faut savoir quel moment de mixage tu as enregistré (heure sur l'écran), j'aurais jeté mon 2502, j'ai donc décidé de ne pas y aller. Je pensais que les propriétaires «directs» vous soutiendraient. Et j'ai écrit sur le prix, une telle mentalité, jamais quand j'achète quelque chose de trop "doux" prix. Je ne crois pas aux miracles. Moins cher que dans un magasin, oui, je vais l'acheter dans une boutique Internet, car je sais comment cette différence se développe.

Oui, le moment du pétrissage n'est pas important - il est important de voir si l'arbre tourne doucement ou avec un battement. J'étais dans la boutique en ligne et j'ai acheté. Oui, quelque part glissé sur le forum que le SD-2500 peut être trouvé dans les magasins en ligne pour 4200-4500. Alors je l'ai trouvé. Non seulement non.
De plus, je n'ai peut-être pas de chance dans aucun magasin. Si une partie des produits de la chaîne de montage Panasonic est partie avec un mariage - alors pour 4,5 mille que pour 6 mille - elle peut obtenir. Le prix et le magasin n'affectent pas cette probabilité.

Bien sûr, je ne comprends pas le génie mécanique, mais je ne vois pas du tout la différence dans vos vidéos, ce qui signifie que je ne peux pas vérifier les miennes
Maintenant, je doute d'acheter un poêle.
Quant au seau, je viens de lire qu'il semble qu'il ne devrait pas rester serré

[Taille]

Taille, il n'y a pas beaucoup de travail à faire. Ou peut-être que je vais le laisser ici. Tout doit être en communication.

Quant au poêle sale, vous n'avez pas vu le mien. Je l'essuie de temps en temps avec un chiffon humide de l'intérieur de la farine. Honnêtement, je ne comprends pas les gens qui essaient de travail l'équipement avait l'air de venir du magasin. Alors je dis ceci: si vous venez à la station-service et voyez un mécanicien dans une chemise blanche comme neige et féculente, et même une odeur de parfum de sa part, lui donnerez-vous votre voiture en réparation? Ou préférez-vous un travailleur acharné qui s'essuie les mains avec un chiffon et a des taches d'huile reconnaissables sur sa salopette?

Quant au poêle sale, vous n'avez pas vu le mien. Je l'essuie de temps en temps avec un chiffon humide de l'intérieur de la farine. Honnêtement, je ne comprends pas les gens qui essaient de travail l'équipement avait l'air de venir du magasin.

Je suis fan de technologie propre, mais après avoir essayé d'essuyer la première tache, j'ai réalisé à l'intérieur - je vais aggraver les choses, pas le revêtement à l'intérieur pour un lavage intensif. Par conséquent, j'essuie l'extérieur et mon seau. D'en haut c'est beau, c'est très bien.

[Breezzze]

Quant au poêle sale, vous n'avez pas vu le mien. Je l'essuie de temps en temps avec un chiffon humide de l'intérieur de la farine. Honnêtement, je ne comprends pas les gens qui essaient de travail l'équipement avait l'air de venir du magasin. Alors je dis ceci: si vous venez à la station-service et voyez un mécanicien dans une chemise blanche comme neige et féculente, et même une odeur de parfum de sa part, lui donnerez-vous votre voiture en réparation? Ou préférez-vous un travailleur acharné qui s'essuie les mains avec un chiffon et a des taches d'huile reconnaissables sur sa salopette?

Un excellent exemple, je l'essuie avec un chiffon, mais s'il ne cède pas facilement, je n'essaye pas de l'amener à un nouvel état. Je pense juste que si tu peux encore être plus propre, alors de temps en temps je lui ferais un lavage de génie

Bien sûr, je ne comprends pas le génie mécanique, mais je ne vois pas du tout la différence dans vos vidéos, ce qui signifie que je ne peux pas vérifier les miennes
Maintenant, je doute d'acheter un poêle.
Quant au seau, je viens de lire qu'il semble qu'il ne devrait pas rester serré

Oui, vous ne devriez pas le penser. Si vous vous enregistrez dans le magasin, tout doit être visible et audible.
Au détriment du son - je ne sais pas, mais dans le travail - le seau est un peu de contrecoup, c'est-à-dire qu'il ne tient pas "mort" et dans le travail son "kondrat" bat à cause de cela. Un seau vide "saucisse" un peu plus et plus léger, chargé - moins (je l'ai). Mais ce sont de très petites choses, ce ne sont que des techniques et elles ne peuvent pas être parfaites. Maintenant, si une personne a un tel comportement, alors c'est un problème sérieux.
N'hésitez plus et le poêle vous ravira
Vaughn Breezzze Je l'ai essayé et, bien que pas très heureux, je ne l'ai jamais abandonné. Déjà l'amour et nous sommes tous comme ça

Mais je lave rarement le seau. Il y a un revêtement si merveilleux qu'il suffit souvent de l'essuyer simplement: je sors doucement les restes de pâte sous l'omoplate, je le verse pour ne pas rayer le revêtement jusqu'à ce que j'atteigne ces grosses miettes sèches jusqu'au bord, et brosse la farine restante avec une serviette douce. Le seau est propre! Pour le pain suivant, c’est encore mieux que le couteau ne roule pas.
Mais si le couteau doit être retiré, je le remplis d'eau tiède uniquement jusqu'au niveau du couteau et quand il s'éteint, je sors et lave les restes de pâte. Ici

Talia, ils doivent livrer le poêle chez moi, je vais le vérifier chez moi avant de donner l'argent))
Au fait, ils n'appellent pas quelque chose du magasin, ils ont dit qu'ils l'apporteraient cette semaine

[T.Pavlenko]

T.Pavlenko
Donc la semaine n'est pas encore finie, ils appelleront certainement Et vous vous réjouissez d'un achat merveilleux de temps en temps, tout ira bien! Bonne chance !!!

Bien sûr, je ne comprends pas le génie mécanique, mais je ne vois pas du tout la différence entre les vôtres, ce qui signifie que je ne peux pas vérifier moi-même
Maintenant, je doute d'acheter un poêle.
Quant au seau, je viens de lire qu'il semble qu'il ne devrait pas rester serré

C'est assez simple. L'entraînement de pétrissage - une figurine ronde - est radialement symétrique. Il a un centre - un axe. Il tourne autour de cet axe. L'axe de rotation est le point autour duquel il tourne lorsque le lot est activé. Voici le centre réel de cette figurine ronde qui doit coïncider avec l'axe de rotation. Lors de la rotation, il doit tourner parfaitement - et si vous regardez le bord du lecteur - il ne doit pas "marcher" pour ainsi dire.
Il marche avec moi assez fortement, je soupçonne qu'il y a des festivités non seulement dans le plan horizontal, mais aussi dans le plan vertical. Natalia en a un plus petit. Et elle a déjà un poêle d'occasion.
Lors du pétrissage - cette promenade à pied secoue le seau. D'où les craquements et les grondements.
Par conséquent, il est facile pour vous de vérifier. sortez le seau. Démarrez le programme de pain rapide. Regardez le disque - comment il tourne (attendez que le mélange continu commence) - même ou marchez. Combien il marche.
Débranchez (ou arrêtez le programme). Placez le seau. Courir. Voyez comment le godet se sent - si son entraînement tremble. Vous pouvez même le toucher - vous sentirez - si son lecteur tremble ou non.
Arrêtez. Sortez le seau et mettez-le en rotation de 180 degrés (le seau est mis dans la douille avec deux "moustaches" dans les rainures. Tout cela est symétrique en miroir, le seau peut donc être placé de deux manières différentes). Revérifier.
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J'ai décidé moi-même de cette façon - en général, les SD-250x sont d'excellents poêles. Dans les derniers lots, on trouve souvent un mariage à gratter. Un poêle acheté à un prix très attractif peut être amené dans un centre de service et y être réparé. Et il y aura un merveilleux four sans grincement et pour peu d'argent.

[Breezzze]

Breezzze, Merci pour la réponse détaillée)))

Mais tout de même, la question pour les utilisateurs expérimentés demeure: j'ai lu que le seau pendant le pétrissage ne doit pas rester bien serré au même endroit, qu'il doit balancer un peu, c'est, disent-ils, exprès, pour répartir la charge lors du pétrissage de la pâte.

Le godet s'insère dans les rainures, mais ne s'adapte pas fermement. Cela ne veut pas dire qu'il se balance lors du pétrissage, car il n'y a pas de grondement. Le poêle est très silencieux. Le fait qu'il y ait un pétrissage ne peut être entendu que si vous êtes à proximité.

Le godet s'insère dans les rainures, mais ne s'adapte pas fermement. Cela ne veut pas dire qu'il pend pendant le mixage, car il n'y a pas de grondement. Le poêle est très silencieux. Le fait qu'il y ait un pétrissage ne peut être entendu que si vous êtes à proximité.

Je confirme!

Dans DeLonghi EOB 2071, le seau est simplement inséré, ne s'enclenche pas et est maintenu dans le "nid" sous son propre poids, a naturellement un jeu et se balance dans le nid lors du pétrissage. Pour Panasonic, j'ai découpé un joint en aluminium pendant une longue période, après quoi le godet entre en "étanchéité"

Je suis de retour vers toi. Soit réjouissez-vous, soit soyez triste. Pendant que je suis triste. Après tout, j'ai acheté Philips l'autre jour, je me suis calmé, j'étais heureux. Déjà cuit 3 pains. Sur deux, je n'aimais pas que le dessus soit léger. Mais la mie est cuite comme il se doit, en français il y a de gros trous, aérés. Mais aujourd'hui j'ai mis la pâte et le seau a grincé. Vraiment grincer. Que faire ... 2 semaines ne se sont pas écoulées depuis l'achat ... Alors je pense quoi acheter maintenant ... Fermez les yeux sur le fait que les gens écrivent sur Panas et le prennent, et si quoi prendre? Comment être alors? (((Très contrarié (((

[retour à nous]

Je suis de retour vers toi. Fermez les yeux sur le fait que les gens écrivent sur Panas et le prennent, mais que faire si vous le prenez? Comment être alors? (((Très contrarié (((

Irinochka, si vous retour à nous, alors vous avez déjà pris votre propre décision. Et les gens écrivent sur Panas raaaaznoe et écrivent massivement de bonnes choses.
Lisez ces pages avant d'acheter
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10230.0... Et demandez au magasin une vérification, comme indiqué ici. Le seau va vibrer et sauter, en demander un autre. Et puis il n'y aura pas de cris: "... HORREUR-HORREUR !!! ..." comme certains fans de boîtes scellées. Mais, en vérité, il a aussi pris le scellé. ... Mais maintenant, je ne vous conseille ni vous ni les autres.
Si vous le prenez dans une boutique en ligne, alors après la livraison ... j'écrirai le reste dans un compte personnel.

[Esprit]

Esprit, pourquoi sur un plan personnel? peut se voir refuser la vérification? Je vais prendre de la boutique en ligne, livré à domicile

[Esprit]

Esprit, pourquoi sur un plan personnel? peut se voir refuser la vérification? Je vais prendre de la boutique en ligne, livré à domicile

J'autorise Irina à partager mes conseils avec vous.

Et mon magasin a refusé de l'allumer. Avec des visages tordus d'horreur: comment! là, les éléments chauffants s'allumeront. Ils l'ont serrée dans leurs bras et étaient sur le point de l'emmener. A peine rassuré de décrocher. Mais j'ai eu de la chance avec une copie.

Et les vendeurs du magasin ont tout vérifié pour moi, je ne leur ai pas demandé.

Je l'ai aussi pris dans la boutique en ligne, mais ils ont également refusé de le vérifier à vos frais, ainsi que les éléments chauffants, etc., au contraire, j'ai dit soit qu'ils vérifient, soit je ne le prends pas, ça ne vaut pas 5 kopecks, surtout quand j'ai pris le premier poêle Mulinex, j'avais changer plus tard, puis c'était en quelque sorte plus facile avec l'échange, changé sans scandale, et maintenant ils ont immédiatement dit qu'ils changeaient s'ils n'étaient pas au travail, mais comment pouvez-vous le vérifier sans cuisson?

Le matin, j'ai fait du pain selon la recette Panasonic - œuf. Mais la farine 550g et 50g de semoule (XL), le lait en poudre a remplacé la nourriture pour bébé restante (sèche) - 3 cuillères à soupe. cuillères et, quelque chose m'a poussé, ajouté 2 cuillères à soupe de café. Le café n'était que finement moulu pour un Turc. Quelque chose s'est avéré! Le pain a à peine survécu au déjeuner. C'est XL ... Nécessite autant de répétition que de coups de pied.

entin, comme c'est intéressant. Quel goût a donné le café? Intrigué.

... Le café n'était que finement moulu pour un Turc. Quelque chose s'est avéré! Le pain a à peine survécu au déjeuner. C'est XL ... Nécessite autant de répétition que de coups de pied.

Puis-je avoir du café instantané? J'essaierai le cacao au lieu du café. Et j'ajouterai certainement au crémeux de Lena. Ce sera similaire à Borodino, mais avec un goût différent. Je pense que cela peut être fait avec du blé.

[Ciabatta simple.]

Valentin, quel est ton modèle de HP? Et pourriez-vous écrire la recette exacte, sinon les recettes sont différentes dans des instructions différentes.
Je viens de cuire un simple ciabatta, également à partir des instructions. Le pain est savoureux et digeste très bien levé. J'ai dû le couper à chaud, car ils l'exigeaient. Eh bien, nous avons essayé la moitié à la fois



Ciabatta simple.

1 cuillère à café de levure sèche
500 gr de farine blanche forte
1 cuillère à café de sucre
3 cuillères à soupe (40g) d'huile d'olive
1 cuillère à café de sel
310 ml d'eau

Dans mon poêle (européen) il y a un mode spécial "italien" 08.

Les processus de ce mode:
Égalisation de la température: 30 min - 1 h.
Pétrissage: 10-15 minutes.
Vérification: 2 h 25 min - 3 h
Cuisson: 50 min.

Ceux qui n'ont pas de mode "italien" peuvent essayer de cuire en "français", seulement je pense qu'il faudra mettre un peu moins de levure, puis le temps de levée est plus long et le pain peut juste sortir du seau

Le café donnait (ou donnait maintenant - donnait) un arôme et une douce couleur de café. Je n'ai pas essayé le café instantané. Je ne l'ai pas encore. Mais ... mon corps n'est pas très amical avec les solubles ... c'est pourquoi il n'est plus dans la maison maintenant. Le cacao, d'ailleurs, est une idée très intéressante! Et il a fait ceci: la base, comme je l'ai dit, est un œuf du livre 2501. Avec les modifications, ça se passe comme ça. Taille XL, croûte foncée.
Mode simple. J'en ai 1.
Levure sèche 2 cuillères à café
Farine 550 gr.
Semoule 50 gr. Avant cela, je mettais 70 grammes chacun. Ici, en général, vous devez obtenir 600 gr. (aussi fait: 50 semoule + 50 farine de maïs + 500 farine)
Lait en poudre 3 c. cuillères.
Café 2 cuillères à soupe.
Je tamise tout cela dans un creux.
270 gr. eau, dans laquelle je verse 2,5 cuillères à café de sel et 3 sucre de table, je mets 2 œufs, du beurre 15-20gr ici. Il n'y a plus de temps pour attraper la fin du lot pour ajouter de l'huile. Habituellement, comme recommandé, je mets du beurre plus tard, maintenant il y a des problèmes de temps. Bien mélanger avec un fouet jusqu'à ce que le sucre et le sel soient complètement dissous, verser dans un seau au-dessus du «mélange sec».
Tout.

PS Thalia, perplexe. Je vais chercher ce qu'est la "farine forte" ...

Valentine, merci pour la recette! J'essaierai.

Et au détriment de la farine forte ... En Irlande, il n'y a pas de grade, comme en Russie. Toute farine est spécifiquement nommée en fonction de son essence. C'est cette farine forte qui sert à la cuisson du pain. Ça s'appelle ça.

[ici]

PS Thalia, perplexe. Je vais chercher ce qu'est la "farine forte" ...

J'ai également posé ces questions en temps voulu. Il existe des différences dans la composition protéique de la farine. Nous avons 10,3, à mon avis, le maximum. Et là, ça se passe plus. Natasha vous contactera et verra ce qui est écrit sur son emballage.
Et pour "améliorer" notre ici renvoyé.

J'ai également posé ces questions en temps voulu. Il existe des différences dans la composition protéique de la farine. Nous avons 10,3, à mon avis, le maximum. Et là, ça se passe plus. Natasha vous contactera et verra ce qui est écrit sur son emballage.
...

Natasha a pris contact

DANS Farine forte J'ai 11 grammes de protéines pour 100 grammes de farine. Cette farine est idéale pour la cuisson du pain.
Y en a-t-il plus super fort, il contient 12,8 grammes pour 100 grammes de farine. Je n'aime pas le pain fait à partir d'une telle farine, il s'avère très serré, il monte mal, la croûte est épaisse et caoutchouteuse. Pour les pâtes, ce sera probablement bon.
Il y a encore de la farine Usage général, il ne contient que 10 grammes de protéines pour 100 grammes de farine. Nous en fabriquons des boulettes, des gâteaux légers, etc.
Eh bien, toutes sortes d'autres

J'autorise Irina à partager mes conseils avec vous.

Ensuite, j'enverrai vos conseils et recommandations dans un message personnel)

Secrets droits de la cour de Madrid, certains ...

[Vit, Irina86,]

Vit, Irina86, Merci, je l'ai compris) comme prévu, j'espère que le courrier ne verra pas d'inconvénient à vérifier le poêle. Ils ont appelé du magasin et ont dit que dimanche, en théorie, je devrais l'amener.

[Vit, Irina86,]

Vit, Irina86, Merci, je l'ai compris) comme prévu, j'espère que le courrier ne verra pas d'inconvénient à vérifier le poêle. Ils ont appelé du magasin et ont dit que dimanche, en théorie, je devrais l'amener.

Bonne chance, Tanya!

[Vit, Irina86,]

Vit, Irina86, Merci, je l'ai compris) comme prévu, j'espère que le courrier ne verra pas d'inconvénient à vérifier le poêle. Ils ont appelé du magasin et ont dit que dimanche, en théorie, je devrais l'amener.

Oui, pas du tout! C'est un GRAND MERCI à Vitaly!

[ici]

Et pour "améliorer" notre ici renvoyé.

J'y suis allé, merci.

Eh bien, toutes sortes d'autres

Je dois me rappeler que je peux lire et commencer par l'emballage ... Je vous remercie.

[Ciabatta simple.]

Ciabatta simple.

1 cuillère à café de levure sèche
500 gr de farine blanche forte
1 cuillère à café de sucre
3 cuillères à soupe (40g) d'huile d'olive
1 cuillère à café de sel
310 ml d'eau

Dans mon poêle (européen) il y a un mode spécial "italien" 08.

Les processus de ce mode:
Égalisation de la température: 30 min - 1 h.
Pétrissage: 10-15 min.
Vérification: 2 h 25 min - 3 h
Cuisson: 50 min.

Natasha, chabatu cuit au four de votre alimentation, la recette est exactement comme vous l'avez écrit, l'huile est d'olive (et non de moutarde), je voulais ajouter plus de levure, mais j'ai fait 1 cuillère à café selon la recette .. J'ai pris l'eau gazeuse, je ne la voulais pas du robinet.
CHABATA a réussi, c'est mon pain blanc. Même les bulles sur le toit étaient comme des chabats. Avant cela, un Italien faisait cuire du kéfir dans ce mode, je n'aimais pas le goûter, mais voici ce dont vous avez besoin. Et facile et savoureux, je regarde les instructions pour de nombreuses recettes intéressantes. Si vous ouvrez autre chose, écrivez. Je n'ai pas pris de photo - tout de suite du poêle, une partie de la fille a été réduite de moitié chez elle, et nous avons mangé la deuxième partie avec du miel de mai.

Natasha, chabatu cuit au four de votre alimentation, la recette est exactement comme vous l'avez écrit, l'huile est d'olive (et non de moutarde), je voulais ajouter plus de levure, mais j'ai fait 1 cuillère à café selon la recette .. J'ai pris l'eau gazeuse, je ne la voulais pas du robinet.
CHABATA a réussi, c'est mon pain blanc. Même les bulles sur le toit étaient comme des chabats.

Le lin, et quelle farine as-tu pris? Ou qu'avez-vous ajouté?

Le lin, et quelle farine as-tu pris? Ou qu'avez-vous ajouté?

Le Makfa habituel. Je n'ai rien ajouté. Je pensais qu'il fallait plus de liquide, Makfa prend beaucoup d'eau, mais curieusement, le chignon est serré mais élastique, il se lève très bien. Il y a aussi 3 cuillères à soupe. l. huile d'olive, elle dilue un peu la pâte et la rend très plastique. La nuit j'ai tripoté de la confiture, et mis plus de chabat, j'ai dû attendre le signal et prendre le pain à 2 heures du matin, le mettre tard, ne pas regarder l'horloge. La prochaine fois que je la mettrai en attente, la recette a déjà été testée, vous n'avez pas à vous inquiéter.

Natasha et Lena, j'ai un poêle CIS-shnaya, lequel est le meilleur pour moi à cuire: en basique ou en français?

[Français]

Natasha et Lena, j'ai un poêle CIS-shnaya, lequel est le meilleur pour moi à cuire: en basique ou en français?

Plus approprié Français, dans l'ensemble, il y a peu de temps pour la montée. L'Italien a un mélange pour 1,40 environ. , et le Français a deux mélanges (environ 3,30 et 2,25) et une hausse légèrement plus longue. Et une autre astuce, pétrir en mode Pizza 10 minutes. sans huile... Laissez reposer 5 minutes, puis ajoutez de l'huile et rallumez-la. Pétrir la pizza , tenez le petit pain avec votre main, mélangé dans l'huile pendant environ 10 minutes. Éteignez-le. Et puis à l'heure 1h 20min. première ascension. J'ai sorti la pâte, je l'ai tordue avec mes mains sous le fond (je retire toujours la spatule, juste comme ça, réduis le trou) et dans le moule pendant 1 heure 15 minutes. deuxième ascension. Alors allumez simplement Produits de boulangerie pendant 50-55-60 min. (croûte légère, moyenne et grillée) Je le fais dans mes recettes.

[Français]

Plus approprié Français, dans l'ensemble, il y a peu de temps pour la montée. L'Italien a un mélange pour 1,40 environ. , et le Français a deux mélanges (environ 3,30 et 2,25) et une hausse légèrement plus longue. Et une autre astuce, pétrir en mode Pizza 10 minutes. sans huile... Laissez reposer 5 minutes, puis ajoutez de l'huile et rallumez-la. Pétrir la pizza , tenez le petit pain avec votre main, mélangé dans l'huile pendant environ 10 minutes. Éteignez-le. Et puis à l'heure 1h 20min. première ascension. J'ai sorti la pâte, je l'ai tordue avec mes mains sous le fond (je retire toujours la spatule, juste comme ça, réduis le trou) et dans le moule pendant 1 heure 15 minutes. deuxième ascension. Alors allumez simplement Produits de boulangerie pendant 50-55-60 min. (croûte légère, moyenne et grillée) Je le fais dans mes recettes.

Ou ralentir le programme pendant une demi-heure avant le dernier peigne et retirer la palette? Est-ce sur le principal?

[fondamentalement]

Ou ralentir le programme pendant une demi-heure avant le dernier peigne et retirer la palette? Est-ce sur le principal?

Sur fondamentalement il faut retirer le premier mélange (à 2,00) et laisser le dernier à 1,40 (laisser lever la pâte) Je ne sais pas comment faire. Éteignez ensuite le poêle et ajoutez le temps de montée. Vous pouvez faire-mettre principale- avant le deuxième pétrissage, ajoutez de l'huile (veillez à ce que l'huile interfère, pétrissez pendant 5 minutes) - puis retirez la spatule et, comme je l'ai écrit, à l'heure, soulevez environ 1,20 désossage à la main environ 1,15 - éteignez - allumez la cuisson. Le temps total de remontée sur le principal est d'environ 130 min. , mais vous avez besoin d'env. 235 minutes.

[fondamentalement]

CHABATA a réussi, c'est mon pain blanc. Même les bulles sur le toit étaient comme des chabats. Avant cela, un Italien faisait cuire du kéfir dans ce mode, je n'aimais pas le goûter, mais voici ce dont vous avez besoin. Et facile et savoureux, je regarde les instructions pour de nombreuses recettes intéressantes. Si vous ouvrez autre chose, écrivez. Je n'ai pas pris de photo - tout de suite du poêle, une partie de la fille a été réduite de moitié chez elle, et nous avons mangé la deuxième partie avec du miel de mai.

Helen, à ta santé!
Sur la facture, écrivez ... J'ai essayé le pain aux bananes d'après les instructions, ma famille ne l'a pas aimé J'ai tout fait comme il était écrit. Mais ils sont tellement loués. Peut-être qu'une autre recette est nécessaire, un ami a promis d'envoyer, je vais essayer à nouveau.

Sur fondamentalement il faut retirer le premier mélange (à 2,00) et laisser le dernier à 1,40 (laisser lever la pâte) Je ne sais pas comment faire. ...

Il peut éteindre le poêle au moment du premier pétrissage, retirer le seau, l'allumer pour continuer, le pétrissage sera vide, remettre le seau en marche. Éteignez pour retirer, afin que l'écrasement ne démarre pas accidentellement. Quelque chose comme ça

Natasha, c'est toujours plus facile d'être en FRANÇAIS, comme tu l'as conseillé la première fois. Aujourd'hui, je vais le mettre pour la nuit, demain je vais écrire ce qui se passe. - C'est juste intéressant de vérifier après le dialogue d'aujourd'hui.

Chabata en mode FRANÇAIS avec un départ différé de 9 heures (resté en x / n 1 heure après la fin du programme, donc la croûte est épaisse. Je n'aime pas faire ça, mais j'ai dormi trop longtemps à la fin du programme)



Si on compare le goût, alors le pain est mélangé avec l'ajout de beurre pas immédiatement, mais après avoir reçu le kolobok, c'est un peu plus savoureux pour moi, et puis ... Le goût et la couleur, il n'y a pas d'ami ...

Si on compare le goût, alors le pain est mélangé avec l'ajout de beurre pas immédiatement, mais après avoir reçu le kolobok, un peu plus savoureux pour moi, et puis ... Le goût et la couleur, il n'y a pas d'ami ...

J'essaie généralement d'ajouter de l'huile après la formation du kolobok. J'ai lu dans un manuel de pâtisserie que dans le cas de l'ajout d'huile à une pâte déjà pétrie, l'huile n'est pas absorbée dans la farine, mais enveloppe les grains d'amidon gonflés d'un film mince. Autrement dit, pour la meilleure consistance de la pâte, l'eau et les graisses doivent être étalées dans le temps.

J'essaie généralement d'ajouter de l'huile après la formation du kolobok.

Au fait, j'ai aussi remarqué qu'avec du beurre il est plus difficile pour un kolobok de remuer ... Je ne sais même pas comment le décrire correctement ... mais je l'ai remarqué, Rinochka, sur ton seigle de blé ... ! .. et le pain lui-même est aussi BJ ...

J'essaie généralement d'ajouter de l'huile après la formation du kolobok. J'ai lu dans un manuel de pâtisserie que dans le cas de l'ajout d'huile à une pâte déjà pétrie, l'huile n'est pas absorbée dans la farine, mais enveloppe les grains d'amidon gonflés d'un film mince. Autrement dit, pour la meilleure consistance de la pâte, l'eau et les graisses doivent être étalées dans le temps.

Je fais cela dans de nombreuses recettes, même si ce n'est pas aussi pratique que cela est écrit dans les instructions pour x / n. Et ma grand-mère nous a appris comment ajouter du beurre au gâteau de Pâques au troisième tour - et pourquoi je n'ai pas expliqué - alors j'ai essayé différentes options dans la vie - et c'est toujours plus savoureux si le beurre n'est pas immédiatement ajouté à la pâte.

et donc plus savoureux. Si vous regardez les recettes «manuelles», le beurre est généralement le dernier à interférer avec la pâte. L'eau ne se mélange pas à l'huile.

Pendant assez longtemps, j'ai fait du pain de blé simple, même pas sur de la pâte (moitié farine et moitié eau), mais pétris TOUS LES PRODUITS (sauf le beurre) sur la pizza jusqu'à ce qu'un petit pain soit obtenu. Ensuite, réinitialisez, réglez le programme principal et ajoutez de l'huile pour qu'elle se mélange à la pâte, qui a déjà absorbé de l'eau normalement.

Eh bien, cuisinez. Certains sont des baskets, d'autres sont ULYU-LYU.
J'ai fait cuire cette ciabbata. Fait sur la pizza pendant 10 minutes, huile ajoutée, encore 10 minutes. 1,30 s'est séparé (dormi), puis un autre 1,20. Ici, les pâtisseries sont un peu courtes - 45 minutes ne suffisaient pas - le pain semble pâle.

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Mais délicieux, presque disparu.