Glace à l'orange

Glace à l'orange
Catégorie: Plats laitiers et aux œufs
Ingrédients
Eau 50 ml
Sucre 110 gr
Jus d'orange 300 ml
Jus de citron de 0,5 citron
Crème 20% (j'aime Prostokvashino) 450 ml
Méthode de cuisson

Versez le sucre dans l'eau et faites cuire à feu doux pendant 8 minutes. Je n'interfère pas, tout se dissout bien. Refroidir. Battez la crème séparément au mixeur, ajoutez le sirop de sucre, puis le jus.

J'ai essayé de changer le jus en: ananas, pamplemousse, pêche, cerise, rouge. et noir. groseille. J'ai pressé le jus de baies des baies congelées et les ai passées au tamis. Je n'ai pas aimé la pomme.

Glace au Martini:
Ajoutez 100 ml de Martini à la glace à l'orange. (plus si vous voulez un goût plus prononcé)

Crème glacée Baileys:
Prenez une glace comme base et ajoutez 100 ml. liqueur et 100 ml. café fort (pas instantané).

À propos de la sorbetière dans le congélateur. Je ne sais pas à quel point il fait froid. Avec de l'alcool, la crème glacée met longtemps à geler. J'ai environ 1h 10min - 1h 20min.

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