Médailles orange croustillantes

Médailles orange croustillantes

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
farine de blé	150 grammes
amandes moulues	150 grammes
amidon	40 grammes
Orange	1 pc
beurre	180 grammes
sucre	120 g + 4 cuillères à soupe
sel	1/2 cuillère à café
cannelle moulue	1 cuillère à café

Méthode de cuisson

• Mélanger la farine, les amandes moulues et l'amidon.
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• Lavez l'orange, râpez le zeste et pressez le jus de moitié. Mélanger le beurre ramolli, 120 g de sucre et le sel jusqu'à consistance crémeuse. Incorporer le jus et le zeste d'orange.
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• Ajouter le mélange de farine.
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• Divisez la pâte en 2 morceaux. Rouler chaque moitié en une saucisse de 15 cm de long et 5 cm de diamètre.
• Mélangez la cannelle et 4 cuillères à soupe de sucre. Trempez les saucisses dans le mélange en pressant légèrement.
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• Envelopper les saucisses dans une pellicule plastique et réfrigérer pendant une heure.
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• Préchauffer le four à 175 C. Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé. Coupez la pâte en tranches d'un peu moins de 1 cm d'épaisseur et placez-la sur une plaque à pâtisserie éloignée les unes des autres, car elles vont légèrement fluer lors de la cuisson.
• Cuire au four pendant 10 à 12 minutes. Si vous souhaitez découper le milieu, cela doit être fait immédiatement après la cuisson. Je l'ai fait avec un capuchon de stylo feutre. Et si, lors de la cuisson, les biscuits collent encore les uns aux autres, ils doivent également être séparés lorsqu'ils sont chauds. Après refroidissement, les biscuits deviennent cassants.
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• Vous pouvez le stocker dans une boîte de conserve, en le décalant avec du papier sulfurisé pendant environ 3-4 semaines.

Le plat est conçu pour

50 pièces

Temps de préparation:

45 minutes + temps de refroidissement

Programme de cuisson:

produits de boulangerie

Remarque

Source: magazine "Simplement savoureux".

[Ksenia]

Kseniaquelle délicieuse recette!

[Ksyushenka!]

Ksyushenka! Comme je l'aime! C'est génial que vous ayez montré une recette aussi merveilleuse! Je prends pour de bon! Merci beaucoup!

[Ksenia]

Ksenia, wai, wai, wai, quels cookies !! Et l'essentiel est simple et rapide !!

même en apparence délicieux!

Beaux cookies. Mais voici les médailles c'est sûr: en raison du prix élevé des amandes (1200 par kg), il n'y a qu'à les récompenser (((Mais je vais le faire! Et je vais récompenser !!!

Les filles, faites cuire pour la santé! J'aime beaucoup les sablés. J'ai eu cette recette depuis longtemps, mais toutes les mains ne l'ont pas atteint. Mais comme le prix des amandes a augmenté, je l'ai voulu tout de suite
L'orange était très juteuse et sucrée, donc les biscuits ont une forte saveur d'agrumes. Mais la prochaine fois que j'essaierai avec du citron, je veux de l'acidité.

Ce sont vraiment de délicieux cookies !!!
Je l'ai fait cuire. Cela s'est avéré très savoureux! Agréable, friable, avec un goût intéressant qui s'ouvre parfaitement en combinaison avec le café.
Malheureusement, je ne suis pas en mesure de donner un lien vers une recette existante dans un message, mais cette recette est déjà sur le site de Lerele (Crispy Orange Cookies)
Ksyusha, en tout cas, merci sincèrement pour la recette!

cette recette est déjà sur le site de Lerele (Crispy Orange Cookies)

Et la recherche ne m'a rien donné, c'est pourquoi je l'ai postée.
Peut être retiré si c'est le même.

[Ksenia]

Ksenia, en option, je peux m'attacher à cette recette. Vos photos étape par étape sont douloureusement claires.
Et c'est une pratique courante si les recettes sont complètement identiques.

Chef, si le propriétaire de la recette ne vous dérange pas, ajoutez-le.

Les oranges sont devenues mes préférées! Merci! J'essaierai aussi ta recette