Sorbet à la vanille et aux poires

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Sorbet à la vanille et aux poires

Ingrédients

poires 900 grammes
protéine 1 pc
sucre en poudre 3/4 st
l'eau 3/4 st
sucre, eau pour sirop optionnel
vanille (poudre ou gousse)
jus de citron 1/4 st

Méthode de cuisson

  • Le sorbet à la poire à l'arôme de vanille et aux tranches de poire au caramel est un merveilleux dessert rafraîchissant.
  • Mélanger l'eau, le sucre, la vanille dans une casserole et chauffer à feu doux jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Refroidissez-le.
  • Battre les poires pelées dans un mélangeur jusqu'à ce qu'elles soient réduites en purée. Nous filtrons à travers un tamis - il s'avère 1,5 tasse de jus.
  • Mélanger le sirop de sucre (sans gousse de vanille), le jus de poire, le citron, le blanc d'oeuf légèrement fouetté et cuire en utilisant le programme Sorbet.
  • Maintenant, nous préparons le sirop et la poire au caramel pour le service: mélangez 1/2 tasse de sucre et 1 tasse d'eau et faites cuire le sirop dans lequel nous faisons bouillir la poire coupée en morceaux jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
  • Nous mettons le sorbet fini dans des bols, décorons avec des poires au caramel, versons avec du sirop.
  • Sorbet à la vanille et aux poires

Le plat est conçu pour

5 à 6 portions

Temps de préparation:

30 minutes + congélation

Programme de cuisson:

congélateur

Mikhaska
Les poires caramélisées sont tellement délicieuses! J'ai aussi créé un sorbet pour eux, Marishka!
Oh, tu nous gâtes!
Tricia
Le mari s'est habitué à la recette. Je veux, dit-il, faisons (lisez, vous faites). Où puis-je trouver des poires parfumées pour lui maintenant? Ceux qui se trouvent dans le magasin sont soit inodores, soit granuleux, soit 150 à 200 roubles par kg.
Recette à ajouter jusqu'à l'été et de vraies poires!
Je vous remercie!
Tumanchik
Et j'ai un morceau de poire ... un tel caramel ... doux, parfumé!
ang-kay
Je veux uuuuu!
Elena Tim
Citation: MariS
Nous mettons le sorbet fini dans des bols, décorons avec des poires au caramel, versons avec du sirop.
Le chef sadique a écrit ceci! Et son ami le photographe tueur a pris des photos!
Gruuushi au caramel ... Eh ...
Maris
Citation: Mikhaska
Oh, tu nous gâtes!

Est-ce que vous plaisantez Irisha! Vous êtes ici depuis longtemps, tous tellement gâtés avec différentes spécialités!
Citation: Tricia
dit allons faire (lire, tu fais

Oh comme c'est familier Ksyusha, et surtout, nous devons immédiatement percevoir ces mots comme un appel à l'action!

Citation: Tricia
Où puis-je trouver des poires parfumées pour lui maintenant?

Comme où - dans le magasin, même si l'ancienne récolte (j'ai le même). Au sirop, ils seront comme neufs!

Citation: Tumanchik
Et j'ai un morceau de poire.

Citation: ang-kay
Je veux uuuuu!

Irisha, Angela - entrez! C'est vrai, tout s'est terminé il y a longtemps (immédiatement) ... Bon, rien, on va vite dépeindre un nouveau dessert. C'est nous instantanément, si dans 6 mains.

Citation: Elena Tim
a écrit le chef sadique! Et son ami le photographe tueur a pris des photos
Rien, combien je suis avec toi, Lin, il s'est avéré Et en général, ici vous vous cassez la tête, alors que vous - tellement gâté par toutes sortes de délices de boulangerie, vous surprenez avec quelque chose ...

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