Gâteaux de lait caillé à l'orange

Gâteaux de lait caillé à l'orange

Catégorie: Alimentation saine

Ingrédients
Fromage cottage à pâte molle faible en gras	500 grammes
Oeuf avec-O	1 pièce
Farine de blé entier	50 grammes
zeste d'orange	1 cuillère à café
Sel	1/2 cuillère à café
Substitut du sucre	goût
Levure	1 cuillère à café
Pour la crème
Fromage cottage à pâte molle faible en gras	150 grammes
Pulpe d'orange	75 grammes
Substitut du sucre	goût
Psyllium ou phytomucil	1 cuillère à café ronde

Méthode de cuisson

• Mélanger le fromage cottage, la pulpe d'orange, l'œuf. Bien perforer avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
• Mélanger séparément la farine avec le sel, le sahzam, la levure chimique et le zeste. Verser dans le fromage cottage.
• Bien mélanger. Laisser reposer 15 minutes.
• La pâte est épaisse, mais pas raide.
• Graisser généreusement toutes les cellules avec de l'huile végétale.
• Étalez la pâte uniformément sans lame.
• Cette partie est suffisante pour exactement un signet.
• Cuire au four avec l'algorithme on-off-on-off, 5-3-5-3.
• Après avoir déconnecté, ouvrez le couvercle et laissez refroidir dans le moule.
• Puis retirez-le doucement. Les produits de boulangerie ne collent pratiquement pas.
• Enduire les triangles complètement refroidis de crème et plier par paires.
• Pour la crème, mélanger le fromage cottage et la pulpe d'orange, battre avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
• Ajoutez du sakhzam au goût, du psyllium ou du phytomucil. Remuer et réfrigérer pendant 30 minutes pour gonfler.
• La crème est prête.
• Refroidissez bien les gâteaux finis.

Le plat est conçu pour

12 pièces

Temps de préparation:

environ une heure + refroidissement

Programme de cuisson:

Fabricant de Samboussa

Remarque

Le résultat est des tartes très tendres et saines

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Elena, , Je vous remercie!
Même si je n'allais pas acheter de samushnitsa, j'attendais des recettes de votre part. J'essaierai d'en faire des madelens. Je comprends bien que cela ressemble à une casserole de fromage cottage et que les triangles ne sont pas coupés en deux dans le sens de la longueur, mais sont immédiatement cuits comme des moitiés?

(Uniquement dans la description de la préparation de la pâte, de la pulpe d'orange est apparue et il n'y a pas de farine)

Merci ajouté.
Le téléphone n'est pas pratique.

Et pourtant, oui, on obtient de tendres mini cocottes.
Dessus plat, juste sous la crème