Gâteau du lac des cygnes

[Gateau au chocolat:]

Gâteau du lac des cygnes

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Gateau au chocolat:
Farine de blé	2 cuillères à soupe.
Lait	2/3 st.
Sucre	2/3 st.
Beurre doux	50 grammes
Les jaunes	4 choses.
Oeuf	1 PC.
Levure	2 cuillères à café
Cacao	2 cuillères à soupe. l.
Gâteaux à la meringue:
Gâteaux gaufrés	3 pièces.
Protéine	4 choses.
Sucre	1,5 cuillère à soupe
Flocons de noix de coco (si vous n'aimez pas, alors ne mettez pas le goût ne sera pas pire)	100g
Noix (hachées)	1,5 cuillère à soupe
Crème:
Lait concentré bouilli	1 boîte
Beurre	300g
Glaçage:
Chocolat	150 grammes
Beurre	70 grammes
Ou votre glaçage au chocolat préféré
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Verre =	250 ml

Méthode de cuisson

• Gateau au chocolat:
• Battre les jaunes, l'œuf et le sucre jusqu'à:
• 
• Ajoutez ensuite le beurre, le lait. Et tamiser la farine avec la levure chimique et le cacao sur le mélange. Verser la pâte en forme ronde (correspondre à la forme avec le diamètre des gaufres) et cuire au four pendant ~ 35 minutes à 180 *.
• Après refroidissement, coupez le gâteau en 2 parties. On adore le fond plus fin et le second plus épais.
• Gâteaux à la meringue:
• Battre 4 blancs d'œufs avec le sucre, pour obtenir de la masse, comme sur la meringue. Si vous aimez les flocons de noix de coco, saupoudrez-les sur les blancs et le sucre et remuez doucement.
• Étalez 1/3 de la masse obtenue sur 1 gâteau gaufré, en reculant du bord ~ ​​0,5 cm et saupoudrez dessus avec des morceaux de noix:
• 
• Cuire au four de 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient roses, à une température de 170 à 180 ° C.
• Crème:
• Battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit mousseux et blanc, et ajouter le lait concentré par petites portions pour faire une crème.
• Glaçage:
• Faire fondre le chocolat avec du beurre. Remuer, refroidir et verser sur le gâteau fini.
• Assemblée! (Lisez attentivement s'il vous plaît):
• 1. Mettez une partie de la croûte de chocolat sur le plat.
• 2. Crème
• 3. Gâteau à la meringue noix vers le bas!
• 4. Crème
• 5. Gâteau à la meringue noix vers le bas!
• Crème 6
• 7. Gâteau au chocolat
• 8. Crème
• 9. Gâteau à la meringue fou!
• 10. Graisser les côtés du gâteau avec de la crème
• Voici à quoi ressemble le gâteau avant qu'il ne soit rempli de chocolat:
• Maintenant, remplissez-le de chocolat. Laissez infuser et coupez le gâteau.

Remarque

Le gâteau est gros, lourd et délicieux.
Veuillez noter que la meringue n'est pas cuite comme prévu, c'est-à-dire qu'elle n'est pas séchée.

Si vous aimez moins de pâte dans le gâteau, vous pouvez préparer 0,5 portion de gâteau au chocolat.

Bon appétit !

[Qween]

Qween , ce gâteau est super. : nyam: Je sais que c'est sûr. Ma mère arrive toujours à Lviv.

[Svetl @ nka]

Svetl @ nka, et ta mère prépare exactement un tel gâteau?

Et j'ai déjà essayé la recette et je rapporte: j'ai fait cuire le gâteau au chocolat dans un dessin animé, je ne l'ai pas fait cuire en 35 minutes, j'ai ajouté 20 minutes supplémentaires. Les gâteaux gaufrés coïncidaient presque avec le diamètre de la casserole dans le multicuiseur (les gâteaux sont légèrement plus gros). La hauteur du gâteau est de 11 cm


ils ont décidé de ne pas verser de glaçage au chocolat donc, eh bien, très savoureux
Si vous faites cuire à partir de cette quantité de produits dans un dessin animé, vous pouvez faire deux gâteaux en toute sécurité, car manger un morceau de ce gâteau n'est qu'une punition: vous voulez, mais vous ne pouvez pas
Qween comme toujours au top! Merci pour la recette

[Umka]

Umkaquel beau gâteau énorme vous avez fait cuire!
Pour ta santé!

Recherche de cacao de la société "Mriya". D'après ce que vous pouvez trouver ici, c'est le meilleur cacao. C'est le plus "kakavique" et le plus sombre. Et dans la pâte et dans les boissons.

Aujourd'hui, j'ai fait cuire ce gâteau ... il est encore trempé, mais je pense qu'il sera très, très savoureux

Seulement maintenant, une question s'est posée: quand j'ai fait un biscuit au chocolat, après la cuisson, il ressemblait à une montagne ... le milieu est haut et les bords sont bas, quel pourrait être le problème ... je fais probablement quelque chose de mal ... j'ai cuit dedans four conventionnel ...

[Domovenok]

Domovenok , J'ai aussi un gâteau au chocolat au milieu ci-dessus, mais pas critique. Alors je l'ai mis et c'est tout. Je le recouvre de crème sur le dessus, et c'est joli.

Si vous obtenez une montagne laide, vous la coupez et la placez le long du bord du même gâteau (en l'enduisant un peu de crème). Ainsi, le gâteau se stabilisera. Et quand il est saturé, il ne sera visible qu'un gâteau avec des "patchs".

[Qween]

Qween l
Dans quelle mesure ce gâteau doit-il tremper? Et puis il est très séduisant debout sur la table))))))))))))

Je le laisse généralement du jour au lendemain. D'abord sur la table (plus longue), et au coucher, puis au réfrigérateur.

[Qween]

Qween , Je l'ai fait et rejoins les critiques positives! Très cool ..... même si, comme toujours, je n'ai pas pu tout faire comme dans la recette. J'ai giflé un bâillon ... Quelque chose ne fonctionnait pas très bien avec les meringues-meringues, alors moi, après en avoir fait deux et voyant que le résultat n'était pas le même, j'ai décidé de ne pas risquer le gâteau d'anniversaire et j'ai fait ce que j'avais l'habitude de faire. Comme dans mon gâteau Jubilé, j'ai ajouté du sucre et cuit trois gâteaux protéinés dans du papier. Mais je suis très, très reconnaissant pour l'idée d'ajouter de la noix de coco à la meringue! Cependant, j'essaierai certainement de faire une meringue comme dans la recette, sinon ce ne sera pas moi!

J'ai deux gâteaux. Je suis vraiment désolé de ne pas avoir eu le temps de mieux décorer, mais j'ai toujours eu du mal ... Je pense que mon fils de 3 ans m'a pardonné, il en avait assez d'un petit train et d'animaux en caoutchouc, que je ne lui achète généralement pas ou ne lui permet pas de manger.



Au fait, l'aîné s'est fait faire un gâteau par un bateau, 3 heures supplémentaires par des robots, mais lui, à 13 ans, était très content. Avant, je passais en revue beaucoup de gâteaux de bateau sur Internet, alors que ma propre version était née. Pouvez-vous me dire où vous pouvez lancer des photos, peut-être que quelqu'un d'autre vous inspirera?

Enfin, j'ai fait cuire ce gâteau, généreusement que nous le faisons très souvent à notre goût. Maintenant, ce gâteau est aussi notre préféré, très savoureux. Le Nouvel An, nous cuisinerons les deux
Qween, c'est de toute notre famille

Je m'excuse pour la qualité, quelque chose s'est allumé

J'ai décidé de faire cuire ce gâteau, j'espère que tout ira bien. Je veux faire des gâteaux aujourd'hui et graisser demain pour être prêt samedi. Ça va?

[Tane4ka]

Tane4ka , Je m'excuse de ne pas avoir répondu à temps. Mais je répondrai, cela peut être utile pour l'avenir.
Bien sûr, vous pouvez faire cuire les gâteaux à l'avance.

UNLIKE gâteau! Conçu pour le Noël catholique. Alors, ils m'ont fait un compliment: le gâteau est comme un gâteau de magasin. Je vais cuisiner pour la nouvelle année, cependant, je prévois de faire tremper les gâteaux de pâte avec quelque chose: du sirop ou quelque chose d'alcool. Pensez-vous que je ne vais pas le gâcher?

[Olympiade_M]

Olympiade_M, pour ta santé!

Je suggère un sirop avec une petite quantité de cognac pour l'imprégnation. En général, j'aime la combinaison de cacao et de cognac dans les produits de boulangerie.

J'aime aussi l'imprégnation au café et au cognac.
D'une manière ou d'une autre, je vais exposer la recette du gâteau "Coquelicot-noix", je le trempe comme ça. Cela s'avère très savoureux.

[Qween]

Qweenet je n'ai amélioré votre gâteau nulle part ailleurs. J'allais faire cuire Swan Lake à NG, mais mes parents nous ont donné et, sur la base de votre gâteau, ont décidé de faire un gâteau pour mon petit fils (1,3). J'ai pris la moitié de la portion, je l'ai coupée au milieu, j'ai mis de la gelée d'abricot et l'ai versée avec du yaourt (fait maison) sur le dessus. Il s'est avéré miam-miam, le gâteau est très savoureux, surtout pour une option aussi faible en gras. Je ne suis pas découragé, pour Noël je vais essayer de cuire l'original. Merci pour les recettes.

[Qween]

Qween, cuit ton gâteau, merci pour la recette!

Les impressions sont très positives, surtout à partir des gâteaux cuits au four (si rapides, efficaces et très savoureux)

Mais mon gâteau au chocolat s'est avéré être gros, rose haut, mais il m'a semblé un peu impoli, la prochaine fois, je vais cuire la moitié de la portion sur votre conseil et peut-être faire tremper quelque chose un peu.

Et les gens se sont également plaints que la hauteur du gâteau ne correspondait pas à la largeur de la bouche!

J'ai aussi fait cuire ce gâteau pour le nouvel an, seulement je l'ai fait dans un moule d'un diamètre de 28 cm, il s'est avéré qu'il n'était pas très haut, juste avec modération, seulement il n'y avait pas assez de crème pour un si large, la prochaine fois je ferai une double portion.
Et le goût est merveilleux, tous les invités ont vraiment aimé.

[Filles]

Filles , n'oubliez pas
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[Qween]

Qween Merci beaucoup pour la recette! J'ai cuisiné pour mon anniversaire, les invités étaient ravis. Le gâteau est tout simplement génial1 Au début, les gâteaux se sont avérés dans des directions différentes, mais pendant le processus d'assemblage, ils étaient trempés dans la crème et se sont installés. Je vous remercie!

Merci beaucoup pour ce délicieux gâteau, j'ai fait la moitié de la pâte. Il y a un gâteau à vendre à Kiev ... l'un de mes préférés s'appelle "Khreshchaty YAR", mais comme il a longtemps été décidé de ne pas acheter de conneries de magasin, TOSKA s'est formé sur ce gâteau ... et ici vous êtes très similaire avec ce gâteau. Je vous remercie

J'ai donc fait ce gâteau.

et pas difficile du tout.



MERCI POUR LA RECETTE !!!!

[Qween]

Qween alors je suis venu vous dire merci pour cette merveilleuse recette! le gâteau est tout simplement incroyable! C'est vrai, j'ai probablement fait quelque chose avec le gâteau, je ne l'ai pas fait grand, mais cela n'a pas affecté le goût!)) Merci

[Qween]

Qween , merci pour la recette du gâteau!
Hier, j'ai fait cuire des gâteaux au bœuf, je les ai juste trempés avec de la crème fouettée avec de la crème sure et de la poudre, et j'ai fait un biscuit (je ne peux pas le cacao). Je n'ai pas encore essayé, il est trempé, mais je pense déjà que c'est délicieux
Je voulais vous demander: les gâteaux sans abeilles doivent-ils être denses? Et puis j'ai cuit pendant environ 45 minutes et seule la croûte a attrapé, mais l'intérieur est mou.

[Miracle777]

Les filles, la santé!
Miracle777 , les gâteaux avec des protéines doivent être brun doré et moelleux à l'intérieur.

[Miracle777]

Miracle777 , les gâteaux avec des protéines doivent être brun doré et moelleux à l'intérieur.

Donc tout est correct pour moi!
Nous avons essayé un gâteau, pas de mots !!! C'est quelque chose de tout simplement extraordinairement savoureux, un mélange de mon Kiev préféré et de crème tendre!
Le mari a dit que c'était le gâteau le plus délicieux et que sa belle-mère devait cuisiner pour son anniversaire.
Merci pour la recette !!!

Pour moi, j'ai décidé d'ajouter une autre couche de biscuit au milieu, sinon cela s'est avéré être une couche très grasse, un peu moins de sucre et pour moudre des flocons de noix de coco, cela s'est avéré comme des bûches. très grand

py. Sy: n’a pas décoré, car il était en cours d’essai et je n’ai pas le droit de faire du chocolat (nourrir l’enfant). pour ma belle-mère, je vais probablement faire des flocons de noix de coco 50/50 avec des pépites de chocolat.

[Miracle777]

Miracle777 , Je suis très heureux de vos commentaires! bon appétit

Voici mon gâteau. Il n'y a pas de coupure, je l'ai fait à mon mari pour que DR travaille. J'ai fait deux fois et 2 fois mon gâteau au chocolat est monté une colline. Je n'ai pas graissé le moule. Peut-être que j'aurais dû? Merci pour la recette. Le mari n'aime pas vraiment les pâtisseries, mais ce gâteau est devenu le meilleur et le préféré

Gâteau délicieux. Bien sûr, j'ai dû bricoler, mais pas en vain.

Je lis les filles et je ne comprends pas
Pour les gâteaux meringués:
3 gâteaux gaufres - c'est là où acheter ou cuire (comment ou où?) Merci.
ou peut-être simplement faire des gâteaux à la place.

Désolé, il s'avère que 3 gâteaux - je n'ai pas compris tout de suite, je me suis demandé, je me suis répondu.

Lika_n, trois gâteaux gaufres, ils sont vendus au marché, dans les supermarchés, vous y mettez des meringues et vous les faites cuire.

Ce sont les gâteaux:

Probablement tout simplement pas fait attention à eux, mais vous pouvez les manger plus tard (et quel est le goût de ces gâteaux), avec des meringues, ou vous pouvez les enlever ...

Vous n'avez pas besoin de retirer la meringue du gâteau gaufré (et ce n'est pas réaliste). Le goût de la croûte de gaufre - la base de la meringue - est nul, c'est-à-dire comme une gaufre salée. Ceci, en particulier, est tout le ficus-picus: meringue gaufre-sucrée non sucrée ...

Merci, mon mari a un anniversaire à la fin du mois, il aura une surprise :)) sous la forme d'un gâteau.

Lika_n, le goût de la croûte de gaufre ne se fait absolument pas sentir, j'ai moi-même encore envie de l'attraper, mais la meringue, la croûte de chocolat et la crème interrompent tout!

Merci, je vais essayer, je vais faire des tests d'essai avant le jour H, sinon Napoléon est déjà fatigué :))) Je ne peux pas le manger;)) chaque anniversaire.

[Qween]

Bonjour.
J'ai fait un gâteau d'anniversaire pour mon neveu selon cette recette. Le gâteau est délicieux. Seulement avec de la meringue sur des gâteaux à gaufres, j'ai foiré: l'un a brûlé à 180 degrés après 10 minutes au four, les deux autres cuits à une température plus basse (140-150) et plus longue (20 minutes) et, probablement, ont beaucoup séché les gaufres. Le gâteau était trempé la nuit et se tenait même avant le soir, c.-à-d.presque un jour, mais les gaufres encore croquantes (cela tient même compte d'une double portion de crème). Ou devrait-il l'être?
En général, tout le monde a vraiment aimé, c'est juste que je suis devenu si difficile. Pour que Qween, merci beaucoup pour la recette.
Eh bien, voici, en fait, un morceau

et tout le gâteau (je me montre)

[Anyutochka]

Anyutochka Que c'est beau! Je vois une girafe et une tortue, et quels autres animaux sont sur les côtés?

[NoirCheveuxGirl]

NoirCheveuxGirl , Je vous remercie.
Il y avait aussi un éléphant, un zèbre, un lion, un perroquet
Quelques photos de plus, si vous êtes intéressé, vous pouvez les voir ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=30658.645

[Anyutochka]

Anyutochka, un beau gâteau s'est avéré

Je ne dirais pas que la croûte de gaufre meringuée croque. Mais, on sent agréablement qu'il y a une gaufre.
C'est peut-être vrai, c'est sec au four. Et cela dépend des gaufres elles-mêmes.
J'en achète des minces et fragiles. Et il y a comme une planche - dure et dense.

Merci pour la recette. Le délicieux gâteau!

[Marysichca]

Marysichca, pour ta santé! C'est un beau gâteau!

Et je suis avec un rapport sur le lac des cygnes. J'y allais au printemps, j'achetais des gaufres, et finalement mes mains sont arrivées. Le gâteau est sans aucun doute savoureux, vous pouvez sentir mon goût préféré de l'enfance - gâteau gaufré au lait concentré, seulement plus noble ou quelque chose. Merci à Qween pour la recette

[Nataly_rz]

Nataly_rz, très beau gâteau s'est avéré! Pour ta santé!

Alors moi aussi, j'ai été honoré de faire ce gâteau. Prenez un rapport. Je ne peux pas tout montrer - alors que je n'étais pas à la maison, ils ont réussi à «essayer» complètement. Par conséquent, seulement un morceau que j'ai eu. J'ai fait une portion accrue de six gâteaux gaufres, car il était prévu de faire deux gâteaux. Elle a fait un gâteau au chocolat dans un dessin animé. Les gâteaux gaufrés à la meringue ont commencé à cuire au four, ils semblaient tourmenter six morceaux pendant longtemps. Par conséquent, en parallèle (les quatre autres), j'ai cuit dans l'airfryer. L'effet est le même, mais plus rapide. La meringue est douce à l'intérieur. Je n'avais pas assez de crème pour deux gâteaux selon la recette, alors j'ai enduit le gâteau au chocolat du fond de crème anglaise, que j'ai immédiatement gâchée au micro-ondes. La nuit était trempée. Le goût de la crème est toujours du lait concentré. Cela s'est avéré très savoureux! Je vais cuire plus d'une fois! Et merci beaucoup à Qween pour la friandise savoureuse!
^{Raison de la modification: suppression d'un lien direct}

[Pinky]

Pinky , quel délicieux gâteau s'est avéré! Pour ta santé!
Merci pour l'animation, c'est très positif.

J'ai aussi fait un tel gâteau. Son mari DR. Nous allons l'essayer demain. J'espère que ça s'est avéré

Les filles qui ont fait ce gâteau, quel devrait être le gâteau à la meringue, je l'ai touché, j'ai une sorte d'écureuil en caoutchouc bien fouetté ...

[Qween]

D'accord, les filles, khana, il ne peut être question d'aucune mer !!! Il y avait d'abord des tartes de Chuchelka, maintenant un gâteau Qween -shi lumière, lancez une grenade! Il s'agissait de choses tristes. Et maintenant, à propos de l'agréable! Le gâteau est merveilleux, tout a fonctionné. Certes, la prochaine fois (si nous maîtrisons celui-ci) je ferai 1/2 portion de biscuit, comme je l'ai suggéré Qween.

Imaginez, je l'ai fait comme ça! Eh bien, c'est à ce moment-là qu'il peut être balayé? Nous devons de toute urgence appeler les copines à l'aide. Que suis-je pour me gaver de calories?

Souffert Qween Je vous remercie!

Les filles qui ont eu ce gâteau, quel devrait être le gâteau à la meringue, je l'ai touché, j'ai une sorte d'écureuil en caoutchouc bien fouetté ...

Natasha, les meringues sont comme les meringues. Certes, je les ai cuits plus longtemps que ce qui est indiqué dans la recette.