Je cherche une recette sur notre forum

[Gulya]

s'il vous plaît dites-moi la recette de pâte la plus délicieuse

Gulya, J'aime ça (environ 500g de poisson) - mélanger avec un fouet ou un mixeur:
Farine 135 gr
Lait (mieux ne pas remplacer par de l'eau) 135 ml
Oeufs 2 moyens (petit possible)
Sel au goût
Poivre moulu (si vous aimez)

Voici la recette eta-007 (Svetlana) - pour lequel un grand merci à elle!

[Gulya]

Gulya, J'aime vraiment la recette de Gachin Poisson en pâte au fromage

[Elena]

Elena, Je fais de fines tartelettes à partir de cette pâte, elles sont très croustillantes et savoureuses.

Merci pour les recettes de pâte!

Bonsoir! Pouvez-vous me dire si nous avons une recette de coupes à gaufres pour la crème glacée qui étaient en Union soviétique, mais elles ne semblent toujours pas avoir un goût différent?

[LydiaVera]

LydiaVera, Gaufres au pain simples

[pawllena]

pawllena, Merci beaucoup! Depuis l'enfance, j'adore ces coupes. Plus que la glace elle-même.

Mesdames, l'autre jour, j'ai vu une recette comme du fromage à base de lait, de kéfir et de crème sure. Poke, hein?

fromage à base de lait, de kéfir et de crème sure. Poke, hein?

Fromage à la crème ou autre chose?

Fromage à la crème maison (Crochet)

Non, il y avait quelque chose comme du fromage à pâte molle, mais en morceaux, comme pour une salade grecque

[Nathalte]

Nathaltepeut-être celui-ci?

Fromage frais aux noix et au fenugrec (Épouvantail)

Les filles, merci, mais hélas

Natus, peut-être Paneer?
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...73827.0

[eta-007]

eta-007, Light, pas lui, mais plus près
Je me suis souvenu de celui-ci aussi)

C'est probablement TATRNIN "fromage maison"

[Nata]

Nata, et l'exil?
Je suis déjà intéressé aussi!

[Arka]

Arkaoù est-il?
J'ai sauvegardé, je me souviens, mais pour une raison quelconque, recettetek n'a pas enregistré correctement la recette

Ce? Fromage fait maison

Dans le précédent voir

Oui, merci, il est le plus

Bonjour!
Depuis longtemps à la recherche d'une recette de pain d'épices biélorusse, il n'y a pas de recette sur le site, mais peut-être y a-t-il des personnes bien informées qui peuvent la partager?
Nous avons réussi à trouver la composition du pain d'épice traditionnel:
"Se compose d'un mélange de farine de blé de première qualité et de farine de seigle épépinée additionnée de miel de sucre, avec une couche de confiture de fruits. La surface est recouverte de sirop." (C),
et voici à quoi ça ressemble:

.
Je suis intéressé par une variante proche de mon goût, car les pains d'épices au miel ordinaires ne ressemblent pas au pain d'épices biélorusse.

Je recherche une recette de saucisse de poisson. Cette saucisse était vendue à l'époque soviétique lointaine, quand il y avait une énorme file d'attente pour la saucisse de viande au supermarché. Les étagères à saucisses étaient vides, mais parfois il était possible d'acheter au moins des saucisses de poisson dans le département des poissons le matin. Cette saucisse était dans de petits bars et c'était très bon. Pour une raison quelconque, je voulais faire une telle saucisse après plusieurs décennies! Elle était si dodue, pas tout à fait louche, on pouvait sentir la présence de quelque chose comme de la viande en elle. Peut-être que certains additifs ont simulé ce goût et que pouvez-vous mettre pour obtenir ce goût? Je tolère la gélatine, le pain, les épices et même la graisse, et quoi d'autre?

[Ilona]

comme d'habitude, les pains d'épices au miel ne ressemblent pas au pain d'épices biélorusse.

Ilona, c'est exactement le pain d'épice de Minsk, pas biélorusse, et même avec des raisins secs, nous n'en avons pas en vente, je ne peux même pas imaginer son goût

[Tina]

Tina, merci, oui, sur la photo le pain d'épice "Slavyanskaya" aux raisins secs. Malheureusement, aucune autre image n'a pu être trouvée pour illustrer la forme typique du pain d'épice. Je m'intéresse à la recette du pain d'épice le plus ordinaire, celui qui est en vente dans les magasins en Biélorussie, a toujours été, depuis l'époque soviétique, et peut-être sans confiture. Description du pain d'épices "traditionnel" du site gomelhlebprom.by:

🔗.

.

[Ilona]

Ilona, oui, nous avons le traditionnel partout, ils le cuisent en grandes couches, puis le coupent en morceaux. J'ai moi-même récemment voulu le cuisiner, mais je n'ai pas trouvé de recette, même si je sais avec certitude que j'étais quelque part

même si je sais avec certitude que j'étais quelque part

C'est une bonne nouvelle, j'espère pour le mieux.

[Ilona]

Ilonasi je trouve, je partagerai certainement

Je m'intéresse à la recette du pain d'épice le plus ordinaire, celui qui a toujours été en vente depuis l'époque soviétique,

Pour la nouvelle année, ils m'ont donné le livre «La cuisson selon GOST» d'Irina Chadeeva. Il existe une recette de pain d'épice à la crème. Certes, la recette n'indique pas que la farine est du seigle, mais si vous le souhaitez, je vous écrirai une recette. Ou peut-être que cette recette est sur le blog d'Irina Chadeeva. Je ne suis pas allé sur le blog, le livre me convient parfaitement

[Svetlana]

Ou peut-être que cette recette est sur le blog d'Irina Chadeeva.

Svetlana, Je vous remercie! Oui, il y a une recette de pain d'épices selon GOST dans le blog de I. Chadeeva, j'ai cuisiné, pour être honnête, je n'ai pas été impressionné par le goût, ce qui arrive très rarement avec les recettes de cet auteur. Cependant, je recherche une recette pour un pain d'épice, qui est fabriqué en Biélorussie, le poste est légèrement plus haut sur cette page, il est complètement différent d'un pain d'épice selon GOST.

[la Corse]

la Corse, regardez cette recette, madame.

[la Corse]

la farine de seigle

la Corse, Ilona, fouilla dans ses livres. J'ai trouvé cette recette. Soudainement intéressant

Mon lait d'amande est aigre.
Peut-il être utilisé comme liquide pour la pâte à pain?
Ou le jeter?

[VseDoFeNi]

VseDoFeNi, Merci pour l'information! Selon une recette similaire, j'ai cuisiné, en effet, de bonnes pâtisseries maigres, mais le pain d'épice biélorusse (pour autant que je me souvienne et que je sache) sans l'ajout de poudre de cacao et le goût est différent.
Svetlenki, Sveta, Je vous remercie! Il est tout à fait possible, selon la composition et la description du produit fini, que la recherche soit terminée. Nous devons cuisiner. Vous avez une excellente bibliothèque, un livre rare à notre époque.

Le mari demande un gâteau au lait d'oiseau. Je suis entré dans les recettes, et il y en a tellement! Dites-moi, quel est le standard?) Pour «aimer d'un magasin», un délicieux gâteau ordinaire.
Je me suis souvenu qu'en 1989, mon père avait été commandé pour son anniversaire, dans un endroit de la ville, ils étaient cuits
je veux celui-ci

[Daria]

Daria, il devrait être sur la gélose.

[la Corse]

Je m'intéresse à la recette du pain d'épices le plus courant, celui qui a toujours été en vente, depuis l'époque soviétique, et peut-être sans confiture.

la CorseAvez-vous regardé des recettes conformes à GOST sur la cuisine?
Pour moi, les recettes les plus GOST sont toutes là.

🔗

[Zeamays]

Zeamays, Svetlana, Merci pour l'information! Je m'intéresse à la recette du pain d'épices biélorusse «traditionnel» (voir l'article ci-dessus) ou à la recette la plus proche du goût, l'article cité a été édité pour éviter les répétitions. La recette de pain d'épice n'est pas similaire en apparence et en composition, mais merci, je vais revoir les informations sur votre lien, peut-être que certaines informations ont échappé à mon attention plus tôt.

A "aimer d'un magasin", un délicieux gâteau régulier.

Pour moi, le plus selon GOST,

recette de Chadeyka. Alors martèle la recherche

[M @ rtochka]

Pour moi le plus conforme à GOST

Je soutiens. Je n'ai fait que deux variétés.

De Chadeyka et aussi d'Alexandre Seleznev.

Ils sont presque les mêmes, mais le second contient moins de sucre.
Et le résultat dépend fortement de la gélose (de sa qualité). Avec une entreprise bien connue, cela ne fonctionnait pas du tout, le soufflé ne gèle pas.

M @ rtochka, Daria, un petit souhait. Si vous ne l'avez jamais fait, ne doublez pas la dose tout de suite. C'était difficile pour moi de sentir la gélose la première fois. Alors c'est beaucoup plus facile.

Ils sont presque les mêmes, mais le second contient moins de sucre.

Elle a une recette pour un oiseau avec du thé au jasmin, il y a moins de sucre, et je l'utilise pour faire du lait d'oiseau ces dernières années.

[Katerina]

Katerina, oui, il y a beaucoup moins de sucre. À proprement parler, ce n'est plus conforme à GOST.
Mais nous sommes vraiment sortis de cette habitude, déjà si sucrés.

Et nous n'avons pas de forum?
J'ai perdu l'habitude de faire d'autres sites
Merci beaucoup à tous ceux qui ont répondu, je vais aller regarder

Bonsoir mes amis! Je voudrais faire un gâteau tiramisu, mais pas d'œufs dans la composition. Tout d'abord, les cookies Savoyardi présentent un intérêt dans la variante "sans oeuf". Pensez-vous qu'il soit possible de trouver quelque chose? En principe, les jaunes peuvent être utilisés, l'essentiel est que sans protéines C'est une telle tâche pour moi

[Horrible]

Horrible, il y a un biscuit sur les jaunes, vous pouvez trouver une recette en cherchant et en faire cuire sous forme de biscuits, mais il a toujours un goût différent du biscuit classique. J'ai fait de la crème sans œufs au tiramisu, j'ai aimé: de la crème fouettée avec de la poudre.

[Horrible]

gâteau tiramisu, mais sans œufs.

Horrible, en option, est le remplacement du savoyardi par des biscuits au sucre. Bien sûr, sa structure est différente, mais son pouvoir absorbant est bon, ce qui est important pour le tiramisu. Par exemple, voici des cookies similaires:
🔗
en voici un autre:
🔗
Vous pouvez remplacer une cuillerée de farine par de l'amidon, pour une plus grande fragilité.

Filles et garçons, aidez à économiser beaucoup de viande!
Au début, c'était du bœuf cuit au vin avec des herbes. Mais le morceau s'est avéré être "cruel", un biscuit, une biscotte, il n'est pas possible de mâcher. J'ai décidé de mettre la viande pour la viande hachée pour les crêpes, mais je n'ai pas réalisé de couper la couche supérieure de viande aromatisée, mais j'ai tout haché. Le goût ... je n'aime pas ça, et tout le monde est unanime.
Comment réparer / ajouter quelque chose / démarrer autre chose?
J'ai une crise créative
Mais je crois en l'intelligence collective!

[Nata]

Nata, idées: - mettez des rouleaux de chou paresseux avec de la pâte de tomate, cela bat bien le goût
- Mettez-le sur des pâtes bleues, les pâtes dilueront le goût
-Faire des lasagnes en ajoutant beaucoup de fromage, eh bien, c'est proche des macaronis navals
-Faire une casserole, diluer la viande hachée avec des légumes et des croûtons, verser des œufs, il y avait une recette similaire ici récemment
Faire une pizza, farcie de viande hachée, olives, tomates, fromage sur le dessus
Il est difficile, sans connaître le goût, d'inventer

[Nata]

Comment réparer / ajouter quelque chose / démarrer autre chose?

Nata, Comme une option:

Casserole de pommes de terre avec viande hachée et choucroute (Multicuisine DeLonghi) (Lerele)

ou Chili con carne, selon le vin et les épices que vous utilisez pour faire. Peut-être que la première recette aura un goût plus harmonieux avec du chou blanc cuit frais et l'ajout de champignons.

[Arka]

Arka,

Regardez aussi vers la kurma.

Mais je pense qu'il faut éteindre.

[Tatyana]

Tatyana, J'ai posé une question ici hier, puis j'ai trouvé, oui, cette recette de biscuits et biscuits sur les jaunes. Si vous l'utilisez, vous avez probablement juste besoin de me préparer un biscuit en premier, essayez-en un gâteau. Puisque je ne peux pas encore imaginer à quoi ça ressemble et en cohérence ... Merci pour le conseil!



Yulia, Merci beaucoup!!! C'est super d'avoir des options! J'avais l'habitude de penser que c'était mon idée - le tiramisu sans œufs, en principe, n'est pas faisable! Mais il s'avère que tout peut être pensé. Mais tu dois essayer. Je suis tout à fait d'accord sur l'amidon.

Je n'aime pas ça et tout le monde est unanime.
Comment réparer / ajouter quelque chose / démarrer autre chose?

Nata, essayez de faire frire des tartes sur une pâte caillée. C'est tellement délicieux que la garniture, s'il en est, se perdra parmi la variété des goûts. Je ferais mijoter beaucoup d'oignons et ajouterais à la viande et les pommes de terre peuvent également être ajoutées. Et la recette de la pâte à caillé est sur le site. Ma mère fait de telles tartes depuis de nombreuses années, croyez-moi, pas une seule personne n'est restée indifférente.