Yuri K
Citation: ANGELINA BLACKplus
Orthodoxe, CHRIST EST REVEILLÉ !!!
En vérité!
Liusia
Levure éternelle, pomme de terre-hop (levain sans farine). Recettes de pâtisserie.
Levure éternelle, pomme de terre-hop (levain sans farine). Recettes de pâtisserie.
ANGELINA BLACKplus
Citation: Liusia

Levure éternelle, pomme de terre-hop (levain sans farine). Recettes de pâtisserie.
Levure éternelle, pomme de terre-hop (levain sans farine). Recettes de pâtisserie.
VRAI EST RISEN !!!
Nadyushich
Bonne journée! Ma levure levée est montée, a marché pendant 5 jours. Hier, je ne pouvais pas le supporter et mettre la pâte pour un test à midi. J'en mets un peu sur un verre d'eau et 3 cuillères à soupe d'une entrée. Eh bien, je pensais qu'elle marcherait longtemps et la laisserait toute la nuit, mais à 23 heures, elle a éclaté en bulles si bien qu'elle a décidé de pétrir la pâte pour la nuit. En pétrissant la machine à pain en mode boulettes, le pain était un peu dodu. La nuit à 5 heures, la pâte était déjà sous le couvercle ... Je l'ai pétrie et j'ai continué à me reposer ... à 9 heures la pâte a de nouveau augmenté. Je l'ai plié et mis en forme. La pâte, contrairement au kolobok, est devenue plus mince, plus comme un ciabatu. J'avais peur de tout mettre sous une seule forme, le dessus du four était très bas, je l'ai mis en deux formes. Par conséquent, le pain s'est avéré faible et laid. Mais très aromatique et très moelleux et très délicieux. La nuit, je mettrai la pâte sur plus de pâte.
Un grand merci à Yura pour la recette de levure et à tous pour l'expérience que vous partagez. Le premier pain a été fait selon la recette de Yuri, maintenant il sera possible d'expérimenter ...

Levure éternelle, pomme de terre-hop (levain sans farine). Recettes de pâtisserie.

Levure éternelle, pomme de terre-hop (levain sans farine). Recettes de pâtisserie.
Yuri K
Citation: Nadyushich
Un grand merci à Yura pour la recette de levure et à tous pour l'expérience que vous partagez. Le premier pain a été fait selon la recette de Yuri, maintenant il sera possible d'expérimenter ...
Eh bien, c'est super! Sur la première page, les recettes des filles sont rassemblées pendant que je modérais le fil




Citation: Nadyushich
Mais très aromatique et très moelleux et très délicieux.
Je n'en ai même pas douté!
Liusia
Nadyushich, Nadezhda, du bon pain s'est avéré !!!
Nadyushich
Citation: Yuri K
Eh bien, c'est génial! Sur la première page, les recettes des filles sont rassemblées pendant que je modérais le fil
Yura, je lis le sujet et je marque déjà les recettes pour moi-même, il me reste encore 15 pages. Je connais les liens sur la première page. Déjà dans les notes.
Liusia,
Yuri K
Citation: Nadyushich
J'ai lu le sujet et je marque déjà les recettes pour moi-même, il me reste encore 15 pages. Je connais les liens sur la première page. Déjà dans les notes.
Hélène
Nadia, ravie de vous voir dans nos rangs ...
ANGELINA BLACKplus
Nous avons essayé les gâteaux en utilisant deux recettes. Il reste encore une espèce.
Levure éternelle, pomme de terre-hop (levain sans farine). Recettes de pâtisserie.
Levure éternelle, pomme de terre-hop (levain sans farine). Recettes de pâtisserie.
Liusia
Citation: ANGELINA BLACKplus
Nous avons essayé les gâteaux selon deux recettes
Quelle beauté!!! Et cette gourmandise est garantie. Même à partir de la photo, vous pouvez voir !!! Je suis également très satisfait de la forme et du goût du gâteau à la levure de Yuri! Ils n'ont peur d'aucun muffin. Ils peuvent tout faire !!!
ANGELINA BLACKplus
Citation: Liusia
Ils n'ont peur d'aucun muffin. Ils peuvent tout faire !!!
Définitivement oui. Maintenant, l'âme ne fait plus mal non plus. Donc, une simple pâte ne fonctionne pas du tout pour eux, si la cuisson est soulevée à la fois.
Citation: Liusia
Quelle beauté!!! Et cette gourmandise est garantie. Même à partir de la photo, vous pouvez voir !!!
Luda, merci pour tes aimables paroles.
Citation: Liusia
Je suis également très satisfait de la forme et du goût du gâteau.
C'est formidable à entendre. Et notre Yuri, en général, louche probablement avec plaisir que son idée est allée aux masses et lui revient avec gratitude.
Yuri K
Liusia, et ma fille a cédé à la montagne aujourd'hui !!! "Je veux le gâteau de mon père, il a meilleur goût. Je ne veux pas celui de ma mère!" Les enfants ne peuvent pas être dupes!
Les miennes sont terminées aujourd'hui, maintenant les «mères» vont manger!
Irinap
Yuri K, et je voulais demander, dont les gâteaux de Pâques "sont partis" plus vite
ANGELINA BLACKplus
Citation: Yuri K
Je veux un gâteau papa
C'est la meilleure évaluation de votre travail Yur.
Yuri K
Citation: ANGELINA BLACKplus
Et notre Yuri, en général, louche probablement avec plaisir que son idée est allée aux masses et lui revient avec gratitude.
Oui, je me suis déjà résigné, je ne suis pas gourmand Quand ils font beaucoup d'éloges, je me fatigue
ANGELINA BLACKplus
Citation: Yuri K
Je ne suis pas gourmand
Votre intérêt personnel, c'est lorsque vous êtes matériellement intéressé. Et vous semblez être un altruiste avec nous.
Ne vous lassez pas des remerciements, ce sont les gens qui vous remercient avec appréhension.
Marysya27
Yuri K
Marysya27enfin, peu importe, comme le disent les jeunes.
Marysya27
ANGELINA BLACKplus, Natasha, abasourdi, abasourdi, enchanté
liusia, Lyudochka, célébration magique et splendeur
Les gâteaux de Pâques sont un miracle !!! Si beau et sincère
Nadyushich, Nadezhda, avec un résultat superstar et superstar !!!
Merci pour les échantillons de fabrication, et Yure pour la recette de levure
Les filles, quelles autres recettes ont-elles utilisées? J'ai lu sur le pétrole. Beaucoup de gens le louent et le recommandent. Je ne l'ai pas encore essayé. Je veux aussi faire une crème anglaise Svetta et "Dream" de Marie
Celui-ci Et bien d'autres ... C'est deux
Yuri K
Citation: Maryya27
Je veux aussi faire une crème pâtissière de Svetta et "Dream" de Maria
Celui-ci Et bien d'autres ... C'est deux
PLUS?? Vous devrez les manger, mais COMBIEN ??
couronne
Marysya27Je suis fan de vos pâtisseries!
Si je comprends bien, vous faites des gâteaux dans des boîtes. Les lubrifiez-vous avec quelque chose? Les gâteaux de Pâques sont-ils faciles à emporter?
Marysya27
couronne, Galinka,
Citation: CroNa
Les lubrifiez-vous avec quelque chose?

#
Je cuit sous d'autres formes
Citation: Yuri K
Vous devrez les manger ...
Alors il y a quelqu'un


Cette année, c'est arrivé (pour des raisons familiales et générales) Dans le sujet seulement ceux qui sont au levain.
Il y avait encore des gâteaux de Pâques pour les vacances
Levure éternelle, pomme de terre-hop (levain sans farine). Recettes de pâtisserie.
Levure éternelle, pomme de terre-hop (levain sans farine). Recettes de pâtisserie.
Levure éternelle, pomme de terre-hop (levain sans farine). Recettes de pâtisserie.
Levure éternelle, pomme de terre-hop (levain sans farine). Recettes de pâtisserie.
Levure éternelle, pomme de terre-hop (levain sans farine). Recettes de pâtisserie.
Levure éternelle, pomme de terre-hop (levain sans farine). Recettes de pâtisserie.
J'espère qu'il y aura moins de monuments commémoratifs. Peut-être que je suis paresseux du tout

Yuri K
Marysya27Est-ce sur commande, probablement?
Marysya27
Non, Votre, pour les rafraîchissements, les hôtels, l'aide et l'entraide Pour commander - pas un seul. Je ne prends pas de commandes. Jusqu'ici Comment et ce qui va se passer ensuite
Yuri K
Marysya27, Je suis ébahi!
Marysya27
Merci moi aussi
Cette opportunité fait partie de chacun de nous: votre levure, et les efforts de tous pour approuver, et les recettes sont excellentes.
Ensemble nous sommes forts
Yuri K
Citation: Maryya27
Ensemble nous sommes forts
Hélène
Citation: Maryya27
Je veux aussi faire une crème pâtissière de Svetta et "Dream" de Maria
Celui-ci Et bien d'autres ... C'est deux
et cuire le mien !!!
Marysya27Je suis choqué par tes volumes
ANGELINA BLACKplus
Marysia, CLASSE.
Marysya27
Si belle
Liusia
Marysya27, Je suis choquée à la fois par la beauté et la quantité !!!
Marysya27
Liusia, Lyudochka,
J'ai oublié de dire une chose: un autre plus gras et lourd de notre levure
Voici comment c'était
J'ai préparé deux mélanges de myasoedovsky en même temps. L'un, déjà prêt à l'emploi, s'est comporté décemment et le second a décidé de se transformer en tortue. Non seulement dormir, mais pas vraiment grandir non plus. Ajoutez de la levure en plus - pas de glace. Et la levure activée au levain - la chose même, est restée au frais pendant la nuit - et tout est en chocolat. La pâte prend vie, il n'y a pas de saveurs et d'odeurs supplémentaires !!!
Juste une baguette - une bouée de sauvetage pour corriger un bug


Et je n'ai pas non plus fait l'éloge de ma fille intelligente et de mon assistante - le four de bureau Gemlux
Même si elle n'avait toujours rien cuisiné et que je n'aurais pas été "tellement amoureux" d'elle, c'était impossible de ne pas tomber amoureux

Liusia
Citation: Maryya27
Et la levure activée au levain - la chose même, est restée au frais pendant la nuit - et tout est en chocolat.
Merci Allochka !!! Prendre note!
Nadyushich
Eh bien, j'ai fini de lire Temka, j'ai appris beaucoup de conseils utiles, pour lesquels je remercie tout le monde.
Hier, j'ai fait cuire deux autres pains, mais non sans erreurs. La pâte a presque tenu, il aurait fallu une heure de plus, de sorte qu'il y avait plus de trous. Je l'ai fait cuire au four, puis j'ai lu comment déterminer la préparation de la pâte ... Et je ne sais toujours pas pourquoi, j'ai soudainement enduit la forme d'huile végétale, bien que j'utilise un lubrifiant antiadhésif depuis deux ans. J'ai dû choisir le pain ...
Pétrissage rond sur une tour avec de la semoule et une brique avec l'ajout de grains entiers et de quelques cuillères à soupe d'amarante, il s'est avéré grisâtre, mais savoureux. Tout est bon, sauf pour les épreuves insuffisantes. Leçon pour le futur. La photo n'est pas très bonne, et le photographe ...
Levure éternelle, pomme de terre-hop (levain sans farine). Recettes de pâtisserie.

Levure éternelle, pomme de terre-hop (levain sans farine). Recettes de pâtisserie.

Levure éternelle, pomme de terre-hop (levain sans farine). Recettes de pâtisserie.

Levure éternelle, pomme de terre-hop (levain sans farine). Recettes de pâtisserie.
Yuri K
Espérerbon, du pain excellent, c'est un péché de se plaindre!
Quand je suis sous-dimensionné, ça casse le haut, rarement maintenant. C'était plus souvent
Citation: Nadyusic
Soudain, j'ai enduit le moule d'huile végétale, même si j'utilise un lubrifiant antiadhésif depuis deux ans. J'ai dû choisir le pain ...
Je graisse toujours les formes avec du tournesol, je n'ai jamais eu de problèmes!
Liusia
Espérer, pour la première fois tout va bien. Alors ce sera de mieux en mieux à chaque fois! Parfois aussi, tout ne se passe pas bien pour moi, mais cela n'affecte en rien le goût.
Nadyushich
Oui, et je suis également ravie de vos gâteaux de Pâques !!! Il faut aussi essayer ça ...

Quant à la lubrification, Yura, je crois qu'il n'y a pas eu de problèmes, cela dépend aussi de la forme. Mais avec une graisse antiadhésive, la cuisson elle-même saute de toute forme.
Yuri K
Citation: Nadyusic
Mais avec une graisse antiadhésive, la cuisson elle-même saute de toute forme.
Eh bien, ça ne me dérange pas si tu l'aimes mieux
Nadyushich
Citation: Liusia

Espérer, pour la première fois tout va bien. Alors ce sera de mieux en mieux à chaque fois! Parfois aussi, tout ne se passe pas bien pour moi, mais cela n'affecte en rien le goût.
Lyudmila, c'est la deuxième pâtisserie ... Je ne suis pas fâchée, je vais prendre en compte les erreurs. Eh bien, le goût n'a vraiment pas souffert. Merci pour le soutien.
Yuri K
Citation: Nadyusic
Eh bien, le goût n'a vraiment pas souffert.
Et le parfum? Avez-vous ressenti la différence avec la cuisson rapide à la levure? Ma famille ignore désormais complètement un tel pain, c'est rare quand je devais cuisiner au magasin. Même lors de la cuisson, l'odeur dans l'appartement n'est pas agréable ...
Nadyushich
Citation: Yuri K
Et le parfum?
L'arôme est au-delà des éloges, toute la soirée, l'appartement sentait agréablement le pain ...
Quand je faisais du thé, comme un toxicomane était attiré par ces arômes ... Maintenant, nous allons devenir accro au pain.
Yuri K
Citation: Nadyusic
L'arôme est au-delà des éloges, toute la soirée, l'appartement sentait agréablement le pain ...
Vooot, pourquoi ne pas échanger cette levure contre de la levure de production maintenant!
Irinap
Nadyushich, J'ai aussi soudainement du mal à sortir le pain de l'huile de tournesol, mais de la margarine (je l'utilise rarement) et de l'huile de moutarde (je l'utilise très souvent et on adore) je n'ai jamais eu de plaintes.
Nadyushich
Citation: Irinap

Nadyushich, J'ai aussi soudainement du mal à sortir le pain de l'huile de tournesol, mais de la margarine (je l'utilise rarement) et de l'huile de moutarde (je l'utilise très souvent et on adore) je n'ai jamais eu de plaintes.
Irina, ils sortent bien des moules en téflon avec du beurre, et mes moules à pain sont vieux de ma belle-mère, ils l'ont amenée d'une ancienne boulangerie, ils sont en quelque sorte inégaux à l'intérieur et vous ne pouvez pas les traiter comme une poêle à frire. Et avec la lubrification, rien ne s'attarde, c'est juste un miracle.
Yuri K
2ème qualité + farine de grains entiers + légèrement w / s. Je ne voulais pas trop frire, ça refroidit. Le temps de cuisson total est de 1h10min, les 7-8min premières pour 250, puis pour 190.
Levure éternelle, pomme de terre-hop (levain sans farine). Recettes de pâtisserie.
Marysya27
Pains - un régal pour les yeux Et en apparence à partir d'un / s. Très agréable
Yuri K
Marysya27, Je vous remercie! Mais l'essentiel est le goût, essayons

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