Salade tiède à l'orge

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine
Cuisine: italien
Salade tiède à l'orge

Ingrédients

orge perlée 1 er
grosse tomate 1 pc
oignons ou poireaux
concombre 1 pc
coriandre 1 bouquet
Ail
huile d'olive, poivre, sel

Méthode de cuisson

  • Faites bouillir l'orge pour qu'elle soit moelleuse.
  • Si vous prenez des oignons, maintenez-les dans de l'eau bouillante pour que l'amertume disparaisse
  • Couper les légumes en petits cubes
  • Nous mélangeons:
  • orge perlé + oignon + tomate + feuilles de coriandre
  • Ravitaillement:
  • brins de coriandre + ail + sel - broyer dans un mortier jusqu'à obtention d'une bouillie homogène - on obtient une odeur à couper le souffle (cette vinaigrette est l'idée même de la salade)
  • Reste à tout combiner et profiter de la cuisine italienne!

Temps de préparation:

10 minutes

KofeLena
Plat de la catégorie des glucides longs, il donne de l'énergie et n'augmente pas l'indice glycémique.
Une alternative saine aux bonbons)))) (au sens de l'effet sur le corps)
kil
Les Italiens et l'orge perlé? Cool. La salade est probablement également bonne car elle ne reste pas longtemps dans le corps, après tout, l'orge perlé.

... Il s'avère que le riz n'a été introduit en Europe qu'au XIIe siècle, et les légionnaires romains ont été nourris d'orge.
Tumanchik
Très lumineux et intéressant! Je vous remercie!
Fenya
Magnifique! Je vous remercie! Peut-être qu'ils mangeront mon orge perlé dans une salade ... Je prendrai note de la recette.
Taia
Délicieuse salade copieuse.
Je le fais en saison végétale, je mets juste du couscous.

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