Parle-moi du four

Je ne sais pas si j'écris là-bas, sinon, déplacez-le.
Four Ardo obtenu des propriétaires de l'appartement. La cuisinière est au gaz et le four lui-même est électrique. Je ne comprends pas comment l’utiliser.
Quelqu'un peut-il en avoir un similaire, me dire quel type d'icônes sur la poignée? Un bouton - température, le second avec des désignations différentes:

Je mets quand même sur 3 (il y a un type d'airflow) je ne sais pas ce que ça veut dire, mais je cuit tout dans ce mode, mais ça peut ne pas être correct. Et je me demande s'il y a un grill là-bas.

Je ne sais pas quel type de modèle, je n’ai pas trouvé d’instructions sur Internet.

J'ai une pyramide, mais il y a des désignations similaires
1. Grille du ventilateur
4. Four traditionnel
3. Four ventilé
6. Éclairage du four
2 ressemble beaucoup à une broche, c'est peut-être le mode Grill

Merci beaucoup! Pourquoi avons-nous besoin d'un flux d'air? Et en quoi le gril est-il différent d'un simple four, vaut-il mieux y rôtir de la viande? Je n'ai jamais rencontré une telle technique, il me semble qu'il n'y aura pas beaucoup de différence. ou le gril ressemble-t-il vraiment à un vrai gril?

Merci beaucoup! Pourquoi avons-nous besoin d'un flux d'air? Et en quoi le gril est-il différent d'un simple four, vaut-il mieux y rôtir de la viande? Je n'ai jamais rencontré une telle technique, il me semble qu'il n'y aura pas beaucoup de différence. ou le gril ressemble-t-il vraiment à un vrai gril?

La convection ou le flux d'air est nécessaire pour répartir uniformément la chaleur dans le four. Et le gril est utilisé pour rôtir du poulet et des morceaux de viande entiers ...

En soufflant lors de la cuisson, il s'avère que l'air chaud circule dans le four et que les produits sont cuits plus rapidement et plus uniformément. Le gril est l'élément chauffant supérieur.

[Lyubava,]

Lyubava, mais vous essayez de cuire du pain ou des gâteaux, d'abord sans air, puis avec de l'air. Vous verrez immédiatement la différence, tirerez les bonnes conclusions et oublierez vos spéculations théoriques. Entraine toi! C'est ce qui donne les réponses à nos questions.

Pour une raison quelconque, dans ce four, je ne peux rien faire avec ou sans souffler. Vrai avec un meilleur flux d'air. Par conséquent, je l'utilise. Il me semble qu'il y a quelque chose qui ne va pas avec la température. Il n'y a pas de thermomètre, je ne sais pas encore comment le vérifier. Par exemple, il est écrit de cuire un gâteau de Kiev à 180 degrés pendant 2 heures. Je l'ai mis sur 150, le dessus a brûlé instantanément. En conséquence, il a cuit à environ 100. Et la viande ne se révèle qu'à 225 si vous la mettez. les éclairs n'ont jamais fonctionné. En général, mon four à gaz sans régler la température du four est meilleur

Pour une raison quelconque, dans ce four, je ne peux rien faire avec ou sans souffler. Vrai avec un meilleur flux d'air. Par conséquent, je l'utilise. Il me semble qu'il y a quelque chose qui ne va pas avec la température. Il n'y a pas de thermomètre, je ne sais pas encore comment le vérifier. Par exemple, il est écrit de cuire un gâteau de Kiev à 180 degrés pendant 2 heures. Je l'ai mis sur 150, le dessus a brûlé instantanément. En conséquence, il a cuit pendant environ 100. Et la viande s'avère seulement 225 si vous la mettez. les éclairs n'ont jamais fonctionné. En général, mon four à gaz sans régler la température du four est meilleur

Lyubava, c'est là que vous lisez que la meringue est cuite à 180 degrés, elle sèche à 100. Et le bon fonctionnement du four est vérifié en achetant un thermomètre pour cela

Eh bien, cela signifie que j'ai brûlé à 150, et probablement moins de 100 ou plus.
Je ne trouve nulle part un thermomètre pour le four, ils ne le vendent pas ici. ne serait-ce que pour commander sur Internet, alors que cette question n'a pas été déconcertée.

Sur le ventilateur, vous devez régler la température moins que dans la recette, et quelque chose pendant 2 heures, à une telle température et pendant une telle durée, un morceau de viande peut être cuit. Je fais cuire de la farine à 160g, elle ne brûle pas et est cuite à l'intérieur. Et je commence la viande à 180, puis je passe à 160.

: fleurs: Lyubava, en général, avant de commencer à cuire un tel gâteau, vous devez bien étudier votre four, savoir comment il se comporte dans une situation donnée. Je ne vois pas de quelle ville vous venez, mais vous pouvez acheter ce thermomètre dans une boutique en ligne ou sur notre forum pour filles en joint-venture.

Je vous remercie! Je vais étudier. C'est juste que partout dans les recettes de féculents, ils écrivent pour cuire au four à 200 gr. mon haut et mon bas brûlent toujours à cette température, et le milieu n'est pas cuit et rien ne monte. maintenant je parierai moins.

Bien sûr, pariez moins, 150-160, et vous réussirez.