Fours à convection Gemlux

Réglez l'indicateur un peu plus à temps (pour les minutes 5-10)

Peut-être un peu moins, pendant qu'il chauffe, alors seule la minuterie s'allumera.
J'ai aussi fait cuire des pizzas sur un plateau à miettes. Ça ne descend pas bien, la porte gêne, je l'ai construite plus haut, puis j'ai décidé de l'utiliser à la place d'une plaque à pâtisserie. Il est inférieur à seulement 1-2 mm, l'essentiel est de le déplacer lentement.

[Zhita, Tanyusha]

Peut-être un peu moins, pendant qu'il chauffe, alors seule la minuterie s'allumera.

La température est réglée par les régulateurs des éléments chauffants. Un signal sonore indique que les éléments chauffants sont chauffés à la température réglée. Et le four à ce moment n'a pas encore atteint la température réglée sur les régulateurs. Mais elle obtient rapidement (égalise) t ° à une donnée.

Zhita, Tanyusha, comptons:

Dans mon four (avec chauffage à 180 ° réglé sur les deux éléments chauffants), le signal retentit à la 4e minute (selon ma montre), et le four ne chauffe à ce moment qu'à 100 ° (par thermomètre). En outre, l'ensemble de t ° est allé d'environ 10 ° par minute.

Ainsi, le signal retentit et la minuterie commença le décompte à la 4e minute (t ° dans le four 100 °). Le four continuera à chauffer jusqu'à 180 ° pendant 8 minutes. Et alors seulement, la cuisson à la température réglée commencera. Par conséquent, la minuterie est réglée sur le temps nécessaire pour la cuisson à 180 ° + 8 minutes (lorsque le compte à rebours a déjà commencé, mais que la t ° requise dans le four n'est pas encore disponible).

La fois suivante, avec le chauffage réglé à 200 ° sur les deux régulateurs, le signal était à la troisième minute par l'horloge. Le four à ce stade n'a été chauffé qu'à 80 ° (par thermomètre). En outre, le four a été chauffé (nivellement) à une t ° donnée à une vitesse d'environ 15 ° par minute.

Ici, le compte à rebours démarre à la 3ème minute lorsque le four est chauffé à 80 °. Il reste à obtenir encore 120 ° à une vitesse de chauffage de 15 ° par minute. Suivant: 120: 15 = 8. Autrement dit, la cible 200 ° sera atteinte en 8 minutes. Temps = 8 minutes avant réchauffage + temps de cuisson requis à 200 °.
Choses à considérer:

Mon compte à rebours sur la minuterie ne coïncide pas tout à fait avec celui de l'horloge. Pendant 30 minutes, la minuterie a dépassé 40 minutes d'heure.

Pour que la correction soit correcte, vous devez vérifier dans quelle mesure la minuterie s'écarte de la «vérité».

[Marysya27]

Marysya27, donc je me sens bien - je ne me soucie pas du tout de combien de degrés ou de minutes il y a dans la recette que je fais toujours du bulldozer, et ça se passe normalement.Je plisse les yeux, vois si c'est prêt ou non, il fait chaud ou ajoute

[Sibelis]

Sibelis, c'est parce que vous ne faites pas de saucisse.

[Anna67]

Anna67, Oui. Ce sont de mauvaises blagues avec des préparations de viande - le butulizma ne dort pas
Mais avec la viande, j'ai généralement une courte conversation: cuire à l'état de la sole, pour qu'il n'y ait même pas un soupçon de cru

[Sibelis]

Sibelis, Natasha, Bien pour vous
Anya,

[Marysya27]

cuire à l'état de sole,

Eh bien, selon cette recette pas de problème



Marysya27,

Bonne journée, chers utilisateurs du forum. Hier, je suis devenu propriétaire d'un four Gemlux de 38 litres. Les hommes ont commandé un poulet grillé à la broche. Eh bien, j'ai mis le poulet à la broche, réglé toutes les températures puis je me suis arrêté ... La plaque à pâtisserie pour les miettes est sous les stores et pendant la cuisson du poulet tout le jus goutte à goutte sur les stores, ce qui n'est pas très bon. Si vous placez la plaque à pâtisserie plus haut dans les rainures, elle est en quelque sorte placée haut et le poulet la touche. Comment sortez-vous de la situation?

[maksin67]

maksin67, Oksanchik, je n'ai pas fait frire le poulet dans les poêles depuis longtemps, car il y a plus qu'assez de fumée, un excès de graisse, des éclaboussures partout sur le poêle.
Eh bien, sur le sujet, j'ai fait frire pour qu'il dégouline et fume. Puis elle a blanchi.
Pourtant, 38 litres de volume pour l'espace poulet ne suffisent pas.

Je ne me souviens pas. Soit j'ai posé la palette sur l'élément chauffant, soit la plaque de cuisson n'a pas gêné mon oiseau ... en tout cas, les parois arrière et latérales sont nues et il faudra se laver.

[maksin67]

maksin67, Oksanaregarde ça

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=522633.0

Le poêle, cependant, Kitfort, fait 25 litres, mais aussi avec une broche, une palette et des éléments chauffants ouverts. Expérience de poulet grillé décente!

[Oksana,]

Oksana, bienvenue sur le sujet et félicitations pour la nouvelle chose
Sur la 1ère page, il y a des critiques des propriétaires de Gemluxes. Parmi eux sur le poulet sont

Certes, les critiques des propriétaires du modèle 45l. Vous pouvez demander personnellement si le sujet n'a pas de réponse. Et puis écris moi-même la réponse, comment nous sommes sortis de la situation

Citation de: Webmaestro le 17 avril 2018, 17:10
Des filles qui ont fait du poulet grillé au four à la broche? Veuillez me dire comment cuisiner? Je suis arrivé sur les lieux, je vais déballer mon Gemlux 1845, j'ai vraiment envie de faire un vrai poulet grill.
Citation de: akkkula le 21 avril 2018, 19h54
À propos du poulet à la broche. Faites mariner, farcissez-y le citron et crachez-le. 200 degrés 60 minutes et 40 par 180. Eh bien, c'est difficile. Après une heure 30, mon poulet a commencé à tourner parce que le citron était grillé.
En général, un tas de recettes de poulet grillé. Il faut partir d'eux. Et n'oubliez pas de mettre la feuille sur le fond.

Et plus loin:

Citation de: Khamar le 18 juin 2018 à 01:24
et aujourd'hui j'ai décidé de tester mon Hemlux sur un poulet grillé à la broche. jamais fait à la broche auparavant. le vol a réussi. la viande est tendre, pas trop sèche. a pris un peu plus d'une heure et demie, peut-être était-il possible de fixer un peu plus de temps, la carcasse était de 1700. la photo n'est peut-être pas présentable, mais elle s'est avérée délicieuse ...
Je continue à tester davantage. tout en étant satisfait du poêle.
Citation de: Khamar le 18 juin 2018, 10h42
Citation: Mila56 le 18 juin 2018, 06:55
Et quel est le mode de cuisson et la température? La température était-elle constamment la même dans le poêle, n'a-t-elle pas changé?
environ une heure par 200, puis encore 40 minutes par 140. l'a fait à l'œil nu. selon la recette, il était de 30 à 200 minutes, puis de 1 heure à 140. mais, pour être honnête, la viande près de l'os à certains endroits était un peu rosâtre, même si, en général, le poulet était cuit et la viande est très tendre, mais vous pouvez encore mettre plus de temps ou la température ne doit pas être réglée à 140, mais plus élevée.

[Rituslya]

Rituslya, Anna67, Je vous remercie. Eh bien, j'ai pensé, comme il y a une brochette, alors vous devez l'utiliser. Et l'enfant était ... même accrocher une hache. Mais le poulet est savoureux et juteux. Maintenant, tout le poêle doit être lavé.

[maksin67]

maksin67, mais nous l'avons fait une fois et depuis lors, je ne me suis engagé que dans la pâtisserie et la saucisse - il s'est avéré que nous n'avons pas vraiment besoin de ce poulet.
J'ai vraiment un Redmond, mais leur structure est la même en termes de broche, j'avais la même chose dans celle à gaz, elle est tombée en panne tout de suite - j'ai refusé de réparer la carcasse. Comme je me souviens de l'épopée avec des tentatives de fixation avec une corde ... Mais avec ce four, il n'y avait pas d'enfant, et il y avait peu de spray. Peut-être que l'oiseau était si chanceux avec sa taille et sa graisse: il était assis tranquillement, ne s'accrochait à rien, ne crachait pas. Mais pas rapide, juste plus longtemps que dans le programme automatique.

[Marysya27]

Marysya27, Je vous remercie! J'ai lu le Temka en entier, mais je n'ai trouvé nulle part la question sur la palette. Et j'ai moi-même tiré des conclusions sur la base de mes erreurs. La prochaine fois, je ne mettrai pas de plateaux supplémentaires. Je pense qu'une plaque à pâtisserie en miettes suffira. Logiquement, combien de ces gouttes de jus de poulet iront directement aux stores chauffants? Un peu, mais absolument tout tombera sur une plaque à pâtisserie chaude! Après environ une demi-heure, je suis devenu fou de l'enfant et j'ai sorti la plaque à pâtisserie. J'ai aéré la cuisine et après cela, elle a cessé de fumer et même l'arôme du poulet est apparu. Mon poulet pesait un kilo et demi. J'ai mis du poulet au programme. Haut 230 gr, fond 200 gr. minuterie pendant 80 min.

[maksin67]

maksin67avez-vous regardé mon lien? Là, il est conseillé de verser de l'eau dans la casserole. Je n'ai pas ma propre expérience.

[Swan-Seagull]

Les filles, merci pour votre disponibilité. Anna, mon poulet s'est assis sur une broche sans aucun problème. Je l'ai cousu avec une longue aiguille (12-15 centimètres) pour la couture avec du fil de coton. "Mains" aux coutures, "jambes" se sont avérées ensemble. Oui, je n'aurais pas contacté ce poulet, mais le sponsor a exigé, et le fils venait de rentrer de l'armée et a donc demandé un poulet grillé, alors je suis allé au foutu



Swan-Seagull, Irina, oui j'ai versé, seule l'eau s'est évaporée très vite

Bien sûr, une fois qu'il y a une broche au moins une fois, vous devez en faire l'expérience. Nous voulons aussi essayer la viande. Puis konda un jour, j'ai peur de tout gâcher et de tout sécher, et il n'y a pas encore de raison.

Oui, la viande est également dans mes plans. Mais vous devez probablement coller le cou ou le coller dans l'omoplate. Je vais l'essayer la semaine prochaine. Je rendrai compte du résultat de l'expérience. Et le poêle est vraiment charmant. Au début, je prévoyais Kitfort, mais pour une raison quelconque, il y avait des doutes, puis je me suis promené dans ce Temko et je me suis fait prendre ... immédiatement passé une commande sans aucun doute. Et ici je suis le propriétaire.

Et ici je suis le propriétaire

et mon huitième mois est déjà passé! et je suis toujours heureux

Je vais juste acheter un tambour pour Ali pour le barbecue et j'apprécierai l'idée que j'ai maintenant une machine miracle dans ma cuisine.

Le poêle, cependant, Kitfort, pour 25 litres, mais aussi avec une broche, une palette et des éléments chauffants ouverts

Malheureusement, cette expérience n'est pas entièrement indicative, car ce Kitfort, contrairement aux Gemlux de 38 litres, a des tiges droites au lieu d'éléments chauffants en forme de M:

Kitfort KT-1705

GEMLUX GL-OR-1838

GEMLUX GL-OR-1538LUX

C'est, précisément, le problème de "la graisse et du jus coulant sur les éléments chauffants", ce que Kitfort ne fait pas.

tambour sur Ali pour barbecue

il y a un gril pour le poisson et des tambours pour torréfier les noix de café ... en plusieurs tailles ...

Par exemple,







Source: [ru.aliexpress.com/wholesale?catId=0&initiative_id=SB_20181111204538&SearchText=grill+roaster+cages]

, ce Kitfort, non.

C'est une déclaration trop optimiste - il y a aussi des tiges dans la mienne, peut-être que leur surface est plus petite, mais dégoulinante aussi. Et l'examen sur Iksbit le confirme.

J'ai aussi des brindilles

Si vous avez GEMLUX GL-OR-1632, il dispose également d'éléments chauffants en forme de M:



Chez Gemlux, des éléments chauffants droits-tiges sont installés, par exemple, dans le modèle:
GEMLUX GL-OR-1636MN

GEMLUX GL-OR-2045MN

éléments chauffants droits installés-tiges

L'un des critères de choix d'un poêle était la présence d'éléments chauffants en forme de M, car ils chauffent la chambre plus rapidement (leur longueur totale est supérieure à la longueur des tiges) et répartissent la chaleur plus uniformément, même sans convection.

J'ai déjà montré comment nous faisions du poulet grillé, et pour qu'il ne goutte pas sur le moule, j'ai mis une plaque à pâtisserie sous le poulet. Au début, le poulet le toucha un peu, puis, lorsque la viande avait déjà saisi, il tournait absolument sans entrave. Il n'y avait pas de fumée, pas de vapeurs. Les premiers tests du grill se sont bien déroulés!

Les filles, à propos d'éteindre les indicateurs après la fin du programme, le mari a appuyé sur le bouton «start», l'a maintenu pendant un long moment et le poêle s'est éteint.

l'un des critères de choix d'un poêle

oui, c'est un critère important, y compris, comme il s'est avéré, pour ceux qui aiment "cuire les carcasses à la broche"

répartir la chaleur plus uniformément

ceci est plus important en l'absence de convection, car la convection égalise rapidement le régime de température dans différentes parties du four ...

la convection égalise rapidement le régime de température

et sèche également le dessus des produits de boulangerie, ce qui n'est pas toujours bon. Par conséquent, il est bon que le poêle ait la convection, mais encore mieux - qu'il s'allume séparément.

Et voici l'horreur de "FINGERS", horrible.

Peut-être pas dans le sujet, mais j'avais aussi un point sensible de nettoyage de l'acier inoxydable, jusqu'à ce que je commence à utiliser le tampon spiro. 5 secondes et tout brille sans stries.



mais j'achète ici

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[Tatyana]

Tatyana, très pertinent! est allé chercher.

[Tensides]

tampons spiro

Ingrédients: 5% de tensioactifs non ioniques (biodégradables), 32% de savon, ainsi que du fil d'acier, des composants d'entretien, du colorant alimentaire.
et
Source: vegans.by/articles/4539-sostav-synergetic-tenzidy-enzimy-msa/

Tensides - les tensioactifs, qui se concentrent généralement sur la séparation de deux milieux - l'eau et l'air, qui réduit la tension superficielle et améliore la mouillabilité des objets, permettent aux tensioactifs de pénétrer entre les particules de saleté et le matériau.
Les tensioactifs dispersent la saleté dans leur solution et sont donc utilisés comme détergents et agents de nettoyage.Ils sont également de bons émulsifiants et sont donc largement utilisés en cosmétique.
Le savon de toilette est un exemple classique de surfactants. Les tensioactifs peuvent irriter la peau car ils éliminent les huiles.

Quelque chose me dit que toutes les fées obtiennent un effet similaire ... Et le "fil d'acier" contribuera certainement à l'apparition de rayures

salut! Pouvez-vous me dire les dimensions réelles du gemlux 2265. Et une autre question, si elle se trouve sur la table, et sous la machine à laver, le chauffage n'affectera-t-il pas?

[Natalia]

Natalia, Bienvenue
Dimensions hors tout: 637x443x391 mm. Si sur la table, je pense que cela n'affectera pas Join

[Natalia Andrievskaya]

Natalia Andrievskaya, Natalia,Je l'ai sur le lave-vaisselle, sur une planche de bois, en plus, il y a un poêle sur pattes

Les filles, merci beaucoup! J'ai un peu peur de la taille 65L, mais je vais quand même me décider!

Filles ~ Moscovites, un petit traitement étrange. Quelqu'un a-t-il laissé de la mousse de polystyrène dans la boîte d'emballage du Gemlux 38
Acheté 38 suites la semaine dernière. Parti pour quelques jours. Hier je suis arrivé à la maison, bien sûr, ils ont jeté la mousse, regardé le four ...... bien, si petit
Maintenant, le problème est de remettre ou d'échanger contre un gros, il n'y a pas de paquet entier
Ou habituez-vous à cela, mais est déjà contre.
D'une manière ou d'une autre, j'ai toujours eu de la chance, je ne suis pas revenu ni échangé

[Ledka]

Ledka, Svetlana, bienvenue. Jusqu'à présent, j'ai à la fois une boîte et du polystyrène de la mienne pour 65 litres. Mais cela n'aidera pas Ta tristesse Espérons qu'il y ait quelqu'un d'économe Ou nous pourrons être d'accord

J'ai pensé, peut-être qu'un baril d'un autre modèle fera la mousse, mais non:
45L: 568х350х412 mm
38L: 502х335х454 mm

[Marysya27]

Marysya27, Je vous remercie

[Ledka]

Tout le monde, les filles. Enfin, j'ai commandé un four Lux de 38 litres. J'en voulais 42, mais ce n'était pas le cas. Je ne me souviens pas de 8700 ou 8200 à cause du bonheur et de la peur. Je l'ai fait! arrivera le 11



Ledka, mais très petit? sinon j'en ai peur aussi

Mes amis, pourquoi est-il petit pour 38 litres?! Et elle est assez grande.
Bien que je convienne que si la famille est nombreuse, il vaut mieux prendre un volume plus important.
J'ai trois mangeurs, donc ces 38 litres suffisent à mes yeux.
Bien sûr, vous ne pouvez pas entasser une dinde, mais un poulet normal peut être frit à merveille.

[Rituslya]

Rituslya, Rituyla, m'a calmé un peu. Dans un an, je suis seul. Les miens me quittent.

Non, Natul, eh bien, vraiment. Si les tartes, bien sûr, sont cuites souvent et beaucoup, le four est encore petit.
Je vais faire cuire au four, donc nous mangerons tous les trois ces deux ragoûts et mangerons pendant presque une semaine, mais nous sommes trois.
De quoi vous souvenez-vous d'autre? ... Eh bien, j'ai aussi fait des lasagnes. Le soir, nous avons mangé et encore le lendemain, il restait, ainsi que toutes sortes de casseroles.
C'est désinvolte juste de ce dont je me souviens.
Je n'utilise pas vraiment ce four, car il y a beaucoup d'autres jouets dans la cuisine.

Je sèche principalement des craquelins.

Mes amis, pourquoi est-il petit pour 38 litres?! Et elle est assez grande.
Bien que je convienne que si la famille est nombreuse, il vaut mieux prendre un volume plus important.
J'ai trois mangeurs, donc ces 38 litres suffisent à mes yeux.
Bien sûr, vous ne pouvez pas entasser une dinde, mais un poulet normal peut être frit à merveille.

Je suis complètement d'accord. Elle n'est pas petite. C'est compact. Verre de forme 38x23 cm, s'adapte parfaitement en diagonale. Beaucoup plus grand et si grand. Auparavant, j'ai écrit qu'ils sont placés, des formulaires pour 500, 400, ce sont Kukmar et deux baguettes de la machine à pain Mulinex. Je mets tout ça au four en même temps. Si vous avez besoin de beaucoup de tartes, je cuit sur deux niveaux avec convection.

Le canard ira-t-il?

Le canard ira-t-il?

si avec des pièces de rechange, il conviendra certainement.

Je ne sais pas. Par exemple, je viens de changer délibérément le petit Shteba de 28 litres pour ce Gemlux de 38 litres, donc je n'avais aucune exigence particulière. Je ne fais pas de poulet, car il y a beaucoup de gras, et je suis toujours trop paresseux pour tout laver.
Mais le four, cependant, n'est pas de petite taille, oui.

[Rituslya]

Rituslya, Saphir, Je pensais que ce serait plus gros que mon Rollsen de 30 litres. Mais le Gemlux est plus petit.
Mais surtout, j'ai aussi utilisé Rollsen 5 fois en cinq ans et j'ai pris celui-ci pour la saucisse, j'ai décidé que le petit ferait l'affaire.
Et puis des pensées idiotes se sont glissées dans ma tête: "Et si une oie est présentée, même une patte ne rentre pas dedans"
Aujourd'hui, j'ai appelé la hotline Mvideo et j'ai décrit ma situation. Ils ont dit qu'il est possible de passer sans mousse, la boîte principale, le poêle et les documents. Le soir, mon mari et moi sommes allés au magasin - ils n'ont pas pris de figurines. J'ai rappelé et laissé une réclamation. Tout de même, je ne portais pas de fer à repasser, mais un gros poêle.
Maintenant je vais maîtriser le 38e
Nous sommes deux au total et il y a beaucoup d'autres équipements, comme tous les habitants de Khlebopechkin. Il n'y a tout simplement pas de grand four.

[Ledka]

Ledka, pour la saucisse elle-même. Le régime de température est frais. Je ne comprends pas pourquoi le discours fait 30 litres de plus que 38?
Mais j'ai été formé à 38 litres et coûte 8700, et à 45 lux 11700. Le crapaud écrasé. J'ai aussi acheté un humidificateur.

[mowgli]

mowgli, donc je l'ai pris à cause du régime de température.
Je ne sais pas pourquoi, mais Rolsen, moins sur, ema, est en fait plus

Bonne journée,
Pouvez-vous me dire si le revêtement intérieur de la série Lux est en acier inoxydable ou galvanisé?
D'une manière ou d'une autre, j'ai mis l'accent sur les vapeurs de zinc après avoir lu des commentaires sur Internet.

J'ai téléphoné au service, le maître ne peut pas me répondre à coup sûr, car il n'y a pas de réchauds à portée de main, nous attendons des livraisons dans la deuxième semaine de décembre (ou à la fin du mois, ou déjà en janvier, ou même pas du tout, mais c'est dans le pire des cas) ...
D'autre part, il a dit quelque chose d'utile: (1) les pièces non originales conviennent également à la réparation de la série Lux, ce qui est important étant donné les fournitures rares et pas pour tous les fours Gemlux, (2) il est vraiment plus fiable que les interrupteurs et les écrans soient séparés.

[Shalenchikha]

Shalenchikha, Liza, bienvenue sur le fil Et merci pour l'intelligence
Attendons avec un poêle

Sur le site Web du fabricant, ils écrivent:
Caractéristiques
...
Matériau du corps en acier inoxydable. acier
...
Information additionnelle
...
Acier inoxydable acier
Contenu: grille, plaque à pâtisserie avec support, lèchefrite
En apparence, il ressemble également à un acier inoxydable. Je ne prétends pas être l'autorité de mon opinion personnelle

Ledka, Svetlana, Je suis heureux que vous ayez rejoint notre entreprise, mais ce n'est pas à l'aise que cela se soit passé avec le poêle