Machines à pain Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Irinkanur]

Je me demande Et pouvez-vous être plus précis sur 400gr

Ira, mais je l'ai avec du malt, des graines de moutarde, des graines de carvi, des légumes secs pour la soupe, de la coriandre, du vinaigre de vin. Avez-vous besoin de celui-ci? Je l'ai fait à mon goût. La crème du livre était "ennuyeuse" pour moi



Irinkanur, Ira, tu as du bon pain Zavarny

[Margarita]

Margarita, Rita! Quel magnifique pain!
Je mettrai également la même chose la nuit. Le pain me rend très heureux chez Panasonic, même avec de la levure du congélateur.

Je cherche une recette de pain avec de la farine d'avoine (je précise, pas avec des céréales, mais avec de la farine). Quelqu'un fait-il ça?

Ira, mais je l'ai avec du malt, des graines de moutarde, des graines de carvi, des légumes secs pour la soupe, de la coriandre, du vinaigre de vin. Avez-vous besoin de celui-ci? Je l'ai fait à mon goût. La crème du livre était "ennuyeuse" pour moi

Tout le monde l'a-t-il ajouté à la recette de crème anglaise?



Les filles, merci! Je suis juste heureux comme un boa constrictor

[Irina]

Irina, Oui

À la recherche d'une recette de pain à l'avoine

Je cherche autre chose, mais je me suis fait prendre

Pain au lait de blé avec farine d'avoine dans une machine à pain (Sonadora)

Les filles veulent essayer le pain Darnitsky de fugasca. Il est là sur le programme principal. Et le seigle n'est pas nécessaire dans ce cas? Ou est-ce pour du seigle pur?

Je veux essayer le pain Darnitsa de fugasca. Il est là sur le programme principal

Il travaille très bien sur les bases. Et le mode seigle est lorsque la farine de seigle est de 50% ou plus.

[Taille]

Taille, Je vais faire cuire ça. J'ai aimé la recette. Merci Natasha

[$ vetLana]

Je cherche autre chose, mais je me suis fait prendre

Natasha, merci! Les recettes de Sonadory sont toujours bonnes. Je prends aussi du pain dans les signets. En procès.



$ vetLana, Sveta, exactement, Khlebushek est très direct sur le sujet pour moi. Je fais cuire son pain comme ça ~ avec Zameslm sur Dumplings. Il ne reste plus qu'à laisser la pâte pendant une heure!
Génial!

À propos de Sonadory, essayez cette recette, c'est l'une de mes préférées

Pain au yogourt de blé entier aux pommes (Sonadora)

Les filles, essayez vraiment l'un des plus savoureux

Il travaille très bien sur les bases. Et le mode seigle est lorsque la farine de seigle est de 50% ou plus.

Galina, merci. Y a-t-il quelque part une description des modes dans lesquels le four est recommandé. Pour nous débutants. Quelles sont leurs différences. La plaque de mode est explicite. Mais lorsque vous ne connaissez pas les fonctionnalités de chaque type de test, il est difficile de s'y retrouver. Par exemple, il est clair que le français est plus long que le principal, mais pour ce qu'il est. Et par exemple à faible teneur en levure, diététique, monograine. Et quand utiliser le prémélange sur les boulettes? En théorie, c'est mieux lorsque les ingrédients sont mélangés et sont amis les uns avec les autres. Mais qu'est-ce donc que la technologie avec l'alignement. Vous pouvez même tout aligner. Ce serait plus efficace. Mais les ingénieurs de Panasonic savaient ce qu'ils faisaient. Pardonnez-moi pour de nombreuses questions, je veux comprendre.

Les filles, sont allées faire du shopping avec l'enfant aujourd'hui et ont acheté 2 farine pour tester (je ne l'ai pas encore acheté) Myasnovskaya, et dans l'ABC du goût "Prosto Azbuka", je veux faire cuire le pain de Natasha ce week-end, par où commencer? Lequel vérifier? Quelqu'un a-t-il essayé cette farine?

[Mila chérie]

Y a-t-il quelque part une description des modes dans lesquels le four est recommandé.

Mila chérie, dans les instructions pour HP, il y a des recettes pour différents pains avec une indication des modes. Si vous lisez attentivement, il devient clair pourquoi ces modes particuliers. Dépend de la farine, de la quantité de levure, des additifs, etc.

Myasnovskaya, et dans l'ABC du goût "Prosto Azbuka

Je n'ai jamais entendu...
Ils ne vendent pas dans notre région.

[Margarita]

Margarita, c'est donc de la farine de réseau, comme Every day (Ashanovskaya), peut-être que vous n'avez pas de réseaux de goût Myasnov et Azbuka.



J'ai acheté du seigle à grains entiers chez les Myasnov, je l'ai vraiment aimé, mais je n'avais jamais acheté la meilleure qualité auparavant, donc je ne sais pas.

Nous n'avons que des bandes, des aimants, des carrefours.
Essayez-le, Sveta et vous nous le direz!)))
Je veux livrer le gâteau au beurre aujourd'hui ... plus tard. Attendez, HP est occupé. Avec ça ... j'ose ...

Pain de seigle "Sans rien" (four, machine à pain, mijoteuse) (Gasha)

Je veux livrer le gâteau au beurre aujourd'hui ... plus tard. Attendez, HP est occupé. Avec ça ... j'ose ...

Et quelqu'un a dit assez de pâtisserie pour l'instant, fais une pause et ainsi de suite

[Sedne]

Sedne, Sveaaaaa!))))
Alors .. muSh a réclamé!
Il dit qu'il a mangé des petits gâteaux en quelque sorte ...
Je veux aussi, je lui ai aussi rappelé la pâtisserie "...

Les filles, bonjour tout le monde! J'ai mis il y a une heure Pain de grains entiers avec recette de graines d'ellenna2004, graines utilisées de citrouille et de tournesol. Le pétrissage a commencé à HP et ainsi il "heurte" un morceau de pâte contre les murs, puis le silence et encore comme une impulsion de tyk-tyk-tyk .... puis clap-clap ... C'est comme ça qu'il devrait pétrir sur Diet (Whole Grain)

Voici comment il doit être pétri sur le régime (grains entiers)

Je ne sais pas ... je n'ai pas entendu ça
Euh, peut-être que la pâte est cool. La farine est différente ... comment est le pain?

Les filles, la farine de grains entiers boit plus d'eau.

[Irina]

Irina, Et donnez-moi un lien vers ce Pain ... Il y a une feuille blanche dans le coin droit de la recette, cliquez dessus, la ligne sera mise en évidence, copiez et collez ici, jetons un œil.

Panasonic SD-257. Pain de grains entiers aux graines (ellenna2004)

Maintenant j'ai touché la pâte, douce, tendre, le collant est descendu complètement. Le processus de levage a commencé.
C'est en train de mélanger

Et la deuxième photo est à la hausse, je viens de prendre une photo




J'ai fait autre chose, j'ai fait frire les graines dans une poêle sèche et j'ai décidé de les moudre dans la cache, il s'est avéré que j'ai broyé la moitié des graines, et quelques morceaux! Je ne cherche pas de moyens faciles

[Irinkanur]

IrinkanurQuant à moi, c'est comme ça que la pâte a l'air bien!
Tout va bien se passer.
Regardé ~ il y a quelques commentaires. Tout le monde a du pain. On verra.

[Irinkanur]

IrinkanurQuant à moi, c'est ainsi que la pâte a l'air bien!
Tout va bien se passer.
Regardé ~ il y a quelques commentaires. Tout le monde a du pain. On verra.

Donc la pâte me semble tout à fait normale, mais comment elle a interféré avec elle, en mode seigle, le pétrissage est simple, une sorte de douceur, délicate, et ici ...

[Sedne]

Et sur le seigle, ça devrait être là ... doucement ... ouais ...



Sedne, Sveta et les filles, quelqu'un a fait un gâteau au beurre avec des raisins secs. C'est plus pratique pour moi à temps, car je dois partir. Et dans la recette, c'est surtout ...
Et j'ai toujours été dans l'Enfer principal avant ...

Quelqu'un a fait un gâteau au beurre diététique avec des raisins secs

L'année dernière, je l'ai fait cuire uniquement sur un aliment diététique avec des raisins secs. Tout s'est bien passé.

Je l'ai fait cuire une seule fois et aussi sur le principal.

[Milasha]

Y a-t-il quelque part une description des modes dans lesquels le four est recommandé.

Il est facile de suivre les recettes dans les instructions, il existe des recettes pour chaque mode.

Mais lorsque vous ne connaissez pas les fonctionnalités de chaque type de test, il est difficile de s'y retrouver. Par exemple, il est clair que le français est plus long que le principal, mais pour ce qu'il est. Et par exemple à faible teneur en levure, diététique, monograine.

Chaque mode a son propre équilibre, équilibre de température, temps, ingrédients ... Ceci afin d'obtenir un certain goût et une certaine texture.

Et quand utiliser le prémélange sur les boulettes?

Là encore, un pré-mélange peut ou doit être utilisé pour obtenir une saveur et une texture spécifiques. Cette compréhension viendra avec le temps, avec les connaissances et la pratique acquises.

Mais qu'est-ce donc que la technologie avec l'alignement. Vous pouvez même tout aligner. Ce serait plus efficace. Mais les ingénieurs de Panasonic savaient ce qu'ils faisaient.

Le nivellement contrôle l'équilibre entre la température et le temps de cuisson, car cela est très important pour le résultat final. Par exemple, vous voulez faire cuire votre pain préféré, mais il fait chaud aujourd'hui. Les ingénieurs ont pris soin de tout ce qu'ils pouvaient, créé l'alignement comme un acte d'équilibrage afin que vous obteniez exactement votre pain préféré, et pas complètement différent.
Autrement dit, tout est fait pour que le résultat soit le plus similaire possible dans des conditions différentes.

Milasha , apportez le pain le plus simple à un bon résultat, obtenez un bon kolobok, un bon aspect et une bonne sensation. Compliquer davantage. Plus facile à apprendre du simple.

[Mila chérie]

Mila chérie, dans les instructions pour HP, il y a des recettes pour différents pains avec une indication des modes. Si vous lisez attentivement, il devient clair pourquoi ces modes particuliers. Dépend de la farine, de la quantité de levure, des additifs, etc.

J'ai lu les instructions, c'est juste que je ne comprends toujours pas grand-chose au test pour vous. Par exemple, la levure sèche est partout. Mais ils agissent rapidement. Et si je les remplace par exemple par des vivants. Puis le principe de leur action change. Dois-je également changer de programme pour un programme plus long? Et quand utilisez-vous des boulettes? Ils sont si souvent entendus dans ce fil, et dans les recettes, ils ne le sont pas

Dois-je également changer de programme pour un programme plus long?

Pourquoi? Votre levure vivante est-elle si faible? Nous vendons les mêmes puissants que les secs.

L'année dernière, je l'ai fait cuire uniquement sur un aliment diététique avec des raisins secs. Tout s'est bien passé

Ça y est, avant que moi, Gal, j'aie le temps de le lire et que je remette le Masterpiece, le distributeur ne fonctionne pas pour moi. J'aurai besoin de suivre le son de la "pop" et de travailler le distributeur moi-même. Ici, j'ai une "tarification" à la minute
Et puis je me suis immédiatement enfui ... pour travailler. Donc mon choix aujourd'hui ~ Masterpiece)))

[Taille]

Taille, Natalia, merci beaucoup pour l'explication détaillée. En écrivant, vous avez répondu. Malheureusement, je ne peux souvent pas cuisiner pour expérimenter, même si parfois j'en ai envie, donc au moins connaître les principes de base pour ne pas réinventer la roue.



Sedne, Je ne sais pas. Nous avons principalement de la levure Lux. En général, je n'avais pas grand-chose à voir avec les gens secs. Le pain était cuit au levain dans une mijoteuse. Et je n'étais pas du tout très sympathique avec la levure. J'ai essayé de faire des tartes. D'une manière ou d'une autre, ça n'a pas marché du tout. J'espère maintenant combler le vide.

Yeast Lux est principalement

Ils sont très puissants.

Par conséquent, au moins connaître les principes de base pour ne pas réinventer la roue.

Aidez-vous section
Principes de base du pétrissage et de la cuisson du pain
Étudier pour comprendre et en savoir plus pour faciliter et améliorer le processus

Maintenant, j'ai regardé le tableau ... Processus dans Panasonic 2501. J'ai besoin de jeter des raisins secs lorsque le temps sur le tableau de bord est de 3,43.

A ce moment, je devrais déjà être celui sur le chemin !!!!

Et me voilà avant un choix: ne dois-je pas du tout mettre les raisins secs? Soit le lancer plus tôt et espérer qu'il ne sera pas pelleté ...
(Il est si fort en effet !!!)))

Le distributeur ne fonctionne pas.

Rita, achète déjà Eh bien, c'est comme ça que tu "souffres" sans lui ...

acheter déjà

Oui, c'est nécessaire ... Je contacterai le Service Center. Peut-être qu'ils vont réparer le mien ou en commander un nouveau pour moi!
N'avez-vous pas besoin de faire glisser le poêle vers eux ou avez-vous besoin de ???

Pas besoin de leur faire glisser un pnchka ou avez-vous besoin de ???

Vous devez les appeler et découvrir qui les connaît



Au fait, vous pouvez peut-être leur commander des pièces par courrier, dans nos centres de service, vous le pouvez.

qui sait

Oui!))) Je vais commencer par un appel.
Je ne m'attendais pas à ce que je sois attirée par le gâteau de Pâques cette année! Et partout des raisins secs, des raisins secs, des raisins secs ...

Je ne m'attendais pas à ce que je sois attirée par le gâteau de Pâques cette année! Et partout des raisins secs, des raisins secs, des raisins secs ...

Vous n'êtes pas seul, j'ai également été dessiné, généralement je fais cuire au four 3-4 fois par an, où 1 est pour Pâques, et le reste est 9 kopecks chacun, et ici il a frappé directement pour la cuisson.

Je ne m'attendais pas à ce que je sois attirée par le gâteau de Pâques cette année! Et partout des raisins secs, des raisins secs, des raisins secs ...

Eh bien, elle a avouéEt puis elle a tout largué sur son mari
Pour moi, cette année aussi, cuisiner avec ... avec des canneberges c'est droit ... je mangerais tous les jours




Hier, je me suis souvenu des produits de boulangerie, qu'ils m'ont recommandés immédiatement à mon arrivée sur ce forum

Panasonic SD-2502. Pain crémeux aux raisins secs (Elena 65)

Et dans le dernier sujet, il y a la variation de Lena du même muffin

Un si délicieux petit pain s'est avéré

Et maintenant, j'ai acheté de très bonnes cerises séchées et je les enfonce dans tous les produits de boulangerie avec des raisins secs et des fruits confits, alors j'aime plus les cerises, je les cueille simplement dans les gâteaux. Je conseille à tout le monde d'ajouter des cerises séchées aux gâteaux.

Bonne journée! Me voici pour toi 😊. J'ai acheté une machine à pain 2512 il y a deux jours. Je suis très heureux. C'est mon premier. Expérience zéro .. a livré le premier pain hier. Blanc uni et français aujourd'hui ... alors que j'ai peur de dévier des recettes et que vous ne pouvez même pas y regarder, je ne sais pas 🤔 ..
Je suis très content du pain .. Le premier pain était sur le minuteur à 6h du matin, l'alarme s'est réveillée à 6h30, au réveil j'ai senti l'odeur du pain

[Olga34]

Olga34, wow, quel magnifique premier pain, vous pouvez et même avez besoin de regarder là-dedans lorsque vous pétrissez pour suivre le pain, la farine peut être différente, mais lors de la cuisson, vous n'avez pas besoin de regarder là-dedans.

[Olga34]

Pain de seigle "Sans rien" (four, machine à pain, mijoteuse) (Gasha)

J'ai cuit. Pas le mien. Les goûts sont différents, il faut essayer



Olga34, Olga, avec HP et avec le premier pain. Un grand! Rejoignez notre entreprise.

Je conseille à tout le monde d'ajouter des cerises aux gâteaux, séchées.

J'aurais donc essayé avec plaisir, mais je n'en ai pas encore vu une en solde, peut-être que je n'ai pas regardé attentivement Merci, je vais regarder plus précisément maintenant

[Taille]

TailleMerci Natalia. J'étudierai progressivement. Un pain de plus peut être apporté au tribunal. Darnitsky voulait cuisiner hier, mais est arrivé en retard et a décidé de faire une pause. Mais l'âme ne pouvait pas le supporter. Je me suis souvenu que mon levain languissait au ralenti et qu'il était temps de l'utiliser, j'ai décidé d'expérimenter plus près de la nuit. J'ai pris la recette du forum. Je ne sais tout simplement pas quelle humidité était le levain, alors j'ai mis un peu moins d'eau. Et ne sachant pas ce qui allait se passer et comment mélanger le levain séparément (et je ne l'avais pas nourri, puisque je n'allais pas cuire dessus) et le reste des produits, j'ai conduit un peu sur les boulettes pour l'uniformité. Et j'ai mis un délai d'une heure (pour l'expérience). En français. Voici ce qui s'est passé, ne jugez pas strictement. Le pain est délicieux. Pas aigre. Mais plus dense que ma première levure. Bien sûr, j'aimerais être plus à l'aise. Je ne sais pas si c'est juste un levain ou mes stylos. Je l'ai coupé encore chaud. J'étais pressé de travailler, mais je voulais voir le résultat. La deuxième photo n'est pas très bonne.

[Olga34]

Olga34, Bienvenue ! Un excellent pain s'est avéré !!!