Panasonic SD-257. Pain de grains entiers aux graines

Panasonic SD-257. Pain de grains entiers aux graines

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
Levure sèche 1 cuillère à café
Blé 200gr.
Grains entiers 200 gr.
Sel 1 cuillère à café l.
Sucre 1 c. l.
Rast. huile 1,5 c. l
Eau 280 ml.
Graines de tournesol 40 gr.
Sésame 40 gr.

Méthode de cuisson

• La recette du mode d'emploi de la machine à pain Panasonic SD 257.
  
• 
  
• 
  

Programme de cuisson:

Diet BAKE RAISIN taille M

Remarque

Je suis débutant, ne jugez pas strictement !!!

Je ne sais pas comment insérer une photo

[ellenna2004]

ellenna2004 , bienvenue sur le forum! Comment insérer une photo lue ICI et faire de l'exercice ICI

Lisez aussi comment rédiger correctement votre recette ICI

Bonne chance!

Omela, merci tout a fonctionné!

Je fais toujours ce genre de pain. Je varie juste un peu avec la composition. Par exemple, hier, j'ai cuit ceci: tout est le même que dans la recette pour seulement 150 g de farine de grains entiers et 50 g de seigle, je n'ai pas mis de graines, j'ai ajouté 1 c. malt. Voici ce qui s'est passé. Le mari est ravi

Merci, le pain est juste un miracle! J'ai ajouté plus de graines de sésame!

Merci pour la recette! Depuis la deuxième semaine, nous ne mangeons que ce pain, je l'aime beaucoup.
Je fais frire les graines et les graines de sésame dans une poêle sèche et je mets les graines déjà refroidies dans le distributeur, avec les graines vers le bas, sinon le sésame se réveillera à l'avance à travers les trous dans les coins du fond du distributeur.
J'utilise 6 grammes de levure vivante, je les dissous dans de l'eau tiède dans un seau et je tamise la farine sur le dessus, d'abord la plus haute qualité, et sur les grains entiers.
J'utilise de l'huile de sésame.
Je cuisine chez Panasonic sur le programme Diet avec des raisins secs.

Oh, pendant longtemps, personne n'a examiné ce sujet. J'ai fait du pain aujourd'hui. Il s'est avéré pas élevé. Mais c'est compréhensible, seulement 400 gr. farine, le toit s'est un peu affaissé, mais le long des vallées et sur les collines. Ce qui s'est avéré à l'intérieur, je vais me désinscrire un peu plus tard quand il se refroidira.




Voici une photo du pain.











Le pain est délicieux. Doux. La croûte est croustillante. Et nous allons travailler sur le toit :-))) Merci pour la recette. Il a un goût très proche du grain entier à 100% avec des graines.

Que se passe-t-il si vous n'utilisez que de la farine de grains entiers sans utiliser de blé de qualité supérieure? Partout dans les recettes, il y a de la farine de première qualité.

Délicieux pain! Merci pour la recette!

Panasonic 2511.
La recette dans le livre est la même que pour le 257 et la même que dans ce fil.
Programme diététique aux raisins secs.
Dans la recette, j'ai remplacé le sucre par du miel (le pain s'émiette moins).
Au lieu de raisins secs, graines: 30 grammes de tournesol, 25 - lin, 25 - sésame. Dans l'ensemble, les mêmes 80 grammes.
Une photo - juste après la cuisson. Photo avec une coupe - après 7 heures.

Malheureusement, le goût du pain n'a pas plu.
Le pain s'est avéré assez insipide - tendre, cuit au four, ne s'effrite pas, mais il n'y a aucun goût.

Je pense que c'est une question de farine de grains entiers, je l'ai depuis un certain temps.

Il est possible que le sel ne me suffise pas.
J'ai vu une recette de blé ici sur le forum, dans laquelle l'auteur a presque doublé le sel et le sucre, et tous ceux qui l'ont essayé l'ont louée avec surprise.

J'essaierai également des expériences dans des recettes Panasonic pour trouver une recette pour moi-même.

Une très bonne recette. J'ai également ajouté des graines de lin - je les ai immédiatement versées sur la farine, je n'ai rien changé d'autre. Il s'est avéré un bon pain, vous pouvez le manger tout le temps, je le recommande à tout le monde.
La question est: quelle spatule dois-je mettre pour un tel pain et en général pour du pain avec de la farine de grains entiers? J'ai un Panasonic SD-256, j'ai commandé une pelle pour le seigle.

Mais vraiment - est-il possible de cuire du pain à partir de farine complètement zh?

J'ai beaucoup aimé la recette. La première fois, je l'ai fait cuire au four en KhP, mais j'ai ensuite un peu changé l'algorithme: pétrir avec de la pizza, 2 heures en mode chaud, le mettre dans un moule à gâteau en téflon et le mettre dans un four froid pendant 20 minutes.Ensuite, je l'allume pendant 200 * pendant 20 minutes, soustrayez à 180 * et encore 30 minutes. Le pain est excellent. Certes, de l'eau doit être ajoutée: 300 ml à la fois et, si nécessaire, ~ 15-20 ml. Au lieu de graines pour 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sésame et de graines de lin.
hauteur 10 cm