Crêpes au bouillon de haricots

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine

Ingrédients
Décoction de haricots (n'importe quel)	environ 1 l
Farine de grains entiers	2-3 st
Eau minérale
Sucre	goût
Levure
Huile végétale	4 à 5 cuillères à soupe
Vanilline
Œuf ou amidon (quelques cuillères à soupe)

Méthode de cuisson

Sur la machine à pain, ils ne font pas de haricots uniquement à partir de la décoction. Et des biscuits et de la mayonnaise. Je suis silencieux sur la soupe, car le bouillon lui-même est une excellente base pour la soupe, en particulier maigre.
Et maintenant, je fais des crêpes dans un bouillon de haricots. Mince, croustillant, légèrement chocolaté.
Ma grand-mère m'a appris à faire des crêpes et à faire de la pâte (c'est l'étape dont beaucoup ont peur). Le sens de ses mots était le suivant: battre les œufs avec du sucre et du sel, ajouter un peu de lait, vous obtenez la base. Versez la farine et pétrissez une pâte assez épaisse, comme de la crème sure. Et puis diluez la pâte avec du lait jusqu'à ce qu'elle soit liquide comme de la crème.

Commençons! Versez environ 600 g de bouillon dans une casserole, ajoutez 1 œuf ou quelques cuillères à soupe de fécule (si des crêpes maigres sont nécessaires). Vous pouvez certainement avoir plus d'œufs, ce sera plus savoureux. Ajoutez ensuite le sucre (4-5 cuillères à soupe) ou ce que vous voulez. Je ne recommande pas le sel si votre bouillon est déjà salé. N'oubliez pas la vanilline.
Fouetté. Farine coulée 2 tasses. Le bouillon que j'avais était brun foncé. Par conséquent, j'ai calmement ajouté de la farine de grains entiers, elle est grise elle-même, elle ne donne pas une très belle couleur. Et dans notre version, ce ne sera pas pire.
Battez la pâte. Si c'est épais, il est temps de se reproduire. Si ce n'est pas trop, ajoutez un autre verre de farine.
J'ajoute de la levure chimique pour que les crêpes ne soient pas caoutchouteuses le matin.
Ajoutez ensuite le bouillon restant (il me reste environ 400 g). Même après avoir dilué la pâte avec elle, elle doit encore devenir épaisse. Nous utilisons n'importe quelle eau minérale, n'importe quelle! Nous diluons à l'état de crème, seulement pas tout à fait mince 10%, et tel - 30%)))
Versez de l'huile végétale. Là encore, il y a 2 options: soit l'huile dans la pâte, soit pour graisser les casseroles. Qui aime quoi. Si pour la graisse il en faut moins, il y aura moins de calories.
Poêles à frire sur la cuisinière, chaleur moyenne, chauffées - graissées. Au fur et à mesure que la légère fumée est partie, la main est chaude au-dessus de la poêle - au combat!
Versez une demi-louche, peut-être même moins. Mince, mince. Nous éteignons le feu.
Les crêpes sont croustillantes comme des gaufres. Je les ai retournés avec une spatule.

Couleur et odeur - crêpes au chocolat!
Immédiatement, ma famille a mangé des crêpes avec de la crème sure et du lait concentré. Tu sais, tu plies une crêpe en deux et ça casse presque.
Et les bords sont si secs et frits.
Et le matin, je l'ai rempli de fromage cottage. Bien sûr, elle vient de le réchauffer au micro-ondes. Et frit à la maison dans une poêle avec du beurre. Eh, ils sont devenus si savoureux que je n'ai pas pu résister.
En conséquence, je me suis mangé 2 de la casserole, 3 du micro-ondes. Combien de kilomètres devrai-je parcourir aujourd'hui avec autant de goodies?

Faites cuire avec plaisir! Il me semble que tous les enfants, les tout-petits et les adultes, aiment surtout quand leur mère prépare des crêpes. Y a-t-il quelque chose de plus délicieux que d'avoir une ligne à côté de maman et de tendre des assiettes vides. Et ils se disputent qui est la prochaine crêpe, ou est-il considéré qui a mangé combien?
Ce n'est pas aussi difficile qu'il y paraît. Et maintenant, tout le monde a beaucoup de temps libre.
Tout le bonheur dans votre maison!