Machines à pain Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

s'il y a du jus de citron dans le muffin, je remplacerais généralement la poudre par du soda ordinaire. La levure chimique (levure chimique) contient généralement de l'acide.

Ira, je comprends. J'ai relu ton message

J'ai déjà abandonné Dnepromlyn ... Maintenant, je cuit sur Lugansk-Dobrodiya ... j'aime ça ...

J'avais une meilleure attitude envers Dnepromlyn, mais maintenant, après avoir acheté du coton, j'ai commencé à faire attention à la qualité de la farine et il semble que j'ai aussi été déçu. Ils ont du bon seigle, mais je n'aime pas la variété w /. Nous devrons prendre le temps de chercher une autre farine «abordable».

J'ai fait cuire "Aleika" (Altaï) sur de la farine. Ici, il est 3 fois plus cher que notre biélorusse (1,56 $ contre 0,5 $ le kg). La farine russe dit «boulangerie», notre «farine» n'écrit pas cela. Les deux sont de la plus haute qualité. Je vais essayer notre plus tard. Je ne pouvais pas le supporter, mis la minuterie pour la crème de seigle-blé du matin du livre au x / n. La levure vivante a été la première à être "cachée" sous la farine. Oh, je ne peux pas attendre ce qui se passe là-bas? !!! Ça y est, je vais dormir, donc je peux attendre plus vite. Bonne nuit tout le monde!

J'avais une meilleure attitude envers Dnepromlyn, mais maintenant, après avoir acheté du coton, j'ai commencé à faire attention à la qualité de la farine et il semble que j'ai aussi été déçu. Ils ont du bon seigle, mais je n'aime pas la variété w /. Nous devrons prendre le temps de chercher une autre farine «abordable».

Lena, Dnipromlyn a une qualité très instable. Maintenant, si j'achète leur farine de blé, ce n'est que les grades 1 et 2 (nous n'avons tout simplement pas ces qualités). Et la station militaire est passée à "Belotserkovskaya", qui a des dômes et un hologramme.

Je suis également tombé sur ceci - magnifique!

J'ai fait cuire "Aleika" (Altaï) sur de la farine. Ici, il est 3 fois plus cher que notre biélorusse (1,56 $ contre 0,5 $ le kg). La farine russe dit «boulangerie», notre «farine» n'écrit pas cela. Les deux sont de la plus haute qualité. Je vais essayer notre plus tard. Je ne pouvais pas le supporter, mis la minuterie pour la crème de seigle-blé du matin du livre au x / n. La levure vivante a été la première à être "cachée" sous la farine. Oh, je ne peux pas attendre ce qui se passe là-bas? !!! Ça y est, je vais dormir, donc je peux attendre plus vite. Bonne nuit tout le monde!

N'oubliez pas d'écrire comment le pain se révélera, j'en ai mis un crémeux avec SAF pour la nuit, et maintenant je cherche un "gâteau" darnytsky aimé par ma famille. Même l'entremetteur l'a appelé comme ça. Après ma dégustation, j'ai aussi voulu acheter du coton.

Lena, Dnipromlyn a une qualité très instable. Maintenant, si j'achète leur farine de blé, ce n'est que les grades 1 et 2 (nous n'avons tout simplement pas ces qualités). Et la station militaire est passée à "Belotserkovskaya", qui a des dômes et un hologramme.

Je suis également tombé sur ceci - magnifique!

Ira, dans quelle chaîne de vente au détail ils vendent Belotserkovskaya, maintenant son gendre est revenu du magasin, a acheté un Khutorok (il y avait Billa, Selpo, ATB). selon Darnitsky, le chignon est bon, dense. Je n'ai ajouté ni farine ni eau. Attendons un beau toit.

P.S. Le toit est magnifique, le pain est allé avec les invités. J'abandonnerai Dnipromlyn jusqu'à la prochaine récolte, puis nous verrons.

Assurez-vous d'écrire le résultat du pain

Ici, mon blé de seigle est cuit. Tout semble être en ordre avec la croûte et le toit, en bas il y a un peu (bagatelle) de farine non mélangée. J'ai aimé le goût, seulement légèrement humide de pâte à modeler, ou il devrait en être ainsi. Je vais chercher la raison, je suis encore en train d'apprendre. J'ai regardé le kolobok tôt le matin, semblait humide, barbouillé près de l'omoplate au fond, collé à un côté du seau, ajouté environ une cuillère à soupe de farine de blé. Cuit sans coriandre.

"gâteau" darnitsky sur frais.

Et quel genre de pain est-ce?

Ici, mon blé de seigle est cuit. La croûte et le toit semblent aller bien

Très bon pain s'est avéré! Contient-il plus de farine de blé ou de seigle?

seulement légèrement humide de pâte à modeler, ou il devrait en être ainsi.

Il a besoin de se refroidir correctement et il doit être normal. Il est généralement conseillé de ne pas le couper immédiatement, mais après qu'il se soit refroidi.

Contient-il plus de farine de blé ou de seigle? Il a besoin de se refroidir correctement et il doit être normal. Il est généralement conseillé de ne pas le couper immédiatement, mais après qu'il se soit refroidi.

Plus de seigle (325g) de blé 225g. Je sais que le pain doit tenir, mais alors que nous ne faisons que commencer, je voulais vraiment l'essayer plus rapidement. Et donc ils ont tenu environ 20 minutes, ils ne l'ont pas coupé tout de suite. Et vous avez tout à fait raison, je viens de l'essayer - ce n'est pas si de la pâte à modeler.

Plus de seigle (325g) de blé 225g. Je sais que le pain doit tenir, mais alors que nous ne faisons que commencer, je voulais vraiment l'essayer plus rapidement. Et donc ils ont tenu environ 20 minutes, ils ne l'ont pas coupé tout de suite. Et vous avez tout à fait raison, je viens de l'essayer - ce n'est pas si de la pâte à modeler.

Et demain sera encore mieux. Les heures 8 à 10 passeront après la cuisson, puis évaluez-la.

Tout de même, la crème de seigle-blé est légèrement en pâte à modeler. J'aime ça, mais les hommes veulent une miette plus sèche. Qui pense, si vous ajoutez du vinaigre de pomme (en réduisant la quantité de liquide en même temps, l'acidité sera bonne et peut-être un peu plus magnifique) et augmentez le temps de cuisson de 10 minutes? Que pouvez-vous conseiller d'autre? Je vous remercie.

Ira, dans quelle chaîne de vente au détail ils vendent Belotserkovskaya, maintenant le gendre est revenu du magasin, a acheté un Khutorok (il y avait Billa, Selpo, ATB). selon Darnitsky, le chignon est bon, dense. Je n'ai ajouté ni farine ni eau. Attendons un beau toit.

P.S. Le toit est magnifique, le pain est allé avec les invités. J'abandonnerai Dnipromlyn jusqu'à la prochaine récolte, puis nous verrons.

J'ai trouvé une photo de la farine qui n'a échoué qu'une seule fois. Pas "Belotserkovskaya", mais "Bila Tserkva". Dans quelles chaînes il peut être vendu, je n'en ai aucune idée - j'achète dans un magasin à côté de chez moi ou au marché. Il semble que cela arrive parfois dans le métro.

J'ai trouvé une photo de la farine qui n'a échoué qu'une seule fois. Pas "Belotserkovskaya", mais "White Church". Dans quelles chaînes il peut être vendu, je n'en ai aucune idée - j'achète dans un magasin à côté de chez moi ou au marché. Il semble que cela arrive parfois dans le métro.

Je n'ai pas encore regardé la farine dans Metro, merci pour le tuyau, je dois aller chercher.
Sur Khutorka, le seigle est bon et crémeux, tout de même il a fait sauter le toit. Il a meilleur goût que Dnepromlyn.

Len, nous devons également tenir compte du fait que nous avons des villes différentes. Par exemple, j'ai attendu longtemps que les jours de la semoule promlynovskaya apparaissent dans notre ATB de Kiev

Tout de même, la crème de seigle-blé est légèrement en pâte à modeler. J'aime ça, mais les hommes veulent une miette plus sèche. Qui pense, si vous ajoutez du vinaigre de pomme (en réduisant la quantité de liquide en même temps, l'acidité sera bonne et peut-être un peu plus magnifique) et augmentez le temps de cuisson de 10 minutes? Que pouvez-vous conseiller d'autre? Je vous remercie.

Oksana, je ne peux pas vous conseiller sur la crème anglaise, je ne l'ai pas encore cuite, mais un plus sec peut remplacer des proportions moins de seigle que de blé. Ajoutez du temps de cuisson, la croûte brûlera. Vinaigre lu, ajouté au blé-seigle. Mon vieux kéfir donne de l'acidité.

Len, nous devons également tenir compte du fait que nous avons des villes différentes. Par exemple, j'ai attendu longtemps que les jours de la semoule promlynovskaya apparaissent dans notre ATB de Kiev

J'espère que la chaîne Metro a le même assortiment dans différentes villes, sinon, ça va, nous en essayerons un autre.

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Et j'ai eu mon poêle samedi !!!! Hourra! 🔗 🔗 🔗... Maintenant, j'ai une période de familiarisation et de broyage avec elle. C'est très intéressant de regarder l'ensemble du processus.

[REGARDEZ]

Et j'ai eu mon poêle samedi !!!! Hourra! -1066448391.html] -921247335.html] -431468199.html]... Maintenant, j'ai une période de familiarisation et de broyage avec elle. C'est très intéressant de regarder l'ensemble du processus.

Et ma période de connaissance s'est écoulée avant l'achat, et il n'y a pas eu de rodage, j'ai aussi allumé la cuisson. La première fois que je suis assis sur le forum pendant une journée, je choisis une recette, puis je suis allé à la cuisine, pesé, mesuré et appuyé sur START. Et puis comme avec une machine à laver REGARDEZ

Et j'ai eu mon poêle samedi !!!! Hourra! -1066448391.html] -921247335.html] -431468199.html]... Maintenant, j'ai une période de familiarisation et de broyage avec elle. C'est très intéressant de regarder l'ensemble du processus.

Bridge, félicitations pour cet excellent achat.

Oh, tout m'intéresse, ce n'est pas comme ça que fait le LV. Certains symboles en forme de palmiers sont apparus au cours du lot. Fait intéressant, je ne les ai pas vus auparavant. C'est probablement parce que j'ajouterai manuellement des additifs. Pour la première fois de ces jours, j'ai choisi le régime des raisins secs.
Et elle cuit mieux le seigle que LV.
Oui, en effet, cela a montré, il s'avère, combien de temps il reste avant d'ajouter les ingrédients. Fait intéressant, elle grinçait quand elle ne pétrissait pas. Et il pétrit maintenant différemment du premier. Oh, tout est si inhabituel, si excitant!

Oh, tout m'intéresse, ce n'est pas comme ça que fait le LV. Certains symboles en forme de palmiers sont apparus pendant le lot. Fait intéressant, je ne les ai pas vus auparavant. C'est probablement parce que j'ajouterai manuellement des additifs. Pour la première fois de ces jours, j'ai choisi le régime aux raisins secs.
Et elle cuit mieux le seigle que LV.

Aucune offense pour les utilisateurs de LG-Panasonic cuit bien le pain, très savoureux

Et j'ai eu mon poêle samedi !!!! Hourra! -1066448391.html] -921247335.html] -431468199.html]... Maintenant, j'ai une période de familiarisation et de broyage avec elle. C'est très intéressant de regarder l'ensemble du processus.

Natasha, félicitations! Bon pain!
Vous avez un avatar sympa! Et où vont les taxis? C'était aussi cool.

Merci à Lena65! J'ai fait cuire votre crémeux aujourd'hui. Et j'ai pris un morceau au travail, je n'ai pas pu résister, je le coupais encore presque chaud, et maintenant je me promène comme un chat autour de la crème sure.

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Je l'ai juste compté à 400g. Peut-être en vain. C'est presque parti.

Filles Garçons! Quelqu'un peut vous dire comment fixer la porte du distributeur pour qu'elle ne s'ouvre pas au moindre mouvement du poêle? Aujourd'hui, j'ai accidentellement secoué les raisins secs à l'avance, ce n'est pas moi, mais le poêle. Et, bien sûr, la moitié de lui était tourmentée en poussière! Quelque part a écrit à ce sujet, mais je ne me souviens pas où?

Vous avez un avatar sympa! Et où vont les taxis? C'était aussi cool.

Un tel état d'esprit.
Les filles, merci à tous.

Merci à Lena65! J'ai fait cuire votre crémeux aujourd'hui. Et j'ai pris un morceau pour travailler, je n'ai pas pu résister, je le coupais encore presque chaud, et maintenant je marche autour comme un chat autour de la crème sure.

Je l'ai juste compté à 400g. Peut-être en vain. C'est presque parti.

Quand j'ai interrompu ma fille chaude pour travailler, j'ai dit, vous vous asseyez dans le minibus, ouvrez-le légèrement pour vous rafraîchir, imaginez la réaction des gens à l'arôme ....... Katya a à peine atteint l'arrêt de bus
Combien de fois ai-je pensé à le réduire, mais les miens sont contre, ils disent que ce n'est pas suffisant. Il est plus moelleux, donc vous en mangez plus que d'habitude.

Filles Garçons! Quelqu'un peut vous dire comment fixer la porte du distributeur pour qu'elle ne s'ouvre pas au moindre mouvement du poêle? Aujourd'hui, j'ai accidentellement secoué les raisins secs à l'avance, ce n'est pas moi, mais le poêle. Et, bien sûr, la moitié de lui était tourmentée en poussière! Quelque part a écrit à ce sujet, mais je ne me souviens pas où?

A mon avis, je l'ai lu dans la section "Problèmes et pannes dans x / p .........". La première solution consiste à démonter, retirer le ressort et étirer légèrement ou changer pour un plus élastique, et quelque chose à propos de ... plier le bord du couvercle du distributeur plus près du loquet et agrandir légèrement le trou pour le loquet, voir les sujets jusqu'au 10 février 2013 (j'ai vu quand j'ai ramassé x / n) et il y avait un message que ... mon mari a tout fait lui-même sans les conseils du forum ... J'ai eu de la chance, l'information n'était pas nécessaire.

Tout de même, la crème de seigle-blé est légèrement en pâte à modeler. J'aime ça, mais les hommes veulent une miette plus sèche. Qui pense, si vous ajoutez du vinaigre de pomme (en réduisant la quantité de liquide en même temps, l'acidité sera bonne et peut-être un peu plus magnifique) et augmentez le temps de cuisson de 10 minutes? Que pouvez-vous conseiller d'autre? Je vous remercie.

Essayez de faire du pain de blé et de seigle 50x50 avec de la levure vivante de Rina. C'est sur la pâte, donc c'est plus aéré, pas "pâte à modeler". Nous l'avons beaucoup aimé.

Essayez de faire du pain de blé et de seigle 50x50 avec de la levure vivante de Rina. C'est sur la pâte, donc c'est plus aéré, pas "pâte à modeler". Nous l'avons beaucoup aimé.

Je vais essayer de réduire la quantité de farine de seigle. Je vous remercie.

Filles Garçons! Quelqu'un peut vous dire comment fixer la porte du distributeur pour qu'elle ne s'ouvre pas au moindre mouvement du poêle? Aujourd'hui, j'ai accidentellement secoué les raisins secs à l'avance, ce n'est pas moi, mais le poêle. Et, bien sûr, la moitié de lui était tourmentée en poussière! Quelque part a écrit à ce sujet, mais je ne me souviens pas où?

Voici une citation: "... Je viens de fermer le couvercle du distributeur et tous les raisins secs se sont répandus immédiatement vers l'intérieur. Il y a un loquet à ressort sur le côté et il maintient très faiblement le plateau du distributeur. un morceau de papier d'aluminium sur le côté du loquet sur la superglue ... "
Plus de détails: https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=126137.0

"Et j'ai attendu, espéré et cru ..." Et c'est arrivé! Merci, Vital! J'ai dû mettre tout Temko à la ferraille, et toi, fille intelligente, tu n'étais pas trop paresseuse. Maintenant, je devrais trouver où coller la feuille. Eh bien, d'accord, réfléchissons-y.
PS. Parfois j'aurais aimé en prendre 2500. Elle aurait demandé, je l'aurais jeté. Si je ne pense pas au fleuret à ressort, je le chronométrerai.

Vous comprendrez, Marinochka! Toi intelligent!

Les gars, le poêle Panasonic est un miracle! J'avais un Daewoo, je l'ai donné à ma fille l'autre jour, j'ai acheté un Panasonic 2500 et je marche pas mal. Vous ne pouvez certainement pas comparer avec Daewoo. Cela fonctionne tranquillement, le pain est haut et savoureux. Si quelqu'un décide lequel prendre? -Ceci!

Les gars, le poêle Panasonic est un miracle! J'avais un Daewoo, je l'ai donné à ma fille l'autre jour, j'ai acheté un Panasonic 2500 et je marche pas mal. Vous ne pouvez certainement pas comparer avec Daewoo. Cela fonctionne tranquillement, le pain est haut et savoureux. Si quelqu'un décide lequel prendre? -Ceci!

Je suis d'accord à 100%. Lorsque vous "marchez" dans différents forums, vous voyez une telle image, différentes personnes font une recette sur différentes machines à pain et publient des photos, alors je me suis rendu compte que les plus beaux pains sont obtenus sur Panasonic et moulinex, même, uniformément frits et avec de belles coupes uniformément mélangées ... Je n’ai pas acheté Mulinex, j’en suis passé à Panasonik, et je ne le regrette pas, j’ai compris ses avantages lorsque j’ai commencé à l’utiliser (j’ai réussi à «sauter»). Félicitations pour votre achat réussi.

[italien]

Mon résultat est en mode italien... Je n'ai pas cherché de recette pendant longtemps, j'avais besoin de pain blanc et je voulais essayer un nouveau régime. Je n'ai pas traduit les instructions, je suis monté sur le forum et j'ai mélangé la première recette avec le mode italien

Lenus, le pain est tout simplement super, bravo!

Lenus, le pain est tout simplement super, bravo!

Ira, ce n'est pas moi bien fait, c'est le poêle bien fait. Une recette très simple, je n'ai pas interféré avec le processus. À mon goût, je ne peux pas décrire que quelque chose de vague du siècle dernier, comme du pain d'un magasin dans l'enfance, avec une acidité claire (j'ai pris du vieux kéfir), je vais réessayer sur du kéfir jeune ou sur du lait aigre, qui sera disponible. Avant cela, je faisais du blanc avec du soda, de l'eau, du lait - celui-ci est le plus approprié pour le titre de "salle à manger" et pour un sandwich avec des saucisses, et avec le premier plat, et avec le second.

Mais encore quelqu'un commandait le poêle?

Mais encore quelqu'un commandait le poêle?

Dans ce cas, personne, pensa-t-elle elle-même, n'a pesé toutes les options possibles, n'a décidé comment résoudre ce problème pour que l'hôtesse soit heureuse et prenne la décision la plus correcte.Maintenant, je fais cuire une brioche de forme "non conventionnelle" (il y a une raison), je ne peux pas attendre la fin de la cuisson. Je vais vous montrer comment c'est fait.

[amusement]

Les gars, je ne m'attendais pas à un rouleau aussi délicieux. En taille M, il remontait sous le haut du formulaire. La vérité a légèrement écrasé la «beauté» lorsqu'elle s'est déformée. Il s'est avéré si magnifique qu'il a froissé le canon en tombant. J'ai grimpé les forums pendant deux jours, attrapé toutes sortes d'idées, aujourd'hui je suis allé dans la cuisine et par conséquent, le premier produit qu'ils ont commencé à manger sans le laisser refroidir (avant cela, ils tenaient courageusement). Peut-être que pour quelqu'un ce n'est pas à nouveau, mais je partage mes idées creusées dans Internet.
1. Après avoir mélangé (faire lever pendant 60 min.) J'ai sorti la pâte, je l'ai divisée en trois saucisses et tressé une queue de cochon, je l'ai mise dans un moule (la soulever pendant 45 min.). Il s'est avéré très amusement.
2. J'ai pilé 2 comprimés d'acide ascorbique (pour 420 grammes de farine), j'ai lu que l'acide ascorbique agit comme amplificateur cuisson (je l'ai amélioré, coupé à chaud)
3. Hier, j'ai acheté des raisins secs au bazar, j'en ai essayé beaucoup et j'ai acheté celui qui….trop naturel, carrément méfiant ... alors mon mari a dit, il a aussi essayé. D'autres l'avaient plat, propre, sucré, et c'est tout. Et celui-ci avait aussi le goût de "berry". Et cela a grandement affecté arôme de miette Rouleaux.
4. L'huile a jeté au début du 2ème lot. Croûte est sorti extraordinaire

Je ne sais pas ce qu’on a joué ni toutes les idées, mais voici une photo.

et rédiger une recette plus en détail?

Avec la recette, vous devez réfléchir au mode qui convient ou le combiner. Je l'ai fait en mode Brioche.
Je vais le décrire, vous pouvez choisir vous-même les options.
Farine Makfa 420 gr
beurre congelé, cubes 35 * 45 gr = 80 gr.
Sel 1,5 cuillère à café
Sucre 4 c. l. (46 gr.)
Lait 3.1% 100ml.
Crème 20% 110 ml.
dragée crumble d'acide ascorbique 2 pcs.
Petit œuf 1 pc.
Vanille naturelle avec sucre (Chats) 0,5 c.
Levure fraîche.8 gr.
Raisins secs 80-110 gr (dans ce rouleau 110 gr.)
Maintenant, le processus s'est déroulé comme le mien.
Sous forme de farine + sel + sucre + vanille + mélange lait-crème tiède avec œuf. (elle en versa un peu et dissout la dragée ascorbique)
Dans 2 minutes avant le début du 1er pétrissage, j'écrase la levure dans le lait. Au début du pétrissage, j'ajoute de l'acide ascorbique, la pâte est sèche, le Makfa prend bien l'humidité. Le 1er Pétrissage dure 25 minutes. Dans 10 minutes. avant la fin, je jette 35 grammes. huiles.
Avant le 2ème lot, je jette le reste des 45 g de beurre froid et tous les raisins secs. Le deuxième lot dure 15 minutes. Et puis il y a une montée pendant 60 minutes. Je lance le chronomètre et pars. Après le signal (le mélange est passé, il est en mode brioché seul) je sors la pâte, tisse une queue de cochon et à nouveau dans le moule, en même temps j'enlève la spatule pour qu'elle ne "coupe" pas le fond. Puis monter 45 min. et cuisson 50 min. Depuis que j'ai mis une croûte légère, je la garde après le signal pendant encore 15 minutes. chauffé. Ensuite, je retire le bouton STOP. Et ce qui s'est passé alors je l'ai déjà écrit ...

[italien]

Mon résultat est en mode italien.

beau pain! Et je n'ai pas de régime italien ... n'est-ce pas un cas français?
Et voici mon pain, à la française, du pain additionné de farine de seigle, tiré du livre de recettes de Panas.

[italien]

beau pain! Et je n'ai pas de régime italien ... n'est-ce pas un cas français?
Et voici mon pain, à la française, du pain additionné de farine de seigle, tiré du livre de recettes de Panas.

Pas de Natasha exactement italien , J'ai un "Européen" donc j'ai toujours Brioche et Sandwich... Tant que les mains des Français n'auront pas "atteint" son goût, il existe de nombreuses recettes françaises sur le forum. Ça semble très sympa.

Panasonic est généralement un miracle, pas un seul pain infructueux. Il semble que ne jetez pas le pain hors de cela et faites cuire au four.

Hélène, j'ajouterai un peu de réalisme à votre plus grand plaisir. Panasonic, bien sûr, est super et je ne l'échangerai pas contre une autre marque. Un tel parent est devenu! Et vous êtes vous-même un miracle, puisque "... pas un seul pain raté ..." J'ai un tel "sentiment", "... qu'il n'en jette pas le pain et ne cuit pas ..." ne survient pas après mon combat pour Crémeux. Tu te souviens de mes cris?! Ce n'est qu'avec votre aide que je l'ai maîtrisé. Au travail, ils ne pouvaient pas croire que je faisais du pain aussi délicieux. Mais ensuite, j'étais humble, je veux dire que différentes personnes viennent à ce fil. Quelqu'un ne réussira pas en italien et criera alors: "Aaaaaabmanuliiiiii! Panasonic - byaka!"
Je veux l'italien! Mon 2500 sera-t-il maître? Et, comme toujours, la recette est exactement la vôtre et avec vos recommandations et commentaires. Vous pouvez dans un personnel!
Oh, la recette est déjà là. Attends dans son petit livre et - jusqu'à samedi
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Avec la recette, vous devez réfléchir au mode qui convient ou le combiner. Je l'ai fait en mode Brioche.

merci pour la recette, en tant que débutant ici pour penser et penser, oh, même effrayant.

[Esprit]

Esprit
Vitalik, j'ai changé la levure là-bas - 7 gr. frais et versé 1 cuillère à soupe. l. moutarde (je ne peux pas m'en passer). Si le pain semble un peu mou et humide, ne vous précipitez pas pour ajouter de la farine. Achetez-en un bon pour la première fois. Et dans le régime italien, nous passerons à 3 heures et une séance d'entraînement. Cuisson 50 min. Vous pouvez essayer de le mettre en français. Il suffit de suivre la montée (selon le schéma du "Français, 2 coups et une montée encore plus longue) Et quand tout vous convient, réinitialisez le programme et allumez la cuisson pendant 50 minutes.
Et à propos du crémeux, vous n'aviez qu'une seule erreur: la nourriture. Par conséquent, la première fois que vous devez acheter un produit sur la recommandation, abandonnez tout comme recommandé et, en tenant compte de "votre" farine, réparez le pain. Aujourd'hui, je viens d'écouter l'intuition «féminine».C'est le seul "produit" que vous ne pouvez pas acheter. Mais alors une autre pensée vient à l'esprit Les meilleurs chefs masculins - nous parions
Oh, Vitalik, la brioche d'aujourd'hui avec une queue de cochon, eh bien, c'est quelque chose, crémeux au repos Vous risquez

merci pour la recette, en tant que débutant ici pour réfléchir et penser, oh, même effrayant. : -

Natasha, j'y réfléchirai, puis j'écrirai.
Je fais toujours tout sur un morceau de papier, et vérifie mentalement plusieurs fois, est-ce que j'ai tout posé? Alors écris sur un morceau de papier et va à la cuisine. Le nouveau pain soviétique surveille toujours le kolobok. Et quand vous changez de farine, faites attention aussi. Ensuite, l'expérience sur la farine sera plus facile avec de nouvelles recettes. J'avais peur aussi, maintenant c'est plus facile d'expérimenter.

Et j'ai cuit: blé-seigle, produits laitiers, pain de caillé, Cherkizovskaya sans pavot:

J'ai beaucoup aimé le caillé et Cherkizovskaya.

J'ai beaucoup aimé le caillé et Cherkizovskaya.

Oksana décrit le goût de ce dernier, les noms sont très intrigants.

Les deux rouleaux selon les recettes de Yana. Un pain au lait caillé est similaire à un gâteau de Pâques, doux, de densité moyenne, avec une légère acidité, car dans la recette, il y a 250 g de fromage cottage. lien https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9371.0 Cherkizovskaya est plus dense (il est fait de farine de première qualité) et un peu plus sucré (3 cuillères à soupe de miel) que, disons, les produits laitiers; je n'ai plus rien à comparer. Sur 3 petits pains blancs cuits par mes soins en termes de densité, je vais les ranger par ordre croissant: blanc ordinaire, laitier, Tcherkizovsky. Je ne peux pas emporter de fromage cottage sur des petits pains - c'est presque un gâteau - 150g de sucre - délicieux !!! J'ai pris la recette de Cherkizovskaya sur une mijoteuse. ru, Yana est là aussi. 🔗

[Yaneska]

Yaneska
Autrement dit, nous nous référons à la fois à la "cuisson" au thé. Caillé, veuillez supprimer le lien, sinon nous ne transformons que du caillé dans une casserole. Il est intéressant de déguster dans le pain.