Rouleau d'éponge

Angela! Merci beaucoup, j'ai déjà fait cuire des petits pains au four, mais je n'ai jamais pu obtenir une telle richesse. Œufs battus pendant près de 15 minutes, dont le volume a augmenté plus de trois fois. Le four descend, le côté est frit plus fortement, mais pas critique. Je vais cuisiner souvent maintenant.

[Natalia]

Natalia, merci pour votre confiance) Je suis content que tout se passe bien. Peks pour le plaisir de vous et de vos proches. Salutations de vacances

[Angela]

Angela, regardez ce qui s'est passé!
En fait, je suis plus pour la viande et le pain, mais ici j'ai décidé d'un tel exploit. Eh bien, avec une recette aussi merveilleuse, rien ne fait peur

Génoise pour 6 œufs,
ce confiture de cerises par et ce Crème
Filles, Angela, lappl1, Vitalinka, Merci beaucoup!

[SvetaI]

SvetaI, Svetochka, donc tout s'est passé à merveille. Je suis content que tu ne sois plus seulement question de pain et de viande)

[Angela]

Angela!!!!!!
Vos rouleaux ont fait ma journée !!!
J'ai préparé des cadeaux sucrés pour tout le monde)) rapide, savoureux et festif
A fait 3,4 et 6 œufs))) classe!

[Jeanne]

Jeanne, vous avez des rouleaux de fête si brillants) Droit printemps-rouge. Ces rouleaux, eh bien, juste une bouée de sauvetage lorsque vous avez besoin de rapidement, savoureux et festif)

[Angela]

Angela, merci pour la recette! J'en ai toujours fait un similaire, mais cela a cassé pour moi, au moins un peu, avec vos proportions, il s'est avéré optimal pour ma plaque à pâtisserie et mon four

[Tina]

Tina, génial. Peks, ne le laissez pas casser) L'essentiel avec la farine est de ne pas en faire trop et de ne pas cuire.

[Angela]

Angela, J'ai même eu ce rouleau avec Ulyanka dans mes bras - j'ai fait l'aîné sur une table sucrée le 8 mars, se souvient-il, comme d'habitude, quand ils sont allés au lit

Girls on Ali a commandé un tapis avec des côtés pour un rouleau. Quelqu'un a-t-il essayé ce four?

[Lis]

Lis, Je le regarde depuis longtemps, mais je ne l'ai pas acheté. Je ne peux rien dire. Peut-être que quelqu'un va se désinscrire.

Ajouté le mardi 21 mars 2017 07:43

J'ai même eu ce rouleau avec Ulyanka dans mes bras - j'ai fait l'aîné sur une table sucrée le 8 mars, se souvient-il, comme d'habitude, quand ils sont allés au lit

Si vous faites tout selon la recette et battez très bien les œufs, cela s'avère toujours. Délicieux, rapide. J'ai récemment fait un cadeau avec ce rouleau. Donc, plus tard, il s'est avéré que la famille ne l'a même pas mis au réfrigérateur. Ils se sont relayés vers la cuisine et ont scié, jusqu'à ce que personne ne les voie, en regardant autour d'eux. Je ne connais pas du tout ces gens, mais ils m'aident parfois dans une chose. Ils l'ont dit à mon parent. qui nous relie.
Par conséquent, je pense que l'école était heureuse.

[ang-kay]

ang-kay, Angela quand j'essaye d'écrire mes impressions

Allons. Attendra

Par conséquent, je pense que l'école était heureuse.

oui, mon fils a dit qu'ils ont tout mangé en miettes

Je vous remercie aussi !!! Très rapide et savoureux

[Irina]

Irina, très bon! Super rouleau !!! Je suis content que ça marche)

Merci encore pour le merveilleux rouleau! Je suis déjà devenu insolent et je mélange la farine avec un mixeur à la vitesse la plus basse, et ça s'avère toujours génial!
Merci au sujet, chère Angela!

ang-kay, Angela quand j'essaye d'écrire mes impressions

J'ai ma forme de tapis. cuit un petit pain dedans. et aujourd'hui des gâteaux cuits au four pour le vieux pain d'épice polonais. Je l'aime.
les gâteaux sont tous de la même taille, beaux et soignés.

[Nata]

Je suis déjà devenu insolent et je mélange la farine avec un mixeur à la vitesse la plus basse, et ça s'avère toujours génial!

Nata, des emplacements pour la santé. Je suis très heureux que la recette soit fermement inscrite au menu d'accueil. Je suis choqué! Le mixeur est un tabou complet pour moi. Peut-être avez-vous un tel pendule? Je l'ai vu une fois à la télévision. C'est certainement possible.

J'ai ma forme de tapis

je l'aime

Lis, Je vous remercie.Vous pouvez donc commander en toute sécurité. N'est-ce pas là?

[Angela]

Angela, Légèrement coincé. mais je n'ai rien sali du tout. Mais je l'ai enlevé sans aucun problème. J'ai commandé une grande taille Pour moi, c'est tout!

Merci encore pour le rouleau! Réussi!

[Galina]

Galina, pas du tout. Peks et faites plaisir à vous-même et à vos proches)

Merci Angela. Pour la première fois de ma vie, j'ai réussi. J'ai d'abord fait un test pour 3 œufs. Il semble que quelque chose de similaire se soit produit. Et j'ai décidé de faire immédiatement une deuxième course pour 6 œufs strictement selon les règles afin de prendre immédiatement en compte les lacunes.
Le deuxième rouleau était incroyable. Je ne crois pas que je l’ai fait moi-même. Hourra
La garniture a été faite de Svetta "secret" avec des cerises congelées

[Svetlana]

Svetlana, jolis petits pains. Fille intelligente. Je suis très heureux de vous avoir aidé à maîtriser la cuisson des petits pains. Si tout est fait correctement, tout fonctionne toujours pour tout le monde. Merci d'avoir fait confiance)

J'ajouterai un peu plus. Le fils est venu dans la soirée après le feu d'artifice, a mangé un morceau et a dit "Feu"
Je suis submergé d'émotions
pourquoi encore une fois créer quelque chose comme ça une fois que le costume est parti;

[Svetlana]

Svetlana, Je suis très content que tu sois jolie. Prenez n'importe quel biscuit et faites cuire)

[Orange]

Orange, vous pouvez obtenir plus d'éloges de votre fils! Changez le remplissage - un nouveau rouleau à chaque fois. Et la décoration délicieuse donne également au rouleau une nouveauté.
Par exemple, notre garniture pomme-cannelle ne contient que du sucre glace. Si de la confiture de cerises ou de la confiture de cassis, alors ils donnent une teinte bleuâtre au biscuit, alors je le remplis d'une épaisse couche de chocolat noir- :) sucre en poudre avec du jus de citron (80 grammes de kilos de sucre et le jus d'un demi-citron).

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Je vais certainement cuire. t, à un minimum de temps. et la commande est déjà arrivée. Je le veux comme dans l'enfance avec de la crème au beurre, avec du vrai beurre et avec des noix.

Angela! Je suis avec un rouleau. Je l'ai déjà cuisiné plus d'une fois, cela se fait rapidement et facilement. Vous pouvez facilement cuisiner après une journée de travail, ce que j'ai fait. Il s'est avéré être grand, alors je l'ai coupé en deux parties. À l'intérieur, du fromage à la crème fouetté avec du beurre et des fraises.

Merci pour la délicieuse recette.

[Marina]

Marina, un gâteau droit est sorti. Très agréable.

[ang-kay]

J'ai également fait cuire ce délicieux rouleau. ang-kayMerci beaucoup pour la recette. C'est le premier rouleau de ma vie, qui s'est avéré - bien enroulé, ne craquait pas, ne brûlait pas dans le four et s'éloignait facilement du papier (la dernière fois que j'ai eu un rouleau de «papier», la pâte était fermement collée au papier). Je ne sais pas ce que j'ai fait de mal avant (selon d'autres recettes), mais cette recette - j'étais heureux qu'elle se soit avérée non seulement savoureuse, mais incroyablement savoureuse. Je vous remercie! J'ai pris des photos à la hâte, les invités ont vraiment apprécié!

[SanechkaA]

SanechkaA, beau rouleau. Fille intelligente. Je suis content que ça ait marché. Un dessert très rapide, simple mais délicieux tout droit sorti de la série «invités à la porte». Merci pour le rapport.

Nous lisons tout le fil. C'est probablement pourquoi le rouleau s'est déroulé la première fois. Très délicat et délicieux. Pour une plaque de cuisson 25x35, ils ont pris une proportion de 3 œufs. Cela me parut un peu. 4 devrait être juste. Fabriqué avec une garniture secrète à base de confiture de cassis. Elle ressemblait vraiment à celle des tartes McDonald's. La feuille était graissée avec du beurre. Bien que la croûte soit restée sur la feuille, le rouleau lui-même en était parfaitement séparé.



Sanechka. Partagez le secret de votre remplissage. Cela a l'air très appétissant.

Nous lisons tout le fil. C'est probablement pourquoi le rouleau s'est avéré la première fois

J'ose espérer que la recette est écrite pour que tout se passe du premier coup, je suis très content que tout se soit bien passé.

[ang-kay]

ang-kay, AngelaMerci beaucoup pour la recette.
J'avais l'habitude de faire des petits pains très rarement, même si nous les aimons, c'était déroutant de "le retourner sur une serviette, de le rouler chaud avec une serviette ...", etc.
Et cette recette est dans les signets depuis longtemps et aujourd'hui j'ai pris ma décision. Il fallait faire un cadeau rapidement.
J'ai tout fait strictement selon la recette. Pour mon four, 10 minutes suffisaient juste.Cuit sur papier enduit de margarine. Elle a interféré avec la farine avec sa main. Le gâteau rebondit directement sur le papier, le papier est resté propre. Refroidi, enduit de nutella. J'ai fait 1/2 portion pour un rouleau, juste assez pour graisser et décorer.
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=431848.0
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=148894.0
Le biscuit "grince" droit lorsqu'il est graissé, il est tellement aéré. Saupoudré de noix un peu et avec les mots "Eh bien, avec Dieu" a commencé à se tordre. Avec quelle facilité il se recroquevilla, son âme se réjouit. Décoré avec du nutella aussi. Emballé et envoyé pour le thé. Le soir, j'ai cuisiné pour la famille. Exactement le même. Quand le mari a essayé, il a dit: "Ceci est divin."
Alors maintenant, je vais souvent cuire ce rouleau, avec des garnitures différentes. Notre préféré avec une crème protéinée.

graisse avec de la margarine et tout ira bien

Angel, ou vous pouvez enduire du papier de graisse antiadhésive. Le plat de cuisson ne colle-t-il pas du tout à cette graisse?

[Irina.]

Irina., un superbe rouleau s'est avéré. Juste une belle vue. Je suis content que tout ait fonctionné, mais il ne pourrait en être autrement, si vous suivez strictement la recette et toutes les recommandations. Peks et faites plaisir à vous et à votre famille.

vous pouvez enduire le papier de graisse antiadhésive.

Natasha, le papier peut ne pas être taché du tout s'il est de bonne qualité. Un étalement est nécessaire ici pour que la croûte ne reste pas sur le papier. Je ne dirai rien sur le lubrifiant antiadhésif, il semble que quelqu'un l'ait enduit. Je ne me souviens pas du résultat. Je n'ai moi-même jamais fabriqué ce lubrifiant. Dans cette recette, l'huile végétale ne donne pas le résultat souhaité.

Je n'utilise pas non plus de légumes pour la lubrification. Uniquement avec ce lubrifiant. Ils n'ont pas de qualités telles que la pâte ne colle pas même aux surfaces pelées ... Bon, je vais essayer, car la margarine ne se trouve jamais dans notre maison))

Les filles, comment obtenir une si jolie croûte? Retirer le papier une fois qu'il a complètement refroidi?

Oui. Et graissez-le d'abord avec de la margarine.

Oui. Et graissez-le d'abord avec de la margarine.

Je vous remercie!

Les filles, j'ai une question pour vous, quelle est mon erreur? Aidez-nous avec des conseils !!!
Les premières fois, le rouleau s'est bien passé, mais les dernières fois, cela n'a tout simplement pas fonctionné.
Le papier est bon, je le graisse avec de la margarine, le biscuit s'enlève parfaitement, vous pouvez même réutiliser le papier.
J'ai tout battu de la même manière qu'il est écrit dans la recette, ainsi que les premières fois que j'ai cuit.
Mais maintenant, le biscuit a commencé à tourner par le bas, comme s'il était trempé, une croûte dure, comme une semelle, et le dessus est doux, aéré.
Qu'est-ce qui ne va pas?
Et nous adorons le rouleau, et nous aimions récupérer le gâteau de ces gâteaux. Mais je ne comprends tout simplement pas ce que je fais de mal. Il y a déjà eu de nombreuses tentatives, j'ai essayé des œufs et de la farine de différentes entreprises. J'ai même jeté les deux dernières feuilles, je n'ai pas risqué de ramasser le gâteau.

[Irina.]

J'ai même jeté les deux dernières feuilles, je n'ai pas risqué de ramasser le gâteau.

Eh bien, je suppose que c’est en vain. Parce que la crème se ramollirait.

croûte dure comme une semelle,

Irina., Je n'ai jamais eu ça, et personne ne s'est plaint. Peut-être que le sucre coule en quelque sorte comme du sirop? Est-ce que ça se dissout mal? Essayez de changer le sucre.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Je pense que je ne tremperais pas, le fond, comme le cuir / caoutchouc, ne risquait pas.
Donc je n'avais pas ça avant, tout fonctionnait très bien, je l'ai fait cuire plus d'une fois, puis, comme changé.
Je ne penserais même pas au sucre, peut-être qu'ils ont acheté un nouveau sac. J'essaierai d'en acheter et d'en cuire un autre.
J'aime beaucoup la recette, alors je vais essayer plus loin, corriger les erreurs.

Oui, il ne s'agit pas d'erreurs, très probablement, je pense que les produits.

[Angela]

Angela, merci, je vais comprendre.

[ang-kay]

ang-kay, Angela!
J'ai fait cuire ce rouleau. Merci pour la recette!
Popsikhavala, bien sûr, un peu, mais il s'est avéré très savoureux!
Fabriqué à partir de 5 œufs. J'ai essayé mon nouveau pétrin Travola. J'ai décidé de graisser avec des canneberges, écrasées avec du sucre et de la crème fouettée et du lait concentré !!! La crème n'a pas fonctionné, je l'ai interrompu. L'huile est coupée. Je l'ai manqué avec du beurre doux et des canneberges! Cela s'est avéré savoureux de toute façon, mais je suis tombé malade ...pas besoin de se montrer la prochaine fois! La génoise elle-même est si aérée, douce que lorsqu'elle est tordue en rouleau, je ne pouvais même pas garder la forme sous son propre poids! Un peu aplati dans l'assiette! Très aéré, je ne m'y attendais même pas!

[Guzel]

Guzel, très bon rouleau s'est avéré. Si j'ai bien compris, alors le psychopathe n'a pas touché le rouleau lui-même, mais la crème?
Ce rouleau n'aime pas vraiment avoir une grande partie de la garniture. Vous avez juste besoin de lubrifier. Alors il ne tombera pas sous son poids. Vous devez peut-être ajouter un peu plus de farine. Après tout, la taille des œufs et la qualité de la farine sont différentes pour chacun.
Mais je suis content que tout a fonctionné et j'ai aimé le goût. Merci pour l'excellent rapport.

[Angela]

J'ai fait un petit pain à partir d'une portion de 4 œufs, je n'ai pas interféré avec ma main, j'ai réussi avec une spatule. Bien que le papier soit graissé avec de l'huile, la pâte collait encore un peu et n'aimait pas l'odeur lors de la cuisson, pour une raison quelconque, elle sentait comme une omelette. J'avais l'habitude de faire une génoise pour un rouleau selon une autre recette et je ne graissais pas le papier, donc il n'y avait pas une telle odeur. La prochaine fois, j'essaierai de ne pas le salir. Le rouleau lui-même s'est avéré être magnifique, moelleux, délicat, une sorte d'apesanteur. Angela, merci pour la recette!

[Tatyana]

Tatyana, Je suis content que tout a fonctionné.