Rouleau d'éponge

Angela, merci, je viens d’apprendre :-) :-) J'ai enduit de crème avec de la confiture de prune aux noix, trempée dans de la liqueur de cerise, et versé sur les deux autres avec du fondant :-) :-) chocolat + beurre et un peu de lait :-): - ) :-) c'était délicieux !!!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, magnifiquement! Et le mien a déjà été mangé

[ang-kay]

ang-kay, et voici mon rouleau, je l'ai déjà fait deux fois, une bouée de sauvetage, quand je voulais quelque chose de sucré! Je vous remercie! Cuit à partir de 5 œufs.

[Galas]

Galas, de merveilleux rouleaux se sont avérés! Je suis heureux que nous ayons aimé et nous nous sommes installés dans la maison. Merci pour ce merveilleux rapport.

[ang-kay]

ang-kay, merci beaucoup pour la merveilleuse recette. Le rouleau est rapidement préparé et consommé très rapidement.

[Nina]

Nina, pour ta santé! Ça c'est sûr.

Maintenant, j'ai fait une pâte pour un rouleau, je n'ai jamais remué la pâte à biscuit avec mes mains auparavant, elle s'est avérée si belle, la pâte est si tendre, rrr très agréable.

[Svetlana]

Svetlana, maintenant j'attends un rapport sur le travail effectué!

[Angela]

Angela, Je n’ai pas réussi à l’enrouler très bien, il a collé à la table et agité en le pelant, il fallait peut-être le tenir dans le four ou mieux le refroidir.

Et pourquoi est-il resté fidèle à la table s'il devait être sur papier?

Eh bien, alors je l'ai retourné pour l'envelopper avec le côté inférieur vers l'intérieur, peut-être que je ne l'ai pas fait correctement, j'ai juste plié le rouleau une fois.

Il n'a pas besoin d'être retourné. Vous devez le laisser refroidir sur du papier, le graisser et commencer à le plier, en le retirant progressivement du papier. Le papier aide à l'enrouler.

Donc la couche inférieure a adhéré au papier, elle ne sera pas non plus belle (je l'ai enduite d'huile, mais elle est toujours collée)

Cela signifie que le papier est de mauvaise qualité. Mieux vaut graisser avec de la margarine, c'est lui.

[ang-kay]

ang-kay, d'accord, merci, la prochaine fois que je le ferai, je ferai un rapport, mais le biscuit lui-même est sorti incroyable, merci pour la recette.

C'est bon. Bonne chance.

Donc la couche inférieure a adhéré au papier, elle ne sera pas non plus belle (je l'ai enduite d'huile, mais elle est toujours collée)

Si ça collait, alors le papier est mauvais ... J'ai aussi eu des danses avec des tambourins jusqu'à ce que j'achète le papier, selon les critiques des filles, siliconé. En général, l'eau a aidé - elle a mouillé le papier par le bas et laissé au fil du temps.
Mon reportage photo à la page 3 montre également que le biscuit est resté coincé, mais l'eau a aidé.

[Marina]

Marina, merci, non, il n'a pas collé bien, mais un peu, c'est-à-dire que le biscuit s'est décollé, mais la couche inférieure (la présentation gâtée) est restée sur le papier, même si j'ai utilisé un tapis en Téflon réutilisable, il y a du bon papier sulfurisé, nous mangerons ce rouleau, je ferai le suivant sur le papier.

[Svetlana]

Svetlana, graissez avec de la margarine et tout ira bien. Ensuite, la croûte restera sur la pâte.

[Angela]

Angela, et j'ai graissé avec du beurre, avec de la margarine est très différent, non?

Je n'ai pas essayé crémeux, mais avec du slazit de légumes. Et la margarine est bonne.

Magiquement! Le rouleau s'est avéré être tout simplement magique! Je l'ai fait avec de la confiture d'abricot! Tout simplement délicieux! Merci Angela! En général, dans notre famille, votre rouleau est le hit de l'année!

[Irina]

Irina, comme je suis content que tout ait fonctionné et j'ai aimé le résultat! Cuisinez pour toute la famille. Je l'aime aussi beaucoup avec la confiture d'abricot.

Et si vous sortez le victoria du congélateur, faites-le cuire, comment l'épaissir en confiture? L'amidon ne fonctionnera probablement pas.

[Irina]

Irina, Victoria est-elle une fraise?

Et si vous sortez le victoria du congélateur, faites-le cuire, comment l'épaissir en confiture? L'amidon ne fonctionnera probablement pas.

vous pouvez faire la garniture pour le rouleau selon la recette de la garniture secrète de Svetta https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223497.0

vous pouvez faire le remplissage pour le rouleau

Fraises Taki.
Ensuite, vous pouvez faire une recette comme celle-ci ici.

Eh bien FSE a décidé! Aujourd'hui je vais au club pour une fête, et demain avec une gueule de bois Je vais cuire. honnêtement.

[iris. ka]

iris. ka, regardez, j'ai donné le mot.

L'enfant a dit, l'enfant l'a fait. Je vais vous montrer le meilleur cliché, avant de plier.

Les garnitures ont gonflé de bon cœur, ça n'a pas fonctionné bien et ils ne l'ont pas donnée pour saupoudrer de poudre, ils ont dit: "Viens déjà ici."

vous pouvez faire la garniture pour le rouleau selon la recette de la garniture secrète de Svetta https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223497.0
Merci beaucoup. C'est exactement ce que j'ai fait. Il s'est avéré beaucoup, coupez un morceau de rouleau et mettez les garnitures à côté, l'entrée a très bien fonctionné.

[iris. ka]

iris. ka, Moi, bien sûr, je n'ai pas vu le rouleau, mais merci quand même! Je suis content de l'avoir aimé. J'espère mûrir aussi.

De mâcher! tu ne me crois pas ou quoi, Angel? Pensez-vous que je mens? Regardez.

Je répète que la photo n'est pas aussi belle que la tienne, et que le remplissage n'est pas visible ... Mais quelle est la différence, on mange et on fait l'éloge. Merci encore.

[iris. ka]

iris. ka, Je crois! Et maintenant je crois encore plus

[ange]

ange, Je suis entré dans vos recettes de chou maigre ... Et comment suis-je arrivé ici ??? Aujourd'hui je vais faire un petit pain - il y a du lait concentré bouilli, il y a aussi un ginash sur le dessus ... Et j'ai vraiment envie d'essayer la technique du râteau ... je ne suis pas de bons amis avec les biscuits au stade de l'entrée de farine - je crois que j'interromps ... Alors on verra bien!

Pensez-vous que le lait concentré bouilli devrait être chauffé pour qu'il ne casse pas le rouleau lorsque je l'étale? Le biscuit a l'air très tendre

[Sveta]

Sveta, lorsque vous introduisez de la farine, vous ne pouvez pas la mélanger avec un mélangeur. Sinon, le biscuit sera bas et non poreux. Voulez-vous battre du lait concentré avec du beurre?
Sinon, vous devez être en plastique. Peut-être réchauffer un peu.

[ange]

Oui, ange, exactement - je vais faire de la crème au beurre sur du lait concentré bouilli, ce sera plus doux ... Alors je dis que je vais introduire de la farine avec des "râteaux"

J'ai compris le râteau. Vous venez d'écrire

c'est au stade de l'introduction de la farine - il me semble que j'interromps.

... Par conséquent, j'ai écrit quelle pourrait être la raison.

[Angela]

Angela, question piège. Avez-vous essayé d'ajouter du cacao à la pâte et de faire un rouleau de chocolat? (Je ne vais pas expérimenter pour la première fois, mais ma famille aime beaucoup les biscuits au chocolat). Je serais heureux d'apprendre de l'expérience

Par conséquent, j'ai écrit quelle pourrait être la raison

Oui, j'ai réalisé que vous m'aviez signalé une erreur, ne vous inquiétez pas et merci. sinon la vérité avec cette communication par correspondance ne comprendra pas si la personne est offensée ou comment

[Angela]

Angelaet cuire au milieu du four? Si mon mode est uniquement la convection, alors je fais probablement 160 degrés

Probablement. Je ne cuisine pas avec convection. Et cela ne fonctionne pas différemment pour vous. L'essentiel est de ne pas le sécher. Le four est à un niveau moyen.

Et je n'ai pas cuit à la vapeur et mélangé la farine avec une cuillère. Éloigné de la recette originale, pour ainsi dire. Angel, révèle juste le secret - comment maintiens-tu le remplissage en place? Lors de la torsion, le biscuit serre la garniture devant moi et il s'avère qu'il n'y en a presque pas dans la coupe, mais vous l'avez en couche épaisse.

[iris. ka]

iris. ka, il y a un minimum de plombages. C'est juste enduit et c'est tout. Je fais toujours ça. Il est probablement impossible de «bourrer».

Et je n'ai pas cuit à la vapeur et mélangé la farine avec une cuillère.

Essayez-le avec votre main. Vous verrez la différence. Vous pouvez utiliser une spatule et une cuillère, mais très prudemment. Sinon, vous détruisez les bulles.

[Angela]

Angela, cuit ton rouleau deux fois aujourd'hui. Devine où est mon premier rouleau? Tu ne sais pas? Aha - il est dans ce rouleau !!!




en général, il se trouve que je voulais vraiment beaucoup de garniture au caramel dans le rouleau - eh bien, j'ai étalé de la crème à partir d'une boîte de lait concentré bouilli et d'un paquet de beurre sur un rouleau de 4 œufs Plus précisément, la crème était molle, j'ai tout cogné au milieu du rouleau et étalons bien , l'ai enduit, et éteignons-le ... Et qu'en pensez-vous ... pensez-y - il m'a fait irruption au visage et toutes les bonnes choses sont sorties!

Eh bien, sans hésitation, j'ai jeté toute l'entreprise STE (crème avec rouleau) dans un bol et fouetté

Fait un nouveau rouleau et EUREKA !!! Beaucoup de remplissage dans un beau rouleau d'air !!!

Mon fils a dit que c'était le meilleur dessert du monde. J'étais même un peu chauve, eh bien, non pas que je ne fais pas du tout de desserts - je fais tout et tout est assez savoureux, et ici ... Le rouleau le plus simple, très rapide et ... le dessert le plus délicieux de le monde.

Merci mon ange!

Au fait, la règle des "râteaux" !!! maintenant c'est la seule façon d'introduire de la farine dans les œufs avec du sucre

[Sveta]

Sveta, eh bien, beau! Quoi dire? Les aventures m'ont fait rire et applaudir! Je vous remercie.
Et le fils a raison, c'est très savoureux.Un minimum d'effort et d'excellents résultats. Et toute la procédure prend environ 30 minutes.
Et, il s'avère, n'est-ce pas si difficile de faire un biscuit?
Merci pour un reportage aussi beau et amusant.

Effort minimal, mais excellents résultats

Oh oui! et - il se replie !!!
ne plie pas! ne casse pas



avouer après plusieurs tentatives infructueuses cuire J'ai arrêté d'essayer de rouler un rouleau de biscuit selon diverses recettes et j'ai décidé que nous n'aimions pas vraiment ces rouleaux pour pouvoir traduire les produits comme ça.
mais ici c'est arrivé entre les temps, j'ai attaché un Kurde orange en même temps, cependant, il n'a pas gelé en une demi-journée, et le biscuit est luxuriant et pas écoeurant, je vais l'essayer avec de la confiture

[Tatyana]

Tatyana, excellent rouleau. Fille intelligente. Je suis très content que tout ait fonctionné. Merci d'avoir apporté une telle beauté. Un rouleau avec tout est bon: crème, confiture, chocolat. Essayez-le. Le champ d'activité est immense.

Merci beaucoup Angela pour la recette !!! J'avais l'habitude de faire des rouleaux de biscuits avant, mais je ne l'ai jamais fait. Très doux, pelucheux enroulé après refroidissement en général super. Merci beaucoup de fois, tout est strictement conforme à la recette. J'ai raté ma confiture de pommes et ma confiture de cassis. Maintenant, je vais cuire uniquement selon cette recette. Très délicieux. Il s'est détaché du papier très facilement.

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[Irina]

Irina, Je suis très heureux quand les gens reçoivent mes recettes. Je suis content d'avoir aimé le rouleau et d'avoir pris racine dans la maison. Merci pour l'excellent rapport. Peks pour la santé.

Eh bien, la couturière! Angela, comme tes rouleaux sont faciles!

[Ira,]

Ira, et tout fonctionnera si rapidement et facilement))