Strudel au potiron, poireaux et chèvre (Strudel aux poireaux, potiron et chèvre)

Strudel au potiron, poireaux et chèvre (Strudel aux poireaux, potiron et chèvre)

Catégorie: Recettes culinaires

Ingrédients
citrouille	600 grammes
poireau	2 pièces
fromage de chèvre	120 grammes
pâte filo	6 feuilles
huile d'olive	1 cuillère à soupe. l
beurre fondu	60 grammes
graines de cumin	1 cuillère à café
feuilles de roquette

Méthode de cuisson

• Épluchez et coupez la citrouille en morceaux, déposez-la sur une plaque à pâtisserie, arrosez-la d'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre. Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant environ 40 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
• Entre-temps, chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter les poireaux hachés et cuire, en remuant fréquemment, pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés. Retirer du feu.
• 
• Déposer la pâte filo sur une surface de travail propre. Couvrez-le d'un torchon légèrement humide pour éviter le dessèchement. Prenez une feuille de pâte et graissez-la avec du beurre. Couvrez-le d'une autre feuille et graissez-le aussi. Faites cela avec les 6 feuilles de pâte, en enduisant chacune d'elles et en se chevauchant. Coupez la pâte en deux dans le sens de la longueur.
• 
• Étalez les poireaux sur un morceau de pâte en laissant environ 2 cm le long de la bordure et 4 cm à chaque extrémité. Étalez une couche de potiron sur l'oignon.
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• Ensuite, couchez à nouveau les oignons et terminez par une couche de fromage.
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• Mettre un autre morceau de pâte sur le dessus, appuyer dessus pour répartir uniformément et resserrer la garniture, badigeonner le dessus d'huile.
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• Placez le strudel dans le moule. Pliez les bords de la pâte jusqu'au bout. Saupoudrer de graines de cumin.
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• Cuire au four pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
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• Servir immédiatement avec des feuilles de roquette.

Le plat est conçu pour

4 à 6 portions

Temps de préparation:

55 minutes

Programme de cuisson:

four

cuisine nationale

australien

Remarque

Une source 🔗

Je peux imaginer à quel point c'est délicieux, Galina!
Un tel strudel au fromage exquis avec de la pâte filo aussi!
Je l'emporte chez moi - merci pour la recette.
Un merci spécial pour la photo - si délicieuse !!!

[Marina]

Marina, Je vous remercie!
En effet, il s'est avéré tellement délicieux que je me suis à peine arrêté pour ne pas tout manger à la fois.

Galina, comme tout est délicieux! : rose: Je comprends aussi qu'il est difficile de se refuser une double position.

[Natasha]

Natasha, Je vous remercie! J'ai fait de mon mieux pour que le strudel soit appétissant sur la photo (malheureusement, vous ne pouvez pas essayer).

[Galina!]

Galina! Quelle recette originale et sophistiquée! Ça doit être très, très savoureux!

[Marina]

Marina, vous l'avez deviné: ce n'est pas seulement savoureux, c'est très très très très savoureux!

Je l'apporte aux signets prioritaires avec une grande gratitude

[Tatyana]

Tatyana, J'aimerais beaucoup que la recette plaise.

Comment je veux cuire à nouveau ce délicieux strudel, j'ai même préparé la garniture et je l'ai congelée, puisque le filo a disparu dans les supermarchés voisins, je ne peux toujours pas me décider à faire la pâte feuilletée - j'ai tellement aimé le filo que j'ai peur de le ruiner

[Irina]

Filo a disparu dans les supermarchés voisins Je n'arrive toujours pas à me décider à faire une bouffée - j'ai tellement aimé avec Filo

Irina, si pour le moment il n'y a pas de test, mais que vous voulez vraiment le faire, vous pouvez
Le site mange une recette de pâte filo regarde moi je suis ici

Galya, merci pour le lien, c'est dans mes favoris. Seulement maintenant, il n'y a pas assez de temps pour préparer la pâte, et il n'y a pas assez d'énergie (travail du matin au soir et petits enfants, et le week-end, mon fils aîné a des cercles). Mais pour mai déjà 4 jours il y aura des jours de congé et il n'y aura pas de cercles, alors je fermerai la pâte Et je veux une tarte maintenant

Mais pour le 4 mai, il y aura des jours de congé et il n'y aura pas de cercles, puis je fermerai la pâte

Ira, mais la photo aussi. Oui?

oh, j'ai un problème avec la photo, mais je vais essayer

Taki ne passa pas à l'exploit de faire de la pâte filo, et la garniture dans le congélateur était tellement attirante. J'ai acheté une pâte feuilletée sans levure, je l'ai roulée finement et j'ai fait deux petits pains. Cela s'est avéré très savoureux, mais j'aimais quand même mieux le filo, car le deuxième jour, la bouffée est devenue en quelque sorte humide.
Et pourtant, la première fois que j'ai fait du filo de fromage de chèvre avec de la pâte, je ne l'avais pas, mais j'avais de la feta - c'était très, très savoureux pour moi. Cette fois, du fromage de chèvre fait maison a été acheté spécialement pour le rouleau. Bien que je n'aime pas ça, je n'ai pas du tout ressenti son goût spécifique dans la garniture, mais pour une raison quelconque, elle n'a pas du tout fondu mais est restée granuleuse, elle était peut-être trop sèche ou avait besoin d'une feta de chèvre molle.

Et la tarte est bien incluse dans mes plats préférés, c'est dommage que la citrouille soit finie.

il semble que vous deviez acheter cette pâte. Un genre d'image - bave

[Cvezu]

Oui, cela semble nécessaire! J'ai beaucoup de citrouilles!
Cvezu, merci de me rappeler cette recette

Quelle recette exquise - tous les ingrédients sont mes préférés !! Je vous remercie! Bookmark - Je vais certainement cuisiner