Rouleau d'éponge

Merci beaucoup Angela, super rouleau. À l'intérieur se trouve du fromage à la crème (fait maison) avec du sucre. poudre, à partir de 4 œufs. Je vous remercie.



Il y a encore des photos à télécharger pour apprendre😊

[Svetlana]

Svetlana, Je suis content que tout a fonctionné et je l'ai aimé.

Les photos sont téléchargées via la galerie. Vous choisissez de télécharger, cliquez sur l'image souhaitée. Rien ne se passe. Allez simplement au sujet et insérez,
comme d'habitude

ang-kay, Angela, merci beaucoup pour la recette simple et délicieuse.



Pouvez-vous s'il vous plaît me dire, est-ce que vous le pliez de quel côté (court ou long)

[Svetlana201]

Svetlana201, un merveilleux rouleau s'est avéré. Moelleux et bien sûr délicieux)

par court ou long)

court. J'adore qu'il soit plus épais)

court. J'adore qu'il soit plus épais)

J'ai donc pensé à le faire dans la prochaine. temps, merci beaucoup

Angela merci encore pour le délicieux rouleau. Confiture de banane à l'intérieur.

[Sveta 73]

Sveta 73, Svetlana, très beau, lisse, moelleux. Peks pour la santé)

[Sveta 73]

Sveta 73, quelle belle! Charmant!
Confiture de banane - est-elle prête à l'emploi ou vous la faites vous-même?

La confiture est prête. Je vous remercie,

[ang-kay]

ang-kay, Angela! Cela s'est avéré un rouleau, mais pas la première fois.
Eh bien, la deuxième fois. J'ai pris en compte les erreurs, relu le sujet.
Il s'avère que je n'ai pas battu les œufs jusqu'à la fin et que j'ai raté le parchemin

(mon mari était pressé, quand on mangeait, on le fouettait normalement, et j'écoutais)

Le mari enlève les morceaux avec une spatule et mange, dit délicieux.
Un autre cuit pour 3 œufs. Si moelleux, délicieux!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Antonina, eh bien, je suis heureux que non sans incident, mais cela s'est avéré et j'ai aimé. Cuisinez pour la santé!

Je n'ai pas réussi à le faire avec mes mains comme un râteau, alors j'ai conduit la farine à la vitesse la plus basse pendant une minute. Les petits pains sont délicieux, l'un à base de confiture de myrtilles, l'autre à la crème fraîche. Avant cela, je l'ai cuit plusieurs fois, à chaque fois il s'avère délicieux.



essayé d'insérer une photo, cela ne fonctionne pas.

[Anastasia]

Anastasia, Je crois que c'est délicieux) je suis content que cela s'avère

Cool roll)

[DariaPanina]

DariaPanina, Je vous remercie)

[ang-kay]

ang-kay, Je suis devenu mince, je soupçonne à cause de la taille de la plaque à pâtisserie - 40x28 (dimensions internes)
Besoin probablement d'augmenter le montant d'un tiers?
Veuillez conseiller en tant que spécialiste)

[Lena]

Lena, peut-être mal fouetté. Si vous êtes sûr d'avoir tout bien fait, augmentez-le. Ma plaque à pâtisserie a maintenant la même taille. Je ne dirai pas qu'il s'avère mince, probablement un centimètre ou un peu moins.

[Lena]

Lena, peut-être mal fouetté. Si vous êtes sûr d'avoir tout bien fait, augmentez-le. Ma plaque à pâtisserie a maintenant la même taille. Je ne dirai pas qu'il s'avère mince, probablement un centimètre ou un peu moins.

Hourra, hourra, il s'est avéré!
Battez les œufs encore plus fort, battez les œufs pendant environ 20 minutes)) la quantité est la même.
Je vous remercie!
La dernière fois à l'étape du test était un âne, alors.

[Lena]

Lena, eh bien, c'est génial. Si vous faites tout correctement, tout fonctionne à 100%

Angela, oui, merci!

[Lena]

Lena, pour ta santé! Tout s'est bien passé. Pas mince du tout)

[Angela,]

Angela, Je rapporte sur ce rôle. À l'intérieur - Philadelphie + crème + sucre en poudre et banane, raisins et kiwi. Merci beaucoup, vos recettes sont très utiles. 1,5 heures et deux rouleaux sont prêts! Droit, un bâton est une bouée de sauvetage lorsque vous avez besoin de rapide et savoureux!

Sensationnel !!!! C'est tellement beau!
Joint de couche à joint? Et se connecte en bas?

[Tatyana]

Tatyana, Je vous remercie! C'est un rouleau ordinaire, tous les fruits sont coupés à l'intérieur et les extrémités sont recouvertes de kiwi.

Oh, juste les extrémités ??? J'ai littéralement pris merci pour l'idée.

Je rapporte sur ce rôle.

Sans commentaire

[Angela]

J'ai fait un petit pain (3 œufs) avec des mandarines pour le thé.Angela, Je vous remercie!

[Tatyana]

Tatyana, et je vais tout cuire comme toi. La beauté. Merci d'avoir apprécié)

[4er-ta]

4er-ta,

Tanya, incroyablement belle, de bon goût, soignée! Délice!

J'adore la combinaison de crème fouettée avec des fruits et des biscuits, ma grand-mère avait l'habitude de faire un tel gâteau - c'est incroyablement délicieux, mais pour une raison quelconque, je ne peux pas ((.Je vais l'essayer sous forme de rouleau, les biscuits habituels sur mon panneau de pizza multi-boulanger Redmond sortent bien, ils sont uniformes, mais pas nets au four, les bords brûlent toujours.

[Annushka]

Annushka, J'espère que tout fonctionne)

Rouler avec des fraises. Cette fois j'ai fait 6 œufs et c'est beaucoup sur ma plaque à pâtisserie, ça s'est avéré gras, mais savoureux et rapide!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, merci beaucoup pour la merveilleuse recette. Il fait si léger que je n'ai pas eu le temps de cligner des yeux comme je l'ai fait. Je ne cuisinerai qu'avec. Le rouleau s'est avéré être moelleux, doux, tendre. Pas cassé. Il a été cuit pendant seulement 3 minutes dans un mini-four. J'ai oublié de tamiser la farine et je l'ai mélangée avec un fouet, comme tu l'as fait chez Olya. Je l 'ai beaucoup aimé.
La garniture est de la crème fouettée avec du lait concentré. La dernière et la seule fois que j'ai fait cuire un rouleau il y a 20 ans, il s'est fissuré. Je n'ai plus pris de rouleaux. Mais là, une telle pâte est merveilleuse. J'ai cuisiné pour 3 œufs c1.



Je vous remercie.



4er-ta, Tanya, quels sont tes beaux rouleaux. J'aime cela.

Rouler avec des fraises. Cette fois j'ai fait 6 œufs et c'est beaucoup sur ma plaque à pâtisserie, ça s'est avéré gras, mais savoureux et rapide!

Tanya, comme toujours génial! Et au contraire, j'aime les rouleaux épais. Il semble en quelque sorte plus solide alors)

recette. Il fait si léger que je n'ai pas eu le temps de cligner des yeux comme je l'ai fait. Je ne cuisinerai qu'avec. Le rouleau s'est avéré être moelleux, doux, tendre. Pas cassé. Il a été cuit pendant seulement 3 minutes dans un mini-four. J'ai oublié de tamiser la farine et je l'ai mélangée avec un fouet, comme tu l'as fait chez Olya. Je l 'ai beaucoup aimé.
La garniture est de la crème fouettée avec du lait concentré. La dernière et la seule fois que j'ai fait cuire un rouleau il y a 20 ans, il s'est fissuré. Je n'ai plus pris de rouleaux. Mais là, une telle pâte est merveilleuse. J'ai cuisiné pour 3 œufs c1.

Ira, comme tu es beau! On peut voir que tout a fonctionné. Pas une seule fissure. Bien joué! Ce rouleau, pour autant que je sache, fonctionne pour tout le monde. Vous avez juste besoin de bien battre les œufs et de ne pas sécher)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, bon après-midi Pouvez-vous me parler du rouleau. Si vous faites du chocolat, quelle partie de la farine devez-vous remplacer par du cacao? Est-ce que 2 cuillères suffiront? Je veux faire 4 œufs.

[Pauline]

Pauline, Je donne un lien vers la recette du biscuit au chocolat. Nous ne remplaçons pas plus de 30% de farine par du cacao.

Rouleau éponge au chocolat (ang-kay)

Polina, je donne un lien vers la recette d'un biscuit au chocolat. Nous ne remplaçons pas plus de 30% de farine par du cacao.

Je vous remercie

Angela, merci beaucoup. La croûte ne restait qu'un peu sur le papier calque, la graissait avec du beurre, il n'y avait pas de margarine. Mais je l'ai masqué avec du chocolat et c'est devenu normal))
Déjà cuit plusieurs fois. Et même dans un multi-boulanger, mais là, la pâte n'a pas levé. Je ne le ferai qu'au four. Merci encore pour la merveilleuse recette.

seulement resté un peu sur papier calque,

Ir, j'ai montré dans la vidéo là-bas que je le retourne quand je le retire du papier. Ensuite, ce qui est au-dessus est au-dessus et il s'avère)

dans la vidéo, elle a montré que je la retourne lorsque je la retire du papier.

Angela. Je l'ai retourné) Je l'ai retiré de l'inversé. Mais c'est resté. À cause de l'huile, je suppose. Et cuit sur le papier sulfurisé le moins cher. Maintenant, j'en ai commandé un siliconé. Je vais essayer de le faire cuire.

[Irina]

Irina, il est clair qu'elle l'a retourné pour enlever le papier. Ce côté, où était le papier, et il fallait définir vers l'intérieur. Oui, et le papier doit être siliconé sans ambiguïté. Bien qu'avant grand-mère et mère cuits simplement sur des feuilles d'un cahier dans une boîte)

[Angela]

Angela, il y avait une pensée à l'intérieur de ce côté à faire que je vais étudier)

aujourd'hui, j'ai essayé de faire un biscuit selon cette recette, j'ai commencé un peu différemment, j'ai d'abord battu les œufs + le sel avec un mélangeur, quand ils ont bien augmenté, j'ai ajouté de la vanilline et du sucre, j'ai pris 4 œufs, puis de la farine et j'ai pétri la pâte, il semblait que cela fonctionnait bien, au four pendant 10 minutes, il semblait , ce qui est trop peu, mais je ne l'ai plus laissé, il semblait qu'il était cuit normalement pour la première fois, puis il l'a refroidi et l'a détaché du papier, puis j'ai ajouté du lait concentré et quand j'ai commencé à rouler le rouleau, cela n'a pas tout à fait fonctionné pour l'enrouler, à la fin il s'est avéré comme ça:

[$ ermok]

$ ermok, bon rouleau. Mais faites tout selon la recette)

[ang-kay]

ang-kay, eh bien, la prochaine fois, j'essaierai de battre le sucre et les œufs ensemble. J'ai aimé le biscuit, mais la charge sous forme de lait concentré le rend visqueux, c'est un peu difficile à couper. Une petite couche est restée sur le papier, mais c'est inévitable, mon papier n'est probablement pas entièrement réussi.Vaut-il mieux conserver le rouleau fini au réfrigérateur ou le laisser à température ambiante?
Avec le cacao, j'ai vu une recette similaire pour vous, je vais certainement la faire, car j'aime mieux le chocolat. Et la vidéo elle-même est l'endroit où vous pouvez la regarder pour voir comment elle doit être correctement enveloppée.

[$ ermok]

$ ermok, vous n'avez pas besoin de remplir de lait concentré seul. De la crème, mais pas beaucoup ou la confiture n'est pas liquide.

Une petite couche est restée sur le papier,

Le biscuit reste toujours un peu sur n'importe quel papier. Je recommande le brossage avec de la margarine. Précisément de la margarine. Ou retournez-vous et laissez l'autre côté entrer.

scie à cacao similaire à votre recette

J'ai encore un tas de rouleaux différents dans mon profil. Vous pouvez le voir là-bas.

Et la vidéo elle-même est l'endroit où vous pouvez la regarder pour voir comment elle doit être correctement enveloppée.

Nous avons filmé avec la fille lorsque je lui rendais visite. Je vais regarder maintenant

Et j'ai utilisé du beurre, en principe, il existe une autre option pour cuire au four sans papier, si vous graissez une plaque à pâtisserie avec de la margarine. J'utilise cette technique dans une machine à pain lorsque j'y prépare un gâteau.
La charge s'est avérée être à portée de main, et donc les raisins de Corinthe ou la pomme, bien sûr, seront meilleurs. La crème d'une autre recette devra être préparée, je n'ai jamais traité de crèmes.
Ce biscuit me rappelle celui dont les rouleaux de leur propre production sont vendus dans un hypermarché à proximité. Très similaire.
Hier je l'ai laissé au frigo, aujourd'hui je l'ai essayé, ça ne semble rien, mais froid, je pense qu'il aura meilleur goût sur la table avec le couvercle.

Je le garde au réfrigérateur. Dans le même papier et dans un sac. Je reçois 15-20 minutes avant les repas. Mais il ne vit généralement pas pour voir le réfrigérateur)

[ang-kay]

ang-kay, merci, je vais prendre une note. La consistance de la pâte est très bonne dans votre vidéo.
J'ai également trouvé des erreurs chez moi:
- Œufs battus sans sucre.
- Remuer la farine avec une cuillère, mais il était nécessaire d'utiliser un fouet.
- Je l'ai retourné différemment de la vidéo, c'est-à-dire que j'ai détaché le papier pendant l'emballage, mais il s'avère qu'il doit être retourné de l'autre côté.
- Lors de la cuisson, une bulle a fortement augmenté d'un côté de moi, j'ai installé une plaque de cuisson dans le four au premier niveau (tout en bas). J'ai regardé cela dans le livre du four.
- J'ai mesuré la farine avec des cuillères, mais il vous faut 25g. pour chaque œuf.

Je l'ai retourné différemment de la vidéo, c'est-à-dire que j'ai détaché le papier pendant l'emballage, mais il s'avère que je dois le retourner de l'autre côté.

Il peut également être détaché lors du vissage. Ceci est également correct.

au four au premier niveau, réglez la plaque à pâtisserie (au plus bas).

Non. Ou au centre, ou à un niveau supérieur.

J'ai mesuré la farine avec des cuillères, mais vous avez besoin de 25g. pour chaque œuf.

Ceci est une cuillère à soupe avec une petite diapositive.