Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD2 / DD2 XL

J'ai testé le mode Réchauffement sur yogourt.
Fait le démarreur de yaourt de la mère.
Maternal est fabriqué à partir de levain sec.
La température a été fixée à 36 degrés pendant 6 heures, puis j'en ai ajouté 4 de plus, cela s'est avéré insuffisant.
Je l'ai fait dans un pot, j'ai mis le pot dans un bol et j'ai versé de l'eau sur les épaules du pot.
Au début, la température est montée à 45 degrés et a commencé à baisser.
Une demi-heure plus tard, c'était sur le diplôme:

Temps restant 3 heures 36 minutes

Temps restant 1 heure 36 minutes

la conclusion est évidente, le personnel maintient la température réglée.

Le levain s'est avéré excellent, même et sans peroxydes ni sous-oxydes.

Masha, vous, comme d'habitude, êtes un BON HOMME! Je fais aussi le démarreur de la mère pendant au moins 11 heures, puis 6 heures passent normalement.
Et je fais des saucisses, mais ce n'est que maintenant que j'ai réalisé que nous n'avons pas de recette. Ici, elle a pressé:

Saucisses Thuringer (Thuringer Bratwurst) (Linadoc)



C'est en fait très simple, encore plus facile que le jambon.

[Linadoc]

Linadoc, la recette est juste ce que j'ai fait.
Je m'en souviens avec moi et il a fallu 6 heures pour se préparer, mais quand c'était frais.
Et cette année était couchée dans le congélateur, apparemment les bactéries ont hiberné, elles pensaient que l'ère glaciaire était venue))

[Masinen]

Masinen,
Masha, et votre entrée pour 1 litre de lait?

Non, j'ai un levain pour 200 ml de lait. Et puis 1-2 cuillères à soupe pour 1 litre de lait.
Je prends le démarreur de l'Institut des produits laitiers sur Dobranenskaya.

Merci, Masha, tout est clair. Lequel est sur Lyusinovskaya?
Y a-t-il du commerce de détail là-bas?

J'ai fait mon premier cupcake aujourd'hui à Štebochka
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Merci, Masha, tout est clair. Lequel est sur Lyusinovskaya?
Y a-t-il du commerce de détail là-bas?

Oui, sur Lyusinovskaya. Il y a du commerce de détail.

Les filles, faites des omelettes dans des pots - classe!

deux omelettes (Steba DD1 et DD2) (Linadoc)

Oui, les omelettes sont super!
Et l'autre jour j'ai cuisiné du khashlama, ça s'est avéré si savoureux: nyam: je voulais exposer la recette, mais je n'ai pas pris les photos, car il y avait des invités, ils ne comprenaient pas
Sur la cuisinière, il est cuit pendant 4-5-6 heures, selon la viande, et à Shteba, il est cuit pendant 2 heures avec un ensemble et un relâchement de la pression

Zhen, alors au moins, écrivez une recette. Par exemple, je n'ai jamais entendu un tel "khashlama" jurant dans mon nord sombre, mais je pense que c'est très savoureux (par son nom). Et puis récemment, tout le monde est intrigué par le yaourt et le levain, tout le monde n'a pas le temps pour les sucreries

Dites-moi lors de la cuisson du pain, dois-je graisser le bol avec du beurre? ou assez d'huile dans la pâte

[L'amour]

Dites-moi lors de la cuisson du pain, dois-je graisser le bol avec du beurre?

L'amour, Je ne graisse pas. D'une manière ou d'une autre, je l'ai enduit et il a brûlé. Et donc tout se passe bien.

Zhen, alors au moins, écrivez une recette. Par exemple, je n'ai jamais entendu un tel "khashlama" jurant dans mon nord sombre, mais je pense que c'est très savoureux (par son nom). Et puis récemment, tout le monde est intrigué par le yaourt et le levain, tout le monde n'a pas le temps pour les sucreries

Que faites-vous! Plat folklorique arménien! Une Arménienne m'a appris à le faire, elle s'est avérée aussi savoureuse que la sienne, et elle cuisine ... Mmmm ... C'est génial!
Voilà comment cela se fait. 2 kg de bœuf avec des os (ils appellent cette entrecôte de viande, nous avons des bords avec des os) sont coupés en portions. Les os en volume représentent environ 1/4 de la viande. À propos. Faites tremper la viande dans l'eau pendant 1 à 2 heures pour drainer le sang. Ensuite, rincez-le, mettez-le dans une casserole, ajoutez 2-3 tomates entières, 2-3 poivrons, également entiers (juste lavés, avec le milieu), quelques oignons, 1-2 carottes, lavrushka, grains de poivre noir, poivron amer. Goût de poivre amer, comme tout le monde aime en termes de netteté. Notre hôtesse a mis un poivre, il s'est avéré épicé, mais bon à notre goût.Pour leur goût, comme ils l'ont dit, cela n'a pas très bien fonctionné) J'ai mis 1 poivre fait maison sur le rebord de la fenêtre, ont dit mes invités, juste comme il faut. Ils ont également mis des pommes de terre, mais cela se révélera un peu. J'ai fait cuire les pommes de terre séparément, car nous avons l'habitude d'avoir beaucoup de pommes de terre sur la table, pour que tout le monde en ait assez pour un plat d'accompagnement.
Je remplis tout ça avec de l'eau, surtout les risques, il ne reste plus qu'au bord de 2 centimètres. Mettez le programme "Viande" pendant 1 heure, pression 0,7. La pression a chuté d'elle-même. Une fois cuit, ajoutez du sel et laissez reposer encore 5 minutes. Ffse! Délicieux! La viande est servie séparément sur la table, les légumes peuvent être servis, si vous le souhaitez. Et le bouillon est versé dans des tasses et également servi sur la table! Le bouillon est particulièrement bon comme collation (nous avons eu du chacha)). Bien sûr, il est inhabituel que du bouillon soit servi sur la table pour les invités, mais croyez-moi, après avoir essayé ce bouillon, personne ne le refusera!
Ffuh ... je n'ai pas autant écrit depuis un moment

Zhenya, merci, ce n'est pas en vain que j'ai senti que c'était délicieux.
D'ailleurs, nous appelons aussi cette viande "entrecôte". Bulbes entiers aussi ou déchiquetage?

Laris, dans son ensemble. Ensuite, tirez-le simplement avec une cuillère à fente. Pour ta santé!

Je ne graisse pas. D'une manière ou d'une autre, je l'ai enduit et il a brûlé. Et donc tout se passe bien.

Je n'ai pas brûlé, mais d'une manière ou d'une autre, le beurre sentait fortement la croûte, je l'ai enduit de tournesol, maintenant je le mets un peu crémeux, la prochaine fois je ne vais rien étaler du tout.

Les filles, merci!

Yul, absolument aucune différence dans ce cas, vous avez Shteba en premier ou en second.

Mash, pouvez-vous insérer la photo plus tard? Il semble que vos messages peuvent être modifiés peu de temps après leur rédaction. : girl_pardon: Ou vous, en tant que modérateur, pouvez modifier à tout moment?

En général, il existe un autre type d'un tel plat appelé "Khash". Seul le khash est cuit à partir de sabots, de queues, je ne l'ai pas essayé. Comme notre viande en gelée. En général, en fait, c'est comme une viande en gelée chaude.

Khashlama (Steba DD1, Steba DD2) (Meule)

Et aujourd'hui, j'ai fait une telle soupe:

soupe de saucisse (Steba DD1 et DD2) (Linadoc)

Les filles, bon après-midi à tous! J'ai dd1, je ne prévois pas encore le deuxième, mais j'ai vraiment aimé les coupes avec le support! Peuvent-ils être achetés en tant qu'accessoire séparé, comme des bagues ou des bols? Ou ça
impossible? Vraiment une chasse !!! Merci d'avance.

Alors j'attends toujours, j'attends quand vous pourrez acheter des lunettes pour la première Shteba, nous n'avons pas besoin de la seconde, mais la première est de compléter cette affaire.

Et voici mon omelette du pot
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Pois verts, jambon, œuf, lait. Programme vapeur 20 minutes.

[Olga]

Olga, quel moelleux s'est avéré!

Chou farci allemand (Steba DD2) (Masinen)

Les filles, cuites aujourd'hui Tarte aux pommes insolite, nous avons sur le forum recettemais le mien est légèrement différent. Quand je l'ai fait cuire il y a longtemps, selon une recette, sur un autre forum, nous ne l'avons pas aimé. Ensuite, j'ai essayé d'augmenter le nombre de pommes et les miennes ont été approuvées. En général, j'ai pris 14 pommes moyennes, cela s'avère très tendre, "humide" et juteux. J'ai également réduit de moitié le sucre. , et un peu d'huile, 10-15 grammes. Exposé 1 heure 20 minutes, à 115 °.

[Vasilica]

Vasilica, pensez-vous qu'Antonovka ira? Je l'ai comme "le cirage à chaussures Matroskin".

[Vasilica]

Vasilica, mais je pense, peut-être que je peux mettre 120 grammes sur ce gâteau? Ou brûler?
Eh bien, le temps est plus court.
Je dois me débarrasser de la pomme!

[Marina]

Marina, Antonovka sera encore mieux, c'est tellement parfumé. Si c'est très acide, vous pouvez ajouter du sucre, même si j'ai utilisé un demi-verre. Si vous n'aimez pas «mouillé», comme si les tartes non cuites, vous avez besoin de moins de pommes.

Purée, ne le dis à personne, il me semble avoir 120 ans et dis-le, il me semble que je n'ai pas de Shteba agressif. Par conséquent, j'expose un peu plus que nécessaire.
Quant au sucre et au beurre, je l'ai ajouté ci-dessus.

Les filles, dites-moi, un bol en céramique peut-il remplacer un bol en téflon en termes de friture et de cuisson?
Je ne veux pas commander à Moscou, mais seules des céramiques sont disponibles à la commande.

La «poterie» est plus difficile à nettoyer. Perd rapidement ses propriétés "antiadhésives". Il vaut mieux prendre un bol atypique. Surtout pour la friture.

Les filles, j'ai tout compris !!! Pourquoi mon Shtebochka est-il cassé !!!
Après tout, j'ai toujours su que la garantie ne s'appliquait pas aux équipements non lavés, mais ici j'ai perdu ma vigilance. Non lavé !!!!
Ne répétez pas mes erreurs, qui n'ont pas encore été lavées - lavez-le de toute urgence !!!

Bonjour à tous. Je suis resté assis dans les buissons pendant cinq ans. Mais steba dd2 est mon rêve rayé. Ils me l'ont apporté à travers 3 frontières. Elle n'a que quelques jours! Comment le laver? Je l'ai juste allumé et je cuisine. Déjà cinq fois j'y ai cuisiné. Comment le laver?
Je ne peux pas la récupérer ...

Voici une recette compétitive (pas la mienne)

Pot de Magdebourg (Steba DD2) (olgea)

Chères dames, après vous avoir lu, je me suis acheté ce multicuiseur. Je veux essayer, entre autres, du yaourt maison.

Les tasses fournies avec le kit contiennent un peu moins d'un litre, je pense que ce n'est pas suffisant. Pouvez-vous nous conseiller sur les options pour les tasses afin qu'elles rentrent dans notre multicuiseur et contiennent 1,5 à 2 litres?

Je vous remercie.

[Alexandre]

Alexandre, ce n'est que si vous prenez trois bidons d'un demi-litre.

Aujourd'hui, j'ai cuisiné dans le nouveau Stebian 2, et Stebian 1 m'a aidé. Il y aura une vidéo, ou peut-être que je vais reprendre l'audace et me mettre au concours, j'ai cuisiné comme des plats allemands
Donc, même s'il n'y a pas de photos, je posterai tout avec la vidéo. Mais je suis heureux.
Les filles, où elles commandent des bols antiadhésifs, sinon j'ai acheté le premier chez Ozone, d'un seul coup.

[Alexandre]

Pouvez-vous nous conseiller sur les options pour les tasses afin qu'elles rentrent dans notre multicuiseur et contiennent 1,5 à 2 litres?

Alexandre, ce n'est que si vous prenez trois bidons d'un demi-litre.

Quatre bidons d'un demi-litre sont inclus.

Tanya, félicitations!

Les filles, j'ai fait de l'esturgeon ici pour mon anniversaire. Délicieux, simple et rapide.

esturgeon dans son jus (Steba DD1 et DD2) (Linadoc)

Dites-moi, le bol antiadhésif sur Ozon est-il pour DD1, convient-il également pour DD2? Celui-là: 🔗
Et quelle est la différence entre le téflon et le revêtement céramique?

Dites-moi, le bol antiadhésif sur Ozon est-il pour DD1, convient-il également pour DD2? Celui-là: 🔗
Et quelle est la différence entre le téflon et le revêtement céramique?

Adapté.
Ces bols ne conviennent pas uniquement au modèle XL en raison de la hauteur de ce dernier.

Et quelle est la différence entre le téflon et le revêtement céramique?

Les céramiques sont plus difficiles à entretenir et après environ six mois de fonctionnement, tout commence à coller.
Et les bols, oui, correspondent.

[gala10]

gala10, Merci pour l'information! Je vais acheter DD2 et je veux tout de suite avec un bol antiadhésif. J'essaierai de commander du Téflon.

Je pense que dans un bol en céramique, la bouillie la plus délicieuse devrait être obtenue. J'ai donné à ma mère ma poterie. La bouillie en téflon a un goût légèrement meilleur que dans l'acier. Tanyulya, qu'en pensez-vous? Après tout, Brand, comme, vous avez un leader dans le porridge))

Alena, honnêtement, je ne veux offenser personne ... J'aime moins les bols en acier et je ne les utilise pratiquement pas, tellement rarement.
Et Brandosha cuisine vraiment du porridge très savoureux.
Maintenant, je vais devoir essayer dans Stebian 2 à 95 degrés, je pense que la même chose fonctionnera mentalement, mais ... encore une fois, je veux essayer dans un bol avec un revêtement.

La céramique peut être utilisée pour les céréales, les yaourts, les soupes.
Mais il vaut mieux ne pas y faire frire, car elle est capricieuse)
J'ai un bol en céramique dans un autre dessin animé, donc j'y cuisine exclusivement et pour la deuxième année maintenant et rien ne colle, même si j'ai immédiatement acheté une deuxième pièce de rechange.
Il s'avère que pour cuisiner!

Oui, j'ai deux multi avec de la céramique. Je cuisine tout en eux sauf la friture et la cuisson. Et pour la cuisson, j'ai spécialement acheté un bol revêtu de téflon pour Shtebe.

Bonjour chers propriétaires de Shtebka, excusez-moi d'avoir fait une telle demande, mais peut-être qu'il y a quelqu'un qui va m'aider avec l'achat de cette magnifique voiture
Malheureusement, en Pologne, ils ne le sont pas, et en Europe seulement DD1. Je l'ai essayé dans les magasins en ligne - l'une des réponses:
"RE: Comment passer une commande?
13 octobre 2014
Bon après-midi, Julia!
Veuillez accepter mes excuses pour tout inconvénient.
livre des commandes partout dans le monde, mais seuls les livres peuvent être commandés en dehors de la Russie (à l'exception des livres anciens et d'occasion de plus de 50 ans par rapport à la date de publication).
J'espère pour votre compréhension et je vous souhaite une belle journée.
Sincèrement, Natalia
Spécialiste en service client
Megamarket en ligne # 1

Je ne me rendrai pas moi-même en Russie dans les six prochains mois, mais mes proches vivent soit au Kazakhstan, soit près d'Irkoutsk

J'aime vraiment faire des soupes en deux étapes. Aujourd'hui, j'ai du poulet avec des boulettes. Pendant 30 minutes, du bouillon de poulet (poulet fait maison) a été cuit dans la soupe, puis pendant 20 minutes à une température de 101 * avec une valve ouverte, les pommes de terre et les boulettes elles-mêmes ont été ajoutées par étapes. Aide-toi!

J'ai aussi une soupe - méli-mélo d'esturgeon, également en 2 étapes:

méli-mélo d'esturgeons (Steba DD1 et DD2) (Linadoc)

Je l'ai aussi aimé en deux temps. J'ai cuisiné du bortsch. J'ai d'abord fait trop cuire avec des betteraves dans un bol antiadhésif, puis j'ai cuit du bouillon avec des légumes en acier inoxydable sous pression, et lorsque la pression a été relâchée, j'ai ajouté une cuisson excessive à la soupe et porté à ébullition sans pression.