Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD2 / DD2 XL

Je change également les anneaux pour des plats sans odeur. En quelque sorte pas riche en yogourt avec une saveur d'ail. Parfois, après le remplacement, la petite amie est capricieuse jusqu'à ce que vous répariez la bague. Mais rarement.

Bonjour, chers pilotes et spécialistes du modèle DD 2!
Une question pour les utilisateurs qui n'ont pas Shteba le seul dessin animé de la famille. Veuillez me dire à quelle fréquence utilisez-vous le mode «Simmer +»? J'ai lu le sujet sur DD2 et les recettes et je n'ai pas vu que ce mode est poursuivi par l'hôtesse dans la queue et dans la crinière, donc, une douzaine de recettes utilisant "languor +", la plupart - avec des modes prédéfinis similaires à DD1 ...
Combien, à votre avis, est-il nécessaire si la maison dispose déjà d'un multicuiseur avec un multicuiseur (plage de 30 à 180 ° C), qui est utilisé pour la pâtisserie et la pâtisserie)?
Je veux faire un cadeau, mais je ne suis pas sûr entre DD1 et DD2 (les tasses de DD2 ne sont pas un ajout prioritaire).

Je savonne aussi le couvercle avec un anneau, le lave sous le robinet et c'est tout)

le couvercle peut être lavé juste sous le robinet ???

Je l'ai fait hier sur langueur + lard)) la classe est simple.
J'ai frit des escalopes et de la compote cuite, tout fonctionne très bien)))
les 3 pots sont en cours d'utilisation))
Je peux dire que je changerais même mon Panasonic pour la 2ème tête))

À quelle fréquence utilisez-vous le mode «Simmer +»?

Cuisson - uniquement dans ce mode.

J'utilise souvent la langueur, +
Mais encore plus souvent par des modes sous pression)
Ceux-ci, si vous n'allez pas cuisiner, vous pouvez acheter 1 modèle.

Si je comprends bien, Vexation + est utilisé spécifiquement pour la pâtisserie. Mais dans le modèle DD1, tout le monde s'est bien débrouillé, cuisinant sur du «rôti» et du «porridge». De plus, dans mon cas, pour la cuisson, il existe un multicuiseur avec un multicuiseur, avec lequel, en fait, tout est cuit. Et l'essence de Steba DD1 et DD2 réside précisément dans la cuisson sous pression, le reste est des ajouts agréables, et l'absence de certains d'entre eux est compensée par la présence d'un autre multicuiseur.
Du coup, je suis toujours enclin à un cadeau sous la forme d'un modèle DD1 (d'ailleurs, c'est moins cher)
Merci beaucoup pour le conseil!

Si en cadeau et que la personne surdouée n'a pas d'autre autocuiseur multicuiseur, alors DD2 est meilleur (mon avis personnel). Plus l'appareil est fonctionnel, mieux c'est. J'avais un autocuiseur avec un multicuiseur, par exemple, j'y ai cuit de la semoule à 95 degrés. En DD2, si je ne me trompe pas, la langueur était jusqu'à 88 degrés. De plus, vous pouvez, par exemple, préparer quelque chose en choisissant la température souhaitée, sans vous limiter aux programmes installés. Pour moi, c'est devenu une priorité dans le choix d'un modèle.

Si je comprends bien, Vexation + est utilisé spécifiquement pour la pâtisserie.

Pas seulement. Ce n'est que dans le deuxième modèle que l'autocuiseur peut être utilisé comme dessin animé ordinaire, c'est-à-dire ouvrir le couvercle en modes d'ébullition. Les préréglages donnent une ébullition trop vigoureuse, vous ne pouvez tout simplement pas faire cuire la soupe, comme dans une casserole sur la cuisinière - vous devrez certainement bloquer même une pression de 0,3 avec un couvercle. Sinon, ça bout trop.

Les filles, dis-moi pliz, quand on fait sous-vid, la valve est-elle ouverte? Et puis j'ai tout fait, je l'allume, mais ça pendait au-dessus de la valve)

Ouvert. Mais cela ne bloquera pas non plus, car il n'y a pas d'ébullition.

Les filles, quelqu'un a-t-il essayé de laver le couvercle du PMM? Pour autant que je sache, rien de terrible ne devrait arriver. Ou mieux non?

Sur l'étagère du haut est à moi. Je n'ai pas lavé, mais vous pouvez essayer.

Eh bien, maintenant, je l'ai lavé !!! Au PMM !!! L'odeur de l'anneau en silicone s'est complètement évaporée, le couvercle est parfaitement propre, tout est en ordre. Maintenant je vais le laver comme ça.

Devuli, s'il vous plaît rappelez-moi. J'ai chargé le fabricant de jambon sur Shteba. Quelle heure et quelle température dois-je régler?

[Rituslya]

J'ai fait cuire une casserole de fromage cottage)
Mode mijotage + 115 gr 60 minutes.

Ajouté le jeudi 14 avril 2016 09:10

Rituslya, régler 3,30 heures et température 75 g

Les gens, quelqu'un peut-il vous dire la température correcte pour faire de la crème anglaise (avec de la farine, vous avez besoin d'une crème épaisse pour les paniers de sable). Je ne veux pas rester devant le poêle et interférer si vous pouvez régler la température dans la tête et ne pas tromper votre tête

[Masinen]

Masinen, Masha, mais après tout, nous avons tout cuit dans DD1 et continuons à cuire! Et les casseroles, les tartes, les muffins, le pain et les biscuits sont magnifiques. J'adore mon DD1 Boom! Aujourd'hui, il y avait du pilaf avec du porc, demain je vais construire une casserole, je le veux à Stebka, et pas à Princesk. Princesska m'a offert une tarte aux cerises aujourd'hui.
Pour que, juin1971, ne vous inquiétez pas pour choisir un modèle, le premier et le second serviront fidèlement

Je ne veux pas rester devant le poêle et interférer si vous pouvez régler la température dans la tête et ne pas tromper votre tête

Euh ... Mais comment ne pas intervenir? La farine (ou l'amidon) rétrécit et brûle à n'importe quelle température. Ne pas? Il s'avère que je fais cuire du porridge de semoule une fois sur deux, et que de la farine ...

Et comment ça brûle. Tout est bien broyé, mélangé, dans un sac sous vide (ou dans un sac ordinaire et pressé l'air) et dans l'eau. Je n'ai tout simplement pas trouvé la température exacte, je ne veux pas une omelette ou une crème pas assez cuite, j'ai pensé que quelqu'un l'avait peut-être fait. Ils semblent écrire environ 82 degrés, mais je ne suis pas sûr

Serez-vous capable de faire cuire la confiture dans le personnel?

[Olga]

Olga, sur Ralentissement +, vous pouvez régler la température souhaitée, la laisser à découvert et remuer, comme sur la cuisinière. C'est juste que personne n'en avait encore besoin, c'est pourquoi il n'y a pas de recettes.

[Olga]

Olga, cela peut être adapté à Steba:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89110.0
et ça:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173739.0

Les filles, à propos de laver le couvercle. Je lave le mien en PM à une vitesse de 65 degrés, sans déconnecter les anneaux, rien n'est arrivé au couvercle, tout va bien, je l'ai fait plusieurs fois)))

J'ai fait de la confiture !!! C'est vrai, pas beaucoup, pas plus d'un litre de gâteau à l'orange et de pruneaux. Tout à vue, n'a pas écrit. J'ai tout mis dans un bol antiadhésif, je l'ai rempli de sucre et Zhelfix s'est endormi, pereieshala et, si je ne suis pas confondu avec Kasha pendant environ 15 minutes.Et c'est tout, je l'ai ouvert quand la valve est tombée! Je le mets dans des bocaux et le mange lentement!
N'ayez pas peur - expérimentez!

Les filles, je l'ai enfin soupe de chou aigre, très semblables à ceux qui, une fois que nous, étudiants, étions nourris par une vieille mamie du village:

Pendant longtemps, j'ai réalisé quelque chose de similaire, mais il s'est avéré que sans Shtebochka, il n'est pas réaliste de le faire.

[Galina]

Galinacomment nous sommes synchronisés! Et j'ai fait de la soupe aux choux aigres hier. Seulement je suis sur "soupe" 0,7 10 minutes, puis reste debout toute la nuit. Le matin, ils étaient encore chauds et chauds sans aucun chauffage. Voici:

Les miens aiment ça, alors je le fais souvent. J'ai tout un réservoir de choucroute (enfin, un peu moins qu'un tout).

Aujourd'hui, j'ai nourri les enfants avec une casserole de caillé de chocolat avec des raisins secs et des noix:


Frémissement +, 115 * С, 50 minutes.

Aujourd'hui, j'ai cuisiné une soupe au poulet avec Spetzle.
J'adore Steba!
J'ai sorti la moitié du poulet du congélateur. Je l'ai lavé et jeté dans le bol congelé.
J'ai mis l'oignon entier et j'ai coupé la grosse carotte en cercles.
J'ai activé le mode Soupe pendant 30 minutes, celles par défaut.
Lorsque la pression a chuté, j'ai sorti le poulet, j'ai sorti l'oignon et je l'ai jeté, j'ai allumé la friture pendant 3 minutes. Le bouillon bouilli et Spetzle pressé.
Le poulet a été séparé des os et remis dans le bouillon.
Éteint Shteba et fermé le couvercle pour reposer pendant 5 minutes.
Salé.

Les filles, pouvez-vous faire une casserole de fromage cottage dans un acier inoxydable? Si quelque part il y avait une réponse, ne vous fâchez pas, je n'ai maîtrisé que la moitié de la branche.

[Olga]

Olga, pour les casseroles et les pâtisseries, vous avez besoin d'un bol antiadhésif. Mais vous pouvez probablement le recouvrir de papier sulfurisé ou d'un tapis antiadhésif. Je n'ai pas essayé moi-même.

[Westi]

Westi, Olga, j'ai cuit, mais c'est de la farine, pas une casserole.
Mieux vaut acheter un bol antiadhésif et s'amuser à cuisiner!

Merci les filles pour votre aide rapide.

Quelque chose que je me suis précipité vers toi et je n'ai même pas dit bonjour

En général, j'ai acheté un shtebik il y a quelques jours. Bol en acier inclus.Je maîtriserai lentement mon shtebik. J'ai de l'expérience avec les autocuiseurs (j'ai un autocuiseur Unit), mais c'est encore nouveau pour moi! les changements de pression et de température.

En ce moment, j'essaye de faire bouillir des pommes de terre. Légumes - 0,7 barre - 10 minutes. Voyons ce qui sort ...
p. avec .. pommes de terre bouillies, ou plutôt bouillies))))) 10 minutes beaucoup, même. J'ai eu la pression très rapidement !!! en 6 minutes! J'ai versé de l'eau chaude.

Ajouté le jeudi 14 avril 2016 09:12

Les filles, mais comment faire du risotto dans le staff?

Les filles, veuillez aider! Ils ont amené le personnel dd2. : yahoo: Par où pouvez-vous commencer? Jusqu'à présent, je n'ai maîtrisé que la bouillie de sarrasin en 10 minutes. Et puis - je suis ennuyé pour le terrible. : girl-q: Y a-t-il quelque chose pour les nuls?

[Natasha]

Natasha, félicitations pour votre nouvel assistant! Regardez ici, Il y a déjà beaucoup de recettes pour ce multi, choisissez-en une, les filles ont tout peint dans les moindres détails. Gardez à l'esprit que toutes les recettes pour DD1 conviennent pour DD2.

Natasha, voisin, et mes félicitations!
Vous pouvez simplement faire frire les pommes de terre sur les alevins, och. délicieux
J'ai maintenant réglé la bouillie "amicale" pour cuire au ralenti pendant 96 *.

[Olga]

Les filles, maintenant je suis avec Shteba aussi, aujourd'hui j'ai essayé de la connaître! J'ai fait cuire le bouillon, je l'ai éteint, je suis parti, je retourne la soupe pour cuisiner. J'ai acheté différents appareils, je l'ai testé aujourd'hui))), il faudra se désinscrire dans le reste des Temks.
Olga, Westi, Bonjour soeur!!! Je t'ai finalement attiré ici

Après une très longue recherche d'un autocuiseur-multicuiseur approprié, le choix s'est porté sur Shteba DD2, mais ce n'est que de la tristesse, en Ukraine en vente, son prix est très différent de sa sœur aînée Shteba DD1, de plus de 1000 UAH. Maintenant, la question se pose: vaut-il la peine de payer plus? Les filles, s'il vous plaît aviser, à des fins telles que la cuisson de la viande en gelée, du pilaf, du porridge au lait, divers plats de viande, DD1 me suffira, ou ne lésinez toujours pas et achetez du DD2. Dans le sujet du choix du multicuiseur, j'ai demandé, mais seule la fille qui possédait le premier modèle y était désabonnée, alors elle a décidé de revenir ici

[Maman souris]

Maman souris, dans DD2, vous pouvez faire des yaourts et tous les produits laitiers fermentés, vous pouvez également mijoter, comme dans une mijoteuse, faire des pâtisseries à part entière et cuisiner comme dans une simple mijoteuse, et tout cela en mode Simmering +

Masinen, merci, en tant que yaourtière et je n'en ai pas besoin pour la cuisson, il y a des appareils séparés, mais je vais penser à la langueur. Je vais aller le lire à nouveau)

[shlyk_81]

shlyk_81,
Zhenya, commandez une casserole antiadhésive tout de suite, c'est un must. Et puis vous regretterez de ne pas l'avoir acheté tout de suite.

[Alexandra]

Alexandra, Je pense à elle, mais je fais toutes les pâtisseries au four. Pour quoi d'autre a-t-elle besoin?

J'en ai vraiment besoin. Faites frire la viande, faites frire les cuisses de poulet jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et enfin. J'ai aussi fait des pâtisseries soit dans Panas, soit au four. Faire frire des pommes de terre n'est pas non plus très mauvais. En acier inoxydable, je ne cuisine que des soupes au bortsch, et je cuisine des compotes. Je regrette déjà de ne pas avoir pris deux antiadhésifs à la fois. J'ai encore un vieil autocuiseur ARS, et cette casserole est parfaite pour ça, mais je ne savais pas au moment de la commande, sinon j'en aurais commandé une autre. Shteba a une qualité, pas comme ARShnaya.

Les filles, comment faire cuire correctement le bouillon? Si transparent et pour que la viande tombe? J'ai fait cuire la soupe pendant une heure sur le mode ((la viande est encore en chêne ((((et le bouillon est tout transparent avec des chiffons). (((Qu'est-ce que j'ai fait de mal? J'ai mis la pression de 0,7. Après la fin du programme, j'ai montré une température de 80 degrés. ((

[Olga]

Olga, Je mets tout d'un coup: je ne décongèle pas la viande à l'avance (de préférence avec un os), l'oignon, la carotte, les racines séchées (céleri, persil, panais), la feuille de laurier, les grains de poivre, le sel, versez de l'eau froide. Le mode soupe est le mode par défaut, c'est-à-dire 30 minutes, pression 0,7. Après la fin du programme, je le laisse jusqu'à la décompression naturelle. Ensuite, je filtre, jette tout l'excédent. Cela me coûte une casserole avec du bouillon dans le réfrigérateur, chaque jour je verse autant que nécessaire et je la remplis de différentes manières.

[gala10]

gala10, et la viande est cuite. pendant ce temps? Je suis choqué de ne pas tomber en une heure ((viande fraîche, pas vieille

[olga0101]

olga0101, Olya, 80 gr très basse température. Le minimum doit être de 102 g

[olga0101]

olga0101,
Oh, Olya, j'ai aussi eu ça une fois, j'ai même écrit quelque part. Vous savez, j'en suis venu à la conclusion que c'est ma faute. Quand ma soupe n'a pas eu de pression, j'ai à nouveau allumé la déception. Elle cracha, ouvrit le couvercle, laissa le bouillon refroidir complètement puis le ralluma, vérifiant soigneusement la valve et la bague. Le programme a fonctionné, c'était 106 *, tout était cuisiné. Pour moi, j'ai coupé une chose - lorsque le contenu est chaud dans la casserole, le programme Soupe ne me comprend pas. Si vous avez une autre casserole, versez-y de l'eau froide et vérifiez le programme, je pense que tout ira bien.

J'avais quelque chose de similaire, peu importe comment la pression ne voulait pas gagner, puis la température était inférieure à 100 degrés. J'ai expérimenté et il s'est avéré qu'il y avait trop de liquide (j'ai fait bouillir le jarret dans de la bière et le liquide était presque au sommet) dès que j'ai vidé une partie du liquide - tout a fonctionné la première fois.

Exactement! J'ai aussi conduit plusieurs fois avec de l'eau claire et t-t-t! comme, le problème a disparu, sinon je suis également tombé dans la panique, je voulais revenir.
Maintenant il travaille, ma chérie!

Salut les filles à tous!
Je suis venu chez vous, hier Shtebochka m'a été apporté - je l'ai acheté chez Ozone avec une réduction de 500 roubles pour les bonus MTS.
J'ai cuit de la viande de poulet hier - température après la fin de 114 g
En DD1, après l'extinction, j'ai donné un maximum de 109 g