Pâtes à la viande hachée dans une sauce au fromage à la crème sure

Pâtes à la viande hachée dans une sauce au fromage à la crème sure

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine

Ingrédients
Viande hachée, pâtes, oignon, crème sure ou crème, fromage.

Méthode de cuisson

Faites frire la viande hachée avec les oignons jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Ajouter du poivre noir si désiré.

Ajouter la crème sure ou, mieux, la crème (facultatif - un peu d'ail pressé dans un presse-ail) et laisser mijoter le tout un peu à feu doux.

Ajouter le fromage râpé sur une râpe grossière à la sauce, mélanger, porter à ébullition, mais ne pas faire bouillir. S'il semble trop épais, ajoutez un peu d'eau ou de crème. Saler au goût, avec soin, car le fromage lui-même est salé.

Faire bouillir les pâtes (de préférence des spaghettis ou des nids) et les verser sur cette sauce. Temps de cuisson - maximum une demi-heure (complètement). Le goût de la sauce s'avère riche (si vous ajoutez du poivre et de l'ail) ou très doux (si sans eux) - c'est un amateur. J'ai fait une sauce douce à la crème sure (à base de crème). La crème donne un goût plus délicat, la crème sure donne parfois une légère acidité, presque imperceptible.

Temps de préparation:

20 à 30 minutes

Programme de cuisson:

Rôtir, mijoter

Une recette intéressante. Précisez simplement la quantité d'ingrédients, s'il vous plaît.

Je l'ai aussi aimé, les mêmes pâtes, l'oignon et la viande hachée, mais d'une manière nouvelle et, surtout, rapidement

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Je détermine toujours la quantité à l'œil nu - puisque je cuisine en petites portions pour ne pouvoir manger qu'une ou deux fois, et seulement pour deux, alors la quantité minimale de nourriture est consommée. Vous n'êtes pas obligé de respecter les ratios exacts ici - quelqu'un aime plus de viande, quelqu'un (comme moi) - pour qu'il y ait plus de pâtes. Vous avez besoin de beaucoup de crème sure ou de crème (pour 4 de ces portions, j'ai ajouté au moins 5 à 6 cuillères à soupe de crème sure épaisse, "avec une lame", et même alors j'ai dû ajouter du bouillon de pâtes.

À propos, le lendemain, le plat ne perd pas du tout son goût et je le chauffe généralement au micro-ondes en le versant avec de la crème sure - une sauce très agréable est obtenue. La même méthode aidera si le plat est légèrement salé.

Natalia! Merci pour la recette. Je ne m'attendais pas, mais j'ai vraiment aimé. Je ferai plus. C'est vrai, après tant d'années, tu ne peux pas regarder

[cvetlk]

cvetlk, merci d'avoir donné vie au sujet. Cette recette ou une recette similaire pour faire des pâtes ou des spaghettis est aimée et préparée par de nombreuses femmes au foyer. Et c'est vraiment délicieux. Et juste.

Récemment, j'ai essayé de faire une sauce pour les pâtes, il y avait aussi de la crème et du fromage, mais cela n'a pas fonctionné. Alors ça veut dire que j'ai trouvé ma recette! Il n'y a pas si longtemps, je traîne sur le forum, mais quand cela s'avère, j'ai un plaisir colossal! Parfois, vous êtes guidé par des critiques, et ce n'est pas toujours réussi, mais ici il y a peu de critiques, mais la recette est réussie. Merci encore!