Thé fermenté à base de feuilles de jardin et de plantes sauvages (master class)

[lappl1]

lappl1, Je vais essayer des matières premières moins précieuses pour moi

[Linadoc]

Le chèvrefeuille est une classe (à la fois aromatique et savoureuse), l'arôme a poussé fortement, fruité, le goût est le même.

Linadoc, et vous l'avez fait dans un hachoir à viande ou au congélateur?

[Rada-dms]

J'essaierai des matières premières moins précieuses pour moi

Rada-dms, bien ! Je vais essayer aussi - dans l'épilobe. J'en ai beaucoup!

[Rada-dms]

Rada-dms, filles! Il s'agit d'informations sur les processus qui ont lieu pendant la fermentation. Elle m'a donné l'idée de fermenter avec le couvercle fermé.

Habituellement, la première phase de fermentation est de courte durée. Initialement, l'oxygène atmosphérique capturé dans la matière première est utilisé par les enzymes végétales dans les plantes encore respirantes, mais l'oxygène s'épuise rapidement et une fermentation supplémentaire se produit dans des conditions anaérobies. À ce moment, les bactéries lactiques, initialement présentes en petites quantités, commencent à se multiplier rapidement jusqu'à une concentration de 109-1010 cellules / g, en utilisant les sucres libérés par les cellules végétales détruites comme principale source d'énergie.

Il faut donc essayer.

Bonjour à tous! Bonjour pomme-cerise-framboise!
Puis-je mettre dans mon COMMENT SAVOIR ???))) J'ai pris une partie du thé d'Ivan + flétri + roulé les saucisses .... et puis je les ai coupées !! Oh comment !! J'ai laissé le reste en rouleaux. Conclusion: haché fermenté plus vite! Comment aimez-vous mon SAVOIR ???
Pourquoi ai-je décidé de couper les saucisses? Le soir il a fallu la sécher, sinon elle aurait résisté, je n'irai à la datcha qu'après 2 jours.

Elle m'a donné l'idée de fermenter avec le couvercle fermé.

Et je le ferme avec un sac plastique + assiette + oppression
Combien d'informations précieuses vous avez écrites ici pendant le week-end pour les lire, ne les relisez pas!

[Galina Iv.]

Galina Iv., a obtenu une réponse à ma question. Le soir j'ai enroulé de minces rouleaux, bien pressés, ils étaient mouillés. Ils fermentent déjà depuis 10 heures, mais il n'y a pas ces notes fruitées que les filles écrivent. J'ai donc pensé que je pourrais le couper et le laisser fermenter.

J'ai essayé de faire tourner Gamma sur un hachoir à viande électrique. il y a presque immédiatement volé un manchon en plastique, sur le manuel on ne tournait rien du tout, il n'y avait pas de force, et Zelmer l'a regretté, c'est pourquoi j'ai dû le tourner à la main. J'ai presque suffoqué à cause de l'odeur, maintenant je comprends que ce n'est pas un processus très facile. Et les filles écrivent si facilement et magnifiquement, il semble que tout se fait par lui-même.

[francevna]

J'ai donc pensé que je pourrais le couper et le laisser fermenter.

francevna, J'ai été poussé à cela par mes capacités de temps). Pensons-y: lors du tranchage, ainsi que de l'utilisation d'un hachoir à viande, la masse est plus dense, de plus, elle peut être broyée davantage et, par conséquent, la fermentation se produit plus rapidement. Confirmez que le chemin de mes convolutions cérébrales est correct

[francevna]

francevna, Alla, J'ai juste un hachoir à viande Zelmer, j'ai tourné toutes les feuilles dessus. et pomme, et cerise, prune, épilobe, rose sauvage, mûres et framboises, menthe aussi. bien défilé.

J'ai essayé de faire tourner Gamma sur un hachoir à viande électrique. il y a presque immédiatement volé un manchon en plastique

Qu'as-tu joué?

il n'y a pas de maîtresse, mais ici nous avons erré avec nos ratsuhi))

[Galina Iv.]

Galina Iv., Je le pensais aussi. Il était probablement nécessaire de tordre le rouleau et de le couper immédiatement, et la fermentation serait terminée. Alors je pars pour couper ma pièce.

Alors je pars pour couper ma pièce.

Et je vais espionner du coin de la rue))), puis exprimer votre opinion sur ce qui s'est passé et comment.

Qu'as-tu joué?

Cerises filées, prunes de Hongrie, coings, framboises et groseilles rouges (feuilles de groseille, mais les baies dessus sont à la fois rouges et noires). La jutosité a donné une prune.

Et je vais espionner du coin de la rue))), puis exprimer votre opinion sur ce qui s'est passé et comment.

Le soir, j'écrirai ce qui s'est passé.

Les filles, n'avez-vous pas besoin de laver les feuilles après la collecte? Ils me paraissaient poussiéreux ...

[Yulia]

Yulia, Lyudmila a conseillé de ne pas laver, afin que les bactéries présentes sur les feuilles aident à la fermentation. Eh bien, si c'est vraiment sale, vous devez probablement les laver et les sécher.

Bonjour pomme-cerise-framboise!

Salut Checkmark! Bon retour!

Conclusion: haché fermenté plus vite! Comment aimez-vous mon SAVOIR ???

Bien joué ! Il a tassé plus étroitement et il a libéré plus de jus. par conséquent, la fermentation était plus rapide.

Pensons-y: lors du tranchage, ainsi que de l'utilisation d'un hachoir à viande, la masse est plus dense, de plus, elle peut être broyée davantage et, par conséquent, la fermentation se produit plus rapidement. Confirmez que le chemin de mes convolutions cérébrales est correct

Galya, j'ai aussi répondu sans avoir encore lu ce message! C'est comme ça! Bien joué !

Oh, la maîtresse est de retour, casse tout
Bonjour, Lyudmila. Salutations de Saint-Pétersbourg pour vous!)

[Alla]

J'ai essayé de faire tourner Gamma sur un hachoir à viande électrique. il y a presque immédiatement volé un manchon en plastique, sur le manuel on ne tournait rien du tout, il n'y avait pas de force, et Zelmer l'a regretté, c'est pourquoi j'ai dû le tourner à la main. J'ai presque suffoqué à cause de l'odeur, maintenant je comprends que ce n'est pas un processus très facile. Et les filles écrivent si facilement et magnifiquement, il semble que tout se fait par lui-même.

Alla, sur un hachoir à viande mécanique vraiment, il est difficile de tordre. Et sur l'électrique (le mien, en tout cas, acheté spécialement pour le thé), il s'avère, en fait, par lui-même - juste avoir le temps de jeter les feuilles.
Si vous congelez les feuilles, il est également facile de tordre les rouleaux. Je tord 1 kg d'épilobe pendant 40 minutes, sous le téléviseur, cela se passe imperceptiblement.
Si cela est difficile pour vous, alors Je peux vous conseiller d'utiliser la méthode la plus simple - il n'y a certainement pas besoin de faire quoi que ce soit... J'ai écrit sur cette réponse n ° 200 à la page 11 de ce sujet. Je le répète (et je ne le cache même pas sous le spoiler):

Les filles, dans la recette, j'ai écrit sur la congélation des feuilles de cerisier et de poire avant la fermentation pour faire du thé à partir d'une feuille entière - pas roulée ni coupée. Je cite cette partie de la recette:

J'ai fait ce thé (à partir de feuilles de cerisier) plusieurs fois en le congelant. Après avoir ramassé les feuilles de cerisier, je les ai envoyées sans dépérir au congélateur pendant la nuit. Le matin, elle a sorti les feuilles, les a décongelées et les a réchauffées à température ambiante. Ensuite, je l'ai mis dans une casserole en émail de 10 cm d'épaisseur, je l'ai pressé avec oppression et l'ai recouvert d'un chiffon humide. Fermenté pendant 5 heures à une température de 27 * C. Séché sous agitation constante au four pendant 1 heure à 80 * C, puis séché jusqu'à tendreté à 50 * C. Il s'est avéré être un thé merveilleux avec une feuille entière, très sombre. Et avec un goût très riche. Cela est dû à la destruction uniforme de la feuille et, par conséquent, à une meilleure fermentation. Un inconvénient d'un tel thé est que lorsqu'il est terminé, il s'avère très volumineux et prend beaucoup de place. Dans l'ensemble, une façon très simple de faire un thé merveilleux et beau. C'est ainsi que vous pouvez faire du thé à partir de n'importe quelle feuille ...
… Une fois, j'ai préparé du thé aux poires, comme du thé à la cerise, en congelant les feuilles avant la fermentation. Le résultat est magnifique!

Alors, aujourd'hui, ou plutôt hier, j'ai fait un tel thé à partir de feuilles de poirier. J'ai fait du thé exprès, car de nombreuses filles ont commencé à tout geler. Vous aimerez peut-être cette façon de faire du thé. J'aime! En plus de l'inconvénient décrit ci-dessus: le thé fini s'avère très volumineux, c'est-à-dire qu'il prend beaucoup de place. Si vous n'êtes pas confus par cet inconvénient, essayez de faire du thé de cette manière. Cette méthode est particulièrement bonne pour paresseux utilisé, donc ici deux étapes de fabrication du thé sont supprimées - le flétrissement et la torsion des rouleaux (torsion dans un hachoir à viande).

Donc, faire du thé en congelant les feuilles avant la fermentation.

1. J'ai cueilli des feuilles de poirier. Je les ai envoyés au congélateur directement dans le sac - ils y ont passé 18 heures (peut-être plus longtemps). Je n'ai pas photographié ces étapes.

2. Elle a sorti les feuilles du congélateur, les a décongelées et les a laissées se réchauffer à température ambiante. Les feuilles s'assombrissent, car pendant la congélation, la structure de la feuille s'est effondrée et la sève est sortie.



3. Bien pressé les feuilles avec mes mains, comme du chou avant le marinage. Saupoudré pour la fiabilité avec de l'eau d'un vaporisateur.

4. Placer les feuilles dans un récipient en plastique.



5. Pressé par l'oppression.

6. Recouvert d'un chiffon humide, recouvert d'une assiette et envoyé en fermentation.



7. J'ai recouvert le contenant de couvertures, car il faisait frais dans la maison (18 * C).

8. Les feuilles ont été fermentées pendant une nuit - 9 heures.

9. Le matin, déposez les feuilles sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Regardez, les feuilles sont assombries après la fermentation. Le parfum des feuilles est poire + en plus supplémentaire (je ne comprenais pas quoi, mais agréable).



10. Séché à 90 * C pendant 1 heure. Ensuite, j'ai réduit la température à 50 * C et séché pendant environ une heure.
Je n'ai pas oublié de remuer constamment - le long des bords de la plaque à pâtisserie, les feuilles ont séché rapidement. Une petite nuance - certaines des feuilles collées ensemble, alors je les ai séparées.

11. Elle a sorti les feuilles du four. Ils ont changé de couleur en sombre (en raison du flash de l'appareil photo sur la photo, les feuilles semblent plus claires qu'elles ne le sont réellement).



12. Je l'ai versé dans un sac et l'ai suspendu pour qu'il sèche dans la pièce jusqu'au soir (pas de photo).

13. J'ai mis les feuilles dans un contenant, signé l'autocollant et l'ai envoyé pour le stockage dans un endroit sombre et sec (sur la mezzanine).



14. Faire du thé. Un thé merveilleux s'est avéré! Le goût est la poire cuite, la couleur est sombre, intense, l'arôme l'est aussi. Et ceci sans fermentation sèche. J'imagine ce qui va se passer après !!!



De cette façon, vous pouvez faire du thé à partir de presque toutes les feuilles. Recommander! [/ Taille]

J'ajouterai à ce texte qu'après le congélateur, je décongèle les feuilles, puis je les plie en tas et les passe dessus avec un rouleau à pâtisserie. Les feuilles deviennent très juteuses. Ils peuvent être mis sur des rouleaux, ils peuvent être envoyés entièrement à la fermentation ou ils peuvent être coupés avec un couteau plus petit. Le reste est le même. Le thé est très bon, seul le volume prend beaucoup plus que granulé.

il n'y a pas de maîtresse, mais ici nous avons erré avec nos ratsuhi))

Promenez-vous, je suis un bon professeur ...

Oh, la maîtresse est de retour, casse tout

pas pour longtemps ... Maintenant je repars. Et vous vous amusez ici ...

[Julia]

Les filles, n'avez-vous pas besoin de laver les feuilles après la collecte? Ils me paraissaient poussiéreux ...

Julia, non, vous ne pouvez pas vous laver! Sinon, la fermentation sera très faible - vous éliminerez toutes les bactéries avec de l'eau. Eh bien, je ne pense pas que tous ceux qui écrivent sur la poussière soient aussi poussiéreux. Surtout aujourd'hui, je suis arrivé à la cerise, qui se trouve près de la route du village. La feuille est propre, sans poussière. Il est clair que je ne prendrai pas ces feuilles ici. Je vais au jardin voisin. Je pense aussi que ce n'est pas de la poussière (uniquement si vos arbres sont sur une route non goudronnée). Cela peut être une plaque naturelle. Vous n'avez pas besoin d'avoir peur de lui.

Lyudmila a conseillé de ne pas se laver

Gulnara, merci d'avoir répondu!

Eh bien, je ne pense pas que tous ceux qui écrivent sur la poussière soient aussi poussiéreux.

Poussiéreux. Aujourd'hui, j'ai vomi juste à côté de la route de campagne, je l'ai lavée, donc l'eau était juste noire.

Alors ... le professeur est parti, jouons méchant)))

Lyuda, nous avons Lyudochka, eh bien, le professeur est juste une classe!
Elle ne gronde personne, elle nous encourage juste!
Tout le monde nous aide toujours et nous guide sur le chemin!
Combien de patience elle doit mâcher à ce sujet, à ce sujet
tout raconter en détail, raconter et montrer!
Courez dans le champ, prenez de l'herbe, faites défiler, donnez-nous un rapport:
C'est génial ... c'est tellement ... vous devez absolument harceler ...
On l'entend souvent, on prend des notes sur tout!
Nous lui souhaitons du bien, de la patience et du travail
et thés de A à Z

Girls, un ajout au rapport d'hier. Le chèvrefeuille et l'épine-vinette ont gelé, parce que.ils ne voulaient pas se dessécher, le mélèze séchait normalement. Le goût du chèvrefeuille est floral-aromatique, celui de l'épine-vinette - avec acidité, et du mélèze - tendrement résineux avec une très légère acidité. Aujourd'hui, j'ai fini de le sécher à partir de raisins, d'irgi et de sarrasin Sakhaline. Je n’aimais pas du tout les raisins, des yirgi herbacés, plus agréables, avec une légère amertume, de sarrasin de Sakhaline au goût faible. Je n'en ferai plus rien.

Poussiéreux. Aujourd'hui, j'ai vomi juste à côté de la route de campagne, je l'ai lavée, donc l'eau était juste noire.

: girl-yes: Et j'ai aussi un aronia qui pousse à la clôture, et puis la route est snt. ce sera poussiéreux ...

Voici ma groseille. fermenté pendant 17 heures. Je n'espérais pas vraiment de succès. Bo, même après un tel moment, il sentait l'herbe et était vert. Mais il s'est avéré très bien et très beau !!!!!

Et je mets juste des feuilles froissées de cerisier, de prune et ma prunelle maintenant préférée dans un fabricant de jambon, je pense la tenir et l'ouvrir pendant six heures!

[francevna]

francevna, Alla, J'ai juste un hachoir à viande Zelmer, j'ai tourné toutes les feuilles dessus. et pomme, et cerise, prune, épilobe, rose sauvage, mûres et framboises, menthe aussi. bien défilé.

Je ne me suis pas aventuré dans Zelmer. Il y a deux ans, j'ai fait défiler les raisins, j'ai gâté le presse-agrumes.

[Ludmila]

Ludmilamerci pour la recette paresseuse. La répétition, mère de l'apprentissage. J'ai de petites feuilles d'abricot, de prune cerise et de poire, cette méthode est pour eux.

Je signale. J'ai coupé les rouleaux avec un couteau en céramique (c'est beaucoup plus rapide que la torsion, je coupe 8 pièces à la fois). Je voulais continuer la fermentation, mais les feuilles ont beaucoup changé de couleur, mettez-les au séchage. Au four pendant une heure, puis à Isidri à la température la plus élevée, à la fin je l'ai réglé au plus bas.
L'arôme est agréable, fruité, mais ce que je n'ai pas identifié, il y avait trop d'odeurs. J'ai tout mis dans l'entrée (dans une maison privée), j'ai ouvert la porte et la fenêtre, et dans la rue j'ai beaucoup de fleurs. Demain, j'essaierai le thé, puis je déciderai certainement.
Déjà après le four, il s'est avéré 10 palettes pleines à Isidri, mais il y aura peu de poids.

Voici ma groseille. fermenté pendant 17 heures.

Les groseilles sont-elles noires ou rouges?

Les groseilles sont-elles noires ou rouges?

Alla, cassis. Elle a coupé avec des ciseaux.

Dans la région de l'Amour, j'avais 15 cassis, gros, savoureux, il ne restait qu'une photo. Et ici, peu importe combien ils ont planté, le vrai cassis ne pousse pas.

Aujourd'hui, j'ai vomi juste à côté de la route de campagne, je l'ai lavée, donc l'eau était juste noire.

Eh bien, oui, il y a assez de poussière sur la route. Il faut absolument le laver!

[Linadoc]

Je n’aimais pas du tout les raisins, des yirgi herbacés, plus agréables, avec une légère amertume, de sarrasin de Sakhaline au goût faible. Je n'en ferai plus rien.

Linadoc, merci pour le rapport et la description de mon expérience! Nous en avons tous besoin. Maintenant, je vais me calmer sur les raisins. Et puis aujourd'hui j'ai aiguisé la dent de mon voisin. Mais j'ai aimé l'Irga. Mais je le ferai à peine, puisque les moineaux ont tout fait. Pour la première fois, j'ai entendu parler du sarrasin Sakhaline de votre part. Googlé à son sujet - magnifique! Et très utile.

Voici ma groseille. fermenté pendant 17 heures. Je n'espérais pas vraiment de succès. Bo, même après un tel moment, il sentait l'herbe et était vert. Mais il s'est avéré très bien et très beau !!!!!

Ksyusha, très beau! Et les photos sont super! Je vous remercie ! Comme tu as séché avec des rondelles! Et pour une raison quelconque, je les desserre pour qu'ils se déroulent. Maintenant, en regardant le vôtre, je ne ferai pas cela.
Oui, les groseilles vertes sortent après la fermentation, quelle que soit leur fermentation!

Elle a coupé avec des ciseaux.

Héroïne! J'aurais certainement des callosités sur les doigts des ciseaux ...

[Rada-dms]

Et je mets juste des feuilles froissées de cerisier, de prune et ma prunelle maintenant préférée dans un fabricant de jambon, je pense la tenir et l'ouvrir pendant six heures!

Rada-dmsMerci d'avoir expérimenté! J'attendrai de voir comment tu le fais! C'est vrai, je n'ai pas de jambon et je ne sais pas comment ça marche. Mais je pense que vous pouvez bien tasser le récipient et le fermer hermétiquement.L'effet de l'absence d'oxygène doit être obtenu!

Et aujourd'hui, je fais du thé d'ivan (granulé). Je viens de fermer le couvercle hermétiquement et c'est tout. Mettre à fermenter pendant 24 heures. J'ai fait la même chose hier (24 heures). J'aime vraiment ça! Je recommande à tous ceux qui n'ont pas encore essayé de fermenter depuis longtemps.

[Coche]

jouons méchant)))

Coche, merci pour les poèmes! Mal géré! Cela m'a embarrasé!

J'aurais certainement des callosités sur les doigts des ciseaux ...

Non, ils se coupent facilement. Ciseaux Ikeevsky. coupez bien!

[Alla]

merci pour la recette paresseuse. La répétition, mère de l'apprentissage. J'ai de petites feuilles d'abricot, de prune cerise et de poire, cette méthode est pour eux.

Alla, essayez-le! Vous devriez l'aimer!
Et aujourd'hui, je ne pensais qu'à la prune cerise. Je l'aimais beaucoup! Et personne n'a jamais essayé d'en faire du thé. Il sera intéressant d'entendre votre opinion à ce sujet.

Je voulais continuer la fermentation, mais les feuilles ont beaucoup changé de couleur,

Combien de temps avez-vous fermenté? Il y a des feuilles, par exemple, des poires, qui changent immédiatement de couleur ... Par conséquent, il est également important de se laisser guider par l'odeur ...

Demain, j'essaierai le thé, puis je déciderai certainement.

Nous attendons!

Non, ils se coupent facilement. Ciseaux Ikeevsky. coupez bien!

J'essaierai certainement avec des ciseaux! Certes, je n'ai pas Ikeevsky, mais aussi de bons - d'un ensemble de couteaux ...
Merci, Oksana, d'avoir rationalisé le processus. Cela sera utile pour beaucoup!

J'ai fait du thé avec des prunes de cerise. Certes, la prune cerise n'est pas jaune, mais rose-lilas, en apparence et en goût, elle ressemble plus à une prune, elle est également appelée prune cerise hybride, prune russe 🔗 ... Donc, contrairement au thé aux prunes, que j'aimais tant, je n'aimais pas vraiment celui-ci. Ça sent plus l'abricot, mais je n'ai toujours pas compris le goût, la couleur est plus proche du thé vert et, encore une fois, comme dans l'abricot, il n'y a pas de transparence, c'est flou, bien que plus transparent que l'abricot. En général, je ne suis pas content, je ne le répéterai pas. Je ferais mieux de pincer à nouveau la pomme ou la poire.

[processus de flétrissement des feuilles]

Les filles, je veux attirer votre attention sur processus de flétrissement des feuilles... Certaines filles écrivent qu'elles ont émietter dans un hachoir à viande feuilles comme l'épilobe, la cerise, la fraise ... Ils ne devraient pas s'effondrer! Les feuilles s'effritent si elles ne sont pas suffisamment fanées. Dans le thème "Thé rustique", j'ai cité une citation d'un livre sur la production du thé chinois et indien habituel sur le processus de séchage. Je le transfère sur ce sujet:

La feuille peut être flétrie normalement, avec armatures ou surmenée. Une feuille relativement flétrie se recourbe mieux et produit plus de bons thés par la nature de la feuille qu'une feuille non finie. Des expériences en Inde ont montré que le meilleur thé est obtenu lorsque le rapport matière sèche / eau est de 1: 2, c'est-à-dire que l'humidité restante dans la feuille doit être de 60 à 62%... Une feuille est considérée comme bien fanée lorsque toutes les bouffées d'un lot se fanent plus ou moins uniformément. Cependant, il convient de garder à l'esprit qu'il n'existe pas de flétrissement parfait, car certaines parties de la chasse d'eau contiennent différentes quantités d'humidité et ont des taux d'évaporation différents en raison de la densité inégale des couvercles extérieurs. En production la fin du flétrissement est déterminée non seulement par la teneur en eau de la feuille fanée, mais aussi manière subjective, dont l'essence se résume au fait que la tige d'un flush flétri ne doit pas se briser sous l'effet d'un stress mécanique, et lorsqu'une poignée de feuilles flétries est fortement pressée en un morceau, elle ne doit pas s'ouvrir[/ b].

J'en étais à nouveau convaincu. Depuis deux jours de suite, je prépare du thé de saule en granulés. J'ai séché les deux lots pendant 10 heures. Mais le premier lot se fane dans la maison, où l'air est assez humide. Et la fête d'aujourd'hui se fanait sur la terrasse du côté sud de la maison. Aujourd'hui, il faisait chaud et sec, donc les feuilles de la terrasse se fanaient très bien.
Quand j'ai commencé à tordre les feuilles dans un hachoir à viande hier, j'ai vu qu'elles s'effritaient partiellement. J'ai réalisé qu'ils n'étaient pas assez fanés. Mais je n'ai pas eu le temps de les amener à l'état souhaité, j'ai donc tout laissé tel quel.En conséquence, il y a beaucoup de poussière dans le thé séché.
Le lot d'aujourd'hui est sorti avec des granulés très résistants. Les feuilles ne s'effritaient pas lorsqu'elles étaient tordues. Je suis sûr que le thé séché sera meilleur que le thé d'hier, à la fois en apparence, en goût et en arôme.
Conclusion: prenez votre temps pour flétrir les feuilles. Remuez-les constamment pour qu'ils fanent uniformément. Cela affectera certainement le résultat.

[Eva3]

J'ai fait du thé avec des prunes de cerise. En général, je ne suis pas content, je ne le répéterai pas.

Eva3, et l'air mignon! Merci d'avoir écrit, peut-être que quelqu'un changera d'avis sur la fabrication de la prune cerise. En général, le goût et la couleur ...

Donc, contrairement au thé aux prunes, que j'ai tant aimé ...

Pourquoi ma prune n'est-elle pas savoureuse? J'en ai fait 2 parties. Différemment. Et les deux fois n'ont pas impressionné. Je l'ai enlevé sur la mezzanine. Peut-être plus d'infusion ...

Pourquoi ma prune n'est-elle pas savoureuse?

Il me semble que c'est une question de goût! Bien sûr, j'ai essayé pas mal de thé, mais j'aime la collection plus d'un thé.)

Oui, vous devez quand même essayer, si la prune cerise pousse, même un petit lot. Sur la photo, il est en quelque sorte plus joli. En général, cela dépend probablement beaucoup du type de plante, du climat, et beaucoup de quoi. Avec le coing, il s'est avéré l'inverse, la première fois que je l'ai séché un peu, on pourrait dire qu'il a seulement réussi à sécher, puisque je lave toutes les feuilles. Le hachoir à viande (j'ai Zelmer) était serré, j'avais très chaud, les granulés étaient normaux. Vendredi, mon frère a apporté un paquet décent de feuilles de coing (ma jeune pousse de la sienne), séchées jusqu'au samedi après-midi, bien que vendredi vers 12 heures du soir je les ai déjà enveloppées pour qu'elles ne sèchent pas, il fait très chaud ici maintenant. Il y avait beaucoup de feuilles, eh bien, j'ai souffert moi-même et je me suis torturé avec un hachoir à viande. Dans la troisième partie des feuilles, elle a retiré la veine du milieu, afin de lui rendre la vie plus facile. Les granules se sont avérés être une sorte de petit et beaucoup de poussière, j'espère que cela n'affectera pas le goût du thé.