Thé chaga au bouleau de Mongolie - Recette avec photo sur Mcooker: Meilleures recettes

Thé de Mongolie à base de chaga aux champignons de bouleau

Catégorie: Les boissons

Thé de Mongolie à base de champignon de bouleau chaga

Ingrédients
Chaga	30 grammes
Fruits secs d'aubépine	10 grammes
Baies séchées d'Irga	10 grammes
Eau bouillie, refroidie à 80-90 degrés.	1 litre

Méthode de cuisson

Chaga préparé fruits secs d'aubépine et d'irgi - ajoutez à volonté (vous pouvez ajouter d'autres fruits et herbes) mis dans un thermos, versez de l'eau bouillante, laissez reposer 6 à 10 heures.
Nous filtrons, buvons comme du thé, diluant avec de l'eau dans un rapport 1: 1.
Attention: le thé a un effet tonique prononcé! C'est une boisson au thé!
À des fins médicinales, utilisez après avoir consulté un médecin et utilisez une technologie de cuisson différente!

Remarque

Nous collectons du chaga depuis longtemps, nous avons en tête deux bouleaux vivants dans la forêt.
Il vaut mieux collecter en automne et au printemps, nous collectons au printemps.
Chaga a trois couches dans sa structure. Dehors, il est noir, a des bosses et des fissures. La couche intermédiaire est brune, granuleuse. L'intérieur est lâche.

Je hache le champignon ramassé - très bien avec un sécateur de jardin ordinaire,

sécher dans un sèche-linge électrique.

«Le champignon chaga ou bouleau noir est une forme stérile du champignon parasite de l'amadou trouvé sur les bouleaux. Parfois, il s'installe sur d'autres arbres en croissance tels que l'érable, l'aulne, l'orme, le sorbier, le hêtre.

Lors de la collecte du chaga, il doit être distingué des autres champignons de l'amadou. Par exemple, un faux champignon d'amadou a un sommet convexe et un fond plat. Il est plus doux et a une couleur grise veloutée. Il pousse plus souvent sur les arbres secs. Il existe également un véritable champignon de l'amadou, qui ne s'attache qu'à la partie centrale du fruit et se sépare facilement de l'arbre. En forme, c'est un demi-cercle grisâtre ou brun avec une surface lisse.

Chaga n'est pas bien étudié chimiquement. Il est composé d'environ 12% de cendres, contient beaucoup de manganèse, de potassium et de calcium, ainsi que des acides (acétique, formique, oxalique, butyrique, vanillique), des polysaccharides, de la lignine, des fibres, des phénols libres, etc. "

"Les gens connaissent le chaga et ses propriétés médicinales spéciales depuis si longtemps qu'il reste encore un mystère - quand et par quelles personnes ce remède naturel miraculeux a été découvert pour la première fois. Il est également mentionné parmi les anciens Romains qui ont importé des champignons de bouleau d'Europe barbare, et traités scientifiques d'Avicenne, et dans les anciennes annales et livres médicaux russes.
Les Slaves de l'Est utilisaient ce champignon pour traiter de nombreuses maladies, à la fois externes et internes. Ils ont traité un estomac, des reins et des poumons malades, frotté des articulations et guéri des maladies de la peau dans un bain, l'ont utilisé en gynécologie, l'ont utilisé avec succès pour se débarrasser des tumeurs et l'ont bu comme du thé - pour la vigueur générale du corps et de l'esprit. Médicament puissant et abordable, ce remède populaire n'est pas oublié maintenant.

Le champignon de bouleau n'a pas été ignoré par la science médicale officielle. Donc, dans les années cinquante du XIXe siècle. Dans la clinique de l'Institut médical de Moscou, le médecin F.I. Inozemtsev a mené le premier essai clinique de ce remède populaire largement connu. Après cela, l'étude du champignon du bouleau a été réalisée en Russie et à Saint-Pétersbourg, à Moscou et à Piatigorsk, et dans les cliniques d'autres grandes villes, alors que tous les chercheurs ont convenu que les préparations de chaga augmentent plusieurs fois les défenses du corps humain, régulent l'activité des systèmes digestif, nerveux, cardiovasculaire et respiratoire, dans certains cas, ils ralentissent le développement des tumeurs et améliorent l'état général des patients.

Et déjà en URSS, en 1955.Après l'achèvement d'une étude complète et polyvalente sur le champignon de bouleau, le Comité pharmacologique du ministère de la Santé de l'URSS a décidé que le champignon chaga devrait devenir un médicament officiel. À peu près au même moment, on a même tenté de cultiver ce champignon précieux à l'échelle industrielle en infectant artificiellement les bouleaux avec des spores fongiques, mais les chercheurs ont rencontré quelques difficultés et la question de la matière première de base du précieux champignon a été résolue en le récoltant dans les forêts.

«Tous les médicaments à base de chaga sont de puissants stimulants biogéniques. Vous devez vous en souvenir et traiter le chaga avec une certaine prudence. Avant de prendre des médicaments à base de chaga, vous devez absolument consulter votre médecin!
De plus, il faut se rappeler que sous l'influence des températures élevées, la plupart de ces propriétés bénéfiques du champignon sont perdues, donc si vous utilisez le chaga précisément comme stimulant biogénique, ne le faites en aucun cas bouillir et ne le brassez pas avec de l'eau bouillante! N'oubliez pas que 90-95 ° C est la température maximale admissible pour les préparations de champignons de bouleau. Bien que, dans certains cas, le chaga doive être versé avec de l'eau bouillante ou même transformé en décoction. Ceci est fait lorsque vous souhaitez extraire complètement les autres nutriments contenus dans le champignon. "

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Tumanchik

Olya, il a été aspiré juste sous la cuillère !!!!
Ma grand-mère était encore une fille pendant la guerre. Enfant. Bien que maintenant cet âge ne soit plus réservé aux enfants. Ses parents ont été tués et presque tous ses proches, et elle s'est cachée dans la forêt. Et elle a vécu là-bas. Je ne sortais chez les gens qu'occasionnellement. Quelques fois, je me suis figé dans le marais - ils l'ont choisi. Elle n'aimait pas particulièrement le dire - elle pleurait.
Alors ce que je veux dire, elle connaissait très les herbes. Elle aimait et connaissait la forêt. Elle m'a beaucoup parlé du chaga. Mais j'étais stupide ... il a volé ici et ... n'est pas resté. Elle respectait beaucoup ce champignon. Elle l'a gardé en gros morceaux. Quelque chose d'autre à propos de la bardane. Ses jambes étaient douloureuses. Je me souviens de la bardane et du chaga. Mais elle est partie… et avec elle toute connaissance a disparu.
Je vais donc maîtriser votre technologie. Merci pour la recette.

lappl1

Olyacombien de chaga m'a passé! Eh ...
En tant qu'étudiants, nous avons collecté du chaga, creusé le milieu, versé de la terre et y planter des plantes grimpantes telles que le lierre ou la tradescantia. De tels pots étaient très joliment accrochés aux murs ... Je savais que c'était un champignon utile, mais personne dans mon environnement ne savait comment l'utiliser. Il s'avère que tout est si simple.
Merci pour la recette, Olya. Peut-être quand j'entre dans une forêt de bouleaux. Alors je ne passerai certainement pas par le chaga.

MariV

Tumanchik, Ira, merci beaucoup d'avoir gardé la mémoire de ta famille! Je pense que l'utilisation du chaga a donné de la force dans les moments difficiles. J'ajoute spécialement de l'aubépine pour adoucir l'effet du goéland chaga. Et puis en buvant une tasse de café fort - la même vigueur!

Je bois le matin et avant le déjeuner, si le soir - c'est tout, ne t'endors pas!

lappl1, Luda, ce n'est pas le chaga qui t'a échappé ... c'est un champignon d'amadou!

ou tel

J'ai également collecté ceci pour l'artisanat à la maison.

Chaga - comme ça

Chaga pousse sur les bouleaux dans les allées du milieu et du nord. Dans le sud, dans la chaleur - non!

Mes amis en Corée ont une mère gravement malade - l'oncologie. Ils m'ont posé des questions sur ce champignon, car en Corée, il coûte une somme incroyable! Mon mari et moi avons ramassé et séché un seau de ce chaga!

lappl1

Citation: MariV

ce n'est pas du chaga passé par toi ... c'est un champignon de l'amadou!

MariV, Olya, eh bien, je suis toujours ce nerd. Exactement, tout comme sur les photos du haut, nous en avons fabriqué des pots. Et je n'ai même pas fait attention à ce qui était en dessous, c'est-à-dire le chaga.

Citation: MariV