Thé fermenté à base de feuilles de jardin et de plantes sauvages (master class)

[francevna]

francevna, Allochka, merci de nous parler de ton thé! Très instructif! Votre expérience sera utile à de nombreux théiers. Votre thé est très beau. Les granules sont un régal pour les yeux, comme les vers!
Je viens de commencer à le tordre 2 fois cette année. J'aime beaucoup le résultat. En effet, le thé fini prend beaucoup moins de volume. Et vous devez en mettre moins sur l'infusion. Vous avez fait cela avec des filles l'année dernière, mais la plupart des théiers ont manqué cette information utile. Et maintenant je le fais et je ne suis pas ravi. Les granulés sont si beaux! Je dois demander à nouveau au chef de me donner la possibilité d'éditer et d'ajouter ces informations utiles à la recette.

merci de m'avoir accepté dans votre famille de thé !!! Je vais continuer à faire des mouettes ... Je regrette de ne pas vous avoir trouvé plus tôt et de ne pas avoir eu le temps de sécher la couleur du pommier, du poirier ... Bon, rien, l'année prochaine nous repartirons au printemps. ...

VikkiVel, mais comment ne pas accepter un tel thé? Et ne regrettez pas que vous n'ayez pas commencé à faire du thé plus tôt! Le moment est donc venu pour vous de commencer à le faire. Et la saison du thé est encore très longue à venir. Nous ne l'avons même pas terminé avec de la neige l'année dernière. Ils cachaient toutes les feuilles dans les congélateurs et faisaient du thé en hiver. Certains sont arrivés au printemps. Et Lena Kadieva a ramassé des feuilles de fraises et de framboises sous la neige. Et il n'y avait pas besoin de geler ... Len, tu te souviens?

J'irai certainement au gazebo de thé !!!

Venez, nous attendrons!

Lyudochka, merci pour les aimables paroles

Ce sont les récipients pour le thé en bouteilles de cinq litres. Elle a coupé le haut, fait des trous avec un poinçon, cousu sur le haut de chintz.

[LAKATA]

LAKATA, eh bien, quelles sont les couturières! Inattendu et beau! Seulement dans un endroit sombre - cette fois. Et deux - et comment garantir une fermeture étanche et pratiquement hermétique dans un tel récipient?

[LAKATA]

LAKATA, Larissa, il n'y a tout simplement pas de mots, c'est beau! Excellente idée d'utiliser des aubergines de 5 litres! Merci d'avoir partagé votre idée! Je rejoins seulement la question de Veronica. Le thé est-il bien fermé?

Luda, merci! Je ne sais pas non plus ce qu'est le papier kraft. Obscurité

Les filles, j'ai appelé ma fille, lui demandant de fabriquer des sacs en papier kraft pour nous envoyer une classe de maître, elle a dit que ce genre de truc était sur Internet ... comme du cirage à chaussures. Remplissez le moteur de recherche "Sacs cadeaux en papier kraft", un tas va sortir, j'ai vérifié.

[Lucilia]

Lucilia, il me semble, lappl1 Je voulais dire des sacs filtrants comme ceux dans lesquels le thé est préparé dans une tasse. Si tel est le cas, vous pouvez acheter ici 🔗... Seul le prix me paraissait un peu cher.

Aaaaaa, peut-être que je vais vendre du thé ...

Aaaaaa, peut-être que je vais vendre du thé ...

Pour vendre du thé, les sacs artisanaux sont parfaits. Peut être très joliment décoré. Et ils conviennent également pour les cadeaux.

Marteau dans Yandex:
sachets de thé à acheter vides.

[Lucilia]

LuciliaJe me demandais encore comment faire du thé dans des sachets en papier kraft? Le papier kraft fait référence au papier d'emballage à haute ténacité. Il est fabriqué à partir de cellulose sulfatée à faible point d'ébullition et à fibres longues. Le papier kraft tire son nom du mot allemand «kraft» - force. La technologie pour obtenir ce matériau se résume à la suivante: la base du papier est le bois, qui est traité par cuisson au sulfate.
Mais je pensais ne pas comprendre quelque chose. Mais non. Il s'agissait de sacs-cadeaux.
Et pour les sachets de thé, du papier filtre à thé thermoscellable est utilisé.La formation d'un sac en papier de ce type est assurée en le chauffant à une température de 145 ° C avec des rouleaux thermiques. Le soudage fournit une fine couche de polypropylène, qui est appliquée sur un côté de la bande de papier. Lorsque deux couches à souder sont reliées entre elles et chauffées, en quelques secondes un joint solide se forme aux points de pression, qui stocke de manière fiable le contenu du sac filtrant à l'intérieur. Le polypropylène utilisé pour le soudage ne se manifeste pas du tout lorsque le contenu du sac filtrant est brassé avec de l'eau bouillante et n'affecte pas le goût de la boisson.

J'ai fait une petite portion de thé granulé hier. Framboise + pommier 50/50. Il y en avait environ 700 grammes. J'ai d'abord tordu les framboises avec la moitié d'une partie du pommier et j'ai tordu le reste du pommier, ajoutant 3-4 (littéralement) baies de cassis au hachoir à viande. Si le hachoir à viande gémissait sur des feuilles propres, il se tordait avec des baies, comme une chanson chantée. Ensuite, j'ai mélangé les deux types de granulés (avec et sans baies) et les ai retordus. Les granules sont sortis - belle vue! J'aimerais toujours n'avoir rien à photographier.
Fermenté pendant 6 heures. Elle a séché, comme d'habitude, séché 150-125-100 et séché à 60. Elle l'a séché pendant 2 heures, car les granules sont denses et humides de baies. La poussière n'était plus qu'une cuillère à café.
Elle a préparé du thé à la fois. J'avais peur que la compote de cassis se fasse entendre. Alors c'est tout. Super thé noir! Pas d'acidité, pas de compote. Couleur très foncée. Il me reste très peu de raisins de Corinthe. Je suis désolé pour le thé. Mangez avec du fromage cottage. Et l'année prochaine, je le ferai certainement. Mon hérisson-framboise va commencer, je vais essayer de faire du thé avec ses baies.

[Radushka]

Radushka, alors je sèche maintenant une feuille de cassis - non programmée, un voisin a coupé les buissons et m'a donné les brindilles - avec une baie. Grille du convoyeur, 80 degrés, au revoir. L'odeur est extraordinaire. Je ne mange pas de baies de cassis, mais j'aime beaucoup le thé, jusqu'à présent, j'ai commandé en Angleterre. L'année dernière, je l'ai fait avec un pommier, pas tout à fait ce que je voulais. Maintenant, les baies sont de grands granulés. J'espère un bon résultat.
Mais quand les baies seront épuisées, j'essaierai de faire défiler une pomme ordinaire, elle donnera aussi du jus. Et puis en septembre pour cuire les groseilles et les framboises, les granulés doivent être fixés avec quelque chose. Et la pomme n'entravera pas le goût des feuilles.

[Véronique]

Véronique, exactement! Je dois aussi tordre avec des pommes, probablement.
Et le mélange de thé aux feuilles de cassis est fabuleux, oui! Mais, pour une raison quelconque, mon hachoir à viande a refusé de tordre les granulés une deuxième fois. J'ai dû sécher "one-off". La poussière est sortie décemment. Mais, j'ai écrit ci-dessus. La poussière infuse encore mieux que les granulés. Et le goût est le même, extraordinaire!
L'année prochaine, je ferai certainement des raisins de Corinthe granulés-mono avec des baies!
À propos, lors du brassage, les granulés ne se désintégraient pas du tout.

[Radushka]

Radushka, pourquoi ne tournent-ils pas la deuxième fois? Nettoyez le hachoir à viande, laissez-le reposer. Le second est plus facile! Et le mélange avec des raisins de Corinthe - quelque chose ne me pousse pas à le faire. Séchez à 80 ° C pendant une longue période et vous augmentez la température, il y a donc des raisins de Corinthe, mais pas. Maintenant, après l'épilobe, les framboises sont les suivantes.

Du thé rustique à double torsion a été versé dans des bocaux d'une capacité de 900 ml à 260,270 g. Et avec une seule torsion, seulement 160 170 g. inclus.

[Lucilia]

Lucilia, Ludmila, oui, je voulais dire des sachets de thé jetables. Je veux faire ça pour que mon fils travaille. Il ne boit que mon épilobe + mon thé à la cerise. Ce serait très pratique. Et j'ai regardé du papier kraft sur Internet. Merci à tous, les filles, pour vos conseils. Je vais certainement les utiliser. Maintenant, j'ai des invités. Ils vivent à Moscou. Je les ai commandés. Ils ont promis d'acheter.

[Irina-gap]

Irina-gap, Irina, Je vous remercie ! Alors ils ont tout expliqué de manière raisonnable.
Radushka, Véronique, Alla, cependant, ces granulés froids après la deuxième liaison. Ils ne sèchent que plus longtemps, surtout s'ils sont séchés à basse température - cassis et Fuzzy, par exemple.

Les filles, quel immense merci pour ce site!
Pendant ce temps, j'ai séché un mélange de granulés de différentes feuilles (fraises, prunes, cerises, pommiers, groseilles à maquereau, mûres, fraises), des mono-groseilles (roulées après congélation), des framboises, des raisins (granulés). Maintenant, ils sont suspendus dans des sacs, en train de sécher.J'ai hâte de septembre pour essayer.

Mais avec Fireplace, quelque chose ne fonctionne pas pour moi. J'ai réessayé avec la méthode de transpiration et selon votre recette pour comparer. Mais je n'ai pas eu une forte odeur fruitée. J'ai tout fait selon la recette, l'odeur était à peine perceptible. L'odeur fruitée ne s'est dissipée qu'au cours du séchage. Suspend également pour sécher.

Et j'ai aussi essayé ceci: mon mari adore la confiture de framboises, mais n'aime pas les petits os qu'elle contient. Puis j'ai essayé de le cuire comme de la gelée. J'ai porté les baies à ébullition, les ai frottées à travers un tamis, et enduit les presses en une fine couche sur une assiette et les ai mises sur la loggia pour qu'elles sèchent. Quand ils ont séché, je les ai passés dans un hachoir à viande et j'ai séché les granules au four. À 100 degrés, environ une heure.
J'ai essayé de le préparer. Framboise légère et goût légèrement aigre. Je l'aime. Et surtout, j'ai utilisé des déchets. J'ajouterai des granules au thé.



Vous pouvez simplement sécher des framboises, mais j'en ai un peu, tout est trop mangé par les enfants et les petits-enfants.

[Ça y est, la journée a été un succès - j'ai ramassé des feuilles]

Samedi, j'ai fait mono cerise. Mon cerisier lui-même est très vieux et y ramasser des feuilles n'est pas très pratique - plus précisément, même difficile.
Mais tout de même - j'ai ramassé les feuilles et j'ai commencé à cuisiner.
Le flétrissement des feuilles dans la nuit. J'ai également pris une tasse de cerises, les ai séparées des graines et les ai également laissées se faner pendant la nuit. Le matin, j'ai gelé les feuilles pendant quelques heures et j'ai commencé à me tordre. La première fois, je viens de tordre les feuilles et de les saupoudrer de baies.

la deuxième fois, j'ai tordu la masse avec les baies, c'est-à-dire qu'il s'est avéré que la baie était répartie dans toute la masse. J'ai pris 9 pour cent du poids total des baies - c'est peut-être beaucoup, mais j'ai décidé d'essayer.
J'ai eu cette masse après le deuxième parchemin.

Je l'ai tordu une deuxième fois directement dans le récipient dans lequel la fermentation était censée se poursuivre - pour que les granules restent intacts. Auparavant, je le tordais d'abord dans un bol, puis dans un autre, puis je le transférais dans un récipient pour la fermentation - la conclusion est que tous les mêmes mouvements inutiles endommagent également les granulés pas encore secs.
J'ai aimé l'odeur des cerises plus que celle des framboises mono - je l'ai mise de côté un peu.
En général, je laisse les restes du hachoir à viande pour moi-même pour les tester - je ramasse ce qui reste dans les rainures ... (c'est dommage de le jeter)

Je fermente aussi, sèche un peu - et vous pouvez essayer ce qui se passe ...
Et hier, nous étions en visite - à la datcha - il y a beaucoup de plantes autour - le soir j'ai supplié l'hôtesse de décoller les cerises - la cerise est jeune - les feuilles sont grandes - elles sont faciles à assembler ... Et j'ai terminé nos "rassemblements d'invités" avec la phrase: "Ça y est, la journée a été un succès - j'ai ramassé des feuilles"... tout le monde s'est moqué de moi ...
Elle a promis de revenir pour le feuillage quand le cerisier poussera ...

[Anyuta]

Anyuta, vos rapports sont toujours aussi détaillés! C'est un plaisir de les lire! De plus, avec une photo ...
Vous savez, les cerises sont très faciles à granuler. Les granules, en raison de la grande quantité de mucus dans les feuilles, sont forts et sans seconde torsion. J'ai remarqué que si vous ajoutez des feuilles de cerisier à n'importe quel mélange, même en petites quantités, cela renforce toujours les granulés, même les framboises et les raisins de Corinthe.
Et le fait que vous ne jetiez pas les «déchets» après la torsion est la bonne chose à faire! Il n'est pas bon de se perdre.
Anyuta, merci de continuer à partager votre travail avec nous.

Anyuta, merci de continuer à partager votre travail avec nous

Oh, Lyudochka, votre "bon mot" est gentil ...
Au fait, j'ai oublié de finir d'écrire.
Le séchage du thé, même avec autant de baies, est allé plus vite que prévu. Je pensais que 3 heures seraient définitivement séchées au four, car les granules des baies elles-mêmes étaient au départ un peu glissantes, mais littéralement en environ 1 heure et 45 minutes (avec friture), le thé était complètement séché. Maintenant, il pèse dans la rue pour sécher.

[Anyuta]

Anyuta, Je n'ai fait qu'une fois du thé avec des baies, et je l'ai bien séché dans un séchoir (groseilles), mais mon thé a séché beaucoup plus longtemps que d'habitude. Nous devons encore expérimenter.

fait du thé avec des baies, en outre, bien séché dans un séchoir (groseilles),

J'ai lu que vous aviez ajouté seulement 1% des baies, donc en ajoutant (prudemment) les vôtres environ 9% et j'ai pensé que le thé prendrait beaucoup de temps à sécher. Mais mes cerises ont déjà été dénoyautées toute la nuit, et encore 2 heures de séchage à température maximale. Je ne dirais pas que la baie était complètement sèche - pas du tout, mais elle a clairement perdu environ 30 à 35% de son poids d'origine en volume
Et j'ai, en général, aimé l'idée d'utiliser des baies dans le thé. Maintenant, je veux faire exclusivement des thés mono (puisque ce n'est que ma première expérience de fabrication du thé), et ensuite je vais «créer» les mélanges. Les fraises mono sont récoltées, mais sans baies. Mais il y a encore beaucoup d'éperlans qui m'attendent, et je vais essayer d'ajouter un peu de baies à chacun - je me demande ce que cela va donner ...

Au fait, maintenant j'ai un problème ... O, eh bien, O font autant de boîtes de conserve? Mais en 2008 (quand j'ai déménagé de mes parents dans une nouvelle maison), j'ai sorti tellement de ces pots que c'était inutile et n'en ai laissé qu'un - le plus grand ...
Maintenant, je me souviens frénétiquement dans laquelle des boîtes j'ai laissé ou je n'ai pas laissé ces boîtes ...

Lyuda, hier, elle a filé des raisins de Corinthe avec des baies, qu'elle a presque complètement séchées dans le gril du premier étage sous le thé qui y séchait. Je ne peux pas dire que les granulés aient été séchés pendant longtemps. Je l'ai séchée à 80, puis à 65. On verra ce qui se passe, mais l'odeur était plus forte qu'en séchant juste une feuille. Je ne cueille pas spécialement les baies d'un buisson, une variété tardive, je le répète encore.

l'odeur était plus forte que de sécher juste une feuille.

Il me semblait donc aussi que la baie elle-même dégageait une odeur subtile mais plus prononcée ...

[Anyuta]

Anyutabien sûr, c'est le cas, le jus a une composition différente, différente de la composition des feuilles. Mais bientôt les baies disparaîtront. Nous ajouterons des pommes-poires et autres. J'aime le résultat visuellement et tactilement. L'essentiel est que les granules soient formés de tout. Toutes les mains n'atteindront pas les framboises!

Hier, j'ai fait deux versions de thé afin d'obtenir le goût et l'arôme des feuilles de cassis. Tout d'abord, j'ai fermenté la feuille de cassis 6 heures après la congélation. J'ai roulé et coupé les rouleaux. Ensuite, je l'ai séché à 80 degrés. une demi-heure et 50 degrés. un peu plus. Je l'ai combiné avec du thé prêt à l'emploi à base de pomme sauvage et de sorbier en deux. Il n'y a pas d'arôme de cassis dans le thé sec fini, et dans celui brassé, il y a un goût de cassis agréable très distinct.

J'ai également fait un mélange de feuilles de poirier, de pomme de jardin, de cerise et d'aronia noir. Lors du défilement dans un hachoir à viande, j'ai ajouté un peu de baies de cassis fanées. Défilé deux fois dans un hachoir à viande manuel, non sans problèmes. J'ai dû le démonter et le nettoyer 6 fois. J'ai d'abord fait défiler le réseau avec de grands trous, puis avec de petits. Les granules se sont révélés solides et noirs. Fermenté pendant 8 heures, séché à 100 degrés pendant 1 heure et un peu à 50 degrés. L'arôme du thé sec était incroyablement agréable, mais sans un soupçon de cassis. Dans le thé infusé, des baies de cassis étaient ressenties et il y avait aussi une agréable acidité.

Ayant tiré des conclusions de cela, je veux essayer de faire défiler une feuille de groseille mono avec des baies dans un hachoir à viande. J'aimerais réaliser un tel thé de cassis et de cassis. Donc après tout, ce sera aussi incroyablement utile. Combien de vitamine C! J'espère que le séchage ne le tue pas.

[Natalia]

Natalia, avec les baies, la feuille de cassis sera la chose même! Naturellement, ne pas sécher à plus de 80 degrés. Je ne l'ai pas encore essayé, je ne l'ai fait qu'hier, mais aujourd'hui je vais le préparer - j'ai vraiment envie!

Veronica, vous avez séché les raisins de Corinthe, puis les avez tordus avec les feuilles et ne les avez pas fait frire plus tard lors du séchage, est-ce que je comprends? Pour le bestolochi, plus en détail, s'il vous plaît, je veux faire un mono.

Toutes les mains n'atteindront pas les framboises!

similaire ...
Pour demain (sans réfléchir) je prévois aussi de faire des mono framboises, jusqu'à ce que les restes de baies disparaissent ... sinon, je devrai créer plus loin sans baies ...

Bon après-midi.
J'ai lu les recettes et la moitié du sujet, environ. J'ai même essayé de faire quelque chose.
Les questions sont:
1.Pouvez-vous faire du thé à partir des feuilles de raisin poussant dans la région de Moscou?
2. Vous écrivez ici sur le thé granulé. Quelqu'un a-t-il déjà essayé d'en faire un en mosaïque? Et est-ce même possible?

[Lind @]

Lind @, Salut, tu peux faire du raisin, pourquoi pas? Le thé en faïence n'a pas encore été fait, il y est pressé, mais comment le presser? c'est difficile.

[Véronique]

Véronique, Je pense aussi que ce sera très savoureux.
Lind @, l'année dernière, elle a fait quelque chose comme du thé en faïence. Fleurs d'épilobe fermentées et tassées dans des moules à glace. Le résultat est de petits carreaux serrés. Le thé est délicieux, ça sent les fleurs, brassées avec une couleur jaune vif. Je pense que vous pouvez également fabriquer de grands carreaux à partir de feuilles.

[Niamka]

Niamka, Pouvez-vous donner plus de détails. Comment a-t-il été tassé, comment a-t-il été séché? Pas de hachoir à viande. Il y a une idée de broyer finement le mélange de feuilles dans un mélangeur puis, après la fermentation, de former quelque chose comme des carreaux et de les sécher. Je ne sais pas à quel point c'est réel.

Je pense que toutes les baies peuvent être utilisées comme additif pour obtenir des granulés denses dans des feuilles non granulantes. Mes framboises ont disparu. Mais il y a du yoshta mûr et, au goût similaire, des groseilles à maquereau. Ni le yoshta ni la groseille à maquereau n'ont un arôme particulier. Cela signifie, en théorie, ne devrait en aucun cas affecter le goût de la framboise ou du cassis ou du thé à la mûre.
Je vais essayer!

niamka, ou plus de détails. Comment a-t-il été tassé, comment a-t-il été séché? Pas de hachoir à viande. Il y a une idée de broyer finement le mélange de feuilles dans un mélangeur puis, après la fermentation, de former quelque chose comme des carreaux et de les sécher. Je ne sais pas à quel point c'est réel.

Elle l'a tassé avec ses doigts. Les fleurs sont délicates, facilement froissées. Je l'ai séché dans un mini four sans forme. Si je fabriquais une tuile à partir de feuilles, je la ferais certainement défiler dans un hachoir à viande et la tasserais dans une sorte, par exemple, un moule en silicone, puis la retirerais et la sécherais comme prévu. Ici, les filles ont écrit qu'un mixeur était une mauvaise idée. Ensuite, la feuille fermentera mal.

Ici, les filles ont écrit qu'un mixeur était une mauvaise idée. Ensuite, la feuille fermentera mal

Et si vous fermentez une feuille entière ou coupez, ou roulez, puis broyez dans un mélangeur avant de tasser? C'est rapide. Ne devrait pas dégrader le thé.

Et si vous fermentez une feuille entière ou coupez, ou roulez, puis broyez dans un mélangeur avant de tasser? C'est rapide. Ne devrait pas dégrader le thé.

Je n'ai pas fait ça, mais quelque chose me dit qu'il y aura beaucoup de petites miettes, indésirables dans le thé.

[Natalia]

Natalia, J'ai déjà écrit sur la poussière ici. Collectez séparément. Le goût-couleur-arôme du thé "poussiéreux" n'est pas pire que le thé de qualité. Ce serait dans des sacs ... il n'y aurait pas de prix)

Natalya, j'ai déjà écrit sur la poussière ici. Collectez séparément. Le goût-couleur-arôme du thé "poussiéreux" n'est pas pire que le thé de qualité. Ce serait dans des sacs ... il n'y aurait pas de prix)

Il est tout à fait possible de les collecter dans des sacs, ils sont vendus. Quant au mixeur: après tout, il me semble qu'il y aura des feuilles de thé de différentes tailles, peut-être que je me trompe.

En principe, avec un mélangeur / moissonneuse-batteuse, il peut être cassé aussi finement qu'avec un hachoir à viande, kmk. D'où l'idée de concassage puis de compactage.

après tout, il me semble qu'il y aura des feuilles de thé de différentes tailles

le plus probable. Convient pour le carrelage. Et j'ai trouvé les sacs. Un peu cher pour moi. Mais, pour mes chères copines, je pense que je le ferai.

Je pense que je vais risquer d'essayer de le faire.

Je pense que je vais risquer d'essayer de le faire.

Et rédigez un rapport. Attendra.

[Lind @]

Lind @, Olga, Bonne journée!

1.Pouvez-vous faire du thé à partir des feuilles de raisin poussant dans la région de Moscou?

Les filles l'ont fait, mais pas en mono, mais en mix. Cela donne une bonne acidité.

2. Vous écrivez ici sur le thé granulé. Et personne n'a jamais essayé d'en faire un en mosaïque? Et est-ce même possible?

C'est possible, mais j'ai lu des critiques sur le forum des chasseurs de trésors (il y a des hommes sérieux qui préparent du thé) qu'ils l'ont moisi au milieu pendant le stockage. Je pense qu'il est problématique de bien sécher un tel carreau à la maison. Il sera difficile de comprendre si le thé a séché? Et si vous le séchez pendant longtemps, vous risquez de trop sécher le thé et d'obtenir du papier à la place.Cela pourrait être fait dans un poêle russe, où le thé est séché en utilisant le spectre infrarouge du rayonnement provenant de briques en argile ordinaire. Donc en Russie, ils l'ont fait avant.

[Niamka]

Hier, j'ai fait deux versions de thé afin d'obtenir le goût et l'arôme des feuilles de cassis.

NiamkaNatasha, bien joué! Bon thé! Elle a fait de même. Mais je n'ai toujours pas compris ce que j'ai fait. L'odeur n'est pas forte, mais je n'ai pas encore essayé de la préparer.

[Véronique]

Lyuda, hier, elle a filé des raisins de Corinthe avec des baies, qu'elle a presque complètement séchées dans le gril du premier étage sous le thé qui y séchait. Je ne peux pas dire que les granulés aient été séchés pendant longtemps. Je l'ai séchée à 80, puis à 65. Voyons ce qui se passe, mais l'odeur était plus forte que lors du séchage d'une seule feuille. Je ne cueille pas spécialement les baies d'un buisson, une variété tardive, je le répète encore.

Véronique, J'attendrai les impressions de ce thé. J'ai encore des baies, mais nous les transférons d'une puissance terrible à des biscuits.

J'ai lu des critiques sur le forum des chasseurs de trésors (il y a des hommes sérieux qui font du thé) selon lesquelles ils le moisissaient au milieu pendant le stockage.

Et quel est ce forum et où est la discussion?