Pâte à pizza

Catégorie: Produits de boulangerie
Pâte à pizza

Ingrédients

Pâte:
Un peu de farine du total
Eau chaude 50 ml
Levure sèche 3 g (0,5 c. À thé)
Levure 3 g
Pâte:
Farine de maïs 40 grammes
Farine de blé
avec l'augmentation de. contenu sans gluten
total 300 g de farine
(vous pouvez utiliser du blé ordinaire)
100g
Eau minérale 115 grammes
Levain de blé dispersé 120 grammes
Sel 6 g (1 cuillère à café)
Beurre 15 grammes
5 flocons de céréales 1 cuillère à soupe. l.
Toute la pâte

Méthode de cuisson

  • Sucre ajouté pour nourrir-revitaliser la levure. Vous pouvez en ajouter au goût.
  • Pâte à pizza


Merri
Stella, quelle belle pizza!

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