Pain nature sur pâte à pizza dans l'autocuiseur Steba

Catégorie: Pain au levain
Pain nature sur pâte à pizza dans l'autocuiseur Steba

Ingrédients

Farine 330 g
Eau (la moitié avec du lait) 225 ml
Sel 1h l
Levure 1 cuillère à café
huile d'olive 3-4 cuillères à soupe l.

Méthode de cuisson

  • J'ai fait une double portion de la pâte, pétrie dans une machine à pain sur Pizza, et la pâte a également passé au réfrigérateur après une cuisson de 2-3 heures
  • Pour le pain de la pâte, j'ai pris un morceau de 550g
  • Graissé avec de l'huile et placé dans le bol de l'autocuiseur.
  • J'ai allumé le chauffage à 30 degrés, 40 minutes, mais je me suis levé un peu plus après la fin du programme.
  • Puis elle a allumé la torréfaction pendant 20 minutes, le couvercle est sur le multicuiseur, mais en position ouverte. Après le signal, je l'ai retourné et encore 12 minutes.
  • Pain nature sur pâte à pizza dans l'autocuiseur Steba

Remarque

Pain très luxuriant et "léger".

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