Thé Ivan (fermentation des feuilles d'épilobe) - Master class

qui améliorent le processus de fermentation

Pour moi, une théière débutante, c'est une nouvelle :). L'infusion de thé ne serait-elle pas trouble après une telle aide à la fermentation?

Alors allons-y doucement pour le moment

Merci de votre compréhension!

Maintenant, je regarde des master classes vidéo sur la collecte et la fermentation du thé Ivan. Combien de personnes - tant de façons! Un homme recueille des plantes à fleurs + des feuilles, un autre seulement des feuilles, le troisième est le même + des brindilles. Et différents degrés de maturité des feuilles. C'est juste une mer de combinaisons. Et comme les paysans froissent délicieusement et adroitement la feuille de thé d'Ivan avec leurs mains! Je veux ça aussi! Mais ça va marcher, hein ... Et quelles balles ils ramassent la feuille! Dépêchez-vous printemps-été

Pour moi, une théière débutante, c'est une nouvelle :). L'infusion de thé ne serait-elle pas trouble après une telle aide à la fermentation?

Je ne sais même pas, Nastenka. il y a tellement de bactéries, à l'exception du MC (acide lactique), qu'elles ne le feront peut-être pas - elles mangeront de tout ... Je devrai essayer cet été. Dans l'ensemble, c'est une affaire - mettre un bol supplémentaire de feuilles. mais nous connaîtrons la réponse.

Combien de personnes - tant de façons! Un homme ramasse des plantes à fleurs + des feuilles, un autre seulement des feuilles, le troisième est le même + des brindilles. Et différents degrés de maturité des feuilles. C'est juste une mer de combinaisons. Et comme les paysans froissent délicieusement et adroitement la feuille de thé d'Ivan avec leurs mains! Je veux ça aussi! Mais ça va marcher, hein ... Et quelles balles ils ramassent la feuille! Dépêchez-vous printemps-été

Nastya. on dirait que vous allez avec les mêmes adresses que moi. J'ai aussi regardé toutes ces vidéos (j'y dépense tout le trafic). Je me souviens aussi de l'homme qui pétrit les feuilles dans le bain de bébé. Je n'ai pas encore froissé les feuilles. Mais là-bas, il faut des mains fortes. Bien qu'il soit possible de forcer les hommes de maison à le faire.
Et je me souviens de ces énormes balles, et comment elles marchent sur les feuilles en chaussettes, en essayant de ne pas les tacher (les feuilles). Et quel amour ces hommes ont dans leurs yeux ... pour TEA ... Comme pour une femme bien-aimée. Digne de respect et de réplication de leur expérience, certainement.

Je veux ça aussi! Mais cela fonctionnera-t-il, hein ...

Nastya, ça ira encore mieux. Tu verras...

Nous allons certainement essayer avec du lait! Et nous discuterons des résultats. Je vais maintenant me faire une note dans mon cahier.

comme ils marchent sur les feuilles en chaussettes, essayant de ne pas les tacher

Hier encore, j'ai regardé cette vidéo! J'ai aussi pensé à quel point tout est soigné et propre. Et le personnage principal explique tout si clairement, il est immédiatement clair que la personne est dans le sujet et aime son travail! ))

Et quel amour ces hommes ont dans leurs yeux ... pour TEA ...

C'est ce qui m'a étonné! Et personne n'a même laissé entendre que c'était une affaire de «femme», que les hommes ne faisaient pas cela. Directement un baume pour l'âme, qu'il y ait quelque part autour de pseudo-vrais machos urbains normaux, pas raffinés, mais des hommes économiques, habiles et enthousiastes. Et je veux vraiment faire comme eux. Je pense déjà à acheter un bain!

Nous allons certainement essayer avec du lait! Et nous discuterons des résultats. Je vais maintenant me faire une note dans mon cahier.

Essayons, Nastenka, soyez sûr ...

Hier encore, j'ai regardé cette vidéo!

Et en regardant, j'étais envieux, en regardant le matériel qu'il a apporté de Chine. Oh, comment tu veux ça. Mais alors, il est nécessaire de produire du thé à l'échelle industrielle.

Je pense déjà à acheter un bain!

Je pense que vous pouvez faire avec un bassin. Ou une table ordinaire. Je pétrissais des feuilles sur la table. Mais pas au point de se recroqueviller dans un tube. Tout d'abord, vous avez besoin d'un hachoir à viande fiable ... Et le bain sera un joli bonus.

Bon temps!
Les filles, chérie, je ne suis plus ce genre de jeune, cet avatar est probablement trompeur. Donc ce n'est pas moi)) J'ai cette photo depuis très longtemps et dans tous les forums, c'est tellement pratique pour moi de voir immédiatement mes messages)
Pour qu'il n'y ait plus de malentendus, j'ai indiqué l'âge dans le profil

Je veux dire que j'ai aussi téléchargé Pokhlebkina "About Tea" pour moi-même, mais je ne l'ai jamais lu. Cette semaine, je me suis retrouvé sans souris, et il s'est avéré que j'étais complètement impuissant ((Il y a tout un problème pour ouvrir les pages nécessaires, Temko n'est pas recherché .. Enfin au moins j'ai deviné le trouver à travers mon profil et mes messages. Alors de quoi je parle? De Pokhlebkin! En général, Je peux taper rapidement. Et si nécessaire, je peux taper à partir de ce livre. Mais ma souris reviendra

Les filles, chérie, je ne suis plus ce genre de jeune, cet avatar est probablement trompeur.

Sveta, j'y suis allé exprès et j'ai regardé de profil ... Fille ... Alors, disent-ils, je n'écrirais pas l'âge. Oui, ce n'est pas l'essentiel ... L'essentiel, ce sont ces impulsions de l'âme - pour imprimer le texte, aidez si vous le pouvez.
Et à propos de Pokhlyobkin, vous devez demander à Nastya ce qu'elle voulait dire. Nastya, réponds-moi ...
Au fait, je ne peux pas non plus vivre sans souris. Non ... Je mens ... Je peux, mais je ressens un tel inconfort. C'est certainement mieux avec une souris. et plus vite ...

Lyudmila, merci pour la "fille"
Et je ... j'ai traduit ce livre au format .doc! En même temps, je l'ai lu "en diagonale". Je n'ai rien trouvé de remarquable pour moi, même si c'est peut-être parce que j'ai besoin de le lire plus attentivement) Maintenant, je peux simplement le sortir: au moins en morceaux, au moins en totalité, au moins sur un fil d'hébergement de fichiers.

traduit ce livre au format .doc!

Sveta, wow, bien joué! Vous pouvez directement ici, ou mieux dans la rubrique "Thé fermenté des feuilles de jardin et des plantes sauvages", copier le texte de Pokhlebkin sur la préparation du thé. Ou ils m'ont envoyé un e-mail. Je vais choisir et me placer. En général, comme c'est pratique ...

Maintenant, je vais jeter mon adresse dans un

Oui, je n'ai pas eu le temps de répondre.
J'ai toujours l '"Encyclopédie du thé", d'où je vais scanner des informations sur Ivan-tea et le brassage de thés noir-vert.

Mais j'ai trouvé un lien sur le brassage délicat du thé. Je n'ai jamais vu autant de noms pour les étapes d'ébullition de l'eau et les actions individuelles pendant le brassage! Un vrai rituel magique!
🔗

En passant, j'ai regardé combien coûte le thé Ivan fermenté dans les magasins en ligne. Maman chérie! Cher, cependant. En vous préparant, vous pouvez économiser plus d'argent que dans les calculs de Lyudmila.

En passant, j'ai regardé combien coûte le thé Ivan fermenté dans les magasins en ligne. Maman chérie! Cher, cependant. En récoltant vous-même, vous pouvez économiser plus d'argent que les calculs de Lyudmila.

Nastenka, oui, dans mes calculs, j'ai pris le prix moyen pour que les gens ne soient pas choqués.

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Merci, Nastya, pour le lien. Je vais essayer de l'ouvrir avec l'Internet de ma tortue.

[Lyudochka]

Lyudochka! Et il me semble que vous pouvez aussi choquer, car vous obtenez exactement le même thé que sur de belles brochures publicitaires. De plus, vous faites également différents mélanges. Par exemple, le thé Ivan aux feuilles de framboise a déjà pris fin sur de nombreux sites - cher et populaire.
Bien que, en nommant des prix réels, vous ne pouvez toujours pas attirer les gens - vous ne pouvez pas être mignon. Et vous n'en avez pas besoin.

Maintenant, je lis la correspondance à long terme de plusieurs forums consacrés au thé Koporye. Combien d'histoires de fabricants de thé y a-t-il que les gens qui essaient un excellent thé Koporye se demandent d'abord comment perdre du poids avec et pourquoi c'est si miraculeux. Par exemple, comment pouvez-vous boire une telle merde, si elle ne guérit pas toutes les plaies. Bien que les eaux grasses soient fouettées - Liptons et café instantané - pas de question.
Et les enfants sont venus voir une dame et ont commencé à offrir de l'argent pour du thé «normal» et non pour ce rassemblement antédiluvien. Quelle honte pour Koporsky (et tout autre thé fermenté maison), pas de force.
Pour moi, j'ai décidé que je ne prouverais rien à personne.Nous boirons avec mon mari (et enseignerons aux enfants) et apprécierons le goût et les propriétés utiles, puis nous nous réjouirons de notre santé et vivrons comme des lièvres vigoureux jusqu'à 100 ans, et peut-être même plus))).

Je bois maintenant Galochkin thé d'ivan et peut sentir distinctement les pruneaux! En couleur et en goût, c'est un thé de fermentation moyenne. Et quand j'ai brassé pour la première fois, c'était complètement incompréhensible. Et maintenant, après toutes ces pages de lecture, j'ai commencé à comprendre ce qui est quoi! Maintenant, je le prépare différemment et j'insiste plus longtemps (il n'a pas peur de faire macérer et refroidir comme un thé ordinaire, mais au contraire, il n'en profite que!) Et l'effet sédatif a disparu. Il vient simplement de la relaxation, sans perte de concentration, l'anxiété s'en va. Et puis il y a divers autres effets bénéfiques.
Le seul dommage est que nous n'avons pas de filtre normal, nous allons acheter au moins Aquaphor, sinon nous brassons des figues avec quel type d'eau, dont dépend également le goût du thé.

Pourquoi est-ce que j'écris tout cela.
Lyudochka! Je tiens vraiment à vous remercier pour le sujet! : rose: Je cherchais au moins quelque chose depuis longtemps qui m'aidera à sortir des plaies, à soutenir mon système immunitaire, et j'ai donc le sentiment que je suis sur la bonne voie. Je vous remercie!

[décongelé]

Pour moi, j'ai décidé que je ne prouverais rien à personne. Nous boirons avec mon mari (et enseignerons aux enfants) et apprécierons le goût et les propriétés utiles, puis nous nous réjouirons de notre santé et vivrons comme des lièvres vigoureux jusqu'à 100 ans, et peut-être même plus))).

Nastya, quelle bonne humeur! Avec lui, et avec notre mouette, vous vivrez certainement plus de 100 ans. Et l'immunité est réparable! Le thé Ivan y contribuera. Je dis exactement!
J'adore la façon dont vous abordez le thème du thé! Et ceci à condition que vous ne l'ayez pas encore fait. Je peux déjà imaginer comment vous et Galya vous promenez dans les champs et ramassez l'épilobe. Je suis content pour vous à l'avance - vous devez encore vous plonger dans cette atmosphère de thé. Pur délice! Je fais ce thé depuis trois saisons, mais ce délice n'est pas encore terne. Chaque nouveau lot de thé est comme la première fois! Seules les émotions changent - le temps est différent, l'épilobe à un moment différent, les conditions changent. Et si vous considérez que toutes les idées ne se sont pas réalisées, alors la nouvelle saison du thé s'annonce encore plus intéressante.
Eh bien, nous ne ferons pas attention aux sceptiques. Ces personnes sont soit paresseuses, soit ne savent pas dans quelle ignorance elles sont.
L'autre jour, la nièce de mon mari et sa famille sont venues nous rendre visite. Je leur ai donné du thé sans prévenir lequel j'ai préparé. Le mari de ma nièce a donc bu du thé, louant et demandant quel genre de thé j'avais préparé. C'est un connaisseur et un amoureux des Chinois noirs. J'ai apporté un récipient de thé (2 litres) et j'ai dit qu'il faisait l'éloge de celui-ci. Il grimaça, disant qu'il n'avait jamais vu de thé vendu comme ça. a commencé à m'apprendre que le thé en vrac ne devrait pas être acheté. Quand je lui ai dit que j'avais fait ce thé moi-même, il a été choqué. En général, il y a eu un interrogatoire avec partialité. Notre conversation s'est terminée par le fait qu'il m'a pris la promesse de leur apprendre à faire du thé. Eh bien, quand je lui ai donné ce récipient de thé, plus quelques récipients Derevensky, son bonheur ne connaissait pas de limites. C'est ainsi que la conscience change ...

Le seul dommage est que nous n'avons pas de filtre normal, nous allons acheter au moins Aquaphor, sinon nous brassons des figues avec quel type d'eau, dont dépend également le goût du thé.

Nastya, il y a une issue. Même sans filtre, vous pouvez obtenir une eau merveilleuse pour le thé - décongelé... Magnifique eau! Il s'avère que c'est un thé magnifique! Cette eau elle-même est un médicament. Et pour notre thé - juste une aubaine. J'ai déjà écrit à ce sujet dans le sujet suivant. Et j'ai aussi écrit comment le cuisiner. Lisez-le sur Internet si vous n'êtes pas déjà familier avec une telle eau. Elle vous surprendra agréablement.

Je tiens vraiment à vous remercier pour le sujet! ... Merci!

À votre santé, Nastenka! Je suis très heureux que notre thé vous ait "accroché"!

Nastya, et c'est assez pour sortir ... allez "vous"? Etes-vous d'accord?

[Ludmila]

Ludmila, un matériau précieux! Merci beaucoup pour ces informations détaillées. Désolé, je viens de les voir. Cette année, j'ai fait du thé à l'épilobe pour la première fois. Je n'ai pas vraiment aimé ça. Maintenant je comprends pourquoi. Il s'avère qu'il était légèrement fermenté et j'aime le noir. L'été prochain je prendrai en compte toutes les erreurs, je les vois déjà après les avoir lues.Merci encore

Je lis, lis et apprécie vos histoires, les filles! Et donc je veux que mes plantes plantées ne gèlent pas ...

[Natusichka]

Natusichka, Je pense que vous n'aurez plus de gel, si seulement les racines sont conservées dans le sol. Quand sera-t-il vu? tout commence-t-il à grandir en mars?

À propos, je me souviens encore que l'image dans les thèmes du thé était - un Chinois sèche / torréfie le thé sur un feu ouvert. Et je pense déjà au processus de mise en œuvre. Il y a un brasero. Nous devons trouver quelque chose d'un grand volume là-dessus.

[Niamka]

Lyudmila, matériau précieux! Merci beaucoup pour ces informations détaillées. Désolé, je viens de les voir.

Niamka, Natalia, Je suis également désolé d'avoir manqué votre message de janvier! Mais tout est encore à venir, donc au printemps-été-automne, nous discuterons encore de toutes les questions liées à notre thé. oui, et maintenant vous pouvez.
L'essentiel est de ne pas bouillir dans votre jus, mais de vous connecter aux préparations générales de thé. Nous découvrirons rapidement ce qui n'a pas fonctionné avec vous!

Je lis, lis et apprécie vos histoires, les filles! Et donc je veux que mes plantes plantées ne gèlent pas ...

Natusichka, et pour une raison quelconque, j'ai manqué votre message. Mais Mary Poppinsoui, bientôt vous pourrez voir si vos racines ont pris racine ou non. Ne les dérangez pas, laissez-les faire leur chemin.

[Mary Poppins]

À propos, je me souviens encore que l'image dans les thèmes du thé était - un Chinois sèche / torréfie le thé sur un feu ouvert. Et je pense déjà au processus de mise en œuvre. Il y a un brasero. Nous devons trouver quelque chose d'un grand volume là-dessus.

Mary Poppins, le feu doit être fort. Le gril n'est pas très adapté ici. Vous devez accrocher ce genre de pot au-dessus du feu. Plus ou moins comme ceci:
ou alors

Oui, j'espère et beaucoup qu'ils ne sont pas gelés ... Pâques est tôt cette année, donc le printemps devrait être tôt aussi. Voyons voir.
Et sinon .... non, je ne parlerai pas encore du mal! J'espère vraiment pour le bien !!!

[lappl1]

lappl1, Oui oui ça l'est!
Il est encore temps d'y réfléchir.

Je n'ai pas encore résolu le problème avec le hachoir à viande ((

[Mary Poppins]

Mary Poppins, réfléchissez, mais partagez vos pensées avec nous. Bien? Sinon, nous en avons peut-être besoin.
Mais décidez avec un hachoir à viande ... les théiers ne peuvent pas s'en passer!

[Natusichka]

Oui, j'espère et beaucoup qu'ils ne sont pas gelés ... Pâques est tôt cette année, donc le printemps devrait être tôt aussi. Voyons voir. Et sinon .... non, je ne parlerai pas encore du mal! J'espère vraiment pour le bien !!!

Natusichka, nous nous inquiétons de ces racines avec l'ensemble du sujet! Donc tout ira bien. En principe, pourquoi ne pas en être ainsi - pas la Sibérie! Et en Sibérie, le thé Ivan se développe. Lui-même est éliminé, multiplié, accepté. Déjà en Ukraine, il devrait être plus à l'aise en hiver.

J'espère vraiment que oui ... seulement il a commencé à pleuvoir en hiver ... et puis le gel a frappé ... alors je suis inquiet!

[Natusichka]

Natusichka, rien de mal! Nous avons aussi un temps pareil! Et le thé Ivan n'est pas traduit! Il est tenace!

J'espère vraiment que oui ... seulement il a commencé à pleuvoir en hiver ... et puis le gel a frappé ... alors je suis inquiet!

c'est sûr, nous n'avons pas ça en hiver))
Quelque chose que j'attends moi-même déjà vos feuilles)) Soyez sûr de rester en contact!

Lyudmila, n'hésitez même pas, avec qui d'autre puis-je partager?

Il y a un hachoir à viande, mais l'année dernière j'ai changé la manche deux fois (sur une pomme / mûre / fraise) L'épilobe fera bien l'affaire. La seule chose est que je déciderai toujours d'un mini-four, car les granulés s'effondrent en remuant dans une poêle ((je n'ai que de l'épilobe à moitié granulé - le reste est de la poudre que je prépare, bien sûr, mais je bois à travers une passoire et je ne l'offre pas en cadeau. l'épilobe à feuilles mélangées aux granules survivants - c'est ainsi que la force et l'apparence sont agréables.
Je rêve d'un semi-industriel

[Mary Poppins]

néanmoins, je déciderai d'un mini-four, car les granules s'effritent en remuant dans une casserole

Mary Poppins, nous devons décider. Une vie complètement différente sera - les feuilles de thé aux feuilles de thé se révéleront - presque sans dispersion. Et tout l'arôme restera.

Je rêve d'un semi-industriel

C'est aussi mon rêve. Mais je ne sais pas encore comment faire.

[Filles!]

Filles! Bien qu'es-tu en train de faire? Tu décris tout si délicieusement que j'ai hâte de voir le printemps pour enfin voir que mes brindilles ont pris racine et j'attends avec impatience les feuilles de leur part! J'ai déjà hâte de boire du thé à partir de feuilles d'épilobe !!!! N'attend plus !!!!

Et que se passera-t-il s'ils ne montent pas .... ou je ne réussis pas comme vous ??? ... j'ai même peur de penser ...

Une vie complètement différente sera - les feuilles de thé aux feuilles de thé se révéleront. Et tout l'arôme restera.

Eh ..... je lis et salive ... comme décrit ...

[Natusichka]

Et que se passera-t-il s'ils ne montent pas .... ou je ne réussis pas comme vous ??? ... j'ai même peur de penser ...

Natusichka, mettez de côté l'ambiance décadente! Ils monteront. Nous les soutenons avec tout le sujet. Juste pour en faire du thé, vous devez attendre plus pour grandir et grandir. Donc, cette année, il ne sera guère possible de faire du thé. Mais ce n'est pas important. Il est important de cultiver l'épilobe pour le moment. Et puis nous ne laisserons pas le thé échouer.
Natusichka, et afin de mettre la main sur le thé, vous pouvez tout en vous entraînant sur différentes plantes de jardin. Venez aux sujets de thé voisins. Nous allons enseigner.

[Lyudochka !!!]

Donc, cette année, il ne sera guère possible de faire du thé. Mais ce n'est pas important.

Lyudochka !!! En quoi n'est-ce pas important ??? Je le veux tout de suite! J'entends son goût !!!!

[Natusichka]

Natusichka, oui, important. Mais pour obtenir du thé, vous devez collecter au moins 1 kg de feuilles. Et la première année, il ne sera guère possible d'en collecter autant.

Mais ça pousse bien. Certes, nous avons .. Probablement, du côté ensoleillé, il n'est pas nécessaire de le planter dans le sud - il fait trop ensoleillé. Mais je ne sais pas avec certitude.
Lyudmila dit correctement - vous arrivez au sujet du thé (bien que maintenant ils parlent plus de vin là-bas) Le thé est fait de tous les arbres fruitiers. Entraine toi sur les chats sur les feuilles des arbres fruitiers. S'il n'y a pas assez de feuilles de thé de saule, vous pouvez essayer une épilobe pure à feuilles (pour plusieurs portions, dans un petit volume).

Il est nécessaire! Mais je veux du thé Ivan !!!!!

[Natusichka]

Mais je veux du thé Ivan !!!!!

Natusichka, calme, que calme! Veux-tu Alors il sera! Et n'hésitez même pas!

[E. V. A. 75]

E. V. A. 75, si vous séchez simplement l'épilobe, alors, bien sûr, ce sera utile. Mais ce ne sera pas du thé. Et juste une infusion médicinale avec l'odeur et le goût de l'herbe. Le processus de fermentation donne à l'épilobe une odeur et un goût indescriptibles - de l'odeur d'herbes après la fermentation, l'épilobe acquiert un oromat fruité-floral-miel. Et la couleur du thé de saule fermenté s'avère également être la couleur habituelle du "thé", de plus, transparente. L'infusion d'épilobe simplement séchée en raison du mucus dans sa composition s'avère trouble. comme une infusion médicinale - et c'est génial! Mais pas pour le thé ... Le mucus protège l'estomac de l'agression du suc gastrique. Pour ceux qui ont des problèmes avec le tractus gastro-intestinal, je vous conseille fortement de prendre une décoction de feuilles de thé d'ivan 20 minutes avant les repas. Après 3 jours, il y a une amélioration!
Donc, si nous décidons de faire du thé, l'épilobe doit être fermentée. Si vous le traitez simplement avec, vous pouvez simplement le sécher.
Mais la fermentation n'est pas un problème. Ce que je viens d'écrire tellement pour prendre en compte toutes les nuances. Et si vous commencez à le faire, vous verrez que tout n'est pas aussi difficile qu'il y paraît.

Bonne journée . Mon nom est Sergey. Depuis l'année dernière, je m'intéresse à l'épilobe. Je l'ai ramassé et séché. Mais récemment, j'ai appris que vous pouvez fermenter. J'ai lu votre description de la collecte, de la fermentation et du séchage - et je suis tombé malade avec cette entreprise)))) Je brasse et bois de la tisane d'épilobe séchée. Somptueusement. Podsk Quelle est la différence d'utilité entre l'épilobe séché (herbe) et fermentée?

Sergey, lisez le début du sujet, il est décrit en détail ce qu'est la fermentation, des connaissances très nécessaires! Nos médecins et homéopathes, c'est-à-dire des professionnels, y écrivent.
La différence est énorme, nous sommes tous accros à ce thé, nous regrettons que peu de choses aient été faites. C'est un thé ROYAL, incomparable avec quoi que ce soit.Et si vous aimez même l'épilobe séché, alors à partir de la fermentation, vous êtes simplement abasourdi, désolé pour l'expression.
Notre professeur ne sera là que dans 2 jours, elle vous répondra plus en détail.
Découvrez également les thés fermentés à base de plantes du jardin et sauvages.

Sergey, lisez le début du sujet, il est décrit en détail ce qu'est la fermentation, des connaissances très nécessaires! Nos médecins et homéopathes, c'est-à-dire des professionnels, y écrivent.
La différence est énorme, nous sommes tous accros à ce thé, nous regrettons que peu de choses aient été faites. C'est un thé ROYAL, incomparable avec quoi que ce soit. Et si vous aimez même l'épilobe séché, alors à partir de la fermentation, vous êtes simplement abasourdi, désolé pour l'expression.
Notre professeur ne sera là que dans 2 jours, elle vous répondra plus en détail.
Découvrez également les thés fermentés à base de plantes du jardin et sauvages.

De façon intéressante. Où est le problème de l'épilobe. Nous n'avons pas un tel problème en Sibérie. Pour cela, il n'y a pas de plantes qui poussent dans le sud. Je suis un homme simple, donc le mot "tu es génial" ne me fait pas mal aux oreilles

On a fait du petit thé d'Ivan, mais on ne le comprend que maintenant, quand il n'en reste pas assez, mais il y a aussi "Village". Et nous n'avons pas non plus beaucoup de puanteurs, même les pommiers ne poussent pas avec moi

On a fait du petit thé d'Ivan, mais on ne le comprend que maintenant, quand il n'en reste pas assez, mais il y a aussi "Village". Et nous n'avons pas non plus beaucoup de puanteurs, même les pommiers ne poussent pas avec moi

J'ai un liquide en vrac Ural sur mon site. La poire sauvage pousse dans les champs abandonnés de la station de fruits et baies. Beaucoup d'argousier. Fraise. Irga. Z Je trouve un endroit dans la taïga où fraises des bois et groseilles))) J'ai une voiture. Et j'aime la forêt. En général, la nature. Je quitte la ville chaque fois que c'est possible. Je veux essayer de faire du thé russe dans la nature. La seule chose qui m'arrête jusqu'à présent est le séchage des fermentés au champ. Écrivez-moi sur Rustic.

"Thé rustique" (fermenté) - six en un "- bon, je ne sais pas comment donner des liens, mais c'est mon thé préféré (thé ivan, j'ai déjà écrit, hors compétition), on peut y fourrer toutes sortes de feuilles, ça ne fermente pas longtemps, mais très, très savoureux. Vous pouvez le sécher sur le feu, l'essentiel est de le faire frire un peu au début, puis de le remuer constamment et de le sécher dans une taie d'oreiller. Eh bien, les filles les conseilleront plus tard, tout le monde est occupé aujourd'hui.
Mettez le sujet du village dans le moteur de recherche, je vous promets que vous l'aimerez beaucoup!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Helen va aider.
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390336.0

[tourneur]

tourneur, SergeiRegardez les liens
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390336.0
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0.

Je voudrais partager mon résumé de la dégustation du thé d'ivan à différents degrés de fermentation. Une fermentation à long terme et une forte torréfaction donnent la force et la couleur du thé, ce qui est important pour moi dans les thés, et une fermentation plus faible et un séchage plus doux du thé donnent de l'arôme. Et l'option la plus idéale est obtenue à partir d'un mélange de fort et d'aromatique. Je vais les faire séparément et les combiner avant utilisation.

J'ai aussi déjà écrit que j'aimais ajouter du thé granulé au thé en feuilles, avec un aspect esthétique externe, il s'avère un thé parfumé et fort.

Dites-moi quelle est la différence d'utilité entre l'épilobe séché (herbe) et fermentée?

Seryozha, la fermentation est le processus qui consiste à influencer la matière première végétale des bactéries et des levures, ce qui améliore considérablement le goût, la couleur, l'arôme et les avantages de ces plantes. C'est pourquoi le thé chinois fermente, pas seulement le sécher. De plus, ce sont des matières végétales fermentées (et pas seulement séchées) qui sont des médicaments du point de vue des Chinois. Dans ce cas, le goût et l'arôme deviennent également incommensurablement meilleurs que de simples herbes séchées. Ce n'est pas pour rien que la reine d'Angleterre, propriétaire de la grande majorité des plantations de thé indiennes, boit exactement du thé Koporye (et vend du thé indien).

Seryozha, la fermentation est le processus qui consiste à influencer la matière première végétale des bactéries et des levures, ce qui améliore considérablement le goût, la couleur, l'arôme et les avantages de ces plantes. C'est pourquoi le thé chinois fermente, pas seulement le sécher. De plus, ce sont des matières végétales fermentées (et pas seulement séchées) qui sont des médicaments du point de vue des Chinois. Dans ce cas, le goût et l'arôme deviennent également incommensurablement meilleurs que de simples herbes séchées.Pas étonnant que la reine d'Angleterre, propriétaire de la grande majorité des plantations de thé indiennes, boive exactement le thé Koporye (et vend du thé indien).

MERCI les filles pour l'information. Bonne fête du printemps à tous !!!!!! Eh bien, vous les filles, vous m'avez complètement infecté avec du thé :) Je suis un technicien de profession. J'ai immédiatement eu l'idée de comment faciliter le traitement des matières premières. Oh et contagieuses les filles

Oh et contagieuses les filles

Ça c'est sûr ! Et nous avons aussi de l'expérience sur les questions techniques, mais elles sont surtout dans le sujet "Thé fermenté de plantes de jardin". ... Certes, il y a encore beaucoup de superflu, que nous avons transféré sur un autre sujet "Tea Gazebo", ne vous inquiétez pas. Des moments intéressants sur le temps et les conditions de fermentation, pour obtenir de beaux "vers" en faisant défiler un hachoir à viande et beaucoup de choses intéressantes. Luda nettoiera le sujet et là, vous pourrez en apprendre beaucoup.

Oui, nous sommes une telle infection, au sens de contagieuse. Mais c'est en fait une telle affaire de jeu, il n'est pas possible d'attendre que le thé soit infusé dans un bocal, au moins un mois! Et puis, quand vous goûtez le thé déjà infusé!
Il y a une vidéo quelque part, comme être séchée sur un feu dans un chaudron. Et un hachoir à viande est nécessaire, de préférence un hachoir électrique puissant, bien que j'aie fait l'habituel pour la première saison, qui tourne avec des poignées, cependant, après avoir prélevé un échantillon des thés, le mari et le fils m'ont acheté un deuxième hachoir à viande électrique et un mini four pour le pays.
Maintenant, une seule pensée est de le rendre plus grand, plus grand, plus grand!
Et on n'achète plus de thé en magasin depuis septembre!

Et on n'achète plus de thé en magasin depuis septembre!

Depuis combien de temps faites-vous du thé? Je pense que nous avons tellement besoin de récolter pour que ce soit suffisant pour un an)))

après avoir pris un échantillon des thés, mon mari et mon fils m'ont acheté un deuxième hachoir à viande électrique et un mini four pour le pays.

Apparemment, les gars ont réalisé que ce thé est plus savoureux et plus sain ??

est un médicament du point de vue des Chinois

Et de votre point de vue?)))