Chou-fleur cuit avec du fromage et des tomates

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Cuisine: français
Chou-fleur cuit avec du fromage et des tomates

Ingrédients

choufleur 1 tête de chou
tomate 450 grammes
sel goût
poivre pincer
beurre fondu) 1/2 tasse
chapelure blanche sèche 1/4 tasse
fromage 1/2 tasse
tasse = 240 gr

Méthode de cuisson

  • Chou-fleur cuit avec du fromage et des tomates Démontez le chou-fleur en inflorescences.
  • Chou-fleur cuit avec du fromage et des tomatesFaites bouillir 3 litres d'eau et de sel dans une casserole. Pour chaque litre, ajoutez 1 1/2 c. sel. Versez le chou dans l'eau bouillante. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 9 à 12 minutes à découvert.
  • Chou-fleur cuit avec du fromage et des tomatesÉgouttez l'eau, versez de l'eau froide sur le chou et laissez-le égoutter.
  • Chou-fleur cuit avec du fromage et des tomatesTrempez les tomates dans l'eau bouillante et laissez cuire 10 secondes. Retirez et coupez le pétiole, retirez la peau.
  • Chou-fleur cuit avec du fromage et des tomatesCoupez la tomate en deux. Pressez doucement chaque moitié pour faire sortir le jus et les graines.
  • Chou-fleur cuit avec du fromage et des tomatesCoupez la pulpe de tomate en lanières.
  • Chou-fleur cuit avec du fromage et des tomatesPlacer le chou-fleur au centre d'un plat allant au four. Disposez les tomates sur le pourtour. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Arroser de la moitié du beurre fondu.
  • Chou-fleur cuit avec du fromage et des tomatesRâpe le fromage. Un mélange de suisse et de parmesan est recommandé.
  • Chou-fleur cuit avec du fromage et des tomatesMélangez le fromage avec la chapelure.
  • Chou-fleur cuit avec du fromage et des tomatesSaupoudrez le chou et les tomates de ce mélange, saupoudrez du reste d'huile. Cuire au four 30 minutes dans le tiers supérieur d'un four préchauffé à 190 C. Les légumes doivent se réchauffer et le fromage doit dorer.

Temps de préparation:

45 minutes

Programme de cuisson:

cuisinière / four

Remarque

Le plat se marie bien avec les steaks, les côtelettes et les steaks hachés.
Recette pour Chou-fleur aux Tomates Fraiches du livre de Julia Child "French Cooking Lessons". Et aussi "Chou-fleur blanchi" (Chou-Fleur Blanchi).

Cvetaal
J'aurais aimé utiliser ces plats sans steaks, merci Julia pour la recette! Il y a du chou-fleur juste au garrot ...
julia007
Cvetaal, Svetlana, Je vous en prie! En effet, le plat est bon en soi! C'était délicieux!
Elena_Kamch
julia007, Juliaquelle cocotte intéressante! Je dois courir pour le chou-fleur
Merci pour MK!
gala10
Yulia, merci pour la recette! Ça doit être délicieux. Et puis utiliser le jus de tomate pressé dans d'autres plats?
posetitell
Merci pour la recette, je l'ai déjà faite et essayée, c'est très savoureux.
julia007
Elena_Kamch, Elena, Je vous en prie!

gala10, Galina, Je vous en prie! Oui, vous pouvez ajouter du jus plus tard. Je l'envoie généralement à la soupe frite ou au ragoût.

posetitell, Nikka, Je vous en prie! C'est la vitesse!
Mikhaska
Yulyasha! Je suis sûr que la casserole est excellente! Je viens de cuire du chou avec du fromage. Je pense que cela s'est avéré encore plus savoureux avec les tomates. Ils diluent le goût fade du chou.
J'ai beaucoup aimé la recette! Je vous remercie!
julia007
Mikhaska, Irina, Je vous en prie! Cuisinez pour la santé!
Swetie
Super casserole Tout à moi, merci pour la recette
julia007
bonbon, Sveta, De rien!
Chanson
Yulia, la recette est exactement ce dont vous avez besoin. Je fais souvent du chou-fleur avec du fromage, je vais essayer de le faire selon votre recette.
Anna Kolya
Tout le monde a tellement aimé le chou. Merci pour la friandise savoureuse.
julia007
Anna Kolya, Anna, Je vous en prie! Cuisinez à votre santé!
svetlana)))
Citation: julia007
1/4 tasse de chapelure blanche sèche
Les crackers Panko sont appelés dans les recettes d'Angela, il est intéressant qu'ils soient vendus, il serait déroutant de faire de tels crackers vous-même.
julia007
svetlana))), SvetlanaLes miettes de pain blanc sec sont simplement du pain blanc rassis émietté ou séché. Les biscottes Panko sont utilisées dans la cuisine japonaise pour les plats frits, et voici un plat français.

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain