Thé Ivan (fermentation des feuilles d'épilobe) - Master class

Je ne sais pas ce que j'ai avec Ivan-tea ... quand je viens de le sécher, l'arôme était indicible, maintenant il ne sent pas du tout ((. Peut-être que ce n'est pas dans une boîte métallique très serrée? Et j'en ai 3 litres, c'est-à-dire plusieurs lots sont mélangés.

[Lyudochka!]

Lyudochka! C'est ce que signifie vouloir FORTEMENT !!! J'ai commencé à chercher "Fireweed, acheter en Ukraine" dans un moteur de recherche et puis .... je viens d'attaquer un magasin situé à 20 km de chez moi! Et il y a des semis et des graines. J'ai décidé d'acheter des plants (rhizome) ... et voilà que mon mari est là, je l'ai envoyé et il va l'apporter maintenant !!! Jusqu'à 5 racines! Maintenant, je vais les planter et les chérir! Souhaite moi bonne chance!

[Natusichka]

Natusichka, nous avons des champs entiers, des prairies, des forêts de cette épilobe ... c'est dommage de ne pas l'envoyer via Internet ...

désolé de ne pas envoyer sur Internet.

Ouais désolé ...

[Natusichka]

Natusichka, J'espère vraiment que vous trouverez de l'épilobe chez vous. Après tout, il grandit quelque part. Les encyclopédies n'écriront pas en vain.
Comme je suis heureux que vous ayez trouvé des rhizomes d'épilobe à vendre. Mais comment allez-vous le planter maintenant? La terre est-elle gelée? Si ce n'est pas un secret, combien coûte une racine?
Je vous souhaite bonne chance dans la reproduction de cette merveilleuse herbe.

Je ne sais pas ce que j'ai avec Ivan-tea ...

Galya, il pourrait y avoir un arôme pendant le séchage. Au début ... Mais si vous le séchez, l'odeur du papier restera. Vous ne pouviez pas déterminer le moment où il suffisait déjà de sécher, surtout dans une poêle à frire, où le séchage se déroule tout à fait différemment qu'au four. J'ai essayé le séchage à la poêle à plusieurs reprises et j'ai abandonné cette idée. Un séchage irrégulier est obtenu. Certaines feuilles de thé sont trop sèches, tandis que d'autres sont humides.
Par conséquent, je sèche au four et j'essaie de laisser le thé un peu humide que de le sécher, puis dans le four de refroidissement éteint, il revient à un état normal. En général, vous devez garder les oreilles ouvertes pendant le séchage. Bien sûr, c'est triste. Quel est son goût? Les gens intelligents écrivent que nous pouvons obtenir le goût ou l'arôme. Ou un biais vers le goût, ou vers l'arôme. Et l'équilibre est difficile à atteindre.

[Natusichka]

Natusichka, nous raconterez-vous plus tard vos expériences dans la culture de l'épilobe? Je vous en prie! Ce sera très intéressant pour nous.

[Luda,]

Luda, hier mon mari a acheté 5 racines, 10 hryvnyas chacune, et hier il a planté ... nous avons un dégel sur la rue "0", et la terre très humide.
J'espère vraiment qu'au moins un buisson survivra! Il fait TRÈS CHAUD pendant notre été !!! Le soleil est brûlant, ce sera difficile ... mais si Dieu le veut, quelque chose va pousser. Je vais certainement me désinscrire plus tard ce que je peux faire.

Natusichka, alors je doute de quelque chose à propos de la plantation, à 0 degré ils ne prendront pas racine, je creuserais et surexposerais de toute urgence jusqu'au printemps sur le balcon ou au sous-sol, en l'arrosant de terre. S'il y a du gel et qu'il n'y a pas de neige, ils gèleront certainement !!! Et du soleil brûlant, ombrage avec quelque chose. (On aurait un peu de ton soleil, brûlant))

UAH 10

combien coûte-t-il en roubles aujourd'hui ??
ooooooo .. je m'évanouis !!!! 35 roubles! Si vous saviez dans quel domaine je le collectionne à côté de la datcha !!! (quelles affaires devriez-vous faire)))))

[Natusichka]

Natusichka, félicitations pour votre achat et votre atterrissage. Et je les laisserais dans le sol. Rien ne leur arrivera. Je me souviens que j'étais en voyage d'affaires en janvier à Astana, la capitale du Kazakhstan. Dans la rue - moins 40 *. Et le service de jardinage plante des plants d'arbres dans toute la ville. Ils martèlent le sol avec du matériel routier et abaissent le semis directement dans ces trous. J'ai interrogé l'adjoint Akim (maire) sur un moment si étrange pour l'atterrissage. à quoi il a répondu qu'ils plantent toujours des arbres comme celui-ci - tout le monde prend racine. Espérons que Natasha ira bien.Natasha, nous tenons nos poings pour vos racines. J'espère que tout ira bien.

Je dis quelque chose à mon thé, je l'ai goûté hier, mais c'est juste délicieux !!! Astringent, qui ne sait finalement pas distinguer le thé d'une feuille de thé!

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, bien sûr les arbres sont plantés comme ça, mais c'est une autre affaire! Ok, tais-toi, laisse dans le sol
Les arbres n'ont que des racines, et voici le rhizome, qui contient les jus ...

Ok, tais-toi, laisse dans le sol

Eh non! Ne soyez pas silencieux! Vous êtes notre spécial! Et je ne comprends même pas en quoi le rhizome diffère de la racine. Alors expliquez. sinon Natasha essaie. J'aurais aimé que tout soit bon!

Je dis quelque chose à mon thé, je l'ai goûté hier, mais c'est juste délicieux !!! Astringent, qui ne sait finalement pas distinguer le thé d'une feuille de thé!

Eh bien, Dieu merci! Mon cœur soulagé! Et pour ne pas rouler un tonneau pour votre thé la prochaine fois, préparez-vous d'abord un magasin. Ensuite, il vous semblera que vous êtes au paradis.

Je l'ai trouvé: le moment le plus propice pour la transplantation des plants de thé Ivan est le début du printemps et le début de l'automne (septembre-début octobre). Les plantes peuvent être transplantées à la fin du printemps, mais il est nécessaire de leur fournir de bons soins - arrosage, alimentation en temps opportun.
Lyuda, je suis juste désolé si Natusichka ruine ce que j'ai acheté.

Oui, je suis désolé aussi. Qu'en est-il de la différence de climat? Il fait chaud là-bas en hiver. Cela affecte-t-il d'une manière ou d'une autre l'heure d'atterrissage?
J'espère que Natasha prendra la bonne décision.

si je ne me trompe pas, ils ont moins 20 sans neige ...

J'espère que Natasha sait ce qu'elle fait. Je pense que le site devrait écrire une manière application atterrissage ...

Lyudochka, juste en décembre, même avec leur climat, il ne pourra pas s'enraciner ...

Clair! Natasha, réponds moi !!!! Nous sommes inquiets !!!!

[Filles!]

Filles! Dis moi quoi faire? GARDE!!!!!!!

Et ce que j'ai acheté à un tel prix ... alors je n'avais pas le choix non plus ...
Les filles, comment pousse cette plante, un buisson?

[Natusichka]

Natusichka, J'exprime mon opinion purement, je déterrerais de toute urgence et surexposerais chez moi. Des bourgeons se forment sur son rhizome et une branche pousse à partir de chaque bourgeon, la hauteur dans des conditions favorables peut atteindre 150-200 cm! Si vous coupez les feuilles après la première récolte en juin, elles repousseront pour la deuxième récolte. Vous pouvez simplement pincer le haut de la tête, puis de nombreuses jeunes pousses passeront des entre-nœuds et ce long cil se transformera en un buisson luxuriant)

[Natusichka]

Filles! Dis moi quoi faire? GARDE!!!!!!! Et ce que j'ai acheté à un tel prix ... Je n'avais aucune issue ... Les filles, comment pousse cette plante, un buisson?

Natusichka, ou peut-être appeler ces camarades qui ont vendu les racines? Ils devraient savoir. Mais j'aurais obéi à Galya - elle est spécialiste des sauces.
En général, quel genre d'hivers avez-vous - glacial? Peut-être couvrir les plantations avec un sou de foin? Maintenant, je vais demander à l'esprit collectif dans le sujet suivant. Il y a beaucoup de filles expérimentées là-bas.

[Natusichka]

Natusichka, voici ce que Veronica a répondu dans le fil de discussion adjacent:

Je devrais aussi savoir quelle température avait Natusichka quand elle les a plantés ... Mieux, bien sûr, soit au sous-sol, soit à creuser, car les semis sont parfois enterrés avant l'hiver. Et surtout, quel genre de rhizomes a-t-il? S'ils sont minces, comme au sous-sol, sinon ils ne passeront pas l'hiver. Encore une fois, quel hiver ce sera. Mais si vous l'avez déjà planté, ne le creusez pas ... Je me souviens de l'épilobe de l'enfance en Moldavie. Il est là. Ce devrait être en Ukraine, probablement seulement, pas dans la zone de steppe, mais là où il y a plus de forêts.

Quand je me suis assis, la température était "0" ...
Et si vous le gardez à la maison, alors quoi? A planter en pot et à conserver en appartement?
Et si c'est au sous-sol (dans le garage), alors il n'y fera pas non plus chaud ... et même sombre ... et s'ils pensent qu'ils sont morts ... et alors ils ne se lèveront pas au printemps ...?

Oh, je ne sais pas quoi faire ...

La femme qui l'a acheté a dit de le planter immédiatement dans la rue ... environ 25 cm de profondeur ...
Nous avons des hivers très différents: et -15 et "0" et "+". Vous ne pouvez pas deviner.

la hauteur dans des conditions favorables peut aller jusqu'à 150-200 cm!

Non, nous aurons très probablement des conditions défavorables .. très chaud en été ... mais j'essaierai très fort (s'ils hivernent, bien sûr ...)

Si vous coupez les feuilles après la première récolte en juin, elles repousseront pour la deuxième récolte.

Je peux déjà imaginer comment je ramasse les feuilles, puis je tond ...

Vous pouvez simplement pincer le haut de la tête, puis de nombreuses jeunes pousses passeront des entre-nœuds et ce long cil se transformera en un buisson luxuriant)

C'est ce qui me convient! S'il y a un buisson, il y aura beaucoup de feuilles! Et, par conséquent, je ferai plus de thé, plus! (Comme dans une blague: un homme est venu à la pharmacie et a dit: "Donnez-moi des pilules pour l'avidité ... et plus ... plus ...!"

Et, je me demande, si vous le mettez dans un pot, va-t-il pousser sur le balcon? A-t-il un gros rhizome?

Et si au sous-sol (dans le garage), alors il n'y fera pas chaud non plus

doivent être entreposés là où les pommes de terre sont entreposées, c'est-à-dire pas en dessous de 0 degré)
le rhizome pousse assez longtemps, jusqu'à 2 m)
Je prenais un pot, je le saupoudrais de terre ou je l'enveloppais bien dans un journal, ou encore plus facile de l'envelopper dans un journal et de le mettre au réfrigérateur et de le vérifier périodiquement, s'il sèche, puis de le saupoudrer d'eau et de nouveau dans le journal.

"Ivan - thé. Contre-indications.
Intolérance individuelle. Ne buvez pas de grandes quantités de ce thé pendant plus de deux semaines, sinon la diarrhée peut commencer. "

Voici ce que j'ai lu aujourd'hui))

Gal, je bois du thé Ivan depuis trois ans. Pas de diarrhée ...

Nous aussi, personne ne souffre de diarrhée. Nous buvons du thé presque constamment pendant plusieurs années.

[Marina]

Marina, Merci beaucoup pour le commentaire. Pourriez-vous partager votre expérience de fabrication d'Ivan-tea. Puisque vous faites du thé depuis de nombreuses années, j'aimerais en connaître les nuances. Et puis nous cuisinons dans notre propre jus pour la première saison. J'adorerais entendre l'opinion d'un théier expérimenté. nous vous en serons très reconnaissants!

Eh bien, ils m'ont tellement taquiné avec Ivan-tea que j'étais déjà en train de courir dans la rue et de regarder ... si les feuilles étaient apparues ...

[Natusichka]

les feuilles sont-elles apparues ...

Natusichka, nous allons maintenant attendre tout le sujet ...

Ici, MERCI, les filles pour le soutien !!!

Eh bien, bien sûr, Natusichka! Nous vivons comme pour les nôtres!

Cher Lyudmila! Depuis six mois maintenant, je vous dis mentalement tous les jours "Merci!" pour cette master class! Et même plusieurs fois par jour
Depuis que j'ai fait la première portion de thé d'épilobe, je ne veux même pas essayer un autre thé (surtout le thé en magasin)! J'ai «infecté» ma mère avec ce thé, elle vit dans une région où l'épilobe est la mer, et nous l'avons enroulée avec elle ne pas un montant décent. J'espère que nous en aurons assez jusqu'à la prochaine récolte, sinon je ne sais pas comment je vivrai sans thé d'épilobe et quoi boire. Est-ce que l'eau

J'ai préparé un peu à partir des feuilles d'autres plantes: irgi, fraises et monarda. Mais pas un seul thé ne me convenait aussi bien que l'épilobe. Bien sûr, je bois aussi d'autres thés en cachette, principalement pour que le goût de mon thé préféré ne devienne pas ennuyeux. Mais le fait est que le leur est "pour que ..", et l'épilobe - "parce que" (car il n'y a rien de mieux et je ne veux rien d'autre)) Il en vient au point qu'en visitant, je prends des feuilles de thé avec moi pour ne pas Je devais boire du thé en magasin!

J'ai lu ci-dessus que l'épilobe peut causer de la diarrhée. À mon avis, tout cela est très individuel. Quelqu'un le fera, par exemple, je ne l'ai pas fait. Et même, la santé s'est améliorée à certains égards. Était "femme" un problème avec lequel, pendant de nombreuses années, elle ne pouvait faire face ni aux médicaments ni aux herbes. Quand j'ai commencé à boire du thé d'épilobe, j'ai immédiatement remarqué un changement pour le mieux. J'ai même une théorie selon laquelle il manque quelque chose dans mon corps qui se trouve dans ce thé. Par conséquent, je veux juste tout le temps.

[Natusichka]

Natusichka, vous pouvez planter des rhizomes, il vous suffit de le saupoudrer de terre sèche, dans le sens où il n'est pas gelé (disons acheté) et légèrement spudé, et retirez le buttage au printemps après le gel. Vous pouvez également le recouvrir de spunbond, alors il ne gèlera certainement pas. Besoin de clarifier la taille, ils n'ont vendu que les racines?

Svetlana, comme vous avez magnifiquement écrit sur le thé, ils ont pris mes mots de la langue, je ne peux pas dire ou écrire si joliment.

[voisin]

Cher Lyudmila! Depuis six mois maintenant, je vous dis mentalement tous les jours "Merci!" pour cette master class! Et même plusieurs fois par jour

voisin, Sveta, que je suis heureuse que notre Ivanushka vous plaise! Merci pour cette merveilleuse critique. Helen a noté que vous avez très bien écrit sur le thé! Je me joins - comme un poème. Ivan-tea n'a besoin d'aucune publicité - il vous suffit de lire votre avis, vous voulez immédiatement courir et le faire. Mais l'hiver s'arrête ...
Et aussi très précieuse est votre remarque sur l'amélioration de la santé due à la consommation de thé de saule. Je souscris à chacun de vos mots. Ce n'est pas de l'herbe, mais une panacée. Et pas seulement pour nous les filles, mais aussi pour les hommes. Vous devez donc beaucoup récolter cette mouette.
Ici, vous écrivez que vous aimez moins l'autre thé. Avez-vous essayé de faire du "Country Tea" - à partir d'un mélange de plantes. si nous prenons l'épilobe comme base et y ajoutons des cerises, des framboises et même quelques délicieuses framboises, alors le thé s'avère divin. Si vous ne l'avez pas déjà fait, essayez-le la saison prochaine. Je pense que vous l'aimerez.
Sveta, merci pour cette merveilleuse critique. c'était très agréable de le lire!

Je veux juste courir et le faire. Mais l'hiver s'arrête ...

Les filles, j'ai écrit à plusieurs reprises dans le sujet que je récoltais non seulement l'épilobe sous forme de thé, mais aussi juste de l'herbe - je tord les feuilles dans un hachoir à viande et je l'envoie immédiatement au séchoir. Remède cool - pour la toux, l'estomac, les intestins et d'autres problèmes. Donc, une fois en décembre, quand il n'y avait pas trop de neige, j'ai essayé de cueillir des tiges sèches d'épilobe - avec des capsules de graines. brassé dans un thermos et bu comme de l'herbe ordinaire lorsque la toux a surmonté. Le même jour, c'est devenu plus facile, mais au bout de trois jours, tout est parti. Donc, je recommande de cueillir notre herbe préférée en hiver.

[Ludmila]

Les filles, merci pour les aimables paroles de ma critique!
Ludmila, Je "n'ai pas atteint" le thé du village. Puisqu'il n'y avait pas de pénurie de feuilles d'épilobe. Et des autres plantes, je n'aimais pas vraiment les mouettes. Eh bien, c'est-à-dire s'il n'y avait pas d'épilobe, je l'aimerais certainement))

J'adorais ajouter diverses herbes pour acheter du thé: origan, mélisse, menthe, thym. J'adore toutes ces herbes et je les cultive sur le site + ma mère en cueille des sauvages dans les forêts-prairies. Alors cette année, toutes mes boîtes d'herbes sont pleines. Parce que j'aime tellement le goût, la couleur, l'arôme de l'épilobe pure que je suis désolé qu'elle soit "diluée"

J'ai trouvé une issue: je mélange du thé aux feuilles de fraise avec des herbes. Il donne de l'astringence et une infusion sombre (comme un thé "noir" acheté en magasin), mais il n'y a pas beaucoup d'arôme, on peut dire que c'est presque inexistant. Ici, j'y ajoute des aromatiques.
Et j'ai aussi de l'épilobe séchée. Cela s'est avéré par accident: il faisait très chaud et les feuilles ne se fanaient pas, mais se desséchaient. Bien sûr, il est très différent du fermenté, je le bois aussi avec différents additifs.

Mais cette année, je vais certainement en faire un Village, je le promets!

[Svetlana]

Je "n'ai pas atteint" le thé du village. Puisqu'il n'y avait pas de pénurie de feuilles d'épilobe.

Svetlana, J'ai aussi beaucoup d'épilobe, et à distance de marche - à 20 mètres de la maison commence. Et la première année aussi, j'en ai principalement fait du thé. Mais ensuite, elle a commencé à en faire d'autres. Et l'ouverture de la dernière saison était pour moi "Village". Surtout avec l'ajout de cerises, même en petites quantités à l'épilobe. La cerise donne un arôme incroyable, sans nuire aux avantages de l'épilobe, mais en le soulignant.
Quel genre de thé faites-vous - en feuilles ou en granulés? À en juger par ce que vous écrivez sur l'infusion de thé léger, vous en faites une feuillue. Je ne me trompe pas? Si vous ne l'avez pas fait dans un hachoir à viande, assurez-vous de l'essayer. Il diffère très fortement de la feuille - il est plus foncé (presque noir), plus aromatique et plus fort en goût.

Mais cette année, je vais certainement en faire un Village, je le promets!

Si vous ne manquez pas d'épilobe, je vous conseille de le prendre comme base. Le thé est délicieux dans toutes les combinaisons ...

Les premières portions étaient feuillues - faites à la main. Maintenant, je me souviens que mes paumes me faisaient mal à cause du roulement des boules de feuilles. Pour une raison quelconque, je pensais que le «travail manuel» était mieux que le «hachoir à viande»)) Eh bien, un jour (quand ma mère a apporté deux énormes sacs de feuilles à la fois) je suis passé à un hachoir à viande. Cela s'est avéré facile, soigné, simple! À mon goût, le thé le plus réussi est après un hachoir à viande.

Haché et mélangeur (dans un bol avec des couteaux, qui sont pour la viande hachée). Et c'est aussi très bon: le thé est "à petites feuilles". Pas aussi aromatique qu'un hachoir à viande, mais il brasse abondamment.

En général, si nous évaluons la qualité-goût-arôme-couleur, alors le hachoir à viande est en premier lieu, le mélangeur est en deuxième, en troisième main. Cela a fonctionné pour moi. Et je suis généralement silencieux sur la simplicité de fabrication, le hachoir à viande est au-delà de la concurrence.

Je l'ai également séché de différentes manières: 1) séché au four + séchage jusqu'à la fin dans le four avec la porte entrouverte et 2) d'abord séché au four + séchage "à l'air". Je l'ai "dans l'air" - sur le "toit" des armoires de cuisine, il fait toujours très chaud là-bas. Dehors, je n'ai pas fini de le sécher, c'était trop humide. Ici le thé n ° 1 est moins aromatique que le n ° 2, même si j'ai essayé de ne pas surchauffer.

Notre cerise est très fortement affectée par les pucerons. Les fourmis pastorales peuplent toutes les cerises pour que les feuilles ne soient pas visibles: tout est noir! J'ai essayé de les combattre à l'aide du piment, mais il y en a tellement que certains sont tombés - d'autres sont remplacés et c'est tout. Les voisins sont traités chimiquement au printemps, ils n’ont pas de pucerons - et je ne sais même pas s’il faut faire du thé avec une telle feuille. Et faites-le simplement avec les pucerons .. brr, je l'ai vue sous une forme agrandie - une créature si vile !!))

[Svetlana]

Svetlanaen général, vous êtes déjà un théier-expérimentateur expérimenté. Vos notes sont très précieuses! Ceux qui commenceront à faire du thé cette année devraient écouter votre opinion - tout est court et précis.
Ici aussi, pour moi, le thé au hachoir à viande et le thé séché selon la méthode «four-air» sont sans égal. Je ne l'ai pas encore essayé dans un mixeur. Je vais devoir essayer cette année.
Merci, Sveta, pour une analyse aussi détaillée! C'était très intéressant à lire. Alors que je plongeais dans l'été, imaginant comment tu le fais ...

Notre cerise est très fortement affectée par les pucerons. Les fourmis pastorales peuplent toutes les cerises pour que les feuilles ne soient pas visibles: tout est noir!

Sveta, essayez de mettre du mil ordinaire à l'endroit où les fourmis se rassemblent sur le sol en été. Ils pensent que ce sont des œufs et s'enfuient dans la panique. Sergei Dyakov, un célèbre jardinier, a partagé ses conseils sur son site Web. Cette méthode fonctionne pour moi une fois sur deux. Mais dans une serre où poussent exactement les poivrons, cela n'aide pas. Mais ils ne grimpent pas sur les poivrons, donc je ne suis pas particulièrement inquiet.
Et quelqu'un d'autre, sur le thème du thé à base de plantes de jardin, a écrit comment il se bat avec les fourmis. vous devez demander là-bas, laissez les filles répéter.

Lyudochka, et nous avons tous été surpris que les gens votent et votent, voici un exemple vivant vivant * Svetlana de Vladimir, venez chez nous, nous sommes chaleureux et confortables et le samovar est toujours particulièrement agréable que les jeunes participent à la fabrication du thé, qu'ils aiment tout ce qui est réel et naturel ! Svetlana, merci d'être venue chez nous. Que puis-je dire personnellement à propos des différents thés ... J'ai gardé l'épilobe dans un bocal en fer de 5 litres avec un joint lâche. couvercle et j'ai déjà commencé à paniquer que j'avais fait quelque chose de mal tout l'été, l'arôme était à peine ressenti, je l'ai versé dans des bocaux en verre d'un litre et c'est là que c'est un triomphe d'arôme et de goût. Après l'épilobe, les framboises sont en deuxième position. Et de différentes parties c'est différent (granules), hein, vous devez tout écrire en détail comment j'ai fait chaque partie. Un pot est quelque chose! Une de mes amies m'a dit une fois que lorsqu'elle était de mauvaise humeur, elle prend des bouteilles de parfum et les renifle, et je renifle du thé! C'est de l'aromathérapie divine)), aucun parfum n'est nécessaire.

Quant aux fourmis, elles courent pour se nourrir, pour les pucerons, il faut donc lutter contre les pucerons, alors il n'y aura pas non plus de fourmis.

[Ludmila]

Filles! J'étudie maintenant le matériel sur la fermentation du thé Ivan, alors je suis tombé sur une phrase selon laquelle, pour la fermentation, des feuilles tordues et écrasées sont saupoudrées de lait ou d'eau! Pourquoi est-ce que je comprends toujours avec de l'eau, mais ils n'expliquent rien sur le lait. Vous savez peut-être pourquoi il est là?

P. S.Ludmilatandis que la compilation d'informations sur le thé à partir de livres est reportée, je m'excuse (j'ai tout dans un format d'écoute ou en PDF, je n'ai pas le temps de tout taper dans un mot - ils tirent à la maison. Et je ne veux pas obstruer le sujet avec des problèmes purement de thé, parce que le nôtre la composition des thés est différente, et par conséquent, vous ne pouvez pas infuser selon les règles du thé).

Lyudochka, et nous avons tous été surpris que les gens votent et votent, voici un exemple vivant clair * Svetlana de Vladimir

Galya, cette pensée m'a traversé aussi. Après tout, nous n'avons jamais vu Sveta auparavant, peut-être qu'il y a encore des filles qui ne se sont pas désabonnées, mais qui votent.

Je suis tombé sur une phrase selon laquelle pour la fermentation, les feuilles tordues et écrasées sont saupoudrées de lait ou d'eau! Pourquoi est-ce que je comprends toujours avec de l'eau, mais ils n'expliquent rien sur le lait. Vous savez peut-être pourquoi il est là?

Nastya, je me souviens de cette information - elle m'a aussi rencontré. Je me trompe peut-être, mais le lait contient des bactéries lactiques qui améliorent le processus de fermentation. Peut être pas. Vous pouvez essayer de fabriquer avec du temps et des matières premières excessifs.
Nastya, ne vous inquiétez pas pour télécharger Pokhlebkin. Il ne m'a pas non plus rencontré dans le Word - seulement en audio et déjà vu avec PDF. Et même pour le grand amour du thé, perdre du temps à taper le texte lui-même est au-delà des limites ... Si des manuels étaient écrits, ou des dissertations sur le thé étaient défendues, ce serait compréhensible ... Mais c'est une perte de temps injustifiée. Alors calmons-nous pour le moment.